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Ricette dolci senza uova

Le ricette di dolci senza uova sono preparazioni utilissime per chi ha problemi di allergie o di intolleranze, per chi segue una alimentazione vegana, per chi desidera un dolce leggero o per chi ha una dispensa poco fornita.


Quasi tutte le ricette di torte, biscotti e dolci prevedono l'utilizzo delle uova come ingrediente basilare, questo perché l’uovo ha una funzione legante e lievitante naturale.


In realtà con pochi accorgimenti si possono preparare degli ottimi dolci senza uova, di semplice realizzazione ma di sicuro effetto, infatti per legare tra loro gli elementi di un impasto, si possono utilizzare la maizena o la fecola di patate, o addirittura basta cambiare leggermente le proporzioni tra gli ingredienti per ottenere un composto liscio ed omogeneo.


In questa raccolta potrete trovare tante idee e ricette, tutte corredate delle fotografie di ogni singolo passaggio, per consentire di preparare dei deliziosi dolci senza uova anche ai meno esperti in cucina.


Sabato pomeriggio avevo voglia di preparare un dolce con della ricotta che avevo in frigo. Mi attrezzo per preparare una bella ciambella soffice, apro il frigo e... tragedia, niente uova!  Ho cercato di deviare su un altro tipo di dolce  così mi sono messa alla ricerca di qualche dolce che non ...
Con l'arrivo dell'estate di solito inizio a dedicarmi alla preparazione di semifreddi, gelati e sorbetti ma quest'anno, non potendo mangiare le uova crude, ho grosse difficoltà a reperire delle ricette che non prevedano l'utilizzo di quest'ultime; così quando ho letto su vari siti di cucina del semifreddo al caffè senza ...
Il Montblanc (o Montebianco) è il dolce alle castagne per eccellenza, un famoso dolce al cucchiaio a base di castagne e panna montata di origini francesi che ora è diffuso soprattutto nelle regioni del Piemonte, Lombardia e Valle d’Aosta. La ricetta del mio Montblanc potete trovarla anche sul mese di ...
L'apple pie è la classica e tradizionale torta di mele americana, una torta che risale ai tempi dei coloni e che negli Stati Uniti oggi è un'icona culturale tanto che viene comunemente chiamata American Pie. L'Apple pie è una torta composta da due strati di una sorta di pasta brisée ...
L'apple crumble √® un dolce tipico inglese,¬†fatto da una base di frutta cotta, mele in questo caso, ricoperte poi dal crumble , briciole croccanti fatte di farina burro e zucchero che vengono cosparse sulla frutta prima di andare in forno. I frutti pi√Ļ usati per preparare il crumble sono le¬†mele, ...
I Biscotti al caffè sono una delle varianti di ricette di biscotti che ho provato in questi giorni; buoni, fragranti e con quel sapore di caffè.. mmm.. davvero deliziosi. L'impasto è velocissimo da fare e non porta le uova, l'unica cosa importante è far raffreddare bene il panetto di frolla ...
Stamattina voglio darvi il buongiorno con la ricetta del tiramis√Ļ alla nutella, l'ultima ricetta estiva che ho preparato. Purtroppo non ho ancora avuto modo di rispondere ai vostri messaggi, ma per recuperare le 2 settimane di assenza la ricetta di un dolce con la nutella era quello che ci voleva. ...
Buon lunedì a tutti, questa mattina vi do la ricetta per preparare una torta senza uova e con l 'olio al posto del burro, un dolce adatto per la colazione o la merenda ma che può trasformarsi in un'ottima base per un torta farcita. La ricetta di questa torta senza ...
Questa torta allo yogurt √® senza uova, senza latte e senza burro,perfetta per le mie amiche intolleranti ai suddetti alimenti e per chi vuole stare attento alla dieta preparando qualcosa per la colazione che sia di quanto pi√Ļ leggero possibile. La ricetta di questa torta senza uova me l'ha passata ...
Il Tiramisu senza uova √® nato dalla voglia di preparare un Tiramis√Ļ' da portate a casa di mia suocera ma che potessero mangiarlo tutti, anche mia cognata che √® incinta e ovviamente Elisa ;) Visto che la piccola vuole assaggiare tutto, evito di preparare dolci a base di uova crude ...
La Crostata alla frutta senza cottura è il dolce perfetto per l'estate, senza accendere il forno o i fornelli, ed in pochissimo tempo, otterrete una fresca crostata da preparare anche all'ultimo momento. Ho utilizzato come base quella classica che si utilizza per fare il cheesecake, biscotti digestive e burro, e ...
La crazy cake √® la torta pi√Ļ stramba che ho mai provato in vita mia, mi ha subito incuriosito perch√® √® un dolce senza uova, senza latte, senza burro, senza lievito, non ha bisogno nemmeno di una ciotola, perch√® si mescola tutto direttamente nella teglia del dolce, basta infornare e ...
La settimana scorsa è stato il mio anniversario di matrimonio e visto il regime dietetico ipocalorico che sta seguendo mio marito, mi ha chiesto di non preparare nessun dolce per quest'anno. All'inizio mi era sembrata una buona idea, così da non indurlo in tentazioni, ma poi ho cambiato idea, era ...
Muffin vegani ovvero senza uova, senza latte e senza burro. Quindi non vi aspettate i classici muffin sofficiosi e che si sciolgono in bocca, ma un dolcetto che con tutte queste restrizioni riesce ad essere comunque goloso ed a soddisfare la voglia di dolce. I muffin vegani sono perfetti anche ...
Fare i muffin senza uova era una missione che mi ero prefissata da tempo, ogni tanto infatti mi chiedete come fare per eliminare le uova dai vostri dolci, per renderli pi√Ļ leggeri o per problemi di intolleranze. Ecco, finalmente ho sperimentato una ricetta per fare dei muffin senza uova davvero ...
I Biscotti banana e cioccolato sono senza burro, senza uova e con poco zucchero, perfetti per l'appuntamento del luned√¨ con la rubrica della ricetta sana e golosa ;) Vi ho parlato pi√Ļ volte dei miei piccoli esperimenti su come sostituire le uova nei dolci e quando mi riesce bene la ...
Il rotolo senza cottura è un'altra ricetta di dolce fresco ed estivo da tenere a mente se non si vuole accendere il forno ma si vuole comunque preparare un dolcetto veloce e goloso. Per tenere insieme i biscotti che faranno da base per il nostro dolce, questa volta anzichè utilizzare ...