Dolci al mascarpone

In  questa raccolta  di ricette potrete trovare tante ricette per dolci al mascarpone, ideali per i golosoni!

Diciamoci la verità, il mascarpone è un ingrediente molto grasso e   calorico, ma come  resistergli?  I  dolci preparati  con questo ingrediente, sia inserito nell' impasto o nella farcia, sono soffici, cremosi, dal  sapore intenso, ma al tempo stesso non stucchevole. Insomma, se desideriamo farci una coccola culinaria, o magari se vogliamo preparare una torta per una festa  di  compleanno, se vogliamo festeggiare un anniversario o semplicemente, se abbiamo degli ospiti  golosi e vogliamo prenderli  per la gola, questa è la raccolta di ricette che  fa per voi.

Ho selezionato  e raggruppato in questa occasione, tutti i dolci più  gustosi  che ho preparato in diverse occasioni, proprio utilizzando il mascarpone. Quindi  se  avete una confezione  di mascarpone  in frigo  e  siete  a corto  di idee, seguite i miei passo passo, siete nel posto giusto!

Stracchino della duchessa
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Stracchino della duchessa

Lo stracchino della duchessa è uno squisito semifreddo da gustare cucchiaio dopo cucchiaio. L'origine di questo dolce non è affatto certa, infatti a contenderselo ci sono la città di Mantova, Modena e Parma e capire realmente dove sia nato è alquanto difficile.

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Torta alle fragole glassata
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Torta alle fragole glassata

La torta alle fragole glassata è una torta gustosissima per portare un po' di novità e colore sulle nostre tavole. Pensando a qualche nuovo dolce da preparare per la festa della mamma, mi è subito venuto il desiderio di una golosa torta con le fragole e così mi sono messa all'opera.

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Stella di sfoglia al mascarpone
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Stella di sfoglia al mascarpone

La stella di sfoglia al mascarpone è un dolce delizioso e scenico, perfetto da portare in tavola soprattutto in presenza di ospiti. Due rotoli di pasta sfoglia ed una gustosa farcitura di crema al cioccolato e mascarpone per conquistare davvero tutti.

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Naked Cake ai frutti di bosco
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Naked Cake ai frutti di bosco

La Naked Cake ai frutti di bosco è la torta che ho deciso di preparare quest'anno per il mio compleanno.

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Crema tiramisù
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Crema tiramisù

La ricetta che vi propongo oggi è la crema tiramisu di Luca Montersino, si tratta di una mousse al mascarpone e panna, preparata con uova pastorizzate .

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Sbriciolata senza cottura
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Sbriciolata senza cottura

La sbriciolata senza cottura è un dolce fresco, godurioso e perfetto per l'estate. La base è preparata con un composto simile a quella del rotolo senza cottura quindi senza utilizzare il burro, ma mettendo la panna come legante del composto di biscotti.

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Cheesecake al cioccolato e zenzero
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Cheesecake al cioccolato e zenzero

Quella del cheesecake al cioccolato e zenzero è un'altra ricetta tratta dal mio secondo libro, "I Menu di Misya 2" da cui ho poi realizzato una video ricetta che trovate in fondo all'articolo.

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Crostata con mascarpone
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Crostata con mascarpone

La settimana scorsa ho visto su Facebook una crostata al cacao con ripieno di mascarpone, la foto della fetta mi ha ingolosito e mi sono subito fiondata a provarla.

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Crostata con base morbida alle fragole
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Crostata con base morbida alle fragole

Buongiorno, la ricetta di oggi è una crostata a base morbida farcita con una crema al mascarpone e decorata con una delicata gelatina alla fragola ed è dedicata a tutte le mamme che seguono il mio blog.

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Dolce gelato con savoiardi
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Dolce gelato con savoiardi

Dovevo consumare una confezione di savoiardi ed in frigo avevo panna e mascarpone, ho così fatto una torta gelato arricchendo la crema con farina di cocco e gocce di cioccolato, l'ho portata ai ragazzi dell'ufficio di mio marito ed è sparita in un baleno .

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Birramisù
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Birramisù

Quando ti scrivono se hai mai provato il birramisù, il tiramisù con la birra, e tu non hai mai sentito nominare una cosa del genere, da amante della birra e delle cose particolari, devi per forza provare a farlo e vedere che sapore ha.

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Charlotte al torrone
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Charlotte al torrone

Buongiorno a tutti, la charlotte al torrone è un dolce che ho preparato con del torrone avanzato dalle feste, una torta veloce da preparare e con una crema davvero deliziosa che prende ancora più sapore il gioprno dopo.

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Torta morbida al mascarpone
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Torta morbida al mascarpone

Avevo una confezione di mascarpone in scadenza e sono incappata in una foto della torta morbida al mascarpone di Paola, una ragazza che frequenta il gruppo fb, sembrava una torta semplice e soffice e così l'ho provata... mooolto buona.

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Coppette con pandoro e mascarpone
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Coppette con pandoro e mascarpone

Ed eccomi qui per darvi un dolce veloce per utilizzare il pandoro avanzato da queste feste di natale delle verrine che ho improvvisato alternando strati di pandoro ad una crema fatta con mascarpone, nutella e Baileys.

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Crostata di pesche e mascarpone
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Crostata di pesche e mascarpone

La crostata di pesche e mascarpone e' un dolce di stagione facile e veloce da preparare e con un gusto davvero delicato.

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Torta al mascarpone
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Torta al mascarpone

La settimana scorsa ho festeggiato insieme ai miei genitori il loro 30° anniversario di nozze. Nello stesso giorno abbiamo festeggiato anche il compleanno di mio padre e io ho voluto preparargli questa torta al mascarpone a forma di cuore.

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Nutellotta
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Nutellotta

La Nutellotta è una torta fatta con un pan di spagna al cioccolato, farcita di una crema alla Nutella. Tutti i napoletani associano questa torta alla famosa pasticceria Bellavia perchè è lì che l'hanno "inventata".

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