Questa mattina vi lascio la ricetta di un dolce che ho preparato al volo l’altra sera. Dei fagottini con mele e crema pasticcera davvero golosi. Vi annuncio che sto preparando delle ricette light però non ho avuto ancora modo di scriverle, quindi per adesso beccatevi questo dolcetto 
Se invece volete provare la ricetta tradizionale dello strudel con le mele, questa è la ricetta: Ricetta dello Strudel di mele
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 mele
1 cucchiaio di zucchero,
20 gr di burro,
1/2 limone
1/2 cucchiaino di cannella
2 uova
2 cucchiai colmi di zucchero
2 cucchiai di farina
200 ml di latte
1 scorza di limone
Procedimento:
Iniziare con il preparare la crema pasticcera.
In una terrina lavorate con la frusta i tuorli con lo zucchero.
Incorporare la farina continuando a mescolare. Aggiungere ora il latte a filo e formare un composto omogeneo.
Trasferire il composto in una casseruola, aggiungere la scorza di limone e cuocere la crema pasticcera a fiamma bassissima, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno per evitare che si formino dei grumi.
Quando la crema sarà pronta lasciarla intiepidire.
Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti , cuocerle in un pentolino con il burro, lo zucchero e la cannella.
Lasciar cuocere per circa 5/10 minuti, o finchè le mele non saranno ammorbidite.
Stendere ora la pasta sfoglia e tagliarla in 3 rettangoli
Stendere su ogni rettangolo di pasta sfoglia qualche cucchiaiata di crema e qualche cucchiaiata di mele
Arrotolare la pasta sfoglia sigillando bene i bordi.
Adagiare gli strudel su una teglia da forno ricoperta di carta forno.
Spennellate gli strudel mela e crema con un pò di latte e con un coltello effettuare dei tagli sulla loro superficie.
Cuocere gli strudel di pasta sfoglia mele e crema in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti circa.
Lasciar intiepidire, tagliare a fette e servire
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Bellissima ricetta Misya!!! complimenti!
attendo con ansia però le ricette light….urge dieta!
Buona giornata!
Commento di Lambretta — 13 maggio 2009 @ 9:28 am
Che bontà Misya! Aspetto anch’io ricette light visto che vado a nuotare e a correre ma poi mi “rovino” con le tue ricette buonissime
..ma nell’attesa ti volevo chiedere per il gelato devo usare la panna fresca Granarolo o l’Oplà?? (Ho sempre il dubbio della panna,scusa) Bacioni e grazie!
Commento di Marzia — 13 maggio 2009 @ 10:03 am
Mitica Misya!!! Attendo con ansia le ricette LIGHT!!!!!!
In questo periodo tocca smaltire un po’…
Pendo dalle tue labbra (o ricette)
Bellissima comunque anche questa!!!!
Baciiiiiiiii
Commento di Silvia — 13 maggio 2009 @ 11:30 am
Ciao cara Misya,
ho appena fatto il sugo delle tagliatelle zucchine e funghi, non avevo la panna e l’ho sostituita con qualche cucchiaio di latte, che poi ho fatto restringere. Che dire? Il profumo è davvero invitante, non vedo l’ora che siano le 13!! Tra l’altro, devo stare a casa un paio di giorni x un problema a un piede, quindi ne approfittero’ x cucinare! Eh eh! Ah, la festicciola del pargolo è andata benissimo e tutto grazie a te (ricette tue al 90%!!!), una mamma non riusciva a credere che anche gli éclairs fossero fatti in casa! grazie grazie grazie!!
Commento di rosita — 13 maggio 2009 @ 11:53 am
da provare!adoro i dolci con le mele , non me le posso far scappare,sembra buonissimo!
Commento di ichigo — 13 maggio 2009 @ 12:55 pm
Cara Misya,
per ironia della sorte proprio ieri mia cugina mi ha mandato via e-mail una ricetta di strudel molto buona e molto veloce inventata da lei. Te la posto cosi’ com’e’ un piccolo contributo al tuo blog x sdebitarmi con x le innumerevoli ricette che ti ho “rubato”.
Ingredienti:
una confezione di pasta sfoglia – mele (o pere) – zucchero – burro – pane grattato – uvetta – pinoli – zucchero a velo.
Sbucciare la frutta e farla a pezzettini. Aggiungere lo zucchero, l’uvetta e i pinoli. In una padellina far sciogliere il burro ed aggiungere il pane grattato e farlo tostare x 1 o 2 minuti circa. Farlo raffreddare e stenderlo al centro della sfoglia. Aggiungere il composto di frutta, chiudere la sfoglia sigillandola bene, spennellare con un po’ di latte o con un tuorlo d’uovo. Mettere in forno pre-riscaldato a 180° per circa 30 minuti (dipende dal forno). Quando è cotto si spolvera di zucchero a velo e si mangia.
FAMMI SAPERE COSA TE NE PARE…
Ciao
Commento di Marco — 13 maggio 2009 @ 2:01 pm
Non vedo l’ora quando posso provare questa ricette – sembra fantastica. Grazie!
