Il sabato pomeriggio, quando sono a casa, mi piace preparare i biscotti… questo sabato mi è caduto l’occhio su un impasto per biscotti senza l’utilizzo delle uova e senza zucchero. La dolcezza del ripieno di marmellata e lo zucchero a velo di copertura conferisce ai biscotti una giusta dolcezza, ma la prossima volta credo che aggiungero 1 o 2 cucchiai di zucchero all’impasto dei biscotti. Detto questo, in questo lunedì grigio e piovoso la ricetta dei biscotti alla ricotta ripieni di marmellata è quello che ci vuole per iniziare in modo dolce la settimana, se li preparate fatemi sapere come vi siete regolate con lo zucchero. Baci a chi passa di qui e buon inizio settimana!
Ingredienti per 16 biscottii:
200 gr di farina
200 gr di ricotta
100 gr di burro
1/2 bustina di lievito per dolci
100 gr di confettura di pesca
zucchero a velo
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 30 min + 30 min riposo dell’impasto
Procedimento:
Lavorate il composto con la punta delle dita fino ad amalgamare il composto.
Formate con la pasta ottenuta un panetto, quindi avvolgetelo in una pellicola e fatelo riposare in frigo per 30 minuti.
Su una spianatoia infarinata stendere la pasta con un matterello con uno spessore di 3mm circa.
Ritagliate la pasta in tanti rettangolini
Mettete al centro di ogni rettangolo di pasta un pò di confettua.
Chiudete ogni rettangolo di pasta fomando un saccottino.
Adagiate i biscotti su una placca foderata di carta forno e fate cuocere a 180° per 20 minuti in forno già caldo.
Spolverizzare i biscotti alla ricotta con lo zucchero a velo e lasciateli raffreddare prima di servirli in tavola
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ciao misya.Proprio un dolce inizio di settimana!!!!!! io poi che adoro i biscotti!!!!Li proverò con e senza zucchero! Grazie e baci…..
Commento by virginia — 22 novembre 2010 @ 9:24 am
sembrano ottimi.complimenti davvero,sarà la prossima ricetta che proverò.Quindi dici che conviene mettere un pò di zucchero nell’impasto?Grazie mille davvero
Commento by lisel — 22 novembre 2010 @ 9:33 am
Il profumo di biscotti che si diffonde in tutta la casa è qualcosa di speciale, addolcisce anche gli animi di che respira quel profumo* Io adoro il profumo dei biscotti e del pane!!!grazie*KISS
Commento by flo — 22 novembre 2010 @ 9:41 am
Buongiorno Misya, e buon inizio settimana! (io ho un sonno…) Ma lo sai che sabato pure io ho fatto i biscotti con i miei bambini? (i tuoi cuor di mela, per la precisione, avevo un paio di mele un po’ avvizzite da consumare!) Comunque ricordo che, una volta che ero rimasta senza uova, pure io ho fatto biscotti alla ricotta e marmellata simili ai tuoi, le dosi ovviamente a occhio essendo inventati sul momento, pero’ ricordo che un po’ di zucchero nell’impasto lo avevo messo; anche perché le marmellate che faccio io sono un po’ meno dolci di quelle industriali, ed il risultato non fu niente male! La ricotta nei dolci secondo me è fantastica, brava Misyetta e buona settimana (speriamo non troppo piovosa!)
Commento by rosita — 22 novembre 2010 @ 9:56 am
Ottimi, compro gli ingredienti e li faccio.
Commento by grotta68 — 22 novembre 2010 @ 11:01 am
Ciao Misya…io li faccio uguali ma al posto della ricotta metto dello yogurt qualsiasi che ho in casa e li arrotolo a cornetto…prova sono buonissimi e super friabili. baci
Commento by Ilaria — 22 novembre 2010 @ 11:17 am
io invece da quando ho scoperto il tuo sito non faccio che cucinare il sabato e la domenica e poi succede che il luned sono stanca…ahahaha
farò anche questi sembrano ottimi
ma dimmi una cosa…ma a te tutte queste ricettine vengono subito bene? anche nelle foto sembrerebbe che non sbagli un colpo..invece a me..non sempre vengono così perfette!!
ogni volta faccio una tua ricetta scrivo un commento, ma se esagero..dimmelo…smetto..ma sono così utili i consigli e gli errori delle altre..che spero che anche i miei possano essere utili a qualcun’altra!
ciao misyaaaa!
ps è già un po’ che non vedo ricette di secondi piatti..a quando???
Commento by SimoCuriosa — 22 novembre 2010 @ 11:43 am
Ciao Misya, che bella ricetta! La provero’ presto! Da quando conosco questo sito ho cambiato idea in merito al cucinare: ora mi piace (quasi!)
