In: Ricette Torte3 maggio 2007
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Questa è la ricetta della mia mamma per preparare la torta alle fragole, la classica torta che si prepara il mese di maggio a casa mia. Da quando ho memoria, mia mamma il 7 maggio in occasione del mio onomastico, mi prepara questa torta perchè è una delle mie preferite. Quest’anno però in occasione del suo compleanno, ho deciso di ricambiare preparando io questa volta la torta panna e fragole per lei, ma con la sua ricetta, of course ;) Dopo aver finito di preparare la torta c’è voluto più di un’ora per ripulire tutto il caos che ho creato, poi ho aiutato mamma a preparare tutto il buffet per la sua festa di compleanno e condividendo per tutto il pomeriggio la cucina con mia mamma, ho visto che anche lei quando sta ai fornelli è terribile ed ho capito da chi ho preso l’essere così “inguacchiona” ;)

Ingredienti per un pan di spagna di 24 cm:

6 uova
6 cucchiai di acqua
250 gr di zucchero
300 gr di farina 00
1 buccia di limone
1 bustina di lievito per dolci

Ingredienti per la farcitura:
2 tuorli
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
200 ml di latte
1 buccia di limone
600 gr di fragole
600 ml di panna per dolci

Tempo di preparazione: 40 min
Tempo di cottura: 40 min
Tempo totale: 1 ora e 20 min + 1 ora in frigo

Come fare la torta alle fragole

Iniziate preparando il pan di spagna
Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve
Montate i tuorli con l’ acqua bollente, mescolare poi aggiungete lo zucchero sbattendo il tutto a velocità massima finchè il composto non risulti spumoso.
pan di spagna 4

Unire la farina, il lievito e la buccia di limone continuando a montare
pan di spagna 5

infine aggiungere gli albumi montati a neve e incorporateli con una spatola
pan di spagna 7b

Imburrare ed infarinare uno stampo da forno, quindi versare l’impasto del pan di spagna al suo interno e infornare a 180° nel forno già caldo. Cuocere per circa 40 minuti.
pan di spagna 8

Una volta cotto, sfornate e lasciate raffreddare
pan di spagna 9

Nel frattempo preparate ciò che vi servirà per bagnare e farcire la torta

Ttagliate le fragole a pezzettini (lasciatene qualcuna da parte per i decori), ricoprite con 3 cucchiai di zucchero e lasciarle a macerare. Dopo ci servirà il succo di fragola per la bagna del pan di spagna.
torta alle fragole 8

Preparate ora la crema pasticcera
Montate i tuorli con lo zucchero, poi unite la farina e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

torta alle fragole 3

Aggiungere il latte a filo e mescolare per far amalgamare il tutto.
torta alle fragole 5

Versare la crema in una casseruola con una scorza di limone e mettere sul fuoco a fiamma bassa e far cuocere avendo cura di girare spesso la crema per non far formare grumi.
torta alle fragole 6

Appena la crema inizierà ad adddensarsi, sollevare la scorza di limone e mescolare energicamente la crema pasticcera.
torta alle fragole 7

Mettete ora la crema in una ciotola, coprite con una pellicola e fate raffreddare
Scolare le fragole con uno scolapasta a fori sottili e dividere quindi la polpa dal succo.
fragole.jpg

Mettete le fragole e la crema ormai fredda in una ciotola. Montate 300 gr di panna e aggiungetela alla crema, mescolate quindi dolcemente per non far smontare il composto
torta alle fragole 9
torta alle fragole 10
torta alle fragole 11

Tagliare il pan di spagna orizzontalmente in 3 dischi strati
torta alle fragole 12

Mettete il primo disco di pan di spagna su un piatto da portata e bagnatelo con il succo di fragola allungato con un pò di acqua tiepida, zucchero e un goccio di liquore a piacere.
torta alle fragole 13

farcire quindi il pan di spagna con metà della crema  alle fragole
torta alle fragole 14

