I muffin sono un cult che siano dolci o salati, l’importante è che siano morbidi e gustosi.
Oggi ho sperimentato questa ricetta di muffin salati prosciutto e formaggio presa da un libro di ricette da brunch. Devo dire che è stata una bella scoperta, buonissimi questi muffin al prosciutto, davvero da provare, uno tira l’altro 
Ingredienti per 10 muffin salati:
250 gr di farina 00
200 ml di latte
2 uova
50 gr di burro
100 gr di prosciutto cotto
100 gr di provolino
50 gr di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 40 min
In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso
a parte unire alla farina il parmigiano, il sale e il lievito.
Aggiungere nella terrina con la farina il prosciutto e il formaggio tagliato a dadini ( ci vorrebbe l’emmental, ma io ho messo del provolino)
Unire quindi i due composti, amalgamando delicatamente.
Imburrare e infarinare gli stampini per muffin e versare il composto per 2/3
Infornare i muffin salati al prosciutto a 180° per 15/20 minuti (o finchè infilando uno stecchino nel muffin , non ne esca pulito e asciutto).
Ed ecco i muffin salati al prosciutto appena usciti dal forno 
Lasciar raffreddare i muffin salati prima di servirli
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li voglio magiare ora
ma non ho prosciutto, né formaggio
per non parlare degli stampini da muffin…
ufffi
Commento by GroovyElisa — 12 giugno 2007 @ 4:04 pm
Procurati tutto e falli, sono buonissimi
Commento by Misya — 12 giugno 2007 @ 5:40 pm
li sto per fare..ho sia la farina autolievitante,che quella normale con il lievito a parte…cosa mi consigli?
Commento by luna — 8 agosto 2007 @ 12:16 pm
Ciao, credo sia meglio l’autolievitante
Commento by Misya — 8 agosto 2007 @ 12:38 pm
li ho fatti…buonissimi…complimenti…grazie per la ricetta..anche io ne ho qualcuna,quando vuoi ce le possiamo scambiare..http://dennyrosefansclub.forumfree.net/?t=16079959
guarda qui
Commento by luna — 8 agosto 2007 @ 4:08 pm
Buonissimi i muffin…. hanno avuto un successone!!! Ho provato anche a modificare la ricetta, sostituendo agli ingredienti “salati” quelli “dolci” (scagliette di cioccolato, mele e cannella) ed aggiungendo 100 gr di zucchero! Sono venuti ottimi anche nella versione “dolce”!!! Grazie!
Commento by Francy — 21 agosto 2007 @ 5:15 pm
Ciao Francy anch’io li ho provati nella versione dolce.. con il doppio cioccolato e con le more e credo che per la prossima volta prenderò spunto da te, mele e cannella mi allettano molto
Commento by Misya — 22 agosto 2007 @ 12:56 am
Ciao! Li ho provati ieri e sono buonissimi! Aggiungerei agli ingredienti umidi un po’ di noce moscata e un’idea di pepe nero. Buon appetito!
Commento by Katiuscia — 5 ottobre 2007 @ 12:36 pm
ciao Katiuscia, tutte le ricette sono migliorabili e l’idea dell’aggiunta della noce moscata mi garba. La prossima volta proverò ad aggiungerne un pizzico
Commento by Misya — 5 ottobre 2007 @ 4:31 pm
Ciau
Sembrano veramente buonissimi!!
oggi vado a comprare gli ingredienti, e domani mi metto all’opera
Ti farò sapere
ciao ciao
Ele
Commento by Noa — 6 ottobre 2007 @ 10:19 am
Ciao ele questi muffins salati sono strabuoni e soffici,te li consiglio. Fammi sapere se t’è piaciuta la ricetta.
Ciao e a presto
Commento by Misya — 6 ottobre 2007 @ 10:56 am
Eccomi qui!Stamattina ho fatto i muffin x la cena di stasera con i suocera,ma ne ho voluto assaggiare uno perchè ero troppo curiosa
E devo dire che sono SPETTACOLARI!!!!
Ti ringrazio molto x questa ricetta e ti faccio tantissimi complimenti per il tuo blog.
Mi sa che ti scriverò più spesso perchè essendo a casa in maternità ho intenzione di sperimentare tante nuove buone ricette!!!
ciao ciao
Eleonora
Commento by Noa — 7 ottobre 2007 @ 3:09 pm
Non c’è niente di meglio che sperimentare nuove ricette. mi fa piacere che questa ricetta dei muffin al prosciutto ti sia piaciuta. A presto
Commento by Misya — 7 ottobre 2007 @ 8:21 pm
Ciao Misya,
ho una cena da preparare, siamo in 10, e tra le varie cose vorrei preparare questi Muffin salati.
Con la dose consigliata da te, quanti Muffin riesco a preparare?
Grazie!
Commento by Marianna — 13 novembre 2007 @ 11:48 am
Ciao Marianna, a me con gli stampini dei muffin riempiti per 2/3 me ne son venuti giusto 10
Commento by Misya — 13 novembre 2007 @ 11:55 am
Ciao Misya,
dall’aspetto sembrano buonissimi, hai per caso una variante con zucchine e pomodori? Grazie!
Commento by paola — 21 novembre 2007 @ 1:02 pm
Ciao paola mmm… muffin zucchine e pomodoro mi mancano, ma prova questi, sono buoni davvero
Commento by Misya — 21 novembre 2007 @ 4:56 pm
Scusa Misya…il lievito istantaneo? Tu cosa usi di solito? Ma è tipo Mastro fornaio ad es.? Grazie dell’info…
Commento by daisi81 — 12 dicembre 2007 @ 11:25 am
Ciao daisi, sulla confezione c’è scritto roprio lievito istantaneo in polvere, non conosco Maestro fornaio, quindi non so dirti.. ma ch c’è scritto sulla confezione?