Il fatto e’ che prima le ricette non mi venivano mai bene, era sempre un disastro! Invece le tue ricette sono facili da seguire e quando mangio quello che ho fatto ed e’ buono, non sono frustrata=mi va di cucinare ancora! 
La settimana scorsa come sai (msg su FB) ho fatto una torta per mia suocera con tanto di ghiaccia reale, crema pasticcera e via dicendo: era bellissima ed anche buona. Il pan di spagna pero’ non era super soffice, ma qui non trovo il lievito italiano, e quello olandese secondo me e’ diverso. Ho provato anche a fare le decorazioni con il marsh mallow ma alla fine c’ho rinunciato: il panetto e’ venuto troppo appiccicoso ed alla fine me lo stavo mangiando tutto cosi’! Allora l’ ho buttato via. Ci riprovero’ un’altra volta. Poi ho condiviso la tua ricetta del tiramisu alla nutella con le maestre d’asilo di mia figlia, in quanto avevo preparato il dolce per festeggiare il compleanno di mia figlia a scuola e lo hanno adorato ed hanno richiesto la ricetta. E ieri ho fatto le meringhe seguendo la tua ricetta, erano super saporite!!!
Viva Flavia! Ti adoro!!!!!!
Commento by Claudia — 22 novembre 2010 @ 11:44 am
ciao Mysia, ho appena saputo di te tramite una mia amica e credo che farò subito questi biscotti! ho tutto a disposizione. Io adoro i dolci e lavoro permettendo, come posso ne preparo qualcuno. I miei preferiti sono proprio i biscotti, le crostate e le ciambelle di patate.A presto
Commento by susanna — 22 novembre 2010 @ 12:15 pm
Devo dire che sei la mia mamma in cucina…mi hai formato tu e devi essere fiera perchè mi hai reso felice…:-)
oggi viene la mia cognatina e ho preparato i tuoi dolcetti allo yogurt..ne ho già assaggiato uno ed è buonissimo!! 
questi biscotti li farò presto e poi, burro a parte, sono anche più leggeri del solito!! grazie misya sei un tesorooooooooooooo..
Commento by Erika90 — 22 novembre 2010 @ 12:24 pm
ciao misya, ho appena mangiato una fetta di lime pie, è squisita e riuscita benissimo. l’ho preparata ieri ma dopo pranzo eravomo tanto gonfi da non sentirne il sapore, a digiuno e bella fredda è super come te e la tue ricette, da rifare questi biscotti. ciao un bacione!!
Commento by antonella — 22 novembre 2010 @ 1:50 pm
erika sei troppo una tenerella, ti mando un bacio grande :*
Commento by Misya — 22 novembre 2010 @ 1:54 pm
Ciao Misya,
anche io adoro preparare i biscotti e i dolci in generale nel fine settimana! Quando piove poi è ancora più bello e rassicurante accolccolarsi sul divano con una tazza di tè caldo e un dolcetto preparato con le proprie mani, mentre tutta la casa è pervasa dall’odore di biscotti appena fatti!
Questi sembrano ottimi, da provare al più presto
Buon inizio settimana,
Alice
Commento by Alice — 22 novembre 2010 @ 2:24 pm
sono d’accordo con Alice…e anch’io cucino dolci e dolcetti nel fine settimana… e vedo che anche il resto della famiglia…apprezza
e il lunedì tempesto questo povero blog di commenti su come mi sono o non mi sono venute le ricette…ahahah 
Commento by SimoCuriosa — 22 novembre 2010 @ 2:34 pm
con la nutella???????????????????????saranno un favola!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
Commento by mimma — 22 novembre 2010 @ 2:46 pm
Davvero belli questoi bocconcini!
Commento by BARBARA — 22 novembre 2010 @ 2:54 pm
eh no ragazze eh! non potete infierire così su chi ha problemi di linea :’(
Commento by SimoCuriosa — 22 novembre 2010 @ 3:23 pm
belli e sicuramente anche buoni!! secondo te se ci mettessi l’olio al posto del burro ?? nelle torte generalmente lo sostituisco sempre …ma qui???????
Commento by antonia — 22 novembre 2010 @ 4:16 pm
Fantastici!Mio figlio è allergico alla pesca quindi penso che sostituirò la marmellata con della nutella o con marmellata di fragole,che ne dite ? Un’altra domanda importantissima:non sono brava ad impastare ….se uso il mixer è lo stesso?
