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Le guide di cucina di Misya

Guide di cucina

Liquori fatti in casa: come prepararli

Per preparare i liquori in casa non bisogna essere degli esperti, ma seguire poche, semplici regole e chiunque potrà servire ai propri ospiti, magari come digestivo, dei bicchierini pieni di limoncello, liquore alla nutella, liquore alla liquirizia, liquore al caffè

Spezie: come usare le spezie in cucina

Le spezie o i mix di spezie, insieme alle erbe aromatiche (basilico, menta, origano, prezzemolo, ecc..) sono molto utilizzate in cucina per  insaporire le pietanze e sperimentare sempre nuove ricette, l’ abbinamento tra spezie ed alimenti infatti non segue delle

Farina: come scegliere quella giusta

Farina di frumento La farina è un ingrediente immancabile in cucina: lo si può utilizzare per le più svariate ricette dolci e salate: dal tradizionalissimo pane alla fine pasticceria, passando per rustici, torte, pizze e biscotti. Qui in Occidente con

Cucinare con gli avanzi

Non so più quante volte mi sarà capitato, magari in seguito a una festa con buffet o a una cena con tante portate, o anche semplicemente per aver calcolato male l’appetito dei miei famigliari, di ritrovarmi alla fine della giornata

Come riciclare il pandoro

A Natale l’Italia si divide tra gli amanti del pandoro, il classico dolce natalizio di origine Veronese, e quelli del panettone milanese: personalmente, non essendo un’amante dei canditi, preferisco il pandoro. Nonostante questo, finite le feste natalizie, può capitare di

Come usare il forno

Uno degli elettrodomestici più usati in cucina è senz’altro il forno, ovvero il dispositivo utilizzato, insieme al fornello, per la cottura degli alimenti. In questa guida cercherò di spiegarvi come usarlo al meglio in modo da ottenere ottimi risultati di

Come decorare i cupcakes

I cupcakes sono dei dolcetti, di origine americana, chiamati così in quanto la loro dimensione non supera quella di una tazza, sono molto in voga negli ultimi anni anche in Italia, grazie alla loro semplicità di preparazione e poichè si

Come fare la pasta

Fare la pasta fresca, fatta in casa a mano oppure mediante l’ ausilio della macchina per la pasta, è una di quelle operazioni culinarie davvero piacevoli, infatti la preparazione della pasta, oltre ad essere davvero semplice ed economica, ci permette

Come confezionare i biscotti

Confezionare biscotti può rendersi particolarmente utile se intendiamo preparare in casa dei biscottini, magari decorati con cura, da regalare a chi teniamo; preparare qualcosa con le proprie mani da dare in dono infatti, conferisce un valore aggiunto al regalo oltre

Come aprire le ostriche

Le ostriche sono dei molluschi prelibati e pregiati, da buongustai. Sono racchiusi in una conchiglia dalla forma rotondeggiante irregolare e dalla superficie rugosa e frastagliata, dall’aspetto che ricorda quasi quello di una pietra. Aprire le ostriche, soprattutto se si è