29 ottobre 2009

Rustico patate wurstel e mozzarella

Archiviato in: Rustici, Tutte le Ricette — Misya @ 10:03 am - 55,421 views

Non sono un’amante dei wurstel, ma questo rustico con la pasta sfoglia  patate e mozzarella è davvero buonissimo. Ultimamente sto preparando  molti rustici e sto utilizzando la pasta sfoglia per le mie innumerevoli cene veloci.  Potete utilizzare questo ripieno con la pasta sfoglia, la pasta brisee o con l’impasto della pizza, il risultato sarà comunque buonissimo.

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
500 gr di patate
250 gr di wurstel grandi (3)
250 gr di mozzarella
sale e pepe

Ingredienti:

Procedimento:
Lessate le patate in abbondante acqua salata,pelatele e tagliatele a fette alte circa 3 mm; tagliare ogni wurstel in 4 parti nel senso della lunghezza; lasciate sgocciolare la mozzarella e tagliatela a fette sottili.
Stendete la pasta sfoglia su uno strato di carta forno e disponete al centro della pasta sfoglia uno strato di patate tagliate a fette

Ricoprire le patate con uno strato  di wurstel e uno di mozzarella

quindi ripetete gli strati alternandoli come sopra; aggiustate di sale e pepe

Chiudete bene lo strudel con patate wustel e mozzarella e sigillate bene i bordi.

Spennellate la pasta sfoglia con un uovo battuto o un pò di latte e infornate a 180°

Cuocere il rustico wurstel patate e mozzarella per 30 minuti circa

Lasciate intiepidire il rustico wurstel e patate prima di tagliarlo a fette e servirlo.

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44 commenti » su Rustico patate wurstel e mozzarella

  1. gnam gnam :)….

    Comment di fra — 29 ottobre 2009 @ 10:30 am

  2. Ciao,
    ma le patate devono essere sbollentate?
    ciao!
    p.s il tuo blog è SEMPRE il numero 1!

    Comment di Patty — 29 ottobre 2009 @ 10:33 am

  3. mmm.. anch’io utilizzo la pasta sfoglia per le cenette veloci..e questo è un ottimo ripieno..proverò :)

    Comment di Marzia — 29 ottobre 2009 @ 10:34 am

  4. xfra: ;)

    xpatty: sisi le patate sono bollite prima ;) un bacio

    xmarzia: si, è davvero buono ;)

    Comment di Misya — 29 ottobre 2009 @ 11:10 am

  5. Oooohhh siiii, ho tutto e questa sera gnamgnam…Bravissima Misya, cena veloce veloce, ci voleva eheheh!!!Ciaociao!!!!

    Comment di simona — 29 ottobre 2009 @ 11:17 am

  6. Brava!Ho bisogno anch’io di idee per ceni veloci!Pratico!Grazie :)

    Comment di Laura331 — 29 ottobre 2009 @ 11:40 am

  7. ma allora lo fai apposta a farmi ingrassare! Ok ok, proverò anche questo… Ufff!!! :)

    Comment di denilla — 29 ottobre 2009 @ 1:28 pm

  8. MA COME FAI AD ESSERE SEMPRE COSì CREATIVA?EHEHE..PECCATO CHE IO DETESTO I WUSTEL..POSSO SOSTITUIRLO COL PROSCIUTTO COTTO O PORCHETTA, CHE DICI? GRAZIE SEMPRE KISS

    Comment di gabry — 29 ottobre 2009 @ 1:43 pm

  9. mmm…buonooooo!!!Adoro i piatti realizzati con la pasta sfoglia…semplici ma molto sfiziosi…e questo ripieno mi ispira molto!!!Proverò a farlo al più presto!!!
    Ieri ho preparato la tua torta di mele 2 ed è piaciuta a tutti e l’altra settimana ho portato ad un compleanno sia la caprese che le palline di cocco(tipo raffaello)..un successone(ti ho fatto anche un pò di pubblicità)!!!Quindi nn posso fare altro che ringraziarti x le tue bellissime e soprattutto buonissime ricette!!!