Commento by Michela — 22 novembre 2010 @ 5:33 pm
non sembrano difficili da fare, proverò
Commento by ziaincucina — 22 novembre 2010 @ 7:12 pm
Gnam gnam proprio buoni.Provati con marmellata di mele e di melopero.Ho provato anche la Carbonara con le zucchine…F.A.V.O.L.O.S.A. al punto che l’ho fatta 2 volte in 2 giorni.Complimenti per il tuo blog Misya.
Commento by Enza — 22 novembre 2010 @ 7:49 pm
Da una settimana ho scoperto il tuo blog, comincerò stasera con questi delicatissimi biscotti alla ricotta marmellata. Io cucino da sempre ma tu sei mitica te lo garantisco. Attendo con piacere le tue prossime leccornie.baci
Commento by Monica — 22 novembre 2010 @ 8:08 pm
Sono tenerella si con la mia cara flavia
grazie veramente tanto per quello che fai per me e per tutte le altre cuochette inesperte…ti abbraccio forte un bacio..
Commento by Erika90 — 22 novembre 2010 @ 8:45 pm
C’è una staffetta per te nel mio blog
Se l’hai già ricevuta, ignorala!
Bacibaci
Commento by Valleaz — 22 novembre 2010 @ 11:35 pm
cavolo mi sa che abbiamo entrambe la stessa fonte per le ricette!! questa la dovevo fare io una settimana fa ma il forno si era rotto
Commento by Rumi — 23 novembre 2010 @ 12:13 am
Ciao Mysia, continuo a salvarmi tutte le tue ricettine e sono spettacolari… fai venire proprio voglia di cucinare
forse bisogna spennellare i bordi con l’uovo?
Ieri avevo tutti gli ingredienti in casa e li ho fatti… sono venuti buonissimi, molto morbidi e con un sapore delizioso
Come tuo suggerimento ho aggiunto un paio di cucchiai di zucchero, erano dolci il giusto… l’unica cosa che non mi è venuta benissimo è stata la chiusura… in cottura è uscita un pò di marmellata
Comunque davvero ottimi… ancora complimenti e grazie per tutte queste ricette fantastiche!!!
baci
Commento by Lau — 23 novembre 2010 @ 10:06 am
Cara Misya ci voleva proprio questa bella ricettina. Non vedo l’ora di provarla ma si potrebbe fare un godurioso ripieno di cioccolato? tu come faresti? Ciao
Commento by tammy — 23 novembre 2010 @ 12:04 pm
mannaggia a me per poco non me la perdevo. Cara Flavia una ricettina fantastica. Giusto ieri ho fatto dei biscottini di frolla ripieni alla mela. Veramente squisiti! Spero di poterli postare domani sul forum
Commento by valerio — 23 novembre 2010 @ 3:21 pm
Mmm sembrano proprio buonissimi!! Soprattutto per me che sono una golosa di biscotti e un’amante di tutte le ricette con la ricotta (quindi postane spesso e puoi star sicura che prima o poi la provo!). Non vedo l’ora di farli… anch’io di sabato pomeriggio mi dedico ai dolci
Buon inizio settimana!!
Commento by Silvia — 23 novembre 2010 @ 3:30 pm
ciao! ottimi già fatti con 1 cucchiaio di zucchero e gusti assortiti
Commento by peta — 23 novembre 2010 @ 10:38 pm
Fatti questa sera con marmellata mista di fragola e rabarbaro… un tripudio di dolcezza e morbidezza!
Nella mia versione c’é solo un cucchiaio di zucchero e 1/2 cucchiaio di marmellata… eccellenti!
Grazie, Misya, come sempre!
Per Peta: non sarai mica Peta Logan, per caso?
Commento by Daniela — 24 novembre 2010 @ 12:12 am
fatti ieri sera: BUONISSIMI!!!! Ho messo 2 cucchiai di zucchero e oltre al ripieno di marmellata ho messo anche la Nutella…. un attacco alla mia linea
Commento by erika — 24 novembre 2010 @ 10:33 am
io li faccio tondi e seguo qs ricetta:
200 GR. BURRO
3 BST ZUCCHERO VANIGLIATO
300 GR FARINA “00”
1 BST LIEVITO
300 GR RICOTTA
1 PIZZICO SALE
MARMELLATA PER RIPIENO
Provate e mi sapete dire quale preferite!
Commento by linda — 24 novembre 2010 @ 10:41 am
Rifatti ieri sera… doppia razione… metà marmellata di fragole e metà alla nutella… DIVINI!!!