Riporre uno strato di pan di spagna, bagnare e ricoprire con la restante farcia.
torta alle fragole 15

Bagnare l’ultimo disco, chiudere così la torta alle fragole esericitrando una leggera pressione sulla superficie per far distribuire tutta la farcia.
torta alle fragole 16

Montate la restante panna e con essa glassate tutta la superficie della torta
torta alle fragole 17

Decorate ora con ciuffetti di panna montata e fragole, quindi riponete la torta in frigo per un paio d’ore prima di servirla.
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torta alle fragole
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torta-alle fragole

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89 commenti alla ricetta

Torta alle fragole
  1. Comment di yunfea — 5 luglio 2007 @ 6:41 pm

    Ma le fragole quanto tempo devono macerare?

  2. Comment di Misya — 5 luglio 2007 @ 6:47 pm

    fino al momento in cui non ti serviranno per fare il bagno del pan di spagna :)
    Almeno un’ora, ma più stanno, più cacciano il succo ;)
    Ciao

  3. Comment di — 25 novembre 2007 @ 11:01 am

    Ciao Misya e buona domenica!
    Oggi ho un’emergenza millefoglie e soprattutto PASTA SFOGLIA!!Nn è che avresti una ricettina per me?
    Ti ringrazio in anticipo..baci Rò

  4. Comment di Misya — 25 novembre 2007 @ 3:45 pm

    ciao rò,vuoi la ricetta per fare la pasta sfoglia?

  5. Comment di — 26 novembre 2007 @ 11:06 pm

    ciao Misya,ieri poi ho trovato una ricetta su un libro che avevo e ho passato tutta la sera ad impastare.Il risultato è stato buono ma se mi dessi una tua ricetta la proverei subito certa di un ottimo risultato! p.s.ho rifatto la torta allo yogurt fredda x il mio compleanno con una variante invernale:yogurt alle nocciole e cioccolato fondente con granella di nocciole come copertura..provala!!!

  6. Comment di Misya — 12 dicembre 2007 @ 2:27 pm

    rò non ho una ricetta collaudata per la pasta sfoglia…

  7. Comment di panfy — 19 gennaio 2008 @ 7:57 pm

    Ciao Misya,
    Complimeti per il sito

  8. Comment di Lorenzo — 10 febbraio 2008 @ 9:59 pm

    ciao misya, anche se non ho neancora fatto la torta, per me sarà un successone, (anche perchè io vado matto per le fragole ma asptto che siano più mature.

  9. Comment di Lorenzo — 10 febbraio 2008 @ 10:03 pm

    hai una ricetta sulla pasta alla carbonara?

    graze

  10. Comment di Misya — 15 febbraio 2008 @ 12:22 pm

    xpanfy: grazie per il messaggio ;)

    xlorenzo: appena escono le fragole sarà la prima torta che farò anch’io ;)
    Per la pasta alla carbonara ne ho 2 da consigliarti.. la carbonara classica e la carbonara con zucchine ;)

  11. Comment di Franci — 4 marzo 2008 @ 3:07 pm

    Cara Misya,
    Non so dirti quanto sono contenta di aver scoperto il tuo sito ocn tutte queste bellissime ricette spiegate ed illustrate alla perfezione.

    La torta alle fragole è stata un successone. Penso sia la torta che mi è riuscita meglio in assoluto ed è piaciuta tanto a tutti.
    La farò certamente ancora e penso che proverò a farla a 2 strati.

    Grazie veramente di cuore: senza il tuo aiuto passo per passo non ce l’avrei mai fatta!
    Franci

  12. Comment di gabry — 16 aprile 2008 @ 12:14 pm

    Cara Misya, dire che sei straordinaria è poco…Complimenti!!! Ho bisogno di un consiglio, devo fare la torta alle fragole e volevo sapere di quanti cm di diametro deve essere la teglia per il pan di spagna.Grazie di cuore

  13. Comment di anna — 19 aprile 2008 @ 10:45 pm

    bona..

