Tortilla di patate
Le mie vacanze sono finite, quest’anno è stato davvero un anno intenso tanto da meritarmi 2 viaggi fantastici, il primo in Thailandia e il secondo in Spagna.
In ricordo della mia vacanza spagnola e come ringraziamento alla mia amica Flavia che ci ha ospitato e scarrozzato in giro per l’Andalusia stamattina vi posto la ricetta della frittata più famosa della Spagna… la frittata di patate o tortilla de patatas per dirla alla spagnola!
è una ricetta con le patate facilissima, ma molto gustosa che si presta sia come secondo se tagliata a spicchi, sia come antipasto o tapa se tagliata a cubetti e accompagnata ad una bella birra. Io sulla spiaggia di Cadiz l’ho vista mangiare in mezzo al panino dagli spagnoli… figuratevi! Restate in attesa perchè una delle prossime ricette sarà la crema catalana!
Buon rientro a tutti 
Ingredienti:
500 gr di patate,
4 uova,
1 cipollotto,
sale, pepe
Procedimento:
Lavate e sbucciate le patate quindi tagliatele a fette sottili il più che potete.
In una padella antiaderente far scaldare l’olio di semi d’arachidi e cuocete le patate.
A metà cottura delle patate, aggiungete la cipolla tagliata a rondelle sottili e continuate a cuocere finchè le patate non saranno dorate.
Quando le patate saranno pronte, scolatele, eliminare l’olio in eccesso e tenetele da parte
In una terrina sbattete le uova con sale e pepe e appena le patate saranno tiepide aggiungerle alle uova.
Mescolare tutto delicatamente
Far scaldare un paio di cucchiai d’olio nella padella antiaderente e far friggere la tortilla di patate per 5/8 minuti o finchè non risulterà bella dorata.
quindi con l’aiuto di un piatto capovolgere la tortilla di patate e far cuocere dall’altro lato.
Sollevare la tortilla di patate e servirla tipepida o fredda in un piatto da portata tagliata a spicchi o a cubetti a seconda dell’uso che ne vogliate fare.
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Bentornata misyuccia! Resto in attesa della crema catalana sperando non sia troppo lunga e difficile da preparare… ma è da quando sono stata a Barcellona (marzo 2007) che la voglio riprodurre a casa!
Un bacione e buon rientro!
Commento di Sara — 25 Agosto 2008 @ 2:08 pm
Bentornata Misya!anch’io sono rientrata oggi in ufficio e per prima cosa sono andata a controllare quale ricetta avevi postato!sai…il 20 settembre vivrò il tuo stesso sogno e voglio essere pronta per deliziare il mio futuro maritino con tante ricette gustose!grazie per tutti i consigli…hai creato un sito meraviglioso!!!baci,Giovanna
Commento di Giovanna — 25 Agosto 2008 @ 3:26 pm
Ciao Misya bella,
proprio ieri leggevo su “Intimita’” una serie di ricette straniere, tra cui la tortilla appunto, non ricordo bene se la ricetta era la stessa, comunque nel dubbio preparo la tua, cosi’ vado sul sicuro!
Grazie, un bacio!
Commento di rosita — 25 Agosto 2008 @ 4:36 pm
Non so iniziare la giornata senza una visitina a www.misya.info!!!
Certo che in ufficio vedere tutte queste delizie e non poterle assaggiare è una tortura.
Commento di Iole — 25 Agosto 2008 @ 4:40 pm
Ciao Misiù! Bentornata!
Maddai, posti la ricetta della crema catalana? Io e mio padre la adoriamo! Non vedo l’ora di provarla!
Ormai sono dipendete dalle tue ricette!
Non è che fra un pò, ci toccherà fare riunioni tipo “alcolisti anonimi”?!?
:DDDDD Bacioni
Commento di Giulia — 25 Agosto 2008 @ 6:53 pm
Ha davvero l’aria di essere buonissima. Poi avendo il papà di Alghero (una città della Sardegna che era sotto dominio catalano, ho sempre sentito un “legame strano” con la spagna..poi magari sono solo matta!! In ogni caso la proverò di sicuro al più presto. Bacetti. Serky la new entry.
Ps: giovedì sono a cena fuori e stupirò tutti con il tuo buonissimo cheesecake!!
Commento di Serky — 25 Agosto 2008 @ 11:05 pm
ciao flavi.. ben tornata.. io purtroppo in questi giorni mi sta andando tutto storto…
un bacio flavi…
a presto
Commento di annarita — 25 Agosto 2008 @ 11:34 pm
Mmmh che bella ricetta! domani la voglio provare! aspetto anche la ricetta della crema catalana! ps: Serky sa che io sono di Alghero!!!
Commento di Antonella — 26 Agosto 2008 @ 12:09 am
Giovanna sposi il 20 settembre??!…siamo nella stessa barca…io sposerò il 18!!l’unica cosa che mi preoccuca è il meteo…speriamo bene!!! ciao
Commento di stefy — 26 Agosto 2008 @ 9:19 am
Buoniiiiiiii.
