Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com

Ricette gelati

82 ricette di gelati

I gelati sono ideali in tutte le stagioni, ma quando arriva l’estate capitano quei momenti in cui il nostro corpo ne sente proprio il bisogno!
Le prime forme di gelato (naturalmente molto lontane da quelle di oggi), risalgono a tempi molto antichi durante i quali probabilmente si refrigeravano frutta, latte e miele per farne cibo nutriente o comunque si utilizzava tale metodo anche per conservare pi√Ļ a lungo determinati alimenti.
Sebbene i gelati siano ottimi anche di produzione industriale, quelli artigianali conquistano da sempre una maggiore percentuale di preferenza e fatti in casa, diventano il top perchè preparati solo con materie prime eccellenti e senza aggiunta di grassi o conservanti.
In questa sezione oltre a trovare il modo di realizzare in casa il gelato con gusti classici, troverete anche ricette per preparare semifreddi, torte gelato, sorbetti e granite, il tutto corredato da foto e spiegazione dei vari passaggi

Ricette in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare i migliori gelati

Centrifugato di verdure

Il centrifugato di verdure è il mio primo esperimento di centrifugato dal gusto salato, a base, appunto, non di frutta, ma bensì di verdure. Questa ricetta è a metà strada [...]
  • preparazione: 10 min

Gelato al basilico

Il gelato al basilico √® stato uno dei miei ultimi esperimenti in fatto di gelato. Credo che in effetti sia il gusto pi√Ļ particolare che ho provato a fare fin’ora.  [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min

Zuccotto gelato con girelle

Quella dello zuccotto gelato con girelle pi√Ļ che una ricetta vera e propria √® un’idea per servire il gelato in maniera stuzzicante e creativa… senza perdere troppo tempo in cucina, [...]
  • preparazione: 30 min

Tartufo bianco al caffè

Il tartufo bianco al caffè è un semifreddo buonissimo, che potete preparare in un unico stampo o dividere in stampini monoporzione per servirlo così come lo trovate al ristorante. So [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min

Centrifugato di anguria fragole e ciliegie

Il centrifugato di anguria fragole e ciliegie è il mio ultimo esperimento in tema centrifugati e Co, forse il mio preferito perchè davvero fresco e dissetante e poi è rosa [...]
  • preparazione: 15 min

Caffè shakerato

Il caff√® shakerato √® un grande classico dell’estate, un’alternativa all’espresso durante le giornate troppo afose. Una bevanda a base di caff√®, ghiaccio e zucchero che dopo essere stati shakerati insieme [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 5 min

Gelato alla Nutella senza gelatiera

Il gelato alla nutella senza gelatiera è il mio ultimo esperimento di gelato, semplicissimo da fare e di una golosità unica! Lo dico subito, prima ancora che lo chiediate: potete [...]
  • preparazione: 10 min

Sorbetto alla mela verde

Il sorbetto alla mela verde, insieme a quello al limone è il dessert che di solito si serve ai matrimoni per separare le portate di carne con quelle di pesce. [...]
  • preparazione: 15 min

Centrifugato con carota pompelmo e zenzero

Il centrifugato con carota pompelmo e zenzero è stato il mio secondo esperimento in termini di utilizzo della centrifuga: dopo quello al kiwi, ho pensato di provare una nuova ricettina [...]
  • preparazione: 10 min

Gelato alla nocciola

Il gelato alla nocciola √® uno dei gusti pi√Ļ classici della gelateria italiana. Quelli che si trovano in commercio, per√≤, per quanto artigianali, sono quasi sempre troppo dolci e poco [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min