  14. Comment di Misya — 22 aprile 2008 @ 11:30 am

    xfranci: ma grazie… è bello sapere di esser utile a qualcuno :*

    xgabry: se non sbaglio 26 cm, ma devo controllare :) grazie per il messaggio, a presto

    xanna: buona si! è la mia torta preferita ;)

  15. Comment di flaflilux — 24 aprile 2008 @ 2:16 pm

    Misya oggi provo a fare la tua torta alle fragole,domani è il mio compleanno e la voglio offrire ai miei amici…….sarà sicuramente buonissima viste le prelibatezze che da un po’ di tempo preparo grazie a te!!!!:-D

  16. Comment di francy — 24 aprile 2008 @ 8:46 pm

    ke bello il tuo blog!!quanto prima dovrò provare a fare 1 tua ricetta…io adoro le fragole magari faccio proprio questa :-) baci e ankora complimenti soprattutto per la pazienza ke hai a fotografare ogni passaggio;-)

  17. Comment di flaflilux — 27 aprile 2008 @ 2:25 pm

    misya l’ho fatta….SPETTACOLOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!VENERDì MI HANNO FATTO SL TANTI COMPLIMENTI GRAZIE A TE DICENDO CHE LA TORTA ERA DAVVERO OTTIMA!!!!SEI GRANDE MISY!!!!NN TI CNOSCO DI PERSONA,XO’ TI ADORO XKE’ DA QND HO SCOXTO IL TUO FANTASTICO BLOG FACCIO TANTE PRELIBATEZZE!!MILLE GRAZIE MISYETTA :-)

  18. Comment di mary — 30 aprile 2008 @ 8:13 pm

    ciao misya, ho fatto questa torta domenica ed è venuta buonissima.grazie per la ricetta..

  19. Comment di gloria — 6 maggio 2008 @ 4:01 am

    misya! ma perché a me la crema sa troppo di farina? esce non grumosa ma non perfettamente liscia…
    cosa mi consigli dati i miei semplici arnesi da cucina? (forchetta, coltello e cucchiaio!)
    sono studentessa e sto lontano da casa! non ho pensato di comprare 3000 arnesi se tanto non so dove abiterò di anno in anno!
    ciao e se riesco a far bene la crema questo venerdì preparo questa torta x il compleanno di un amico!!

  20. Comment di Eva — 16 maggio 2008 @ 3:11 pm

    Ciao Misya!!
    questa torta m stuzzica davvero tanto, peccato k sono allergica alle fragole.. :( potrei magari sostituirle con dei lamponi?
    Grazie 1000 baci

  21. Comment di Misya — 23 maggio 2008 @ 6:09 pm

    xgloria: una cucchiarella di legno secondo me sarebbe l’ideale ;)

    xeva: certo, utilizza dei lamponi, verrà buonissima :*

  22. Comment di Luca — 19 settembre 2008 @ 5:23 pm

    ciao ancora io scusate volevo fare questa torta ma purtroppo ho sempre il solito problema della panna nn ci capisco proprio niente di panna :S quale panna andrebbe usate per questa torta?

    grazie e scusate la mia “inesperienza”

  23. Comment di Anna — 8 dicembre 2008 @ 3:29 pm

    Ciao Misya,
    è la prima volta che ti scrivo, nonostante abbia già provato a fare parecchie tue ricette, tutte ottime devo dire ed è per questo che ho deciso di provare a fare questa magnifica torta di fragole per il mio compleanno, che festeggio giovedì prossimo. Il problema principale è che l’11 dicembre non saprei proprio dove trovare le fragole ed anche se le trovassi non sarebbero certo saporite..:(..quindi volevo chiederti un consiglio su quale altro frutto di stagione poter usare, che si possa ben adattare a questa torta, anche se, per quanto mi riguarda, le fragole sono insostituibili come sapore..:(..Ti ringrazio e ti auguro una buona immacolata..:).