Dalle mie parti (Svizzera) si chiamano Rösti, si fanno con le patate gratuggiate però.
Commento di Mr. Money — 26 Agosto 2008 @ 10:36 am
Ciao Stefi!!!…è la mia stessa preoccupazione…incrociamo le dita…come ti senti in questo periodo?io ancora non mi rendo conto…ti faccio un grande in bocca al lupo!
Commento di Giovanna — 26 Agosto 2008 @ 1:18 pm
ciao buona gnam questa ricetta che buona la crema catalana
Commento di silvia — 26 Agosto 2008 @ 3:16 pm
Giovanna…diciamo che io invece comincio a rendermi conto e…non riesco a dormire bene, sono nervosa con tutti..mooooooooooooolto lunatica…ecco diciamo che l’ansia si fa sentire!! ANCHE PERCHè SONO TANTISSIME LE COSE DI CUI OCCUPARSI E NON CI STO CAPENDO PIù NIENTE!! NON VEDO L’ORA CHE ARRIVI IL 20 SETTEMBRE..PARTENZA PER PARIGI…POI MAURITIUS! VOI INVECE DOVE ANDRETE??
CREPI IL LUPO………AUGURI!!!
Commento di stefy — 26 Agosto 2008 @ 9:18 pm
ciao carissima io la frittata di patate l’ho sempre fatta così, non pensavo ke fosse spagnola…..
Commento di vera — 26 Agosto 2008 @ 10:10 pm
ciao a tutte e ben tornate.noi non ci siamo mossi dalla città. ma è stato bello uguale.con i propri cari è sempre festa.anche io preparo la frittata di patate ma non sapevo che fosse spagnola,(pensa che una mia cara amica è di barcellona)e non ho mai pensato di farmi dare qualche dritta.apena ritorna mi faccio dare qualche ricetta,e magari vi passo ciao a tutte
Commento di mama1 — 27 Agosto 2008 @ 12:30 am
xsara: ciao cara, non preoccuparti la crema catalana è una sciocchezza. baci :***
xgiovanna: in bocca al lupo per il tuo matrimonio, più che un sogno… è una bellissima realtà!
xrosita: ahahah brava!! buon rientro :*
xiole: in effetti io a ora di pranzo non mi collego mai al mio blog per non cadere in tentazioni!
xgiulia e antonella: sisi, spero di preparare la crema catalana questo week end e poi vi farò sapere
xserky: fammi sapere il cheesecake com’è andato… a casa mia ne vanno tutti matti
xannarita: tutto storto dici? perchè che sta succedendo? dai stai tranquilla che tutto andrà benone :*
xstefy: ma quante spose settembrine… beh in bocca al lupo e arrivate rilassate mi raccomando perchè è un giorno da ricordare e da vivere tutto e se siete stressate e skizzatye vi perdete tutto :****
xmr.money: anch’io preparo i rosti, mi piacciono da impazzire
xvera e mama: ebbene si! la paternità della frittata di patate è spagnola
Commento di Misya — 27 Agosto 2008 @ 10:07 am
Ciao Stefi!…hai proprio ragione con tutti gli impegni…non si capisce niente!come dice Misya,cerchiamo di stare tranquille e non arrivare troppo stressate(per quanto possibile!!!)Bellissimo il viaggio che avete scelto…noi partiremo invece il 22 settembre facendo prima un tour della california 12 giorni a seguire poi 10 giorni in polinesia…per un relax totale!!!TI FACCIO UN GRANDE IN BOCCA AL LUPO!ps di dove sei?
Commento di Giovanna — 28 Agosto 2008 @ 9:31 am
x Giovanna: che bel viaggione il vostro!!! tutti questi giorni noi non ce li siamo potuti permettere in quanto il mio futuro sposo poteva avere solo 15 gg di vacanza poi lavoro…cercheremo di farceli bastare!! sono di bacoli, vicino pozzuoli (Na)..tu invece?
pensa quanto sono ansiosa per il meteo che mi ritrovo sempre su internet a cercare le previsioni 15 gg in avanti!!! casa vostra è pronta? La nostra ancora no..manca qualche lampadario, mancano le porte e..poi c’è da sistemare tutto !! ah dimenticavo..anche gli elettrodomestici!!!!! aiutoooooooo!
baci
Commento di stefy — 28 Agosto 2008 @ 3:37 pm
Per Stefi: Io sono di Roma,casa è prontissima perchè noi in realtà conviviamo già da 1 anno e mezzo quindi abbiamo avuto tutto il tempo per poterla sistemare con calma…manca ancora qualche sciocchezza ma non mi preoccupa.per il meteo pensa che volevo fare l’abbonamento a pagamento per le previsioni a lungo termine…quindi ti capisco!ovviamente con la pioggia è tutto diverso e più difficoltoso…hai scoperto qualche sito con degli aggiornamenti sul tempo che potrebbero interessarci???
