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Ricette gelati

102 ricette di gelati

I gelati sono ideali in tutte le stagioni, ma quando arriva l’estate capitano quei momenti in cui il nostro corpo ne sente proprio il bisogno!
Le prime forme di gelato (naturalmente molto lontane da quelle di oggi), risalgono a tempi molto antichi durante i quali probabilmente si refrigeravano frutta, latte e miele per farne cibo nutriente o comunque si utilizzava tale metodo anche per conservare più a lungo determinati alimenti.
Sebbene i gelati siano ottimi anche di produzione industriale, quelli artigianali conquistano da sempre una maggiore percentuale di preferenza e fatti in casa, diventano il top perchè preparati solo con materie prime eccellenti e senza aggiunta di grassi o conservanti.
In questa sezione oltre a trovare il modo di realizzare in casa il gelato con gusti classici, troverete anche ricette per preparare semifreddi, torte gelato, sorbetti e granite, il tutto corredato da foto e spiegazione dei vari passaggi

Ricette in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare i migliori gelati

Sorbetto all’anguria

Il sorbetto all’anguria è uno dei miei preferiti! E’ fresco e colorato e può essere preparato molto spesso perchè leggero. La dose di zucchero non è eccessiva, l’anguria è già [...]
  • preparazione: 10 min

Ghiaccioli al mango

Se cercate dei ghiaccioli fatti in casa freschi ed esotici allora avete trovato la ricetta giusta. Questi ghiaccioli al mango sono colorati, gustosi e fruttati, si preparano con una base [...]
  • preparazione: 15 min

Frullato di pesche

Il frullato di pesche si prepara semplicemente con latte, zucchero e ghiaccio. Una volta uniti tutti gli ingredienti, ed azionato per qualche minuto il mixer, ecco pronto il vostro fresco [...]
  • preparazione: 10 min

Sorbetto ai fichi

Il sorbetto ai fichi è un fresco dessert, da preparare senza l’uso della gelatiera. Per prima cosa va fatto uno sciroppo di zucchero aromatizzato all’arancia, dove andranno aggiunti e frullati [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Stracchino della duchessa

Lo stracchino della duchessa è uno squisito semifreddo da gustare cucchiaio dopo cucchiaio. L’origine di questo dolce non è affatto certa, infatti a contenderselo ci sono la città di Mantova, [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 5 min

Ghiaccioli allo yogurt

I ghiaccioli allo yogurt sono dei gustosi gelati alla frutta, preparati con lo yogurt greco. Le dosi degli ingredienti sono facilissime da ricordare perchè tutte uguali, a differenza di quella [...]
  • preparazione: 10 min

Ice cream in a bag

L’ice cream in a bag è il gelato home made più bizzarro che abbia mai visto! Si prepara in pochissimo tempo, non necessita di gelatiera o freezer, non sporca, ed [...]
  • preparazione: 10 min

Ghiacciolo Mojito

Quella che vi propongo oggi è la ricetta del mio ghiacciolo preferito, il ghiacciolo mojito. Fresco, gustoso e con quel leggero retrogusto alcolico, è il gelato perfetto da gustare magari in [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 5 min

Frappè al cioccolato

Il frappè al cioccolato è il tipico frappè dei più golosi! 10 minuti, un po’ di cioccolato, cacao, zucchero, latte e dei cubetti di ghiaccio, ecco come si prepara questa [...]
  • preparazione: 10 min

Frullato di frutta

Preparare un frullato di frutta è un ottimo modo per far assumere la frutta a chi è un po’ restio nel mangiarla. Che sia per grandi o piccini, per prepararne [...]
  • preparazione: 15 min