La pasta zucchine e gamberetti è uno dei miei primi piatti preferiti, oltre ai gamberetti aggiungo alla ricetta anche i gamberi per dare più sapore al piatto visto che i gamberetti a fine cottura divengono quasi invisibili. Quando preparate la pasta zucchine e gamberetti dovete abbondare un pò con l’olio perchè il piatto lo richiede. Se volete potete aggiungere al condimento una bustina di panna da cucina o dei pomodorini, dipende dal gusto personale, questa è la mia ultima versione, divina 
Vi lascio anche la ricetta del risotto zucchine e gamberi nel caso vogliate optare per il riso anxichè la pasta 
Ingredienti per 4 persone:
380 gr di penne rigate
500 gr di gamberetti
250 gr di gamberi
4 zucchine
1/2 bicchiere di vino bianco
1 spicchio di aglio
sale
pepe
olio extravergine d’oliva
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 40 min
Spuntare e lavare le zucchine quindi affettarle a rondelle sottilissime.
Far imbiondire uno spicchio d’aglio nell’olio in una padella antiaderente abbastanza capiente.
Sollevare lo spicchio d’aglio e far aggiungere le zucchine.
Far bollire i gamberi in acqua salata per qualche minuto quindi sgusciarli e tenerli da parte.
Appena le zucchine saranno cotte aggiungere i gamberetti e i gamberi sgusciati.
Aggiustare il sugo di zucchine e gamberetti di sale e pepe e sfumare con il vino bianco e mescolare delicatamente.
Nel frattempo far cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e farla saltare in padella insieme al sugo per un paio di minuti prima di servire la pasta zucchine e gamberetti nei piatti.
Servire la pasta zucchine e gamberetti con una spolverta di pepe e un ciuffo di prezzemolo.
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Pasta zucchine e gamberi, gamberi e zucchine, zucchine e gamberetti, gamberetti e zucchine oh svegliami!!! Sto delirando non riesco a togliermi sto piatto dalla testa… Quasi quasi scendo a comprare i gamberetti
la facciamo a pranzo?????
Commento by Ivano — 25 agosto 2007 @ 11:05 am
Sei una grande!!! Mi hai “svoltato” il sabato… Grazie da un mammo. Ciao
Commento by Antonio da Pescara — 24 novembre 2007 @ 10:47 am
Ciao Antonio, mi fa piacere che ti abbia dato una mano. Ciao
Commento by Misya — 27 novembre 2007 @ 12:57 pm
mmmh…davvero buona. Io con la panna non l’aveveo mai provata. Domani la faccio!Grazie
Commento by bagigia69 — 2 gennaio 2008 @ 8:07 pm
ciao bagigia, la panna si sposa bene con zucchine e gamberetti, prova e fammi sapere
ciao e alla prossima
Commento by Misya — 3 gennaio 2008 @ 6:37 pm
con la panna che schifo e buona senza!!!
Commento by elena — 17 febbraio 2008 @ 12:55 pm
beh è una questione di gusti… la panna da senz’altro un tocco in più al piatto. hai mai provato?
Commento by Misya — 18 febbraio 2008 @ 10:51 am
Grazie per la comodissima e ottima ricetta,ho apprezzato anche la variazione sul tema,cioe’ la panna,invece per quanto riguarda Elena un commento e’ doveroso:complimenti per la classe unita alla maleducazione.L’aggettivo schifo usalo quando ti specchi.
Commento by renato — 23 febbraio 2008 @ 1:08 pm
ciao renato mi fa piacere che ti sia piaciuta la mia ricetta
per quanto riguarda la nostra amica elena che non gradisce la panna in questo piatto.. beh, sò gusti 
Commento by Misya — 25 febbraio 2008 @ 5:14 pm
Ecco, questo è il primo piatto che ho provato…
Buonizzime
Ho soltanto eliminato l’olio, a me nn piace particolarmente, e sia le zucchine che i gamberetti li ho fatti rosolare “nell’acqua”… eheh.