Commento di Giovanna — 28 Agosto 2008 @ 4:47 pm
Ciao!Bentornata!
ho pubblicizzato il tuo sito in ufficio e ora hai un gruppo di sostenitrici nella sede RAI di viale mazzini!
siamo in attesa di nuovi posto!
un abbraccio!
Commento di Chiaretta — 29 Agosto 2008 @ 10:16 am
Giovanna l’unico sito che sono riuscita a trovare è “il meteo.it” ma ovviamente la percentuale di affidabilità è bassa..poi settembre è un mese particolare, oggi sole domani pioggia e così via..ci vuole fortuna..e speriamo sia dalla nostra parte!!
Avere già casa pronta è un bel passo in avanti; sono abbastanza in difficoltà in quanto devo vedermela da sola..valeriano lavora fino a tarda serata, ecco perchè non vedo l’ora arrivi quel giorno!! com’è l’abito?? mercoledì ho l’ultima prova!!!
baci baci
Commento di stefy — 29 Agosto 2008 @ 3:31 pm
Stefy perchè non mi lasci il tuo indirizzo di posta elettronica?così scambiamo 2 chiacchere in tranquillità visto che siamo “colleghe”di avventura…
Commento di Giovanna — 29 Agosto 2008 @ 4:43 pm
ciao,sono rientrata anch io dalle ferie ed eccomi qui in vostra compagnia.dev essere veramente buona.proprio oggi mi hanno regalato delle patate, quindi all opera.grazie per tutte queste bella idee.baci,sandra
Commento di sandra — 29 Agosto 2008 @ 6:28 pm
Ciao Misya!
Continua così! e congratulazioni èer il matrimonio!
Ho scoperto il tuo sito per caso ed è il mio sito di ricette preferito! Ho provato la torta di yoghurt fredda e il plumcake allo yogurt, due delizie
Efi
Commento di Efi — 29 Agosto 2008 @ 10:27 pm
Xgiovy: ti lascio l’indirizzo con piacere: stefylooz@alice.it..ti chiedo solo scusa del fatto che non riesco a risponderti nell’immediato perchè questi sono gg di fuoco..ci sto capendo ben poco!!! cmq è un piacere confrontarmi con te..
bacioni
Commento di stefy — 30 Agosto 2008 @ 9:32 am
Ciao il mio matrimonio e la mia cucina durano da 37 anni e non li cambierei con niente al mondo. Perciò Auguri a tutte le spose, godetevela dall’inizio ogni momento è meraviglioso anche ora che sono nonna e sforno biscotti tutti i giorni per le nipotine. Aspetto anch’io la ricetta della crema catalana. Brava Flavia continua così.Marisa
Commento di marisa.bizzotto@gmail.com — 30 Agosto 2008 @ 11:57 am
Ciao!
approfitto di questo messaggio per farti gli auguri per il matrimonio, io mi sposo il 27 di questo mese e nn vedo l’ora che finisca lo stress dei preparativi!!!
nonostante nnsia mai stata in spagna, da parecchio mi sono cimentata in questa frittata, ma con una variante: le patate io le taglio a cubetti.
comnque, ti lascio un grosso saluto! Marya
Commento di marya — 1 Settembre 2008 @ 5:03 pm
buon giorno
questa è la prima volta che scrivo un commento alle tue ricette anche se il sito lo scoperto da quasi 2 mesi.
le ricette sono favolose…proprio ieri sera ho provato questa ricetta solo che quando l’ho girata mi si è rotta…cmq ho provato a rimediare ed è buonissima.
venerdi faccio la festa del primo compleanno del mio meraviglioso bimbo e siccome voglio fare un buffet ho trovato qui delle ricette facili e stupende…mi piace molto cucinare e cerco sempre delle ricette nuove…una volta al mese facciamo una cena con gli amici a casa nostra e tutte le volte faccio qualcosa di nuovo …
comunque ho deciso che dopo la festa di compleanno farò tutte le ricette che hai postato tu…sono meravigliose
complimenti per questo sito sei bravissima… è proprio quello che cercavo… unsito con delle ricette passo dopo passo…
congratulazioni anche per il tuo matrimonio…
a presto
Andra
Commento di Andra — 10 Settembre 2008 @ 9:40 am
Complimenti il tuo blog è semplicemente fantastico!! Continua così sei una cuoca perfetta! Brava!! Ciao
Commento di Monica — 11 Settembre 2008 @ 2:05 pm
ciao Misiya sei bravissima mi piacciono molto le tue ricette sento la mancanza dei tuoi post il tuo blog è nei miei preferiti spero che li metterai presto
Commento di luisa — 23 Settembre 2008 @ 9:26 pm
fatta! ricetta semplice, veloce ma gustosissima!!!
Commento di Chiara — 26 Settembre 2008 @ 9:50 am
ciao..interessante qst ricetta,è da tanto ke la cerco, anche perkè qll ke trovo usano degli ingredienti strani,kmq grazie nn appena la provo faccio sapere….
Commento di rosa — 14 Novembre 2008 @ 6:41 pm