Commento di Fern Driscoll — 13 maggio 2009 @ 4:58 pm
Fantastica!!!Mio marito adora lo strudel di mele,non posso non farlo adesso con la tua ricetta, mi sembra molto facile da fare.Una domanda:ma non ci vogliono anche i pinoli? Con la crema non lo avevo mai mangiato, da provare eheheh E vai anche tu con le ricette ligt…ciaociao
Commento di simona — 13 maggio 2009 @ 5:07 pm
ciao.. ti volevo fare i miei complimenti per le ricette che metti e poi anche per il modo, le spieghi molto bene e poi oltretutto metti anche le foto e questo devo dire che aiuta tantissimo!!
ieri sera ho fatto una tua ricetta: il pollo con i peperoni e devo dire che è venuto buonissimo e io per la carne non ci tiro nemmeno più di tanto e invece mi sono stupita da quanto era buono!!!
brava davvero penso che ne sperimenterò molte altre di tue ricette. =)
martina
Commento di martina — 13 maggio 2009 @ 7:12 pm
Cara Misya, proverò questa ricetta al più presto. Anche io faccio spesso dei mini strudel, ma senza crema e poi i taglietti sulla pasta li faccio su un lato del rettangolo così quando vado a piegare ce li ho già. Brava come sempre! besos!
Commento di michela — 13 maggio 2009 @ 7:13 pm
Crema pasticcera….ottima aggiunta per il mio strudel di mele!! Lo dovrei fare in questi giorni perchè ho comprato la pasta sfoglia apposta…prima o poi proverò a farla io.
Commento di Silvia (To) — 13 maggio 2009 @ 10:52 pm
Anch’io lo faccio con la crema, però aggiungo un leggerissimo strato di marmellata sul fondo e qualche pinolo insieme alle mele.
Complimenti per il blog e per le tue magnifiche ricette
Commento di Lauretta-Rn — 14 maggio 2009 @ 8:50 am
Io faccio lo strudel con la pasta brisè perchè la sfoglia mi è pesante.
Attendo con ansia le ricette light
Bacioni
Commento di Lisa — 14 maggio 2009 @ 3:07 pm
che bontà, adoro lo strudel e con la crema gialla è eccezionale, sempre complimenti. le tue idee sono golosissime
Commento di antonellam — 14 maggio 2009 @ 4:06 pm
xlambretta: domani posto una ricettina leggera
xmarzia: io utilizzo la panna fresca o al limite quella in polvere che si prepara con l’aggiunta di latte perchè le trovo più leggere
xsilvia: grazie mille cara, un bacio :*
xrosita: anche se in ritardo… auguri per tuo figlio, sicuramente sarà stata una festa bellissima. baci :***
xichigo: anch’io adoro le mele e insieme alla crema sono fantastiche
xmarco: la ricetta di tua cugina è simile a quella del mio strudel alle mele solo che io lo faccio con pasta strudel e senza pinoli
grazie mille per la ricetta 
xfern: provala e fammi sapere
xsimona: lase tuo marito adora lo strudel allora devi fare questa ricetta dello strudel tradizionale http://www.misya.info/index.php/2007/12/02/strudel-di-mele.htm poi mi fai sapere
xmartina: grazie mille per il messaggio, sono felice di esserti utile
xmichela: grazie del messaggio, un bacio anche a te
xsilvia: allora appena decidi di provare, fammi sapere
xlauretta: mmm… godurioso con l’aggiunta di marmellata.. da provare
xlisa: domani, prima ricetta light
xantonellam: grazie mille cara, un bacio :*
Commento di Misya — 14 maggio 2009 @ 4:25 pm
grazie mille per l’aiuto!! ma scusa, faccio la puntigliosa
, perchè nella ricetta del gelato c’è scritto “panna zuccherata”? quella fresca non è zuccherata! giusto?? grazie ancora x la tue risposte!
Commento di Marzia — 14 maggio 2009 @ 5:20 pm
si,in quella ricetta forse ho utilizzato la panna in polvere, non ricordo precisamente… sono passati 2 anni
ma comunque tu puoi usare la panna che preferisci 
Commento di Misya — 16 maggio 2009 @ 11:20 am
ciao Mysia,
ti seguo da un sacco di tempo e ho fatto tantissime tue ricette, ma non so perchè questa è la prima volta che ti scrivo!
ieri sera ho fatto questi mini strudel…. SPETTACOLO!!!
un abbraccio e a presto!
Commento di silvietta — 20 maggio 2009 @ 10:28 am
xsilvietta: grazie mille per il messaggio, sono felice che ti piacciano le ricettew dewl blog, a presto
Commento di Misya — 25 maggio 2009 @ 9:36 am
Ciao Misya sabato scorso ho fatto questi strudel e mio marito mi ha detto che devo assolutamente farti i complimenti anche da parte sua (se li è quasi divorati tutti lui)
Grazie per tutte le tue ricette
A presto!
Commento di corange — 7 luglio 2009 @ 10:10 am
Ciao Misya è tanto tempo che il tuo blog è il mio punto di riferimento per quando cucino posso dirti che le tue ricette sono sempre un successo! Anche questo strudel è stato una bontà….
Alla prossima ricetta
Filo
Commento di Filo — 10 luglio 2009 @ 9:50 am
ciao mysa io come molti altri sono ciliaco, mi servirebbe gli ingredienti per potr fare personalmente la pasta sfoglia, grazie.
Commento di simone — 18 gennaio 2010 @ 3:14 pm
ciao…mi accingo a fare questa ricettina….!!
Commento di luana — 8 marzo 2010 @ 7:19 pm
fatto e mangiato!!allora il sapore molto buono…però la pross volta proverò ad usare la pasta brisè perchè con la sfoglia mi dava una sensazione di salato(magari era questa marca non buonissima)!cmq buono!
Commento di luana — 11 marzo 2010 @ 11:35 pm