Commento by Lau — 24 novembre 2010 @ 10:57 am
ciao spero di esserci riuscita a iscrivermi!(col pc sono una frana)!!adoro il tuo sito ogni giorno sbircio le tue ricette ke diciamolo sono favolose.spero di provare al più presto questi biscotti dall aspetto deliziosi!!ahh dimenticavo la tua nutellotta ha fatto furore,complimenti vivissimi sei veramente in gamba ciao a presto
Commento by angy — 24 novembre 2010 @ 12:03 pm
Sono ottimi Mysia, li ho appena fatti e assaggiati con una mia amica che segue il tuo blog come me! 10 e lode. E poi sono perfetti per cho non può mangiare i dolci con le uova.
Grazie per le tue splendide ricette!
Commento by Debora — 24 novembre 2010 @ 3:56 pm
Appena fatti! E’ passata di qui un’amica che segue il tuo blog come me e devo dire che sono stati graditi.
Qualcuno l’ho fatto anche con la nutellla;–)
Ottimi anche per chi non può mangiare le uova.
Grazie per le tue spendide ricette.
Debora
Commento by Debora — 24 novembre 2010 @ 3:58 pm
CIAO MISYA,VOGLIO FARTI I MIEI COMPLIMENTI, OGNI TUA RICETTA E’ SEMPRE OTTIMA E NON TI DICO QUANTO SONO BUONI QUESTI BISCOTTI MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM BRAVA E GRAZIE
Commento by DONATELLA — 25 novembre 2010 @ 12:45 am
Fatti ieri sera,buoni,ma forse un po’ di zucchero in più non sarebbe stato di troppo,anche a me è fuoriscita un po’ di marmellata durante la cottura: forse dovevo sigillare meglio i bordi,ma guardando la foto mi sembrava che non fosse necessario,da rifare sicuramente prendendo i debiti accorgimenti,un saluto e grazie per le splendide ricette, Paola
Commento by paola — 25 novembre 2010 @ 9:34 am
Ciao Misya,è la prima volta che ti scrivo ma è da qualche mesetto che sperimento le tue ricette..BUONISSIME!!!!!!!!!!Volevo ringraziarti per le tante idee che mi dai e dirti che ti considero un’amica visto che ogni volta la prima ad essere consultata nel campo culinario sei tu…di sicuro la prox ricetta che farò saranno questi biscotti…hanno un’aspetto fantastico!Buona serata!
Commento by strega78 — 25 novembre 2010 @ 8:31 pm
Ottima ricetta! Li ho portati ieri sera a una cena e sono stati apprezzati da tutti. Nell’impasto ho aggiunto 2 cucchiai e mezzo di zucchero e li ho farciti con Nutella, marmellata e dulce de leche…da rifare al più presto!
Commento by Valerio — 25 novembre 2010 @ 8:31 pm
Sei eccezionale!!!Pensavo di non essere capace in cucina,invece grazie a te stupisco i miei familiari!Grazie di cuore sei bravissimissimissima!!!TI ABBRACCIO,e ti auguro tutto ilbene possibile:
Commento by marta — 25 novembre 2010 @ 10:12 pm
stamattino gli ho sfornati pure io..ho messo due cucchiai da caffe’ di zucchero,Li ho farciti meta’ marmellata di pesche e meta’ di fragola.Veramnete buoni…Stasera li regalo perche’ io sono a dieta…ste diete.
Commento by monny — 26 novembre 2010 @ 2:40 pm
Hallo misya,
sehr gut .Besten Dank.
Commento by M.teresa Russo — 27 novembre 2010 @ 9:36 am
ieri li ho fatti! ottimi! ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero nell’impasto come suggerito da qualche amica. Il ripieno era di marmellata fichi e mandorle (la preferita di mio marito) e nutella…! ottimiiiiii!!! e oggi penso li rifarò, siamo da amici e pensavo di portarli! grazie misyaaaa
Commento by SimoCuriosa — 27 novembre 2010 @ 12:29 pm
fatti e divorati in mezza giornata! sono delicatissimi, sia col ripieno di marmellata che di cioccolata. la prossima volta proverò a farli anche con la crema pasticcera
Commento by Manu — 28 novembre 2010 @ 1:18 pm
Ciao,
ho fatto questi biscotti, davvero buoni, aggiungendo nell’impasto 3 cucchiai di zucchero ed usando la marmellata di mirtilli rossi (da buona montanara…). Per richiuderli meglio ho spennellato un pò di latte sull’impasto. SQUISITI DA PROVARE anche perchè si conservano perfettamente per un paio di giorni. Grazie, un bacio.
Commento by Valentina — 28 novembre 2010 @ 3:01 pm
MISYA, SEI LA MIA BIBBIA!!!! CONVIVO CON IL MIO UOMO DA UN MESETTO, E SE ME LA CAVO E SOLO GRAZIE A TE!
