Crema Pasticciera
La crema pasticciera è la crema più conosciuta e usata in pasticceria, ideale per farcire le torte ed è la base, insieme alla panna, della crema chantilly.
Ingredienti:
4 tuorli,
40 gr di farina 00,
5 cucchiai di zucchero,
400 ml di latte,
1 scorza di limone o una stecca di vaniglia
Procedimento:
montare i tuorli con lo zucchero in un pentolino
In un altro pentolino far sciogliere la farina nel latte e aggiungere una scorza di limone
Unire i due composti e amalgamare il tutto
Far cuocere la crema a fuoco lento e mescolare di continuo per non far creare grumi.
Togliere quindi la scorza di limone e usare la crema come meglio si preferisce 
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questo sito è molto bello,ho fatto il polpettone devp dire è buonissimo.ciao
Commento di angeloblu — 24 Novembre 2007 @ 10:01 pm
Ciao angelo, grazie mille per il messaggio. A presto
Commento di Misya — 27 Novembre 2007 @ 12:57 pm
Ciao!…trovo molto interessante il tuo sito, tant’è che ho fatto alcune delle tue ricette che sono venute abbastanza bene (considerando che fino a poco tempo fa non sapevo fare neanche le uova al tegamino: un rifiuto verso la cucina…da un pò di tempo a questa parte non so cosa mi sta succedendo!)…stavo cercando una ricetta per il profiterole…speravo di trovarla qui ma non c’è…mi puoi aiutare?
Grazie!!!!
Commento di Alessandra — 30 Novembre 2007 @ 12:47 am
Adoro la tua crema pasticcera !!!
Commento di Ivano — 30 Novembre 2007 @ 12:48 am
misya il latte deve essere per forza intero? o posso usare anche il latte HD?grassie sei favolosa
Commento di Nefer — 21 Febbraio 2008 @ 5:08 pm
ciao mi chiamo Roberta e penso che il tuo sito sia molto interessante , sono anchio appassionata molto per cucinare dolci complimenti per le tue ricette
baci baci
Commento di Roberta — 9 Marzo 2008 @ 2:14 pm
Commento di Misya — 22 Aprile 2008 @ 11:26 am
complimenti ho aprto per sbaglio questosito è favoloso
Commento di sara — 23 Aprile 2008 @ 11:33 pm
non viene meglio con la maizena?
Commento di raquel — 24 Aprile 2008 @ 5:16 pm
si, si può usare anhe la maizema o la fecola di patate se preferisci
Commento di Misya — 5 Maggio 2008 @ 3:27 pm
misya! complimenti questa crema è favolosa……… da spalmare sopra ogni cosa…
complimenti
Commento di mary gry — 13 Maggio 2008 @ 8:55 pm
complimenti
Commento di mary gry — 13 Maggio 2008 @ 8:56 pm
Misya grazie per le tue ricette, vorrei avere il tempo per provarle tutte!
Un saluto e complimenti
Commento di Idhoca — 17 Maggio 2008 @ 11:34 am
sei una maga scommetto che sara buonissima mmmm…
Commento di caspita — 18 Maggio 2008 @ 6:30 pm
sicuramente piAcera anche a mia mamma visto che mercoledi gliela faro per i suoi 49 anni
grazie mille
Commento di natyyy — 18 Maggio 2008 @ 6:33 pm
grazie della ricetta, credetemi da senza esperienza o fatto una crema da favole,grazie alla guida passo passo
Commento di roberto — 30 Maggio 2008 @ 9:43 pm
Ciao!!
Ti seguo da parecchio (dovrei già averti mandato un commento ma non ricordo con certezza =_=) e ti seguo da parecchio.
Ho fatto qualche tua ricetta che è venuta divina, ma questa crema (l’ho fatta ieri) è venuta STRABENE…il mio ragazzo era estasiato (Io poi non ne parliamo)!
Complimenti per il blog perchè le tue ricette sono sfiziose, buone, e spiegate benissimo (che per chi come me sta imparando a cucinare da zero e piano piano, è davvero tanto!!!).
Approfitto anche per farti gli auguroni per l’imminente Matrimonio!!!!!!
Buona giornata/settimana!!!
Commento di ilaria — 16 Giugno 2008 @ 12:55 pm