  24. Comment di beneventina — 3 febbraio 2009 @ 9:44 pm

    gnam…

  25. Comment di mary — 16 marzo 2009 @ 11:13 am

    Complimenti per il sito, da quando l’ho scoperto è il mio appuntamento fisso per arricchire le mie già abbastanza buone conoscenze in cucina. La torta alle fragole è da provare.

  26. Comment di Cinzia — 19 marzo 2009 @ 5:02 pm

    Una fettona di questa torta e va via la tristezza!!! Mio marito è lontano per lavoro… non vedo l’ora di vederlooooooooooo…

  27. Comment di occhidinocciola — 27 marzo 2009 @ 5:16 pm

    ciao misya domenica dovrei fare questa torta ma mi è venuto un dubbio…quando dici x preparare la crema pasticcera di sciogliere la farina nel latte…ma il pentolino deve essere messo sul fuoco…o si deve fare con il latte freddo…?ti prego risp prima di domenica…grazie anticipatamente

  28. Comment di HADRA — 19 maggio 2009 @ 8:44 pm

    buonissima!!!!!!!

  29. Comment di monica — 29 maggio 2009 @ 6:16 pm

    ciao Misya domani provo di cucinare la torta alle fragole penso che e buonissima.

  30. Comment di Lucrezia — 29 ottobre 2009 @ 12:54 pm

    Ciao Misya,
    innanzitutto complimenti veramente per tutte le ricettine e il tuo fantastico sito!! Ogni volta che sono in vena di qualche creazione vengo ad ispirarmi qui!! Ho terminato la realizzazione della torta di compleanno per il mio fidanzato giusto ieri sera, ad oggi pomeriggio il verdetto, e volevo renderti partecipe! http://pausacafe.forumcommunity.net/?t=32698240
    Grazie!

  31. Comment di Caterina — 15 aprile 2010 @ 4:06 pm

    Ciao Misya, oggi è compleanno di mia madre…e beh ho provato proprio per questa torta! Buonissima! Grazie per il tuo sito e le tue ricette ;)

  32. Comment di chiara — 23 aprile 2010 @ 6:30 pm

    cosa vuoi dire quando dici di lasciar raffreddare la crema a bagnomaria??????????? :P di metterla sopra un pentolino con dell’acqua bollente????? GRAZIE se mi risponderai!!!!

  33. Comment di Rosy — 28 aprile 2010 @ 10:57 am

    Fatta ieri! Ho dovuto raddoppiare le dosi della crema pasticcera perchè risultava troppo “nauseabonda” con tutta quella panna!
    Ottima!

  34. Comment di PORZIA — 2 maggio 2010 @ 8:41 pm

    cioao, venerdi x il mio compleanno ho fatto la torta di faragole!buonissima!!!è finita tutta.ottimaaaa..grazie complimenti.ciao

  35. Comment di chiara — 6 maggio 2010 @ 9:57 am

    Ieri ho fatto questa torta e stamattina me la mangio, il risultato: OTTIMO per essere la prima volta. Ho apportato alcune modifiche che ho fatto a mio gusto, le uniche cose che non sono venute perfette sono: la crema pasticcera che aveva qualche grumo di troppo e la cottura del pan di spagna che non si è cucinato completamente lasciando un piccolo buco al centro crudo che poi ho esportato. Cmq è fantastica!!!! COMPLIMENTI LE TUE RICETTE FUNZIONANO DAVVERO GRAZIE MILLE.