APPENA SFORNATI QUESTI BISCOTTI, SQUISITI!!! IO HO DIMENTICATO DI AGGIUNGERE LO ZUCCHERO, MA SONO BUONI LO STESSO !!
BRAVISSIMA!
Commento by marisa — 28 novembre 2010 @ 8:46 pm
Ciao Mysia!
Li ho fatti ieri e li ho portati da mia suocera, sono venuti buonissimi, io lo zucchero non l’ho messo e con la marmellata della mia mamma sono venuti dolci giusti, veramente buoni!!
Commento by Cristina — 29 novembre 2010 @ 9:57 am
xvirginia: fammi sapere la dose giusta di zucchero da usare così la prossima volta correggo
xlisel: io li avrei preferiti leggermente più dolci, giusto 1 cucchiaio o due
xflo: il profumo delle cose fatte in casa è proprio diverso, io adoro quando la casa profuma di biscotti
xrosita: sono stata tentata dall’aggiungere lo zucchero…. ma la voglia di provare un impasto che non lo prevedeva e vedere se i biscotti risultavano ugualmente buoni.. ha avuto il sopravvento
xgrotta: fammi sapere come ti sei regolata con lo zucchero
xilaria: interessante questa variante con lo yogurt.. da provare!
xsimo: se vedi le prime ricette postate 2/3 anni fa vedrai che sono migliorata molto soprattutto per quanto riguarda l’estetica dei piatti.. credo sia una questione di abitudine
Per le ricette di secondi piatti, ne ho una facile facile che posterò in questi giorni :*
xsusanna: anchì’io adoro fare i biscotti… lavoro permettendo
xerika: anche se già ti ho deto che sei dolcissima te lo ridico :*
xantonella: i dolci il giorno dopo e a stomaco vuoto sono sempre meglio
xalice: the e biscotti fatti in casa fa tanto coccole
xmimma: non saprei.. da provare
xbarbara: bocconcini.. e uno tira l’altro
xantonia: direi di no visto che il burro va lavorato a freddo
xmichela: credo che con il mixer vada ene lo stesso
xziaincucina: al contrario.. sono biscotti facilissimi
xmonica: grazie, troppo buona :*
xvalleaz: vado a vedere
xrumi: il volume della piccola pasticceria dell’enciclopedia della cucina è stupendo!
xLau: avevo immaginato che con 2 cucchiai di zucchero sarebbero venuti meglio
per la chiusura già passando la rotellina dovrebbero sigillarsi senza bisogno dell’uovo battuto 
Commento by Misya — 29 novembre 2010 @ 7:21 pm
Li ho fatti ieri visto che mi avanzava della ricotta nel frigo. Ho un pò pasticciato con la marmellata x cui diciamo che non sono venuti di forma perfetta ma piuttosto artigianale… cmq li ho fatti un pò con la marmellata di pesche ed un pò con la nutella,buoni buoni buoni. Il profumo che si espande per la casa durante la cottura è una cosa meravigliosa.
Commento by romao — 29 novembre 2010 @ 10:15 pm
Ciao!!
Li ho fatti ieri sera…e in mancanza di marmellata li ho fatti con la nutella!!!
Buonissimi!!Grazie Misya!!!
Commento by Monica — 2 dicembre 2010 @ 9:38 am
piacere sono laura ti volevo dire che tutte le tue ricette sono buonissimi ti faccio le mie congratulazioni ciao ciao
Commento by laura — 2 dicembre 2010 @ 10:45 am
Questa settimana ho cucinato ogni giorno almeno una, a volte due, ricette prese da questo fantastico blog!
Ho preparato i biscotti aggiungendo 3 cucchiai rasi di zucchero nell’impasto, anche perchè per farcirli ho usato la marmellata di mele cotogne, fatta in casa dalla mia mitica zia toscana, che non è molto dolce.
Devo dire che il giorno dopo sono ancora più buoni!
Commento by Valeria — 4 dicembre 2010 @ 4:49 pm
li ho fatti oggi metre bolliva l’acqua x la pasta…sono velocissimi…ma sopratutto …molto ma molto buoni…..
li ho farciti con mamellata allìalbicocca…all’amarena…e x i miei cuccioli alla nutella…..mmmmmmmmmmmm…davvero buoni….grazieeeeeeeeee!!!!^_^
Commento by meryljn — 5 dicembre 2010 @ 4:03 pm
Fatto i biscotti sabato pomeriggio,sono veloci e molto buoni…io li fatti un po’ con la marmellata e un po’ con la nutella…sono spariti in un lampo…da rifare sicuramente…a presto e un abbraccio Sammy…
Commento by sammy — 6 dicembre 2010 @ 9:13 am
Li ho portati ad una cena (versione due cucchiai di zucchero e marmellata di fragole) e gli amici spagnoli hanno apprezzato tantissimo, la ricetta é già in loro possesso! É bellissimo condividere le ricette, non sai mai dove possono arrivare… Grazie, Misya, anche per questo!
