Spaghetti alla caprese
Gli spaghetti alla caprese sono un tipico piatto estivo. è una ricetta semplice e veloce adatta per una bella cena estiva.
Ingredienti per 4 persone:
360 gr di Spaghetti,
1 spicchio d’aglio,
6 pomodori maturi,
250 gr di mozzarella,
basilico,
3 cucchiai di olio extravergine di oliva,
origano, sale, pepe e peperoncino q.b.
Procedimento:
Far soffriggere l’aglio e il peperoncino in 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.
Abbassare la fiamma e versare i pomodori tagliati a pezzettoni.Salare, pepare e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
Cuocere gli Spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli nella padella con il sugo.
Unire la mozzarella tagliata a cubetti, il basilico e l’origano e far saltare per un minuto in padella.
Servire gli spaghetti alla caprese con del basilico fresco e una spolverata di origano.
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questo blog è bellissimo e tu sei bravissima! vi meritereste una padella nuova!
Commento di GroovyElisa — 1 Giugno 2007 @ 12:31 pm
ehehhe Troppo buona
Sai che ho delle padelle nuove e non le uso perchè mi spiace rovinarle? Ho tolto la foto con la padella tutta rigata, effettivamente faceva un pò schifo AaHuhauauahuuha
Commento di Misya — 1 Giugno 2007 @ 12:45 pm
Ho provato quaesta ricetta, davvero buona… l’unico problema è che la mozzarella mi si appallottola, come posso fare. Ciao e grazie davvero!
Commento di riccia62 — 5 Marzo 2008 @ 10:25 pm
anche a me si appallottola!
Commento di Giulia — 15 Aprile 2008 @ 3:52 pm
uh, questo è un bel problema…. a me non si appallottola mai…provate a fare pezzettini di mozzarella più piccoli e magari, girare un pò di meno…
Commento di Misya — 22 Aprile 2008 @ 11:32 am