  36. Comment di blackberry — 6 maggio 2010 @ 3:27 pm

    Ciao,Missya!
    Ho fatto questa torta per il compleanno di mia bimba piu piccola(2 anni),ed e stato un succeso.Anche la mia cognata che ha una pasticceria mi ha lodato.:))Pero io non sono stata soddisfatta di come e venuta la pandispagna,perche non riesco a battere bene gli albumi con questi atrezzi eletrici,e di consequenza la pandispagna non e stata abbastanza soffice secondo me.C’e qualche segreto per montare gli albumi?E quanti minuti li devo battere?Io mi ricordo mia madre faceva un sacco di schiuma battendo gli albumi a mano con quela cosa come una molla…Quindi che consiglio mi dai?Grazie…

  37. Comment di Terry — 6 maggio 2010 @ 11:16 pm

    questa torta sembra veramente buona…devo cercarla di fare sabato.E’ il compleanno della mia sora…ci riuscirò?ma volendo la farcitura si potrebbe fare frullando solo fragole e panna, senza crema???

  38. Comment di Carletta — 8 maggio 2010 @ 10:04 am

    Scusa ma.. seguendo questa ricetta (torta alle fragole), quanto viene grande la torta?? Sai, prima di iniziare a farla, vorrei regolarmi! Grazie baciiiii!

  39. Comment di Carletta — 8 maggio 2010 @ 1:43 pm

    Sono di nuovo ioooo! :) Torta fatta! E’ una favolaaaa..grazie di cuore, senza di te non ce l’avrei maiii fatta! :D CIAOOOOOOOOOO!

  40. Comment di franca — 19 maggio 2010 @ 11:43 am

    Grazie mille, oggi è il mio compleanno e non ho mai fatto una torta così bella!!

  41. Comment di Misya — 19 maggio 2010 @ 12:04 pm

    Auguri :)

  42. Comment di giorga — 19 maggio 2010 @ 7:55 pm

    che buona la faccio anche io!!!!!!!!!!!

  43. Comment di Angela — 29 maggio 2010 @ 12:37 pm

    sia io che la mia mamma compiamo gli anni a maggio, lei per il mio compleanno mi ha sempre fatto una fantastica torta alle fragole, il mio dolce preferito. Ora la mia mamma non c’è più e … Scusami per questa nota triste, ma il pensiero mi ci è volato in un attimo. Un bacio

  44. Comment di silvia — 8 giugno 2010 @ 11:24 am

    ciao, la torta è davvero bellissima :)
    se la preparo nel pomeriggio la posso tranquillamente conservare in frigo per consumarla a pranzo del giorno successivo?

  45. Comment di valentina — 30 giugno 2010 @ 3:16 pm

    ciao,grz x la ricetta della torta il mio Papà ne rimarra entusiasto bacini <3 :)

  46. Comment di Tania — 24 dicembre 2010 @ 12:16 am

    Domani voglio provare a farla ma con il pan di Spagna di cioccolato.. Dopo vi racconto..

  47. Comment di atrebor — 1 marzo 2011 @ 12:23 pm

    sabato ho fatto la crema chantilly con le fragole e ci ho farcito un pan di spagna che ho poi decorato con mmf…
    la crema è spettacolare..io però ho usato 250 ml di panna e non 500 che mi sembravano troppi..e il risultato è stato apprezzatissimo da tutti

  48. Comment di arianna — 1 marzo 2011 @ 7:35 pm

    ciao mi chiamo arianna e o 10 anni o provato a fare la torta alle fragole ma …… era buonissima!!!!!!!!! congratulazioni ma qualcuno sa come si fa una torta gigantesca per la mia comunionione?

  49. Comment di Rachele — 4 marzo 2011 @ 2:21 pm

    complimenti oltre che per questa torta anche per tutto il resto…spieghi tutto in modo cosi semplice che anche un’inbranata come me può farcela…poi le foto!!!! brava

  50. Comment di ANNA — 2 aprile 2011 @ 4:15 pm

    CIAO MISYA HO FATTO LA TORTA ALLE FRAGOLE MA HO BAGNATO CON IL SUCCO DI FRAGOLE SOLO UN DISCO DEL PAN DI SPAGNA QUELLO SOTTO,QUELLO DI SOPRA NO…AIUTO ORA COSA SUCCEDE FARA’ SCHIFO????? GRAZIE CIAO E COMPLIMENTI X TUTTO…

  51. Comment di antonietta — 16 aprile 2011 @ 11:00 am

    l’ho preparata ieri ed è venuta buonissima, grazie!!

