In: Ricette Antipasti16 ottobre 2008
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Il Cocktail di gamberi è uno degli antipasti che preferisco, soprattutto a Natale. La ricetta è facile, veloce ed è sempre di grande effetto. Il sapore delicato dei gamberi unito a quello deciso della salsa cocktail (o salsa rosa) crea un ottimo mix di sapori.
La salsa cocktail può essere usata come accompagnamento anche per altri crostacei e pesci in genere, ma io la apprezzo anche su qualche verdura tagliata alla julienne :)

Ingredienti per 4 persone:
300 grdi gamberetti
150 gr di maionese
1 cucchiaio di ketchup
1 cucchiaio di senape
1 cuchiaio di salsa Worcester
1 cucchiaio di brandy o cognac
sale
pepe

Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 5 min
Tempo totale: 20 min + 1 ora in frigo

Come fare il cocktail di gamberi

Cuocete a vapore i gamberi sgusciati per 5 minuti.
Cocktail di gamberi 1
Cocktail di gamberi  2
Tenete da parte i gamberi, aggiungete il sale, il pepe e lasciateli raffreddare.
In una ciotola preparate la salsa cocktail (o salsa rosa) mescolando la maionese, un cucchiaio di senape, uno di ketchup, uno cucchiaio di brandy e uno di salsa Worcester;
Cocktail di gamberi  4Amalgamate bene il tutto.
Cocktail di gamberi 5Aggiungete i gamberi nella salsa cocktail.
Cocktail di gamberi 6

Mescolate delicatamente e riponete il cocktail di gamberi in frigo, almeno per un’ora, prima di servirlo.
Cocktail di gamberi 7

Servite il cocktail di gamberi su una foglia di lattuga o nel classico bicchiere da cocktail, guarnendo il tutto con qualche coda di gambero tenuta da parte e un po’ di prezzemolo o di erba cipollina tritata.
Cocktail di gamberi

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Cocktail di gamberi
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28 commenti alla ricetta

Cocktail di gamberi
  1. Comment di LIA — 16 ottobre 2008 @ 1:18 pm

    ottimo anch’io lo faccio spesso…cara misy ma ti volevo chiedere una cosa…vorrei fare la cheese cake…ma ci vuole la panna acida…visto che non la trovo..ho letto su internet che si può fare con panna yogurt e succo di limone…ma è vero?? non c’è rischio che faccio ricoverare i miei parenti??? ahahahah baci lia

  2. Comment di Francesca — 16 ottobre 2008 @ 1:59 pm

    j’adore!
    (sono sempre buonissimi!!)

  3. Comment di rosita — 16 ottobre 2008 @ 2:46 pm

    Ciao Misyuccia, anch’io, con un menu a base di pesce, faccio spesso questo antipasto, servito nei grandi bicchieri a calice di mia mamma, con sotto la lattuga, si fa sempre un figurone e si puo’ preparare in anticipo! Hai visto la ricetta della torta zebra? L’ho messa nella sezione “le vostre ricette” del tuo forum. Un’altra cosa: durante la pausa-pranzo, mentre cuocevano le polpette al sugo, ho preparato il tuo ciambellone alla nutella, il profumo ha invaso tutta la casa, lo dicevo io che non avrei resistito fino a domenica!!eh!eh!eh! A presto bella!

  4. Comment di CLAUDIA — 16 ottobre 2008 @ 8:31 pm

    ciao misya ma vanno bene anche le code di gamberi surgelati?se si cosa devo fare?basta lessarli cm dici tu?grazie mille

  5. Comment di marianna — 16 ottobre 2008 @ 11:36 pm

    ciao misya sono sempre marianna dei che ti chiedevo dell’impasto dei saltimbocca!io abito in provincia di Bari e nelle nostre macellerie si trovano dei saltimbocca già tutti preparati è all’interno c’è un impasto(tanti ingredienti tritati)e volevo sapere che come si fa questo impasto?se non lo sai non importa!cmq sai dirmi come fare l’impasto del rustico?grazie in anticipo

  6. Comment di remedios — 17 ottobre 2008 @ 8:38 am

    Ciao bella..Volevo solo dirti che ti ho citato nel mio blog per l’elenco dei miei blog preferiti…
    Un bacione!
    http://remedios79.livejournal.com/45262.html

  7. Comment di Barbara — 17 ottobre 2008 @ 10:59 am

    Ciao Bella!! Il mio ragazzo ne va pazzo di questo antipasto, infatti lo faccio spesso anche io ed è la prima pietanza quando faccio una cena a base di pesce!!
    Complimenti per tutto, e ti perdonimano anche se non ce l’ultima fotina :)
    Un mega bacio

  8. Comment di Elena — 17 ottobre 2008 @ 12:50 pm

    scusa se mi permetto, ma..ho saputo che la settimana prossima paelliamo. *_*

  9. Comment di loredana — 17 ottobre 2008 @ 4:02 pm

    Ciao mi chiamo Loredana, sono entrata per caso nel tuo blog perchè cercavo la ricetta per le crepes con la nutella.Ieri sera ho fatto i saltimbocca alla sorrentina, il tuo blog è una miniera ineusaubile di idee sopratutto per me che adoro mangiare!!
    A presto.

