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Ricette gelati

76 ricette di gelati

I gelati sono ideali in tutte le stagioni, ma quando arriva l’estate capitano quei momenti in cui il nostro corpo ne sente proprio il bisogno!
Le prime forme di gelato (naturalmente molto lontane da quelle di oggi), risalgono a tempi molto antichi durante i quali probabilmente si refrigeravano frutta, latte e miele per farne cibo nutriente o comunque si utilizzava tale metodo anche per conservare più a lungo determinati alimenti.
Sebbene i gelati siano ottimi anche di produzione industriale, quelli artigianali conquistano da sempre una maggiore percentuale di preferenza e fatti in casa, diventano il top perchè preparati solo con materie prime eccellenti e senza aggiunta di grassi o conservanti.
In questa sezione oltre a trovare il modo di realizzare in casa il gelato con gusti classici, troverete anche ricette per preparare semifreddi, torte gelato, sorbetti e granite, il tutto corredato da foto e spiegazione dei vari passaggi

Ricette in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare i migliori gelati

Gelato alla Nutella senza gelatiera

Il gelato alla nutella senza gelatiera è il mio ultimo esperimento di gelato, semplicissimo da fare e di una golosità unica! Lo dico subito, prima ancora che lo chiediate: potete [...]
  • preparazione: 10 min

Sorbetto alla mela verde

Il sorbetto alla mela verde, insieme a quello al limone è il dessert che di solito si serve ai matrimoni per separare le portate di carne con quelle di pesce. [...]
  • preparazione: 15 min

Centrifugato con carota pompelmo e zenzero

Il centrifugato con carota pompelmo e zenzero è stato il mio secondo esperimento in termini di utilizzo della centrifuga: dopo quello al kiwi, ho pensato di provare una nuova ricettina [...]
  • preparazione: 10 min

Gelato alla nocciola

Il gelato alla nocciola è uno dei gusti più classici della gelateria italiana. Quelli che si trovano in commercio, però, per quanto artigianali, sono quasi sempre troppo dolci e poco [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Stecchi gelato allo yogurt

Gli stecchi gelato allo yogurt sono un’idea fresca e golosa per una merenda deliziosa ma sana e anche abbastanza light. La cosa bella di questa ricetta è che potete personalizzarla [...]
  • preparazione: 15 min

Centrifugato con kiwi mela e cetriolo

Il centrifugato con kiwi mela e cetriolo è una bevanda fresca, dissetante e ricca di vitamine, antiossidanti e sali minerali, proprio quello che ci vuole in queste giornate così calde! [...]
  • preparazione: 10 min

Torta gelato bounty

La torta gelato bounty è la mia ultima creazione in fatto di torte gelato: ho visto la ricetta qui e, da brava amante del connubio cocco-cioccolato, non ho saputo resistere [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 5 min

Gelato Puffo

Il gelato puffo è una di quelle cose che fanno gola a tantissimi bambini ed è una cosa che di solito le mamme non amano concedere ai propri figli. L’idea [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min

Gelato al cioccolato vegan

Il gelato al cioccolato vegan è una di quelle ricette che mi hanno fatto avvicinare ancora di più al mondo vegano: quando trovo un dolce senza proteine animali così buono [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 5 min

Coni per gelato

I coni per gelato fatti in casa sono una genialata!E’ sempre stato il mio sogno servire il gelato nei coni home made ma avevo sempre trovato ricette che prevedevano l’utilizzo [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 40 min