  52. Comment di angela — 21 aprile 2011 @ 12:11 pm

    complimenti!!

  53. Comment di Taly — 27 aprile 2011 @ 3:08 pm

    Ciao, allora vorrei sapere se la potrei fare la torta un giorno prima. Dato ke è x un compleanno d una amica il quale è il 29 lo volevo fare dm x mancanza d tempo.. ma nn so se sarà buona lo stesso.. posso o nn posso farlo?’

  54. Comment di Terry — 3 maggio 2011 @ 5:33 pm

    Buona la torta di fragole! Approfitterò dell’occasione della Festa della Mamma per preparare assieme alla mia mamma questa bella e gustosissima torta. Non vedo l’ora!.

  55. Comment di Maria Chiara — 9 maggio 2011 @ 10:07 am

    Questa torta è buonissima,un ottimo modo per festeggiare il compleanno..complimenti per la ricetta e per il sito.

  56. Comment di Valja — 10 maggio 2011 @ 2:09 pm

    Finalmente dopo tante ricette che ti ho rubato mi sono decisa a ringraziarti!
    sono una studentessa col pallino della cucina e, nonostante mio padre faccia il cuoco, ho imparato più cose da te che da lui! sopratutto in fatto di dolci, campo in cui ero negata prima di scoprire il tuo blog! ora ho provato la tua fantastica torta alle fragole per mia madre, il giorno della festa della mamma, e tutti hanno gradito! la ricetta è proprio perfetta se l’esito è stato così buono per me che sono una pasticciona coi dolci! grazie mille!!

  57. Comment di niceg — 14 maggio 2011 @ 1:04 pm

    Adoro fare dolci e sono pure brava , ma x le torte non sono mai andata oltre. Non so decorarle, nememno cn la panna. Però vorrei imparare x fare una torta al mio bimbo. Chi mi da qlc semplice consiglio da dove iniziare con il decoro? la panna? sacca a poche o siringa?vi prego consigliatemiiiiiiiiiii

  58. Comment di gilda — 24 maggio 2011 @ 7:28 pm

    adoro le fragole e sicuramente proverò questo dolce. grazie misya sito perfetto

  59. Comment di grazia — 25 maggio 2011 @ 4:31 pm

    x ora è la prima ricetta di qst sito che mi viene male. Ho dovuto fare due volte il pan di spagna; e cmq il risultato finale è stato pessimo.

  60. Comment di sofia — 29 luglio 2011 @ 9:55 pm

    ciao io ho visitato il vostro sito e molto bello ho letto tutti i procedimenti e mi sono piaciuti una volta ci provero’ ciao! grazie!!!!!!!!!!!

  61. Comment di emanuela — 9 agosto 2011 @ 10:18 am

    questa torta l’ho gia fatta 2 volte spettacolare io ho messo 200 gr di farina e 100 gr di amido per il pan di spagna risultato….. morbidissimo

  62. Comment di patrizia — 10 agosto 2011 @ 2:19 pm

    aspetto delizioso, provero’ la ricetta

  63. Comment di DANIELA — 16 agosto 2011 @ 5:33 pm

    complimenti, sito stupendo. Ottime ricette!

  64. Comment di Teresa 94 — 2 febbraio 2012 @ 6:32 pm

    Ciao.. scusa la domanda un po infantile, ma… come si ottiene il succo delle fragole per bagnare il pan di spagna? xk nel procedimento non l’ho capito.. puoi spiegarmelo? Mia mamma la prossima settimana fa il compleanno e vorrei farle una sorpresa <3

  65. Comment di Giovy — 5 febbraio 2012 @ 2:06 pm

    wow la vorrei fare per il mio compleanno!!