Commento by Misya — 12 dicembre 2007 @ 11:28 am
Devo andare a comprarlo stasera x questo ti chiedevo delucidazioni, cercherò “lievito istantaneo”! Grazie…domani ti faccio sapere…
Commento by daisi81 — 12 dicembre 2007 @ 12:33 pm
Eccomi qua! Sono la tua persecuzione eh eh…senti un pò oggi al super ho trovato lievito istantaneo x salati della p…angeli… sopra c’è scritto x pizze, torte salate e salati in genere mi pare di capire…adesso gli farò il test…credo domani mattina tempo permettendo! Un grazie mille…Ti farò sapere…
Commento by daisi81 — 14 dicembre 2007 @ 4:48 pm
aspetto di sapere il risultato allora, forza daisi
Commento by Misya — 15 dicembre 2007 @ 9:18 pm
Stasera ho cena praticamente pronta a parte il contorno che mi applico qnd arrivo a casina…xò mi sentivo lanciata…li faccio stasera i tuoi muffin, ho comprato già tutto…ma dici che domani sono ancora buoni? Xchè noi siamo solo in 2…
bhè se mi vengono bene potrei sempre portarne qlc a mamma e suocera no?!
Commento by daisi81 — 18 dicembre 2007 @ 11:00 am
Anch’io faccio sempre dosi giganti specialmente per i dolci e poi li porto a mamma e suocera
Comunque il giorno dopo son buonissimi lo stesso, basta metterli un paio di minuti nel fornetto e il gioco è fatto 
Commento by Misya — 18 dicembre 2007 @ 1:55 pm
Mi potresti dire quale lievito devo usare? Non credo che sia quello per fare i dolci tipo pan degli angeli.Forse intendi il cubetto? Se fosse così lo devo mettere intero? Ciao Grazie Daniela
Commento by daniela — 21 dicembre 2007 @ 12:27 am
ciao daniela, no, non è nè il pan degli angeli nè il lievito di birra. è lievito istantaneo in polvero per pizze e torte salate
Commento by Misya — 21 dicembre 2007 @ 10:34 am
Ciao Misya,
e’ tanto che non faccio un passo da queste parti , e scopro che ti prepari al grande passo e proprio a luglio come me. Brava !!!!! E sicuramente il tuo futuro maritino si stara’ preparando a ingrassare ben bene visto cosa sai preparare.
Ti volevo dire che ieri ho provato i tuoi muffin con una piccola modifica: con emmental e salame al barolo, una squisitezza! (mio marito entusiasta)
Auguroni per il Matrimonio!!!! E soprattutto per i preparativi !!!!!
Commento by Morgana — 21 gennaio 2008 @ 4:22 pm
Ciao,
Ho provato i tuoi muffins al prosciutto e sono buonissimi … solo che quando ho provato a dare un voto alla tua ricetta invece del 5 che avevo assegnato è comparso uno 0 … sorry! si può cambiare??
Grazie per le tue ricette!
Commento by Gemma — 24 gennaio 2008 @ 12:37 pm
grazie per le tue ricette. le ho inserite tra i preferiti!!! stasera ho amici a cena e li stupirò con linguine alle cozze, muffin salati… ho aggiunto al menu pesce al cartoccio e panettone americano… quest’ultimo è buono e d’effetto se vuoi ti mando la ricetta…
alla prossima!
Paola
Commento by paola — 26 gennaio 2008 @ 4:30 pm
ma che rateeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!
Commento by shaja — 10 febbraio 2008 @ 5:49 pm
I miei complimenti, li ho appena fatti e devo dire che sono una gran figata! Ancora complimenti per le tue ricette, sono ottime davvero. Saluti e grazie!
Commento by Antonio — 14 febbraio 2008 @ 3:33 pm
xmorgana: grazie mille per il messaggio e soprattutto per gli auguri
a presto
xgemma: il voto non importa l’importante è che ti siano piaciuti i muffin;) ciao
xpaola: non ho mai sentito parlare del panettone americano.. posta pure la ricetta, grazie
xantonio: grazie per il messaggio, sono contenta che ti sia piaciuta la ricetta, a presto
Commento by Misya — 14 febbraio 2008 @ 3:48 pm
Domenica proverò i tuoi muffin salati per il buffet del battesimo della mia bimba….mi occupo di catering e le tue ricette sono sempre utili…. vorrei farli mignon…speriamo bene ti saprò dire!!!
Commento by terry — 4 aprile 2008 @ 12:22 pm
ottimi vado a leggere anche le patate in crosta buon inizio di settimana
Commento by caravaggio — 21 aprile 2008 @ 7:22 pm
sono ottime anche le patate in crosta, giuro
Commento by Misya — 23 maggio 2008 @ 1:45 pm
Flavia
ho provato questa ricetta, sostituendo al prosciutto cotto il crudo o spek non ricordo bene, e sono venute una delizia 
grazie della ricetta!
Commento by Niki — 15 giugno 2008 @ 5:42 pm
ciao Misya, ho provato a fare questi muffin e devo dire che sono venuti una delizia!!!Veramente buoniiiii….grazie mille di postare sempre un sacco di ricette utili e ben fotografate!!!!!I prossimi saranno i muffin dolci!!