    Comment di Valentina — 29 ottobre 2009 @ 1:49 pm

  10. E anche la cena di stasera è decisa :lol:

    Comment di Enrico (paciuli) — 29 ottobre 2009 @ 1:56 pm

  11. ma che bontà!!! te lo copio…. sarà la cena di domani sera bacio

    Comment di carmen — 29 ottobre 2009 @ 2:26 pm

  12. Amo questo tipo di ricette e tu lo sai benissimo… domani sera ho amici a cena e questo rustico è da provare!

    Comment di Cinzia — 29 ottobre 2009 @ 2:32 pm

  13. WOW FLAVIAAA!! questo rustico è un vero spettacolo x il palato…xò a mio marito i Wustel e i vari affettati nn piacciono proprio…con cosa lo posso farcire?

    Comment di Claudia88 — 29 ottobre 2009 @ 3:57 pm

  14. xsimona e laura: ultimamente non ho molto tempo da dedicare alla cena quindi sto improvvisando questi rustici con la pasta sfoglia con il utilizzando quello che mi ritrovo in frigo come ripieno :P

    xdenilla: ahahhahah dai, solo un pezzettino!!!

    xgabry: puoi utilizzare dette fette di prosciutto cotto tagliate un pò più spesse ;)

    xvalentina: beh vedo che ti sei dat da fare co i dolci.. se fosse per me preparerei solo quelli

    xenrico e carmen: beh pensatemi quando adenterete una fetta di rustico :P

    xcinzia: lo so bene cara :*

    xclaudia: potresti mettere qualche verdura grigliata tipo melanzane o zucchine o peperoni ;)

    Comment di Misya — 29 ottobre 2009 @ 4:53 pm

  15. …Questo fara’ felice mio nipote…patate e soprattutto wurstel…Sara’ il suo paradiso!!!
    Siccome e’ anche ghiotto di scamorza affumicata,che dici? Si puo’ mettere?
    Ancora grazie per le tue deliziose ispirazioni.
    Paola

    Comment di Paola — 29 ottobre 2009 @ 6:47 pm

  16. Veramente io adoro di più i salati…infatti nn vedo l’ora di provare questa ricetta e anche la torta salata broccoli e salsiccia…buonaaaa!!!Ma a casa adorano i dolci,soprattutto mio padre.Prima o poi voglio provare qualche ricetta dei muffin ma sono indecisa tra quelli al cioccolato e quelli ricotta e cioccolato…tu per la prima volta quale mi consiglieresti???

    Comment di Valentina — 29 ottobre 2009 @ 7:54 pm

  17. Ciao Mysia, mi sono iscritta ieri al tuo blog! l’ho scoperto per caso navigando in una pausa studio, dopo mezz’ora mi sono accorta con sorpresa che ero ancora davanti allo schermo a leggere attentamente le tue creazioni…complimenti per l’immediatezza delle spiegazioni e le premesse semplici e accattivanti assieme, ogni ricetta non è inserita in modo asettico ma trae origine e vitalità dai tuoi propositi ed esperienze quotidiane, in cui si rispecchiano quelle dei lettori! Un giorno potresti inserire la ricetta delle Delizie al Limone? Le assaggiai a Sorrento e ad Amalfi e tornai a casa col bagagliaio carico!!!Sono divine! Torno a ripetere, domani ho un esame -_- ciauuuuuuu

    Comment di cele — 29 ottobre 2009 @ 7:55 pm

  18. Stasera a cena siamo in quattro. Questo rustico è poco per quattro persone? Pensi che dovrei farne almeno 2? Rispondimi presto e grazie come sempre!

    Comment di Cinzia — 30 ottobre 2009 @ 9:32 am

  19. buonoooooooooooo oggi lo faccio!!! =P

    Comment di Doddy — 30 ottobre 2009 @ 12:40 pm

  20. Ottimo…. :)))))

    Comment di Paola — 30 ottobre 2009 @ 1:44 pm

  21. caspita , vedendo sta ricetta mi domando cm faccio a dimagrire se vedo tt ste bontà?? mah!:D cmq sei bravissima misya!!