Commento by Daniela — 6 dicembre 2010 @ 1:03 pm
Ottimi in questa versione con la ricotta;la mia ricetta prevede lo yogurt e comunque sono ugualmente squisiti.ciao,ciao.
Commento by Vanna — 6 dicembre 2010 @ 4:34 pm
MA NON SI SONO LE UOVA?????
Commento by ROSA — 9 dicembre 2010 @ 10:38 am
Questi biscotti mi fanno venire l’acquolina in bocca. Da fare assolutamente al più presto!!!!!
Commento by giovanna55 — 9 dicembre 2010 @ 7:32 pm
Bellissima e buonissima ricetta! Grazie!!!
Commento by Roberta — 10 dicembre 2010 @ 7:40 pm
Semplicissimi e buonissimi!
grazie!
Li ho fatti ieri come prova e gli amici di mio fratllo se li sono spazzolati a dovere, li rifarò per Capodanno
(tra parentesi, sono capitata per caso sul tuo sito e da qualche giorno passo tutto il tempo libero a sfornare ai fornelli! non mi ero mai divertita tanto a cucinare!)
Commento by Elena — 30 dicembre 2010 @ 2:17 pm
Ciao Misya! L’altro giorno la mia vicina di casa mi ha
fatto per natale un regalo splendido: valanghe di marmellata fatte
in casa da lei. Non volevo fare la solita crostata di mamellata, e
così ho cercato sul tuo blog qualche ricetta. Oggi pomeriggio ho
fatto questi fantastici biscotti con i miei bambini (uno di sei e
una di quattro). Erano contentissimi! Ritengo che sia esaltante
coinvolgere i bambini nella cucina!! Un po’ meno per me quando devo
ripulire tutto, ma questo è il minimo per la serenità dei miei
figli. Tornando ai biscotti, stasera festeggieremo l’ultimo
dell’anno tutti e quattro (compreso mio marito) nel lettone davanti
a un cartone animato, mangiando queste leccornie alla
marmellata.(sempre che ne rimangono, perchè mentre ti sto scrivendo
c’è un via vai dell’intera famiglia dalla cucina). Comunque li ho
assaggiati anche io che non sono una grande amante dei dolci e devo
dire che sono meravigliosi!! Ho trovato il modo di far mangiare un
pò di frutta ai miei piccoli. Grazie!
Commento by marzia — 31 dicembre 2010 @ 9:50 pm
Ho approfittato di una serata libera anche dal mio lui… che buoni!La prossima volta stendo più la pasta come hai fatto tu ma il risultato è splendido!Brava e grazie
Commento by lasorelladellapulce — 15 gennaio 2011 @ 11:26 pm
Carissima,unisco la mia voce al plauso generale per le tue ricette!!
))
Anche questa mi è riuscita benissimo con gran gaudio di tutta la mia trobù. unico difetto – i biscotti – non sono durati fino a lunedì!!
Grazie per essermi d’aiuto in cucina, un bacione
Commento by Greca — 5 febbraio 2011 @ 8:16 am
Devo essere sincera: il risultato è stato un po deludente.
- L’impasto era strano da stendere, direi “gommoso”; anche per voi?
- ho avuto difficoltà nel realizzare i rettangoli di egual misura.
- la marmellata è uscita quasi tutta fuori pur avendoli sigillati bene.
Qualche consiglio per il prossimo tentativo?
I miei preferiti rimangono i biscotti cuor di marmellata. Li faccio in ogni occasione e vanno a ruba.
Spero di rifarmi con le castagnole.
Commento by anna — 11 febbraio 2011 @ 4:44 pm
io oltre alla marmelata alcuni li ho farciti con la nutella… buonissimiiiii… grazie misyaaaa
Commento by Sara — 17 febbraio 2011 @ 1:53 pm
Squisiti,mi sono riusciti benissimo non ho impiegato troppo tempo e tutti ci siamo “leccati i baffi” grazie!!!!!!!!!!!!!!
Commento by enza — 28 febbraio 2011 @ 6:35 pm
Appena fatti dalla faccia devono essere buonissimi!!!!!saprò dire!!!
Commento by elisa — 1 marzo 2011 @ 7:09 pm
i biscotti sono in forno,speriamo vengano buoni………ho messo la marmellata di ciliege non avevo altro in questo momento.