Commento by france... — 20 giugno 2008 @ 3:23 pm
provero questa sera a fare questi muffin ke dall’aspetto sono deliziosi ma volevo sopratutto fare i complimenti per il sito è fantastico illustrato passa per passa bella idea complimenti
Commento by sabrina — 2 luglio 2008 @ 12:03 pm
scusate non ho osservato nè la punteggiatura nè riletto ciò ke ho scritto passo per passo
Commento by sabrina — 2 luglio 2008 @ 12:05 pm
FATTI, BUONISSIMI GLI HO PREPARATI COME APERITIVO VENIVANO AMICI E’ STATO UN SUCCESSO , QUELLI AVANZATI GLI HANNO PORTATI VIA LORO, QUINDI DIREI GRAZIE A VOI.
Commento by sabrina — 7 luglio 2008 @ 12:28 pm
Purtroppo mi sono venuti un pò salati e molto secchi.
Ho messo solo metà del parmigiano perché era quasi finito forse per quello sono venuti secchi… Ora sto cercando un contorno umido da accompagnarli.
Tu cosa mi consiglieresti?
at81f2005@yahoo.it
grazie mille, andre
Commento by Andreea (TO) — 22 luglio 2008 @ 11:38 am
ciao flavia volevo sapere se il va bene il lievito istantaneo per pizze e torte salate si chiama “polvere lievitante pizzaiolo dei paneangeli grazie ciao
Commento by francesca — 14 ottobre 2008 @ 1:55 pm
si francesca
Commento by Misya — 16 ottobre 2008 @ 2:26 pm
Non vedo l’ora di invitare un’amica a cena, uscire dall’ufficio, comprare gli ingredienti e prepararli per cena….gnam gnam….
grazie!
Commento by Federica — 30 ottobre 2008 @ 5:45 pm
Fantastici!! I miei amici ne erano pazzi!! Li ho fatti con speck ed emmental,erano saporitissimi… BUONI BUONI BUONI BUONI!
Commento by rina — 9 novembre 2008 @ 7:39 pm
HA un aspetto buonissimo!Ma se nn si possiedono gli sformini, cosa consiglieresti?
Commento by uriel — 12 novembre 2008 @ 11:37 pm
CIAO, GLI SFORMINI LI TROVI AL SUPERMERCATO ANCHE IN DI X DI DOVE VENDONO CONTENITORI IN PLASTICA E ALLUMINIO CENE SONO UNA DECINA A CONFEZIONE , SENZA QUELLI NON SAPREI COSA POTRESTI USARE.SALUTI SABRINA
Commento by sabrina — 13 novembre 2008 @ 12:19 pm
Molto,molto,molto buoni e facile da preparare…OTTIMA RICETTA!!!!
Commento by Maria — 14 novembre 2008 @ 2:33 pm
Girovagavo per il web in cerca d’ispirazione per la classica cena da amici stile ognuno-porta-qualcosa e… eccomi qua! Tanti complimenti per il blog, bello e soprattutto fatto benissimo. Sono dell’idea che le mono porzioni siano molto più pratiche delle torte salate, e questa ricetta mi sembra l’ideale!
Avvertimi se sperimenti qualche variante sul tema!
A presto!
f.
Commento by Francesca Livia — 16 dicembre 2008 @ 12:27 pm
Strepitosi!!! Li ho fatti anche il giorno di Natale in una variante con olivette nere, cubetti di speck e scamorza affumicata. Un successone! Grazie per il magnifico sito.
Commento by Giuliana — 27 dicembre 2008 @ 1:00 pm
Troppo buoni!!! io li ho fatti a Capodanno in aggiunta ai tanti antipasti….un successo! Grazie Misya sei bravissima.
Commento by Veronica — 25 gennaio 2009 @ 8:17 pm
Ciao!
Ne ho appena sfornati una 50 ina!!
Che buuoniiii
Commento by Giulia — 31 gennaio 2009 @ 2:49 pm
semplici, rapidi e ottimi. Grazie
Commento by Maria Antonietta — 14 febbraio 2009 @ 9:07 am
buonissimi, li ho preparati sabato sera come antipasto e li abbiamo divorati!
per la prossima volta credo che metterò un po’ più di prosciutto e formaggio, comunque non capisco perché col forno a gas ci hanno messo 45 minuti a cuocersi invece che 20!
Commento by Riccardo — 16 febbraio 2009 @ 11:42 am
GRAZIE! Ieri sera a cena ospiti a sorpresa…ho fatto i muffin e se li sono divorati.
Sono venuti benissimo e non ho nemmeno avuto problemi con la cottura (20 minuti con il forno a gas).
Ancora complimenti…
A presto
Roberta
Commento by Roberta — 1 aprile 2009 @ 10:00 am
flavia ho fatto i tuoi muffins…sono stupendi e buonissimi..ho fatto un figurone ora provero’ quelli al cioccolato!
baci^_^
Commento by stefy — 15 aprile 2009 @ 3:39 pm
Sono spettacolari li ho fatti per Pasqua, ma li avevo già fatti più volte…..buonissimi!
Commento by Vale — 16 aprile 2009 @ 2:52 pm
ciao! sono nuova di qui, ma le ricette mi ispirano così tanto che credo tornerò spesso..
volevo provare a fare questi muffin salati, ma mi piacerebbero con un sapore più deciso… se invece che prosciutto e formaggio usassi speck e rosmarino secondo te verrebbero bene?
Commento by serena — 17 aprile 2009 @ 4:09 pm
ciao serena l’abbinamento spek e rosmarino mi piace molto, ma non escluderei di mettere un pò di formaggio, magari della fontina
Commento by Misya — 17 aprile 2009 @ 4:57 pm
Ciao Mysia, il tuo sito è meraviglioso e l’ho inserito nei miei preferiti. I muffins salati sono speciali, io li faccio anche con patate, porri e speck…sono buonissimi.