    Comment di alice — 3 novembre 2009 @ 8:23 pm

  22. fatto stasera! perfetto come sempre! Bravissima Misya! Piccolissimo consiglio light…..provatelo con la pasta brisee fatta in casa (5 cucchiai di acqua e 2 di olio…..sale e farina che raccoglie)

    Comment di rita — 6 novembre 2009 @ 12:04 am

  23. l’ho fatto oggi per pranzo e devo dire che è ottimo. oltre ai tuoi ingredienti ho anche aggiunto broccoli saltati con olio e peperoncino e al posto della mozzarella ho messo formaggio per gratì. Veramente buono. grazie

    Comment di simona — 6 novembre 2009 @ 2:21 pm

  24. lo preparo questa sera!che bella idea!sbircio sempre nel tuo blog quando non so cosa cucinare e trovo sempre la soluzione!baci!

    Comment di daniela — 6 novembre 2009 @ 6:24 pm

  25. Questa sera, oltre alle girelle di melanzane, ho preparato questa torta rustica. Ho cambiato un po’ la forma (ho steso la pasta come una torta e ho tagliato le patate, mozzarelle e wurstel a rondelle) ma il contenuto e gli ingredienti l’ho copiati dalla ricetta..molto gustosa!

    Comment di Zea — 6 novembre 2009 @ 8:41 pm

  26. Ricetta sperimentata…veramente buona questa versione di torta salata…rapporto tempo/risultato ottimo!
    Ciao, taced

    Comment di taced — 6 novembre 2009 @ 11:23 pm

  27. xpaola: si, io spesso sostituisco la mozzarella con la scamorza, la adoro:P di sicuro farai felice tuo nipote :*

    xvalentina: i miei muffin preferiti sono quelli bianchi con le gocce di cioccolata…con q uelli vai sul sicuro!

    xcele: grazie mille per il messaggio, sei carinissima! è da tempo che voglio provare a fare le delizie al limone.. prima o poi le metterò sul blog, promesso!

    xcinzia:scusami per la risposta in ritardo… comunque si, per 4 è perfetto

    xdobby: ti piacerà :P

    xpaola: ;)

    xalice: il problema di tutti ahahahah vabbè, ma ogni tanto uno strappo alla regola si può fare… no?

    xrita: grazie per la dritta!

    xsimona: l’importante è avere uno spunto, poi si può aggiungere o sostituire qualsiasi ingrediente

    xdaniela: beh è una cosa abbastanza comune allora… anch’io spesso sbircio sul mio blog per la cena eheheh

    xzea: felice che ti sia piaciuta ;)

    xtaced: sisi, è una ricetta velocissima e super golosa!

    Comment di Misya — 9 novembre 2009 @ 11:06 am

  28. ciao ho scoperto il tuo sito cercando alcune ricette e mi è piaciuto subito.
    infatti oggi ho fatto il rustico ed è molto buono.
    grazie,proverò anche a fare altro.

    Comment di .::RoSy::. — 9 novembre 2009 @ 4:15 pm

  29. ALLORA… SEMBRAVA BUONO. ANZI, LO ERA SICURAMENTE. E ALLORA, L’HO PREPARATO E… MAMMA MIA CHE BUONO!!!! MOLTO, MOLTO DI PIU’, DI QUELLO CHE SI POTREBBE CREDERE, GUARDANDO LE IMMAGINI! GRAZIE, GRAZIE, GRAZIE! (QUARTO ESPERIMENTO CON LE TUE RICETTE… VADO PIANINO, MA VADO!)CIAO!

    Comment di Cirulla — 9 novembre 2009 @ 7:57 pm

  30. xrosy: ok, fammi sapere poi come procedono i tuoi esperimenti in cucina :P

    xcirulla: sono felice che questo rustico ti sia piaciuto e che tu stia continuando a sperimentare nuove ricette eheh

    Comment di Misya — 10 novembre 2009 @ 3:08 pm

  31. Mm ha un bellissimo aspetto!!!!! Ho già l’acquolina in bocca… Lo preparerò per una di queste sere sicuramente! Però vorrei provare a fare la pasta sfoglia da solo, senza dovere comperare quella prefatta al supermercato. E’ molto difficile?? La ricetta della pasta sfoglia è forse postata sul forum e non me ne sono accorto? Sarebbe una bella soddisfazione farla da soli!

