Gelati

122 ricette di gelati

I gelati sono ideali in tutte le stagioni, ma quando arriva l’estate capitano quei momenti in cui il nostro corpo ne sente proprio il bisogno!
Le prime forme di gelato (naturalmente molto lontane da quelle di oggi), risalgono a tempi molto antichi durante i quali probabilmente si refrigeravano frutta, latte e miele per farne cibo nutriente o comunque si utilizzava tale metodo anche per conservare più a lungo determinati alimenti.
Sebbene i gelati siano ottimi anche di produzione industriale, quelli artigianali conquistano da sempre una maggiore percentuale di preferenza e fatti in casa, diventano il top perchè preparati solo con materie prime eccellenti e senza aggiunta di grassi o conservanti.
In questa sezione oltre a trovare il modo di realizzare in casa il gelato con gusti classici, troverete anche ricette per preparare semifreddi, torte gelato, sorbetti e granite, il tutto corredato da foto e spiegazione dei vari passaggi

Ricette in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare i migliori gelati

Semifreddo alla liquirizia

Il semifreddo alla liquirizia è una ricetta che risale ad un pò di tempo fa, potete trovarla infatti nel mio secondo libro, i menu di Misya. Avevo pensato a questo [...]
  • preparazione: 30 min

Smoothie al mango

Lo smoothie al mango è una bevanda un po’ esotica, dal colore acceso e dal profumo invitate. A differenza dei frullati, gli smoothie si preparano con l’aggiunta dello yogurt alla [...]
  • preparazione: 10 min

Frullato di ananas

Il frullato di ananas è fresco e gustoso, preparato semplicemente con ananas ed acqua di cocco, una bevanda naturale ricca di vitamine e sali minerali, ricostituente, depurativa ed energizzante, ricavata [...]
  • preparazione: 10 min

Frullato di melone

Il frullato di melone si prepara in un attimo ed è una fresca bevanda estiva. Se a casa vostra, soprattutto i più piccoli, non amano particolarmente la frutta allora non [...]
  • preparazione: 5 min

Semifreddo al caffè

Il semifreddo al caffè è un dolce spumoso, buono, fresco, super invitante e perfetto per chiudere con stile una cenetta estiva se servito al posto della classica tazzina di caffè bollente. [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min

Smoothie alla banana

Lo smoothie alla banana è una preparazione densa e cremosa da preparare a colazione, merenda o (perchè no!) come fresca alternativa al pranzo. Se utilizzate delle banana mature potete evitare [...]
  • preparazione: 5 min

Semifreddo ai frutti di bosco

Il semifreddo ai frutti di bosco è il dolce al cucchiaio perfetto come dopocena! Un dolce estivo dal sapore fresco e leggero che stupirà i vostri ospiti sia per il [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 5 min

Semifreddo al cocco

Il semifreddo al cocco è il dolce al cucchiaio che potrete preparare durante tutto l’anno, meglio ancora se in estate! La base di questo dolce freddo al cocco nasce dall’unione [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 5 min

Centrifugato di carote

Il centrifugato di carote è una fresca bevanda da fare stesso al momento. In questa ricetta la mela e le carote si fondono in un’unica cosa creando una bibita che favorisce [...]
  • preparazione: 10 min

Croccante all’amarena

Il croccante all’amarena è un dei gelati più invitanti che ci siano. Con il suo cuore di fior di latte ed amarene, avvolto da uno spesso strato di cioccolato fondente [...]
  • preparazione: 15 min