Quindi, già con l’acqua sono buone, penso che x chi ami, anche in minima parte, l’olio, siano un’apoteosi..
Smk!
Commento by Angela — 24 marzo 2008 @ 7:22 pm
Nn capisco del xchè nn appaiono i miei commenti, spero in quest’altro, spero appaia! Dicevo, questa è stata la prima ricetta che ho provato, buonissima, anche se al posto dell’olio ho messo l’acqua.. nn mi piace tantissimo l’olio. Sim sala bim, speriamo appaia il mio commento, sennò…
Commento by Angela — 24 marzo 2008 @ 7:34 pm
Ops, sono apparsi tt e 2 i commenti, forse xchè ci mette un pò + di tempo, schius!! :S
Commento by Angela — 25 marzo 2008 @ 3:02 pm
Ciao gente di cucina
secondo mio modestissimo parere la panna “uccide” unpo’ il sapore delle zucchine con i gamberi pero’ vale la pena provarle e postero’ un’altro commento ….. Buon appetito a tutti
Commento by Gianluca — 1 aprile 2008 @ 2:05 pm
Stavo proprio cercando una ricetta di questo tipo, semplice da preparare ma gustosa e secondo me la panna sta benissimo con gli zucchini. Io la uso per fare le penne con zucchini e provola affumicata e la panna ci sta una favola.Poi dove vivo io i gamberetti sono squisiti…non vedo l’ora di farla!!!Grazie
Commento by manuela — 12 maggio 2008 @ 3:29 am
ieri ho mangiato questo pasto solo che al posto della pasta normale c’erano gli gnocchetti, vi assicuro che è da provare!!!
Commento by alessandra — 12 maggio 2008 @ 10:24 am
Ho provato anche io,ma senza panna,il fidanzato è delicato…:)…è venuta buonissima,peccato per la cottura della pasta…era un pochino troppo al dente!!!:D…sono alle prime armi!!!
Commento by Mariaelena — 19 giugno 2008 @ 10:16 am
conosco questa ricetta, solo che io ho sempre usato il parmigiano, è buona cmq.
Con la panna è da provare sicuramente. ciaoo
Commento by ros — 28 giugno 2008 @ 12:46 pm
Ciao a tutti…grazie a misya non riesco piu a non pensare a questo sito e che cosa possa trovare di nuovo.Cmq al posto della panna provatela con la philadelphia light allungata con un pò d’acqua di cottura della pasta….fatemi sapere. ciao
Commento by valentina — 3 agosto 2008 @ 9:28 am
oggi ho messo in atto qst ricetta x fare una sorpresa al mio fidanzato !spero sia venuta bene !cmq credo che la panna cambi tt infatti copre qll sapore un po amaro delle zucchine che nn a tt piace e poi l’insaporisce di piu e dona piu omogeneita estetica al piatto!grazie!
Commento by tonia — 3 agosto 2008 @ 1:27 pm
Grazie!!!!!!
Proprio la ricetta che cercavo!!!
Commento by claudia — 16 agosto 2008 @ 6:37 pm
grazie misya!!la ricetta è favolosa…ho conquistato i miei parenti a pranzo!!ancora grazie..
Commento by pallina — 28 agosto 2008 @ 11:57 am
provata oggi… ottima!
Commento by emanuela — 4 settembre 2008 @ 5:34 pm
Buonissima!!!! Oggi insieme ai gamberetti ho messo anche un pomodoro tagliato a pezzetti piccoli piccoli ( mio marito adora mangiare rosso…) e per lui è ancora più deliziosa….
Questo blog è bellissimo!!! Complimenti!!
Commento by Giada — 6 settembre 2008 @ 1:56 pm
le ha provate ieri sera…buonissime!!!