Commento by Giovanna — 7 maggio 2009 @ 2:03 pm
Seguendo la vostra ricetta ho aggiunto solo un po di noce moscata e sono venuti davvero ottimi!
Il mio ragazzo ne e’ andato subito pazzo, grazie! 
)))
Commento by claudia — 30 maggio 2009 @ 6:23 pm
Ciao Flavia,
sono tentatissima di preparare questi meravilgiosi muffin come antipasto per domani sera… Mi chiedevo:
quanto tempo resistono? Posso prepararli oggi per domani? Possono essere serviti freddi?
Grazie
A presto
Commento by Nadia — 10 giugno 2009 @ 12:34 pm
mmmmmmmhhhhhhhhh che buoni questi muffin!!! li ho fatti x la 2° volta ieri sera e se li sono divorati… stavolta ho voluto provare anche la variante con zucchine e pomodori secchi: gustosissimi! solo che ieri x motivi di organizzazione li ho messi negli stampini di carta invece che in quelli di alluminio e mi è sembrato che si fossero asciugati troppo…che dici?
baciiiiiiiiiiiiii :*
Commento by silvietta — 10 luglio 2009 @ 12:06 pm
appena sfornati… dopo pranzo ti faccio sapere!!!
Commento by denilla — 12 luglio 2009 @ 11:13 am
Buonissimi!!!Un vero successo! Grazie!!!
Commento by denilla — 12 luglio 2009 @ 5:45 pm
ottimi! suggerisco la mia personale variante: al posto di prosciutto e provolino mettere pomodori secchi, feta e basilico tritato. da mangiare con lo tzatziki fatto naturalmente in casa… strepitosi!!
Commento by marina — 25 luglio 2009 @ 12:16 pm
ottima ricetta! ho pensato di prepararli per domani sera quando saremo a teatro a recitare tra uno sketch e l’altro! a stomaco vuoto non si riesce a far nulla!!!!!!!!!!! bacio Mis!
Commento by michela — 13 agosto 2009 @ 12:41 pm
ottimi buon ferragosto
Commento by caravaggio — 13 agosto 2009 @ 9:38 pm
Buongiorno. Anche se non sono un cuoco provetto, mi sono cimentato nella realizzazione di questa ricetta. Il risultato è stato soddisfacente, anche se non sono convinto di aver usato la giusta quantità di lievito.
In ogni caso adesso potrò sperimentare utilizzando altri ingredienti con questi muffin salati.
Grazie per la ricetta!
Commento by Eugene — 22 settembre 2009 @ 9:22 am
GRAZIEMILLE
Commento by CIAO — 18 ottobre 2009 @ 2:18 pm
E infatti avevo proprio sbagliato le dosi del lievito!
Ho avuto modo di prepararli nuovamente, stavolta con le dosi giuste e cambiando anche alcuni ingradienti.
Ottimi!
Commento by Eugene — 19 ottobre 2009 @ 8:57 pm
ciao sono veramente felice di avere incontrato tante cose buone nella mia ricerca di una ricetta per il compleanno del mio nipotino che domani compie 9anni e mi ha detto “zia voglio la tua pizza buona…” ma è semplicemente la pizza che impasto io e ci metto il pomodoro e la mozzarella!
Ma WUAO WUAOOO ho visto questi muffin a vederli mi è venuta l’acquolina!!!! Ok domani li faccio! e ci aggingo quelle meravigliose pizzette!!!!
Casomai leggessi in serata…mi suggersci altro?!!!!
CIAO MICHELA!!!!!
Commento by michela — 20 ottobre 2009 @ 7:09 pm
ciao vorrei provare questa ricetta.ma secondo te invece di usare gli stampini uso uno solo grande verrebbe bene lo stesso?
Commento by rosanna — 23 ottobre 2009 @ 7:55 pm
IO NON RISCHIEREI , CREDO CAMBINO POI ANCHE I TEMPI DI COTTURA.
Commento by sabry — 26 ottobre 2009 @ 1:19 pm
Sublimi li ho preparati questa sera e ci sono piaciuti tantissimo, sopprattutto a mio padre!!!!
Domani proverò quelli alla nutella…..
Commento by Assunta — 5 novembre 2009 @ 11:25 pm
Scusate ma voglio sapere da che lievito si trata questo per i dolci o questo di birra sono nuova ma gia ho provato qualche ricette e sono uscite buonissime
Commento by margarita demirova — 18 novembre 2009 @ 11:49 pm
Io, come indicato, ho usato il lievito istantaneo in bustina, non il lievito di birra.
Il risultato è stato più che accettabile (considerato che non sono un cuoco).
Commento by Eugene — 19 novembre 2009 @ 11:10 am
Appena sfornati…. BUOOOOOONI!
Commento by jas90 — 6 dicembre 2009 @ 1:35 pm
Grazie ancora Misya, per avere postato una ricetta facile, ma dal risultato garantito! Li ho fatto per la cena di stasera… Li ho preparati in 20 minuti, poi 20 minuti in forno a 180…. RISULTATO: Ce li siamo fatti fuori quasi tutti, buoni, BUONI, BUONIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!
Commento by Andrea — 9 dicembre 2009 @ 9:32 pm
Li ho preparati ieri sera, sono venuti buonissimi! Semplici veloci e FINITI tutti!!!!!! Grazie Mysia soprattutto perchè le dosi sono perfette!!
