Ricette dal mondo

266 ricette dal mondo

Pollo agli anacardi

Il pollo con gli anacardi è una ricetta Thailandese che ho avuto la fortuna di assaggiare durante il mio viaggio di nozze in Thailandia. La ricetta del pollo agli anacardi pur essendo molto semplice da [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Creme Brulèe

La creme brulèe che letteralmente significa crema bruciata, è uno dei dolci al cucchiaio francesi più apprezzati e conosciuti. La crème brûlée è una crema a base di uova, panna [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 1 ora

Eclair con la panna

Gli èclair sono pasticcini di pasta choux, riempiti di crema e glassati. A Napoli gli eclair vengono comunemente chiamati choux o per dirli alla napoletana.. “sciù”.L’altro giorno, vista la facilità della preparazione della [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min

Enchiladas con salsicce

Le Enchiladas con le salsicce sono un piatto tipico messicano. Le enchiladas sono tortillas arrotolate a mo’ di cannellone, farcite con cipolle, salsicce e una salsa piccante detta appunto “salsa enchilada”. Vengono cotte [...]
  • preparazione: 50 min
  • cottura: 10 min

Cupcakes al cioccolato

Finalmente ho trovato gli stampini per cupcake in silicone colorato, ovviamente non ho saputo resistere alla tentazione di comprarli né tantomeno di provare una nuova ricetta dei cupcakes, questa volta al [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 15 min

Profiteroles al cioccolato

I Profiteroles al cioccolato sono facilissimi da realizzare. Visto che me l’avete chiesto, vi posto il procedimento con le foto per realizzare questa ricetta. I profiteroles sono un dolce ottenuto [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min

Bignè con la panna

I bignè con la panna sono il primo esperimento fatto con la pasta choux. I bignè, dal francese beignet, sono molto facili da fare, non necessitano di particolari attrezzi né di [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min

Pasta choux ( o pasta bignè)

La pasta choux, anche chiamata pasta bignè, è una pasta molto particolare, perché cotta 2 volte; è una pasta leggera e dal guscio croccante, in cottura si gonfia divenendo cava al suo interno. La [...]
  • preparazione: 20 min

Cupcake alla vaniglia

I cupcake sono una specie di muffin farciti. I cupcake sono grandi come una tazza da tè ed è da questo che prendono il loro nome. Più che per la bontà [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 15 min

Fajitas di pollo

Le fajitas sono un famoso piatto tex-mex conosciuto in tutto il mondo. Si tratta di tortillas ripiene di carne e verdure, tradizionalmente  carne di manzo. La variante che vi propongo [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min