Commento by vanis — 11 settembre 2008 @ 10:02 am
ciao scusa se cemmento il tuo piatto e credo che tu sia bravissima a cucinare ma credo che usi un pò troppa panna…che secondo me maschera un pò troppo il sapore del piatto e non lo dico soltanto a te ma anche a mia madre, quindi non te laprendere!!! ciao
Commento by andrea — 3 ottobre 2008 @ 4:26 pm
questa risposta è per andrea.
non ho cucinato io questo piatto l’ho mangiato al ristorante e sono riuscita a farmi dare la ricetta, comunque io uso raramente la panna, perchè sono d’accordo con te che copre i sapori. Comunque prova la panna light adesso non ricordo di che marca, ha un sapore delicato e non altera il gusto degli altri cibi.
Premetto che non sono una cuoca eccellente, perchè lavoro tutta la giornata e ho poco tempo da dedicare alla cucina….
Prova a cucinare i fusilli e condiscili con panna e tonno al naturale (amalgama i due ingredienti prima di condire la pasta) e per finire aggiungi un bel pò di parmigiano.
Aspetto un tuo commento….
Commento by alessandra — 3 ottobre 2008 @ 5:56 pm
ho provato questa ricetta senza panna perchè per vari motivi a csa mia non è gradita ed o aggiunto solo del peperoncino in polvere al momento di servirlo provatelo
Commento by fiorella — 1 novembre 2008 @ 11:46 am
io la preparo cn la maizena…in questo modo si crea una specie di salsetta che lega benissimo i sapori senza coprirli
Commento by Claudia — 29 novembre 2008 @ 8:28 pm
Ciao, scusa la domanda ma come le faccio cuocere le zucchine??le metto in un padella con un cucchiaio d’olio e le lascio li? Grazie mille in anticipo..
Commento by Daniela — 11 dicembre 2008 @ 11:01 am
se vuoi puoi soffriggere le zucchine con olio e cipolla (sempre in base ai vostri gusti), comunque una volta che le zucchine iniaziano ad asciugarsi puoi aggiungere un pò d’acqua solo per evitare che si brucino
Commento by alessandra — 11 dicembre 2008 @ 8:55 pm
io per esempio nn faccio soffriggere le zucchine ma metto subito un pò d’acqua tiepida
Commento by Claudia — 11 dicembre 2008 @ 11:23 pm
esatto le friggi nell’olio
Commento by Misya — 12 dicembre 2008 @ 10:32 am
buonaaaaaaaaaaa la farò alla vigilia però io ci aggiungo un pò di peperoncino e qulache oliva:-)
Commento by giorgia — 20 dicembre 2008 @ 5:28 pm
Meglio non esagerare con la panna, la uso già fin in troppe ricette!
Commento by Anna Maria — 6 gennaio 2009 @ 10:18 pm
Buoni………….molto buoni……………
Commento by Fantasia — 8 gennaio 2009 @ 4:59 pm
appena finiti di mangiare!Veramente ottimi!!!!!!Li ho preparati con le penne rigate e sn venuti una meraviglia!Grazie mille per la ricetta…è bello industriarsi alla mia età (24 anni)…è meglio arrivare preparate
Commento by clelia — 4 marzo 2009 @ 3:29 pm
BUONEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
Commento by BUDI — 27 aprile 2009 @ 8:22 pm
Ciao! Conoscevo già la ricetta grazie alla mia passione per la cucina, ma vevo dimenticato dei particolari e la tua mi fa veramente comodo.
Io ricordo, però, anche un pò di cipolla messa a soffriggere ancor prima dei gamberetti, è opzionale o nella ricetta guasterebbe?
Grazie in anticipo!
Commento by Dulcinea — 22 maggio 2009 @ 11:44 am
seguirò il tuo consiglio, sperando che nn sia questo il momento che mio marito mi lasci. hihihi scherzo proverò volentieri . cmq comlimenti. CIAOOOOOOOOO
Commento by lunatica — 13 giugno 2009 @ 1:16 pm
Evvai!!!! questo è il primo per il pranzo di oggi! comunque anche io come Dulcinea metto un pochino di cipolla! a me piace tanto, ma mi rendo conto che non è apprezzata da tutti (povera cipolla…
) ciao a tutti e a Mis in particolare
Commento by michela — 1 luglio 2009 @ 9:22 am
ciao!!
come anticipato, ho preparato qta ricetta ed è venuta molto gustosa!
a qto punto ne proverò altre!
grazie del consiglio.
buona notte!