Commento by Candida — 10 dicembre 2009 @ 12:20 pm
ciao misya!!! complimenti!! bellissimo sito..
una info…
I muffin posso farli domani mattina, cucinarli e servirli domani sera? che dici??
grazieeeeeeeeeeeeeee
Commento by angela — 30 dicembre 2009 @ 8:33 pm
Vanno fatti freddare prima di servirli? Ho bisogno di prepararli per una cena tra amici. Quando mi consigli di tirarli fuori dal forno? Grazie mille… ti faccio i miei più grandi complimenti perchè con le tue ricette fai venir voglia di cucinare anche a chi in cucina è un disastro..proprio come me..ho già provato diverse ricette…e quaesta mi ispira particolarmente!vedremo come verranno…ma..non ho molti dubbi!
Commento by Sara — 20 gennaio 2010 @ 12:06 pm
ciao sara, basta sfornarli 15 minuti prima di servirli
Commento by Misya — 20 gennaio 2010 @ 12:13 pm
Buonissimiiiiiiiiii!! Li ho fatti già due volte nel giro di 5 giorni…grazie grazie grazie!
Commento by Sara — 27 gennaio 2010 @ 12:00 pm
Bè non potevo certo resistere li ho preparati lunedì sera per cena in sostituzione del pane….mamma che buoni, ottimi sia freddi che caldi…li rifarò sicuramente semplici e buoni….
Commento by Berny — 10 marzo 2010 @ 6:53 pm
Grazie Misya, sono buonissimi!!! Ho scoperto la tua ricetta con qualche anno di ritardo ma appena l’ho letta non ho resistito….cotti e mangiati!!
Commento by Sara — 23 marzo 2010 @ 11:24 pm
Ottimi. Ieri li ho fatti per il ns pic-nic di pasquetta . Subito spazzolati e tanti complimenti.
Da rifare
Rosanna
Commento by romao — 6 aprile 2010 @ 8:26 pm
Scusate potete dirmi ke ipo di farina devo usare? Grano duro?
Grazie!
Commento by cinzia — 7 aprile 2010 @ 6:42 pm
salve,sono una new entry!!ho gia letto un bel pò di ricette e ho gia fatto la pizza e le focaccine e sono venute meravigliose!!!adesso sono molto incuriosita dai muffin volevo però sapere ke tipo di farina dovrei acquistare??
Saluti a tt!!:)
Commento by dark2015 — 3 maggio 2010 @ 12:58 pm
Ciao dark2015 Ti rispondo io xkè ho kiesto la stessa cosa, Va usata la farina 00. Anke io devo provare a farli speriamo bene! Ciaoooo…
Commento by cinzia — 3 maggio 2010 @ 5:15 pm
ehi grazie mille cinzia!!!io li farò domani perkè compio gli anni e ho deciso di aggiungere al menù questa invitante ricetta!!speriamo bene si!!!!ihihi:)
Commento by dark2015 — 3 maggio 2010 @ 9:14 pm
cinzia tu hai provato le pepite di pollo croccanti???
Commento by dark2015 — 3 maggio 2010 @ 9:16 pm
Figurati dark2015… anzi fammi sapere cm vengono eh… ^-^
si si le ho fatte le pepite,un profumo… e sn buone ma soprattutto semplici da preparare,uno stuzzikino ottimo… accompagnato cn le salse, io ho uasato una salsa messicana.
Auguri per domani! Buon compleanno!
Ciao!
Commento by cinzia — 3 maggio 2010 @ 9:45 pm
Grazie mille per gli auguri!!!Ti farò sapere con piacere!
Per darti notizie devo sempre scrivere qui?
Commento by dark2015 — 3 maggio 2010 @ 11:00 pm
si si, almeno serve anke agli altri! ciaooooooo e grazie!
Commento by cinzia — 4 maggio 2010 @ 2:39 pm
Ho specificato quale farina utilizzare negli ingredienti della ricetta
p.s. Auguri dark
Commento by Misya — 4 maggio 2010 @ 2:47 pm
eccomi qui!!
sto per mettermi all’opera!!!grazie mille per gli auguriiiii!!
presto vi faccio sapere!kiss
Commento by dark2015 — 4 maggio 2010 @ 3:35 pm
non ho ben capito se si puo usare la farina autolievitande dimmi dii siiiiii ne ho a vendereeeeeeeeeeeee cosi li provo baci baciozzi
Commento by Manola — 6 maggio 2010 @ 5:20 pm
Posso fare questa ricetta al microonde?
Come fare e tempi cottura.
ciao, ciao e grazie.
Commento by Cris — 10 maggio 2010 @ 10:00 pm
Li ho fatti ieri: spettacolari!!!!!!! E molto semplici da realizzare.
Commento by Olf — 18 maggio 2010 @ 10:09 am
li faccio stasera!
Commento by Fiorella72 — 27 maggio 2010 @ 2:57 pm
Buonissimi! Ora voglio fare cipolla e pancetta che secondo me devono essere spettacolari!
Commento by Fiorella72 — 27 maggio 2010 @ 10:17 pm
Già fatti con cipolla ed olive, garantiti.
Commento by Eugene — 28 maggio 2010 @ 11:01 am
Li ho rifatti x una cena a cui andrò stasera, ne ho fatti il doppio e ho aggiunto lo speck…c’è un profumo in casa da svenire!! I vicini staranno sbavando hihihi!
Commento by Fiorella72 — 3 giugno 2010 @ 5:22 pm
umm misya sono buonissimi questi muffin li ho fatti oggi…ho dato una guardata al tuo blog è bellissimo e con ricdette tutte sfiziose e buonissime!!Grazie per avermi dato molti consigli per fare la cena della domenica di questa sera.Ciaoo!!!