Commento by maria antonia — 2 marzo 2011 @ 3:10 pm
ciao!!!! buoni davvero! io ho dato loro la forma di mezza luna e dopo la cottura li ho lasciati raffreddare e su metà ci ho messo del cioccolato fondente sciolto al microonde
! MERAVIGLIOSI e buonissimi!
Commento by stella — 3 marzo 2011 @ 9:01 am
…devo dire che è un sito chiaro bello semplice entusiasmante….ma soprattutto le dosi non sono mai per un esercito!!!! io odio i tortoni da 500 gr di farinaaaa…..Le dosi ridotte tanto si possono raddoppiare nooooo??? Brava Mysia!!!! Silvia
Commento by silvia — 6 marzo 2011 @ 7:33 pm
ho preparato i biscotti con un ripieno di ricotta zucchero a velo e pinoli. e non ho messo zucchero nell’impasto.SQUISITI, IN UFFICIO HO FATTO UN FIGURONE.
Commento by angela — 9 marzo 2011 @ 2:43 pm
ciao! ottimi! ho provato a farli già con alcune varianti… ho aggiunto un cucchiaio scarso di zucchero a velo e al posto dei 100 gr. di burro ho messo 100 gr di olio di oliva (sostituzione che faccio praticamente sempre, se possibile, per ovviare alla lattosietà del latte!!!) ed una grattuggiatina di scorza di limone, che con la ricotta va sempre benissimo! sono venuti una meraviglia. consistenza, profumo, cottura perfetti!
grazie misya. un abbraccio, a presto!
Commento by laurezza — 12 marzo 2011 @ 10:56 pm
Ciao! Le tue ricette sono tutte speciali! Impasto ottimo, dal forno un sublime aroma di biscotti!!! Ho farcito i biscotti tra nutella e marmellata…una delizia e una spolverata mix zucchero a velo e cacao amaro! I biscotti sono amari ma il contrasto con il ripieno e’ ottimo! Vi consiglio durante la cottura controllare il fondo biscotti e mettere il grill per ultimare la doratura superiore.
Commento by Nicoletta — 18 marzo 2011 @ 8:16 pm
…io chiedo scusa subito…so che non è questo il posto giusto per scrivere ciò che sto per scrivere ma io sono poco capace col pc…Vorrei iscrivermi al forum ma non riesco…e lo vorrei fare per chiedere informazioni sulla pasta matta…se qualcunpo ha tempo e voglia di aiutarmi….grazie… Silvia
Commento by silvia — 19 marzo 2011 @ 11:08 pm
Biscotti alla ricotta con marmellata
Che buoni anche questiiiiiiii.
Commento by fiore — 24 marzo 2011 @ 10:50 pm
ciao sono bellissimi e saranno sicuramente buoni ma vorrei sapere se posso sostituire il burro e se si con cosa? grazie
Commento by maria rosa — 31 marzo 2011 @ 10:58 am
metti pure 100 gr di olio di oliva o di semi. vengono benissimo!
Commento by laura — 31 marzo 2011 @ 11:43 am
fatti!!! spettacolari!!!
Commento by Tina — 7 aprile 2011 @ 8:52 am
ciao mi chiamo maria o appena provato i biscotti,e sono venuti buonissimi,solo ke non mi sono venuti belli gonfi,ke posso fare,grazie e alla prossima ricetta
Commento by mery — 22 aprile 2011 @ 11:20 am
^_^ ciaooooo ho provato proprio oggi che è la festa della mamma questi biscottini dalla foto invitantissima li ho fatti per mia suocera, e devo dire la verità proprio i complimenti e sono rimasta felicissimaaaaa li ho fatti un pò alla nutella e un pò a marmellata di albicocca
ho solo fatto poche piccole modifiche cioè lo zucchero ne ho messi giusto 60gr di zucchero nell’impasto, e quando dovevo fare il panetto mi sembrava troppo morbido, ho messo prprio alla fine un’altro poco poco di farina e poi in frigo si stendono bene e ottimi ^_^ graziee infinite per la ricetta bellissima e felicissima di questa bellissima figura un bacioneee
Commento by Jessica — 8 maggio 2011 @ 3:01 pm
ciao carissima ho provato a fare i tuoi biscotti proprio ieri sera,sono eccezionali ma la prossima volta sarò più attenta alla marmellata,userò un tipo più densa
Commento by ilary — 1 ottobre 2011 @ 2:30 pm
Provati! Piaciuti moltissimo a me e ai miei, grazie mille! Buoni e leggeri!
Commento by Lucia — 15 ottobre 2011 @ 11:13 pm
sono buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii =) =) li rifarò prima possibile!!