Commento by monica — 23 luglio 2009 @ 12:34 am
é veramente buonissima… complimenti .
Commento by felicia — 23 agosto 2009 @ 12:03 pm
Complimenti per la ricetta, davvero!! Ma mi chiedevo una cosa…Faccio una domanda perchè non sono ancora espertissima ai fornelli…ma se metto il vino posso mettere anche la panna? non stona? o uno o l’altro…o enbrambi?
Commento by Vania — 29 ottobre 2009 @ 4:12 pm
Ciao Misya,
oggi a pranzo ho provato questa tua ricetta…un successo !!! Complimenti
Commento by SILVIA — 20 novembre 2009 @ 10:47 pm
Buonissimo!!! oggi lo fatto come uno dei primi a self service.grazie…complimenti
Commento by Kinga — 4 gennaio 2010 @ 6:01 pm
Da quando conosco il tuo sito non faccio altro che cucinare, cucinare e cucinare, con gran gioia di amore, amici e parenti! E domani a prnazo, pasta zucchine e gamberetti… gnam gnam *.*
Commento by Ilaria — 26 aprile 2010 @ 8:15 pm
La faccio anch’io ma cuocio le zucchine con la cipollina e oltre ai gamberi aggiungo i fiori di zucca ed alla fine faccio saltare la pasta con il parmigiano…… Buonissima
Commento by Tix — 1 maggio 2010 @ 9:46 am
Grazie al tuo sito e alle tue ricette sto imparando a cucinare… e pensare che la mia ex moglie credeva sarei morto dalla fame visto che prima nn sapevo quale era il sale e quale lo zucchero… grande ciaooooo…
Commento by vittorio — 1 maggio 2010 @ 10:40 am
Oggi ho fatto sia la tua corona alla nutella sia questo sughetto!
sei la mia ancora di salvezza e una fonte di ispirazione!!!
Grazie!!!!
Commento by Lara — 11 maggio 2010 @ 9:00 pm
grazie!!!la cucinerò stasera!!!!
Commento by giovanna — 18 maggio 2010 @ 7:37 pm
domani pasta zucchine e gamberetti!!!!
Commento by anca — 3 luglio 2010 @ 5:34 pm
Deve essere una bontà!!! Domani sera provo di sicuro però con la panna che ci piace un sacco!!! BACI
Commento by Laura — 19 luglio 2010 @ 8:59 pm
la ricetta e ok ma vi consiglio di apportare una piccola modifica: tagliate le zucchine per lungo in 4 spicchi e con un coltellino asportate tutta la parte centrale (quella che contiene i semi per interderci); tritate la polpa asportata a mano e fate soffriggere…poi procedete con la ricetta. Questo accorgimento serve per far formare una cremina! La parte centrale della zucchina in cottura si disfa;o)
Commento by Ivo — 18 agosto 2010 @ 3:28 pm
Complimenti mi sei stata di grande aiuto.Raf
Commento by raffaele — 27 agosto 2010 @ 11:15 am
troppo buoniiiii….li ho fatti senza panna e sono di una bontà unica:-)
Commento by valentina napoli — 30 settembre 2010 @ 4:20 pm
complimenti…sono usciti perfetti grazie ai tuoi semplici ed efficaci consigli e i tempi giusti da te suggeriti…grazie ancora
Commento by Andrea — 16 ottobre 2010 @ 1:46 pm
Grazie per la ricetta. Solo oggi ho consultato il sito ma sicuramente lo metterò tra i preferiti. Sono un pò scarsa in cucina o meglio non ho fantasia, quindi “ruberò” sicuramente altre ricette. Questa è buonissima.