Commento by alexgiggio87 — 6 giugno 2010 @ 5:23 pm
Vorrei tanto provare la ricetta ma nella mia città non riesco a trovare il lievito istantaneo per le ricette salate.come posso fare?
Commento by chiara dr — 8 giugno 2010 @ 12:29 pm
Un giorno, per sbaglio, ho utilizzato il lievito di birra.
Buonissimi lo stesso!
Commento by Eugene — 8 giugno 2010 @ 12:52 pm
divini !!!! quando li ho fatti me li sarei mangiati tutti !!!!
Commento by roberta — 8 giugno 2010 @ 6:49 pm
scusate ma se uso il lievito in bustine non istantaneo è ugual?quanto ne devo mettere nell’impasto?Grazie
Commento by chiara dr — 9 giugno 2010 @ 10:45 pm
provati e hanno superato la prova assaggio in modo stupefacente….briciole a parte la ricetta è veramente squisita…. x la festa del mio nipotino ,dove ho preparato un ricco menu delle vostre ricette, non sono passati inosservati. Li ho preparati e poi li ho confezionati uno ad uno con della carta velina color cielo e un nastrino di rafia giallo con un bel fiocchetto….grazie mille
Commento by monia — 23 giugno 2010 @ 2:32 pm
Fatte stasera, al posto del prosciutto ho messo del salame sardo, ottimi!!!
Commento by Silvia — 21 agosto 2010 @ 9:17 pm
ciao! li ho fatti proprio ieri e, nonostante fossero buonissimi, all’interno sono rimasti un pochino secchi…io ho messo esattamente le dosi come sono scritte sopra, cosa posso aggiungere o ridurre la prossima volta (molto presto)??
grazieeeeee
Commento by elvira — 1 settembre 2010 @ 5:18 pm
ne ho fatto uno grande perchè non avevo gli stampini! buooonisssimo!
Commento by michela — 1 settembre 2010 @ 7:10 pm
Li ho appena sfornati…non vedo l-ora di mangiarli,aspetto e odore buonissimi!!!!Brava Misya
Commento by maria grazia — 4 settembre 2010 @ 7:36 pm
li ho appena messi nel forno, mio marito già si lecca i baffi, è la seconda volta che li faccio e sono buonissimi. un saluto.
Commento by Angela — 22 settembre 2010 @ 8:47 pm
ciao misya volevo sapere ma il lievito istantaneo in polvere cos’è….scusa la mia “ignoranza” ma è da pochissimo tempo ke ho imparato a cucinare…grazie aspetto na tua risposta
Commento by anna90 — 28 settembre 2010 @ 2:01 pm
appena infornatiiiiiiiiiiiii adesso vediamo se sono così buoni…ne avevo proprio voglia ihihihhii
hon messo la noce moscata…sanno di bescimella…mmmmhh..non la metto mai da nessuna parte perchè a mio marito no piace! ok ciao ciao alla prox
Commento by cate — 26 ottobre 2010 @ 5:12 pm
Graaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaande Misya, anche questi sono deliziosi!!!!!!! ;D
Commento by Alessandra — 30 ottobre 2010 @ 3:25 pm
Li ho sfornati da 5 minuti…
Sono ottimi!! Mamma che buoni, se non arriva presto qualcuno finisce che li mangio tutti io!! eeheh… grazie!
Commento by Clea — 31 ottobre 2010 @ 1:05 pm
ciao è la prima volta che vedo il tuo sito e mi ha colpito la ricetta dei muffin.mi chiedevo:ma non sono un pò secchi?
mi pioacerebbe aprirli e veder scorrere del formaggio, una volta sfornati!ma in cucina sono una frana e quindi cosa mi consigli?sottiletta?
grazie e complimenti per il sito:-)
Commento by vicky — 2 novembre 2010 @ 6:03 pm
che formaggio potrei mettere che fili nel momento in cui, appena sfornati, li apro?sottiletta?
grazie e complimenti per il sito
Commento by vicky — 2 novembre 2010 @ 6:06 pm
ciao misya…ho già mangiato questa squisitezza di ricetta…ma non preparata da me…allora mi chiedevo ma il lievito istantaneo si trova in tutti, anche i più piccoli, supermercati?? Ti faccio questa domanda perchè non ho mai sentito parlare di questo lievito…
Commento by chiara — 6 novembre 2010 @ 6:03 pm
Fatti ieri sera. Sono venuti ottimi oserei dire perfetti !
io li ho farciti con pancetta , olive nere e formaggio
Commento by ELETTRA — 18 novembre 2010 @ 11:45 am
ciao misya,ho scoperto questo sito pochi giorni fa…complimentissimi!!! ho una domanda sugli stampini per muffin…che dimensione devono avere?
Commento by cri — 27 novembre 2010 @ 4:18 pm
Mysiaaaaaaaa!! aiutami tu…ho finito il burro, ma ho una voglia assurda di questi muffin..per il resto ho tutto. Posso sostituire il burro con l’olio di semi di mais? Vengono soffici allo stesso modo? Fammi sapere.. ti stimo troppo, complimenti per le ricette…sempre ottime! A presto…
Commento by Sara — 8 dicembre 2010 @ 4:10 pm
Perdona l’errore ortografico sul nome…. Misya!