    Comment di Andrea — 10 novembre 2009 @ 7:03 pm

  32. l’ho provato anch’io…ottima idea.
    Complimentissimi!

    Comment di Annamaria — 12 novembre 2009 @ 9:13 pm

  33. Non amo particolarmente la pasta sfoglia ma il mio fidanzato mi ha chiesto un rustico con ricotta e spinaci … Ma anche l’alternativa con wurstel e mozzarella non è male!!! Grazie

    Comment di danielab — 22 novembre 2009 @ 3:21 pm

  34. Ma se qualcuno non mangia formaggio con ke cosa può essere sostituita la mozzarella affinchè il ripieno non sia troppo asciutto?

    Comment di Valentina — 4 dicembre 2009 @ 3:51 pm

  35. buonissima,l’ho fatta 2 sere fa’ e mio marito e’ letteralmente impazzito.e poi mi ha detto brava amore mi fai mangiare sempre cose diverse…ma i complimenti vanno a questo blog che mi agevola a preparare cose buonissime..un bacio a tutti

    Comment di valentina — 4 dicembre 2009 @ 7:10 pm

  36. ciao Mysa!!ho apprezzato moltissimo il tuo rustico e l’ho già portato in varie occasioni…il mio probelma però rimane la cottura…il sotto si rompe sempre o non si cuoce abbastanza…consigli in proposito????
    THANKS!! ;)

    Comment di Bea — 31 dicembre 2009 @ 4:45 pm

  37. io e mio figlio di otto anni abbiamo realizzato insieme questo rustico e ci piaciuto molto (lui che di solito e’
    inappetente ) ha fatto il bis.Sono proprio contenta di aver scoperto questo sito perchè non sono brava in cucina e qui ci sono spiegazioni e idee veramente belle
    che ti fanno venire voglia di provare subito.

    Comment di CRISTINA — 1 gennaio 2010 @ 8:47 pm

  38. l’ho preparato ieri sera..FANTASTICO!Non avendo la mozzarella ho utilizzato delle sottilette e il risultato è stato comunque ottimo!

    Comment di Eleonora — 8 gennaio 2010 @ 11:19 am

  39. posso usare i wiuster al pollo o al tacchino…… non mi piace il maiale

    Comment di marika — 10 gennaio 2010 @ 11:38 pm

  40. mmh che buono…lo faccio stasera…poi ti faro’ sapere com’è venuto…cmq al posto dei wuester di maiale ho messo quelli al formaggio….
    baci a tutti

    PS: IL SITO E’ BELLISSIMO…HO STABILITO UN PROGRAMMA DI RICETTE CHE FARO’ NEL CORSO DELLA SETTIMANA….GRAZIE E BACI

    Comment di giusy — 19 gennaio 2010 @ 7:59 pm

  41. Le tue ricette passo a passo mi stanno SALVANDO LA VITA!!! Ti aiutano veramente tanto e quando ho dei dubbi, tu sei sempre la prima che consulto. grazie cara!

    Comment di lety — 20 gennaio 2010 @ 1:04 am

  42. Mysia bellissima e genialissima, ma dici che posso sostituire i Würstel con qualcos’altro? Tipo un salume?
    :P

    Comment di Valentina — 2 febbraio 2010 @ 11:06 am

  43. ciao mysia…buonissimo il rustico anche se ho avuto delle difficoltà:
    1)la mozzarella (anche se congelata da 2 settimana, ha mandato giù parecchia acqua),
    2)la cottura della pasta sfoglia (dopo 45 minuti era ancora anemica)…hihihihi riproverò…ma se hai consigli in merito ti prego di darmeli…baci lux

    Comment di lucia — 4 febbraio 2010 @ 6:25 pm

  44. Ciaoooooooooooooooooooo… l’ho fatto per una piccola festa tra amici, per festeggiare la riuscita di una commedia… dove ognuno portava qualcosa… è venuto buonissimo, le patate le ho cotte nel microonde…
    due giorni dopo l’ho dovuto ripreparare per il mio moroso…gli è piaciuto troppo… però al posto della mozzarella ho messo sottilette…

    Comment di Alessandra — 24 febbraio 2010 @ 5:44 pm

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