Per ora l’ho provata senza panna. Ci manteniamo leggeri…..:):). Grazie.
Cristina
Commento by cristina — 21 novembre 2010 @ 12:39 pm
ciaoooo….. sono contenta di averti trovato….gamberi con zucchine le so già fare…anche se ho dei passaggi diversi dei tuoi,comunque buonissime…ma sono impaziente di conoscere altre ricette gustose…baci baci baci…
Commento by lucia — 23 novembre 2010 @ 7:32 pm
CHE BONTA’!!!
Commento by alberto — 22 dicembre 2010 @ 6:59 pm
a me è stato consigliato di metterci una confezione piccola di philadelphia a fine cottura, e farlo sciogliere…..ora lo provo poi vi dico!
Commento by mauro — 26 gennaio 2011 @ 7:17 pm
Grande mi hai risolto il pranzo San Valentino…
Commento by Jess — 14 febbraio 2011 @ 11:44 am
qs sera la provo,solo ke mio marito è a dieta quindi dovrò eliminare l’olio e limitare il vino!!!!!!speriamo bene….1bacio a tutti
Commento by francesca romana piconi — 25 febbraio 2011 @ 12:58 pm
mio marito ha detto finalmente brava
Commento by fiorella — 6 marzo 2011 @ 3:35 pm
Eh sì, è così buona la pasta con gamberetti e zukkine…un consiglio in +, a piatto pronto provate a fare una grattuggiata a scagliette di pecorino romano su…poi mi dite;) Buona Gnam a tutti;)
Commento by Anne — 14 aprile 2011 @ 3:49 pm
…veramente buonissima! io e il mio fidanzato ce la siamo appena DIVORATA
Grazie Misya!
Commento by Marina — 15 aprile 2011 @ 11:57 am
ciaooo, la pasta zucchine e gamberi e’ venuta buonissima, cosi’ semplice e deliziosa, senza panna e’ gustosa e leggera…….. ciaooooo
Commento by Marisa — 1 maggio 2011 @ 11:24 pm
veramente buonissima
Commento by luigi — 4 maggio 2011 @ 8:13 pm
La pasta zucchine e gamberetti è uno dei miei piatti preferiti.. Suggerirei una piccola variante..Io faccio lessare i gamberi con una carota e una costa di sedano (se vi piace anche una mezza cipolla).. In un altro tegame metto una noce di burro con un cucchiaio di farina e, una volta amalgamata, aggiungo un po’ alla volta il brodo ottenuto filtrandolo con un colino.. Lascio sul fuoco ad addensare (non troppo)e aggiungo la salsa alla fine quando faccio mantecare la pasta..
Commento by greta_87 — 21 maggio 2011 @ 5:06 pm
In questa domenica piovosa, qui a Buenos Aires, mi hai dato una grande idea per far contenti tutti i miei coinquilini!!! Grazie mille!
Commento by Rachele — 22 maggio 2011 @ 7:01 pm
LA PASTA ZUCCHINE E GAMBERETI E’ VENUTA BUONISSIMA ,IN VERITA’ DOPO
AVER FATTO CUCINARE LE ZUCCHINE HO AGGIUNTO UN PO’ DI POMODORINI LI HO
FATTI APPASSIRE UN PO E POI GIU’ I GAMBERETTI …….GUSTOSISSIMA..
CIAOOOOO…………A TUTTI
Commento by annamaria — 8 giugno 2011 @ 2:08 pm
grazie buonissima i miei ospiti sono rimasti felici!!!
Commento by anna — 18 giugno 2011 @ 12:18 am
L’ho provata ed ho aggiunto pure 6 pomodorini tagliati in 4. E’ venuta davvero ottima!
