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Hamburger di zucchine

Hamburger di zucchine
Hamburger di zucchine
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 25 min
Dosi per
  • 2 persone

Gli hamburger di zucchine sono una variante dei deliziosi burger di melanzane che vi ho proposto un pò di tempo fa e che tanto avete apprezzato. Semplicissimi da realizzare, leggeri e profumati sono già diventati uno dei miei piatti estivi preferiti. Gli hamburger di zucchine, come già altri piatti del genere che vi ho proposto negli ultimi mesi, sono una valida alternativa vegetariana per variare un'alimerntazione basata a volte troppo sulle proteine animali. La mia giornata è iniziata accelerata, ho fatto un piano di lavoro che avrebbe bisogno di 2 me e qualche aiutante, vediamo quello che riesco a fare ;) un bacino e buona giornata :*

Procedimento

Come fare gli hamburger di zucchine

Lavate le zucchine, mondatele, tagliatele a cubetti e fatele rosolare in padella con un po' d'olio.
cuocere zucchine

Trasferitele in una ciotola, aggiungete formaggio, pane spezzettato, menta, aglio e sale e amalgamate bene.
(Se il composto dovesse apparire davvero molto morbido, potete aggiungere 1-2 cucchiai di pangrattato per aiutare a compattarlo un po', io non ne ho avuto bisogno.)
aggiungere pane

Dividete il composto e formate i 2 hamburger, pressando molto bene il composto, in modo da rendere i burger belli compatti.
formare hamburger

Cuocete in una buon a padella antiaderente leggermente unta, girandoli delicatamente per farli dorare da entrambe le parti.
cuocere hamburger

Una volta pronti, servite subito i vostri hamburger di zucchine.
hamburger-di-zucchine
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hamburger di zucchine

TAGS: Ricette di Hamburger di zucchine | Ricetta Hamburger di zucchine | Hamburger di zucchine 
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I vostri commenti

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  1. Commento di L’astefy — 14 giugno 2017 @ 6:56 pm

    Si si quello lo avevo fatto subito, le ricette riesco a salvarle ma poi se voglio entrare a guardare la ricetta clicco ma non la apre

  2. Commento di Misya — 14 giugno 2017 @ 5:17 pm

    @L’astefy Sei riuscita a registrarti? In alto, nella home page del sito, trovi il pulsante “Accedi” o “Registrati”. Riesci ad accedere?

  3. Commento di L’astefy — 14 giugno 2017 @ 5:06 pm

    Area riservata???

  4. Commento di Misya — 14 giugno 2017 @ 9:26 am

    @L’astefy Hai ragione sono buonissimi, da quando li ho scoperti un anno fa, sono diventati il mio must estivo! Riesci a entrare nell’area riservata?

  5. Commento di L’astefy — 13 giugno 2017 @ 8:25 pm

    Buonisssimi….preparati stasera e spazzolati! Consiglio di non omettere nessun ingrediente perché sono buonissimi cosi!!!! Una domanda..che mi affligge: perché non riesco ad aprire le ricette salvate in preferite???😞

  6. Commento di Misya — 6 giugno 2017 @ 2:11 pm

    @erika Non ho mai provato con un formaggio vegano, ma secondo me potresti anche ometterlo del tutto. Usando zucchine di buona qualità e menta fresca saranno saporitissimi ugualmente!

  7. Commento di erika — 6 giugno 2017 @ 1:36 pm

    c’è un modo di farli senza formaggio?
    con un’alternativa che posso andare bene per chi è vegano?
    grazie
    erika

  8. Commento di Misya — 3 maggio 2017 @ 10:20 am

    @Monica Puoi provare a mettere una patata bollita, poi fammi sapere!

  9. Commento di Monica — 3 maggio 2017 @ 9:54 am

    Come posso sostituire le due fette di pan carrè visto che non posso mangiare pane? Grazie

  10. Commento di Misya — 23 dicembre 2016 @ 10:12 am

    @Silvia Mi fa molto piacere che ti siano piaciuti, hai privato anche quelli di melanzane? http://www.misya.info/ricetta/hamburger-di-melanzane.htm

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