  10. Comment di LARA — 17 ottobre 2008 @ 7:03 pm

    fantastico io anche lo faccio spesso…con una variante che suggerisco a tutti:smescolateci insieme la polpa di un pompelmo rosa a pezzi e servitelo nelle metà vuote dei pompelmi..poi cara Misya mi fai sapere che ne pensi…e anche voi altri mi raccomando!!! baci baci

  11. Comment di Marco — 19 ottobre 2008 @ 12:59 am

    Sempre comoda e veloce da presentare, e quasi sempre amata da tutti i commensali! Peccato machi la foto finale, ma l’ospite,giustamente, ha sempre la precedenza!

  12. Comment di Graziella — 24 ottobre 2008 @ 5:29 pm

    Ciao!sono entrata per caso qui, mi piacciono molto i tuoi consigli, spero di vederne ancora kiss!

  13. Comment di evy — 31 dicembre 2008 @ 6:21 pm

    ciao lia.ho letto che vorresti fare la torta al formaggio.Io la faccio davvero spesso e non serve davvero tutto questo.Hai solo bisogno di quark un formaggio simile al mascarpone ma acidulo.é davvero buonissima…e non ammazzi i parenti…..

  14. Comment di tania — 16 giugno 2009 @ 12:00 pm

    dire che il tuo blog è super fantastico è dire niente :-)) complimenti ciaotania

  15. Comment di Francyna — 27 agosto 2009 @ 7:28 pm

    Ciao, senti volevo chiderti un consiglio.
    Volevo preparare una cenetta romantica e mi è venuta un idea ma volevo un parere :)
    Secondo te se anzichè nei calici mettessi il cocktail di gamberi in delle tartine a forma di cuore di pasta sfoglia o brisè come esce?
    Fammi sapere grazie!!

  16. Comment di patty — 20 ottobre 2010 @ 4:03 pm

    ciao misya volevo chiederti sia ate ke a chi legge i commenti,se al posto della salsa worcester,si puo mettere qualche altra salsa,perche
    qui nei supermercati non c e….grazie in anticipo a ki mi rispondera..
    kiss kiss patty

  17. Comment di miki — 24 dicembre 2010 @ 5:09 pm

    It’s fantastic

  18. Comment di Chicca — 31 dicembre 2010 @ 11:23 am

    Solo a leggere la ricetta E’ NA SQUISITEZZA, stasera provo e ti faccio sapere, sicuramente sarà gradita anche da miei ospiti.

  19. Comment di C — 31 dicembre 2010 @ 6:44 pm

    Mi sono ispirato a te per preparare i gamberetti in salsa
    rosa. Unica variante i gamberetti surgelati e la salsa rubra al
    posto della ketchup: fantastica. PS Abbiamo condito i gamberetti
    anche con limone: la salsa rosa ovviamente si è un po “smollata” ma
    conto che ritorni al posto una volta titato fuori in tutto dal
    frigo. Grazie per le indicazioni Carlo

  20. Comment di Annamaria — 6 gennaio 2011 @ 11:49 am

    bravissimi….complimenti…ho conosciuto questo sito
    tramite un’amica…grazie

  21. Comment di ivano — 10 gennaio 2011 @ 10:24 am

    ragazzi e ragazze, nel cocktail di gamberetti preparato come sopra….metteteci anche una mela Granny Smidt tagliata a tocchettini piccoli ( devono essere + piccoli dei gamberetti)….sentirete che delizia:-) buon appetito

  22. Comment di dany — 22 ottobre 2011 @ 9:22 pm

    che bello e anche facile da fareeeee

  23. Comment di letizia — 6 marzo 2012 @ 12:16 pm

    ciao misya, volevo provare a far questa ricetta, ma non riesco a trovar tutti gli ingredienti…un consiglio come salsa posso usare la salsa tartara o la salsa cocktail che si vende già pronta in vasetto? grazie 1000 x le tue fantastiche ricette

  24. Comment di Misya — 6 marzo 2012 @ 2:07 pm

    la salsa tartara proprio no, m a quella cocktail già pronta certamente si :)

  25. Comment di letizia — 6 marzo 2012 @ 10:46 pm

    grazie cara…esaudiente come sempre…le tue ricette sono favolose..a presto letizia

  26. Comment di patrizia_dipietro_3 — 10 novembre 2012 @ 12:35 am

    Ciao, preparo spesso gustosissimi piatti seguendo le tue ricette e tutti ne sono veramente felici. Se posso dare un consiglio su questa ricetta io solitamente bollisco le code di gambero con sale e pepe insieme ad un gambo di sedano che gli da’ un buon profumino.
    In seguito quando unisco le code alla salsa rosa una parte delle code le aggiungo tritate e sono squisite.
    Grazie nuovamente per tutto, e’ tutto veramente molto interessante!

  27. Comment di valeria — 13 dicembre 2012 @ 12:38 pm

    buono……………….

  28. Comment di Chiara — 6 maggio 2013 @ 6:07 pm

    fantastica…. il mio fidanzato si è specializzato nel fare la salsa cocktail! Lui aggiunge anche un cucchiaio di senape ;-)

      
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