  66. Comment di lidya.fedorova — 12 febbraio 2012 @ 3:36 pm

    Cara,Misya, potrei chiederti la ricetta di caprese al ciocolato? Grazie.

  67. Comment di rosaria — 6 marzo 2012 @ 6:54 pm

    grazie per la ricetta spero di farla al più presto sicuramente sarà buonissima.

  68. Comment di mariangela — 17 marzo 2012 @ 10:47 am

    Grazie per la ricetta,non pensavo di farcela e uscita davvero buona la prima volta e oggi e in forno la seconda il pandispagna esce davvero buono dovrei solo migliorare con la crema.:P

  69. Comment di sasi:) — 4 aprile 2012 @ 1:49 pm

    bellissima anche questa alle fragole, sono indecisa tra questa e quella con le frafole. che ne dici misya???

  70. Comment di cristina — 14 aprile 2012 @ 9:33 am

    ciaooooo sei fantastica , adoro le tue ricete ne ho provato gia tantissime , oggi pero faro questa torta ….continua cosi che noi ti seguieremo :) ciaooo

  71. Comment di tiziana — 24 aprile 2012 @ 10:07 pm

    l’ho fatta oggi per il mio compleanno! e’ piaciuta a tutti! grazie per le tue ricette sei fonte di ispirazione.

  72. Comment di lucia — 27 aprile 2012 @ 8:06 pm

    chev bella torta!!

  73. Comment di lucia — 27 aprile 2012 @ 8:07 pm

    che bella torta!!

  74. Comment di Sara — 3 maggio 2012 @ 10:46 am

    É stato bellissimo a vedere sta’ ricetta ma a gustarla mmm… nn l’ho gustata ma si vede ke é buona!!! :)

  75. Comment di pina — 5 maggio 2012 @ 2:44 pm

    appena sfornata non ho capito una cosa se qualcuna di voi può aiutarmi..la parte superiore della torta la farcisco solo con la panna? Perchè dalla foto mi sembra che ci siano pezzettini di fragola sopra inoltre dato che la devo portare domani a casa dei miei non è che la panna si affloscia avete un segreto per farla più densa?

  76. Comment di sabry — 31 maggio 2012 @ 11:59 pm

    complimenti per questa megatorta!!!!! l’ho fatta per il compleanno di mio figlio matteo per la festa dei suoi 10 anni !!!!!!era buonissima!!!!! è da poco che ho scoperto questo meraviglioso sito, spero di trovare in futuro altre ricette buone e facili da fare.Per il mese diluglio vorrei fare un’altra torta per l’altra mia bimba elena che compira’ 4 anni, ne aspetto una che vada bene per l’estate.CIAOOOO A PRESTO!!!!!!!

  77. Comment di aurora_demma — 16 novembre 2012 @ 7:34 pm

    CIAO CARA,FINALMENTE POSSO COMMENTARE LE TUE PRELIBATEZZE!!!SON UNA MAMMA CASALINGA…E DA QUALKE ANNO KE TI SEGUO SUL BLOG.TUTTI I GIORNI ACCENDO IL PC X SCEGLIERE DAL TUO RICETTARIO IL MIO MENù DEL GIORNALIERO.GRAZIE AL MODO IN QUI PRESENTI LE RICETTE ,TUTTO MI è SEMPLICE,,,,,,,,,,,,VOLEVO RINGRAZIARTI DI VERO CUORE,ANKE DA PARTE DELLE MIE 2 CUCCIOLE KE MI DANNO SEMPRE UNA MANO IN CUCINA.E DOMANI FARò LA TORTA DI FRAGOLE X IL COMLEANNO DELLA MIA MAMMA KE AMA TANTO LE FRAGOLE……GRAZIE A PRESTO CIAO

  78. Comment di Nadia — 3 marzo 2013 @ 9:55 pm

    ma le fragole si deve unire con la crema e 2/3 della panna o solo con i 2/3 della panna

