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Crema di pistacchio

Crema di pistacchio
Crema di pistacchio
  • preparazione: 20 min
  • cottura:
  • totale: 20 min
Ingredienti per 2 vasetti piccoli:

La crema di pistacchio è una ricetta semplice e rapida da fare. Potete usarla per insaporire le vostre creme, o anche come farcia per dei dolcetti. Io trovo che sia davvero deliziosa, e se tra un po' vi ricollegate sul blog troverete anche una seconda ricetta golosissima in cui l'ho utilizzata, un tiramisù da leccarsi i baffi. Uno dei due vasetti che ho preparato l'ho regalato a mia mamma che, da amante del genere, ha utilizzato la Crema di pistacchio spalmata sul pane al posto della nutella, dice che sua colazione così è ancora più super ;) Aspettatemi che arrivo con l'altra ricettina ;)

Procedimento

Come fare la crema di pistacchio

Tritate i pistacchi fino ad ottenere una granella sottile, quindi aggiungete lo zucchero e frullate ancora.
1 zucchero e granella pistacchi
Aggiungete metà del latte e amalgamate.
3 aggiungere latte
4 frullare

Sciogliete a fuoco lento burro e cioccolato in pezzi insieme al latte restante.
5 cioccolato bianco latte burro
Aggiungete la pasta di pistacchi e la vaniglia e amalgamate, sempre a fuoco lento.
7 aggiungere pistacchi
8 mescolare bene

Versate ancora calda nei vasetti sterilizzati e lasciate raffreddare completamente a testa in giù.
9 versare nel vasetto

Conservate la crema di pistacchio in vasetti chiusi e sotto vuoto fino a 1 mese in dispensa, una volta aperti conservate in frigo e consumate entro 1 settimana.
Crema di pistacchio
Crema pistacchio

TAGS: Ricette di Crema di pistacchio | Ricetta Crema di pistacchio | Crema di pistacchio 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 11 settembre 2017 @ 10:44 am

    @Gabry Come preferisci, io non li ho spellati.

  2. Commento di Misya — 11 settembre 2017 @ 10:42 am

    @Rafi Sì, va benissimo.

  3. Commento di Gabry — 10 settembre 2017 @ 7:43 pm

    Sei bravissima!!! Ho appena fatto la cheescake di pistacchi ed è stata un successo! Io amo i pistacchi e volevo realizzare questa crema, mi chiedevo ma non devo spellarli i pistacchi?

  4. Commento di Rafi — 10 settembre 2017 @ 6:29 pm

    Ciao! Volevo sapere che quantità ne esce con queste dosi, volendo fare il tuo
    Tiramisù al pistacchio ne servono 200 gr… vado bene con questa ricetta? Grazie mille 😘

  5. Commento di Misya — 24 luglio 2017 @ 10:32 am

    @Elvira Grazie mille per il tuo messaggio!

  6. Commento di Elvira — 23 luglio 2017 @ 1:01 pm

    Complimenti, trovo le tue ricette buonissime!

  7. Commento di patrizia — 10 maggio 2017 @ 9:12 am

    grazie milla

  8. Commento di Misya — 20 aprile 2017 @ 9:07 am

    @Laura In linea di massima sì, dipende anche da quanti strati vuoi fare.

  9. Commento di Laura — 20 aprile 2017 @ 8:56 am

    Ciao, con questa dosesi riesce a farcire una torta da 24 ?

  10. Commento di Misya — 16 marzo 2017 @ 4:22 pm

    @raffa In verità non li ho mai spellati!

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