Commento by miriam93 — 19 ottobre 2011 @ 6:55 pm
miriana93 sono la fine del mondooo siiiiiiiiiiiii sono troppo buonissimi si ^^ putroppo li ho fatti una volta sola ma sono troppo buonissimi
Commento by jessica — 20 ottobre 2011 @ 2:44 pm
ciaooo =) volevo sapere se qualcuna di voi sa come non fare uscire la marmellata!! Io li schiaccio in tutti i modi possibili ma esce sempre =(
Commento by miriam93 — 24 ottobre 2011 @ 2:05 pm
Li ho fatti oggi pomeriggio ma devo dire la verità, mi sono venuti male!!
La temperatura del forno era 180° ma già dopo 13 minuti stavano iniziando a bruciarsi e la marmellata è uscita tutta (nonostante gli avevo chiusi bene), quindi ho dovuto spegnere e di conseguenza la parte più interna non era cotta!!Ma non mi perdo d’animo, la cucina è anche questo, appena posso gli rifaccio e magari abbasso un pò il forno. Bisogna provare, sperimentare e mai arrendersi!!è anche questo il bello!!
Commento by Emanuela_golosina — 4 novembre 2011 @ 6:43 pm
Sono veramente buonissimi e li proverò.Sei fantastica Misya con tutte queste ricettine che ci dai anche xcgè sono facili da realizzare.Grazieeee
Commento by franca — 15 novembre 2011 @ 6:18 pm
Li ho fatti giusto adesso perché avevo della marmellata da consumare e con una variazione obbligata (vivo in Spagna e non sono riuscita a trovare la ricotta, quindo l’ho sostituita con un formaggio locale dalla consistenza simile) e sono venuti molto buoni! Tuttavia avrei aggiunto all’impasto un pizzico di sale, anche se questo può essere dovuto alla variante del formaggio diverso. Grazie mille!!!
Commento by Mary — 18 novembre 2011 @ 11:59 pm
COMPLIMENTI!!!!! ho messo un po’ di zucchero nell’impasto e sono venuti SUPER BUONI!
Commento by cinzia — 29 novembre 2011 @ 12:18 pm
complimenti mie piaciuta la ricetta… li ho fatti sono venuti morbidi e buonissimiiiiii ciao misya
Commento by emanuela — 4 dicembre 2011 @ 10:04 am
li ho fatti questi biscotti, semplici e buonissimiiiiiiiiiiiiiiii come sempre complimenti!!!! misya ^_^ ciao
Commento by emanuela — 4 dicembre 2011 @ 10:15 am
ottima idea,finalmente un dolce senza uova…oggi lo provo a fare e poi ti dico come mi e’ venuto.buona giornata
Commento by valeria — 27 dicembre 2011 @ 10:38 am
buongiorno a tutte ..vorrei sapere se si puo usare anche la pasta frolla per fare questi biscotti….grazie
Commento by fiorenza — 6 gennaio 2012 @ 6:26 am
Li ho appena fatti!ma è uscita tutta la marmellata!
cosa avrò sbagliato?
Commento by catia — 31 gennaio 2012 @ 11:28 pm
Ho fatto anche io questi biscotti sia con la marmellata che con la nutella!!! Un’odoreeeeeeeeeeee
Peccato che anche a me è uscito il contenuto xrò mi sa che li ho riempiti troppo!!La prossima volta li farò un pò più grandicelli ( ho usato il bicchiere) o li riempirò di meno…
Commento by 34nada — 1 febbraio 2012 @ 10:42 am
ciao i tuoi biscottini devono essere buonissimi
)) vorrei provarli a preparare ma se non ho la ricotta con quale ingrediente posso sostituirlo???? grazie!!!
Commento by Emy — 21 febbraio 2012 @ 1:36 pm
Ciao vorrei provare la tua ricetta dei biscotti ma dovrei cambiare la farina con una senza glutine….credi possano andare bene le stesse dosi??? anche io metterei un pò di zucchero
)
Grazie e complimenti!!!
Cinzia
Commento by Cinzia — 25 marzo 2012 @ 9:00 pm
penso che siano buonissimi,li farò subito per la mia ragazza,quando torna acasa mi chiede sempre qualcosa di luccurnioso,ed io non so mai cosa farle trovare,spero che le piacciano. Grazie per questa ricetta da una mamma, volenterosa ciaooooooooooooooooo
Commento by giusy — 16 aprile 2012 @ 6:07 pm
A parte la marmellata… tutto è a portata di mano.
Ma lo burro, ahimé, è sempre troppo!
Commento by Bokk74 — 30 aprile 2012 @ 6:19 pm