Commento by Sara — 8 dicembre 2010 @ 4:11 pm
prova a mettere l’olio di semi, dovrebbero venir buoni
Commento by Misya — 8 dicembre 2010 @ 4:33 pm
scusate ma son ancora alle prime armi in cucina..il forno ventilato o statico???
grazie mille e complimenti ancora per tutte qst ricette!!!!!!!!!!!!!!!!
Commento by sofia — 14 dicembre 2010 @ 2:24 pm
Li ho fatti ieri per pranzo come antipasto sono stati molto graditi e sono anche belli da vedere.
Io li ho cotti nel forno ventilato.
Commento by Rossella — 27 dicembre 2010 @ 12:29 pm
Ciao Misya, ti ho appena fatto i complimenti per la torta alla nocciola
ma ho fatto anche i muffin per capodanno che non ho potuto gustare appena
cotti per un imprevisto, ma a mezzanotte gia’ erano duri soprattutto la parte
superiore mentre quando faccio quelli dolci sono ottimi anche qualche giorno dopo. Ho sbagliato qualcosa o i salati vengono proprio cosi? grazie ciao
Commento by Rosanna — 9 gennaio 2011 @ 6:26 pm
grazie per la ricetta buona facile e d’effetto!!!!
Commento by franca70 — 11 gennaio 2011 @ 10:46 am
Misya ottimi questi muffin salati li ho fatti ieri a pranzo appena sfornati sono usciti belli gonfi e morbidi,io ho usato al posto del burro (che non avevo), la margarina e per sbaglio il lievito per dolci pane degli angeli, poi sono rimasti 2 che li ho scaldati la sera ma il formaggio si era perso un po, ma,comunque sempre morbidi
Commento by anna 75 — 4 febbraio 2011 @ 12:21 pm
saranno sulla tavola stasera in occasione di una cena tra amici..speriamo sulla buona riuscita non tanto della ricetta quanto del mio operato ai fornelli..
Commento by veronica — 5 febbraio 2011 @ 1:35 pm
che meraviglia!!!vorrei farli x il compleanno dei miei bambini…
si possono fare un giorno prima?
grazie!!!!
Commento by Anna — 22 febbraio 2011 @ 6:25 pm
Mi sto avvicinando alla cucina da poco e li ho fatti stasera con tanto entusiasmo. Lo dico in tutta umiltà. Mi sono venuti un capolavoro.
Sono buonissimi e non lo sostengo soltanto io.
Grazie per la ricetta e per questo splendido blog.
Commento by Pino74 — 26 febbraio 2011 @ 9:45 pm
Fatti oggi…devo dire che sono veramente buonissimi!!!!! complimenti hai sempre delle ottime ricette!!!!
ciaoooooo ^___^
Commento by Maria — 3 marzo 2011 @ 3:36 pm
per favore urge un aiutoooooo..se volessi preparare i muffin con lo speck che formaggio posso abbinare??? grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Commento by sofia — 15 marzo 2011 @ 11:55 am
ho un piccolo problema…li ho fatti ma ho sbagliato a comprare il lievito ho comprato quello in polvere ma nn istantaeo e avevo finito gli stampini
quindi li ho preparati lo stesso xchè ormai mi ero fissata cn questa ricetta e ho messo tutto l’impasto in una tortiera rotonda e l’ho messa a lievitare, lo farò lievitare x circa un’oretta…secondo te Misya e secondo voi che state leggendo verrà lo stesso buono??? aiutooooooo
Commento by diva — 23 marzo 2011 @ 6:37 pm
beh vi dico che nonostante le mie varianti (leggete sopra) è venuto buonissimooooo…ve lo consiglio anche se facendo in una sola tortiera ho messo il doppio di prosciutto e di formaggio e 100grammi di latte in più.. se nn avete gli stampini e il lievito istantaneo provate la mia versione…buonissimo e morbidissimo…grazie misya
Commento by diva — 23 marzo 2011 @ 10:38 pm
io li vorrei congelare dopo la cottura…..pensi sia possibile?
Commento by Lucia — 11 aprile 2011 @ 5:26 pm
Per cucinare i muffin il forno ventilato? e a che altezza (ripiano) del forno? grazie
Commento by Mariella — 14 aprile 2011 @ 9:24 pm
Ciao Misya
.
ho provato piu’ volte questa splendida ricetta, ma i miei muffin non crescono molto nel forno…non assumono quella forma di Funghetti che solitamente caratterizza il muffin.Ho provato anche a farli cuocere un pò in più perchè rispettando la tua cottura quando aprivo il forno se ne scendevano un poco
Ad oggi non riesco a farli ancora come si deve.D’altronde anche l’occhio vuole la sua parte,no??se puoi aiutarmi,grazie
Commento by marylin2011 — 18 aprile 2011 @ 3:21 pm
ciao,volevo sapere se si possono fare i muffin anche cn il lievito di birra,ovviamente dovranno lievitare prima negli stampini giusto?Grazie!!
Commento by Maia — 18 aprile 2011 @ 7:53 pm
Ciao,io li ho fatti ieri.non avevo il lievito istantaneo ed ho usato il classico panetto,che ho sciolto nel latte tiepido.li ho fatti lievitare x circa un’ora e sono venuti buonissimi lo stesso!!!grazie misya x le tue splendide ricette!!!! =)
Commento by sandra — 8 maggio 2011 @ 6:57 am
Ciao Misya, il tuo blog è davvero bello e interessante.
Stavo pensando di preparare i muffin salati per il rinfresco dei 30 anni di mia cognata. Dato però che dovrò fare questi e molte altre cose mi chiedevo: si possono congelare? e se si meglio da crudi o già cotti?
Grazie e ancora complimenti!!!