  79. Comment di rossella battista — 1 maggio 2013 @ 9:47 am

    questa ricetta e molto buona perchè e primaverile e fresca e poi in questo modo riusciamo a far mangiare la frutta ai bambini!!!!!!!! :)

  80. Comment di Elda — 8 luglio 2013 @ 11:32 am

    grazie mille per la ricetta Mysia. L’ho fatta sabato per il compleanno del mio fidanzato ed è venuta buonissimaaa :)

  81. Comment di sibel — 16 ottobre 2013 @ 9:40 pm

    da notare gli anelli al bordo del tavolo… :)

  82. Comment di Giada — 13 aprile 2014 @ 2:56 pm

    Ciao Misya, ho trovato la torta che avevo in mente per il compleanno del mio cucciolo, che adora le fragole! Volevo solo sapere, se possibile, se è il caso di sostituire la tua crema alle fragole con una crema di mascarpone alle fragole e dunque, utilizzare la panna montata solo per la decorazione esterna e non per la farcitura. Questo perché la panna montata mi stucca un po’ e preferisco non abbondare! Grazie per la tua attenzione, alla prossima!

  83. Comment di caty — 15 maggio 2014 @ 6:38 pm

    Pan di spagna appena uscito dal forno! Domani mattina la guarnisco…. L’ho preparata per il mio compleanno!!! Domani sono 29!!!

  84. Comment di IsaQ — 23 giugno 2014 @ 1:23 pm

    Una domanda Flavia: devo realizare questa torta domani per il compleanno del mio piccino. Ma quando dici di bagnare l’ultimo strato e di posizionarlo sulla restante torta, intendi di bagnare la parte interna dello strato o quella che poi verrà glassata con la panna montata (quindi esterna)?Perchè così scritto sembrerebbe che dobbiamo bagnare lo strato interno e poi non bagnare quello esterno ma procedere subito alla glassatura…mi aiuti per favore!!!Grazie
    Qui a Torino in questi gg è molto afoso per la guarnizione esterna ritieni meglio usare la panna vegetale?E le decorazioni con la panna posso farle già domani o dopo domani prima di servire la torta?

  85. Comment di Misya — 23 giugno 2014 @ 5:01 pm

    @IsaQ Io l’ho bagnato dalla “parte esterna”. Se vuoi andare sul sicuro usa la panna vegetale, si monta più facilmente. Io la decorerei il giorno stesso ;-) Auguri al tuo piccolo!!!

  86. Comment di IsaQ — 26 giugno 2014 @ 10:04 am

    Realizzata.Dopo 15 anni in cui nn preparavo una torta di “pasticceria”.Buona buona buona,delicata e golosa.L’unica difficoltà l’ho avuta ieri per la decorazione.non è stato facile ricoprirla con la panna perchè non è semplice renderla liscia come la tua.ma come hai fatto a tirare la panna così liscia? e poi che fatica mettere le codette colorate sui bordi laterali.io ho inclinato leggermente la torta per farceli cadere sopra.sai che dovresti realizzare un mini tutorial su come si decorano e guarniscono le torte con la panna, zuccherini & co.?ci vuole proprio uno dei tuoi video…
    dai non deludere questo esercito di aspiranti pasticcere/pasticcione ;-)

  87. Comment di Cristina — 15 luglio 2014 @ 2:51 pm

    L’ho preparata sabato scorso per il terzo compleanno della mia bimba…fa-vo-lo-sa!!! :-)

  88. Comment di azzurretta — 17 luglio 2014 @ 9:06 am

    ciao mi dai la ricetta per fare la torta alle fragole pero’ per una tejia 32 grazie mille

  89. Comment di Misya — 17 luglio 2014 @ 9:11 am

    @azzurretta Devi aumentare tutti gli ingredineti della stessa quantità con una proporzione matematica ;-)

      
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