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Pasta panna e prosciutto

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Pasta panna e prosciutto
Pasta panna e prosciutto
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 20 min
Dosi per
  • 4 persone

La Pasta panna e prosciutto è un primo piatto super mega facile e veloce, molto apprezzato dai bambini e scommetto che è stato preparato almeno una volta da ogni neofita della cucina. Di sicuro anche voi, come me, l'avrete preparata da ragazzine durante i primi approcci in cucina, io infatti ero solita preparare due piatti, questo e gli gnocchi alla sorrentina, conditi però con il sugo che preparava mia mamma prima di scappare a lavoro :)
Con il tempo ho poi allargato i miei orizzonti alternando anche la versione con pasta, panna, prosciutto cotto e piselli, oppure con l'aggiunta di funghi champignon. Sicuramente la maggior parte di voi saprà già come portare in tavola la pasta con la panna ma questa ricetta di oggi andava annoverata sul mio blog, perchè ha salvato tanti pranzi miei e di mia sorella e, cosa non da poco, mi faceva sembrare ai suoi occhi, una grande chef, eh si, perchè come le preparavo io la pasta... nessuno ;P

Procedimento

Come fare pasta panna e prosciutto

In un'ampia padella fate sciogliere il burro.
Mettete ora il prosciutto cotto tagliato a dadini. Una volta rosolato per bene,  aggiungete la panna ed il sale.
1 burro e prosciutto

Rigirate per amalgamare e fate ristringere la panna, ci vorranno un paio di minuti.
Aggiungete ora una grattugiata di noce moscata.
2 aggiungere noce moscata

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.
Trasferitela nella padella con il condimento.
3 aggiungere pasta asciutta

Aggiungete a questo punto il parmigiano grattugiato e mescolate.
4 mecolare pasta

La vostra pasta panna e prosciutto è pronta per essere portata in tavola.
pasta panna e prosciutto

TAGS: Ricette di Pasta panna e prosciutto | Ricetta Pasta panna e prosciutto | Pasta panna e prosciutto 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 30 ottobre 2017 @ 10:10 am

    @Marianna Vanno bene entrambe!

  2. Commento di Marianna — 27 ottobre 2017 @ 10:09 pm

    la panna usi quella fresca oppure quella a lunga conservazione (UHT)?

  3. Commento di Misya — 4 settembre 2017 @ 3:19 pm

    @Lisette80 Secondo me sì!

  4. Commento di Lisette80 — 4 settembre 2017 @ 1:54 pm

    Alla fine c’entra una spolverizzata di prezzemolo?

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