Commento by Giuseppe — 4 agosto 2011 @ 8:54 pm
ciao provate a mantecare con un po’di burro e abbondante parmigiano e’ gustosissima lo faccio sempre anche con il risotto ai funghi buono viene piu’ cremoso
Commento by enza — 21 agosto 2011 @ 11:53 pm
Mi permetto di suggerire questa variante che è come la fa la mia mamma poi ( appena potrò la faro anche io e la pubblico sul mio blog
).
.
Invece di usare la panna prendete le zucchine privatele della parte interna quella morbida e la restante fatela a cubetti, soffriggete comunque tutte ma userete la parte morbida per fare una crema di zucchini insieme ai gusci dei gamberetti. Ossia se usate i gamberi freschi fate un brodetto di pesce usando i gusci e le teste dei gamberi (aggiungendo ovviamente cipolla, carota, sedano, prezzemolo, sale, olio ed un pizzico di pepe), prendete un mixer aggiungete l’interno delle zucchine, i gusci dei gamberi presi dopo aver fatto il brodo, un pò di brodo ed uno al massimo 2 cucchiai di panna, mixate tutto e quando saltate la pasta aggiungete questa cremina che farà da legante per la pasta, senza quindi esagerare con la panna che ne coprirebbe troppo il sapore (poi chiaramente sono questioni di gusto)…per una nota di colore in più nel brodo potreste sciogliere un pò di zafferano ed aggiungere 4-5 pachino spaccati quando saltate la pasta.
Mi raccomando quando fate la crema aggiungete i gusci ma non le teste….se il carapace del gambero è troppo duro allora invece di usare un mixer dovrete usare un passa verdure mettendo quindi verdure e gusci nel passa verdure, altrimenti nella crema se non mixate bene troverete anche i pezzi di guscio
Commento by Alessio — 24 agosto 2011 @ 5:14 pm
mi sn trovata le zucchine e i gamberetti e allora mi sn detta: perchè no!!! ho già fameeee!!!!!! =)
Commento by Sara — 17 ottobre 2011 @ 10:06 am
pasta zucchine e gamberetti magnifici avevo dubbi sull’aggiungere la panna poi ho letto nei commenti e ho provato ” OTTIMI”
Commento by patrizia — 22 novembre 2011 @ 11:27 am
sehr gut…buonissima!
Commento by Heidi — 11 gennaio 2012 @ 5:47 pm
ciao … l’ho già provata qualche settimana fa, ed è venuta buonissima!!! questa volta vorrei provarla aggiungendo la panna … quando dovrei aggiungerla???
grazie in anticipo per la risposta
Commento by VALERIA — 19 gennaio 2012 @ 11:58 am
Non mettete la panna…Avete provato ad ad aggiungere i funghi freschi tagliati sottili? Una squisitezza
Commento by Rino — 25 gennaio 2012 @ 10:37 am
mi piace questa ricetta. Io metto anche qualche pomodorini pacino.Marisa di Portovenere
Commento by Marisa Bronzi — 11 febbraio 2012 @ 12:30 pm
provate con la ricotta per un sapore piu’ delicato
Commento by sara — 22 febbraio 2012 @ 6:49 pm
io ho aggiunto una bustina di zafferrano…da provare da un tocco piu’ raffinato….e poi ho tagliato le zucchine in quattro e tolto un po di polpa poi tagliate a pezzetti, cosi anche quando cotte resta
no croccanti….
Commento by claudia — 12 marzo 2012 @ 12:37 am
a me piace moltissimooooooooooooooooooooo questa ricetta la faro sempre
Commento by serena — 10 aprile 2012 @ 10:11 am
Grazie è buonssima io l’ho provata con tafgliolini freschi…. a volte aggiungo della panna prima di mantecare la pasta e parmigiano sul piatto diventa più fine e delicato e lo mangiano anche i bambini
Commento by mary — 20 aprile 2012 @ 2:08 pm
dimenticavo …. le zucchine a fiammifero restano più sode, ciao!!!!!!
Commento by mary — 20 aprile 2012 @ 2:09 pm