Commento by francesca — 31 maggio 2011 @ 2:03 pm
sono buonissimi
Commento by clara — 11 giugno 2011 @ 11:47 am
Li ho fatti ieri! Ho usato la farina auto-lievitante e sono venuti molto bene!
Grazie per la ricetta
Commento by Aryanne — 27 giugno 2011 @ 9:10 am
ciao misya, sono nuova, ho scoperto da poco il tuo blog!!!!ho appena sfornato i muffins al prosciutto e devo dirti che sono spettacolari!morbidi e soffici!!!li consiglio a tutte…..provateli!!!grazie x le tue splendide ricette
Commento by marianna — 27 settembre 2011 @ 6:02 pm
GRAZIE LE TUE RICETTE SONO STRAORDINARIE ……………….
Commento by ANTONELLA — 1 ottobre 2011 @ 7:06 pm
Ciao!! Ho provato la ricetta e il risultato è stato…Favoloso!!
Sono BUONISSIMI!! Ho stupito i suoceri!!
Grazie Mille!!!
Commento by Francesca — 3 ottobre 2011 @ 5:04 pm
fatti
buonisssimi io ho sostituito il prosciutto con wusterl buonissimiiiiii ieri una cena tutta MYSIANA
muffin e roll di pane dei tramezzini
gnocchi al forno con salsa ai formaggi
torta salata alle zucchine patate sabbiose
torta alla ricotta
Commento by torroncina — 7 ottobre 2011 @ 7:31 am
Li ho provati e la prima volta mi sono venuti un po’ scapi ma sono veramente leggeri!! la seconda volta ho messo al posto del procuitto del guanciale e le zucchine lessate precedentemente…buonissimi!!!!
Commento by la00 — 18 ottobre 2011 @ 2:54 pm
Una domanda da Nonna… che ha sempre cucinato imparando un po’ da sola… un po’ per tradizione… un po’ ascoltando gli altri… e da qualche tempo leggendo su internet…
Mi spieghi perchè nei Muffin dolci “mettete” l’olio (di semi) e in quelli salati il Burro???
Non sarebbe “meglio” invertire gli ingredienti per “peculiarità”??
grazie mille… complimenti per il sito… meraviglioso e pieno di spunti…
Commento by Nonna — 31 ottobre 2011 @ 7:29 pm
Devono essere buonissimi! Li faccio domani!
Commento by Valeria — 2 novembre 2011 @ 8:54 pm
Pensavo di avere in casa il lievito istantaneo e invece no, ho il Mastro Fornaio, che praticamente é come il lievito di birra.
Provo con il Mastro fornaio facendo lievitare per un ora o uso il lievito in polvere per dolci? Che mi consigliate?
Commento by Valeria — 6 novembre 2011 @ 1:11 pm
Ok, li ho fatti: ho usato mezza bustina di Mastro fornaio e un cucchiaino di zucchero. Li ho fatti lievitare per un’ora e mezza e sono venuti davvero bene!!
Commento by Valeria — 6 novembre 2011 @ 4:20 pm
Li ho fatti anche io per l’anniversario di matrimonio dei miei…Buonissimiiiii!!!!!
Commento by Lupa — 10 novembre 2011 @ 1:13 am
vorrei fare questi ed altri muffin anche dolci, ma li posso surgelare? E per mangiarli quando li devo tirare fuori dal freezer? Grazie e complimenti sono buonissimi!!!!
Commento by CLELIA — 13 novembre 2011 @ 8:09 pm
fatti oggi buonissimi!! Complimenti sei sempre fantastica!!!
Commento by pina — 15 novembre 2011 @ 6:33 pm
Cara Mysia, grazie al tuo sito ho scoperto la mia passione per la cucina!!!!!Ieri sera ho cucinato per amici:
Petto di pollo con la pastella (quella delle pepite),
polpette di melanzane,
crocchette di patate con carne,
funghi fritti,
peperoni in padella,
muffin con prosciutto ed emmenthal (io ci ho messo anche pomodori essiccati),
crostata alla nutella.
Devo dire che tutto era buonissimo ed io molto soddisfatta.
Inoltre sto anche facendo i biscotti con le tue ricette. Uno spettacolo!!!!!!
Grazie di cuore, anche da parte di mio marito e i miei 2 bimbi. Un bacio.
Commento by ribana76 — 4 dicembre 2011 @ 1:12 pm
ho finalmente provato questa ricetta..buona davvero..anche se forse avrei dovuto mettere un po’ più di condimento.
abbiamo avuto un unico “intoppo”..ho usato i pirottini di carta ikea e non riuscivo a staccare la carta dai muffin..chissà perchè…
Sicuramente da riprovare
Commento by amelie — 18 dicembre 2011 @ 11:37 pm
grande misya!!! davvero deliziosi devo ammettere!! li ho fatti come antipasto l’altro ieri alla vigilia di natale per i miei parenti e sono stati molto apprezzati
alla prossima ricetta!!!
Commento by ale — 26 dicembre 2011 @ 3:52 pm
fatti anche questi questo pomeriggio anzicche’ mettere il prosciutto cotto ho messo la mortadella a dadini….. che delizia….. complimenti!!!!!!!!!! buonissimi gnam gnam….
Commento by rosy chiara — 16 gennaio 2012 @ 10:59 pm
ciao misya,complimenti per ii tuo blog!!!!!!!grazie per tanti consigli.ma vorrei chiederti una cosa!ma perchè i miei muffin non crescono? seguo la tua ricetta alla perfezione…ma nu crescen! stefy
Commento by stefania — 22 gennaio 2012 @ 8:04 pm