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Fusilli in crema di formaggio e funghi porcini
Questa ricetta l’ho preparata in pieno estro creativo culinario…. le cose inventate al momento spesso risultano essere le ricette migliori 
Ingredienti:
500 gr di fusilli,
100 gr di parmigiano,
100 gr di formaggio morbido,
200 ml di panna da cucina,
50 gr di funghi porcini essiccati,
1 noce di burro,
sale, pepe
Procedimento:
In un pentolino con acqua calda, fate ammorbidire i funghi porcini secchi per una ventina di minuti.
Disporre il parmigiano grattuggiato in una terrina insieme al formaggio morbido ( io ho usato il quick) e la panna da cucina.
Amalgamare il tutto fino a formare una crema di formaggio.
Scolare e strizzare i funghi porcini tenendo da parte un mezzo bicchiere di acqua dei funghi.
Tagliate i funghi porcini a pezzetti e fateli saltare con un pò di burro in un’ampia padella.
Aggiungere ora ai funghi, la crema di formaggio e amalgamare dolcemente il tutto con un cucchiaio di legno.
Cuocere a fiamma bassa per qualche minuto o finchè la crema di formaggio e funghi non risulti bella cremosa. Aggiustare di sale e di pepe.
Cuocere la pata in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
Versare i fusilli nella padella con la crema di formaggio e funghi e stemperare il tutto aggiungendo l’acqua dei funghi che avete tenuto da parte.
Mescolare il tutto e servire.
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E beh! La prima cosa che faccio la mattina e aprire il tuo sito per vedere se hai posto qualcosa di nuovo, è una bella sorpresa quando trovo qualcosa che mi stucchica e ho tuti gli ingredienti in casa, questa la provo di sicuro.
Buona domenica a tutti Baciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Commento di Olga — 27 Aprile 2008 @ 8:54 am
ciao misia…oramai m tengo al passo col tuo sito…riesco a prendere le ricette in tempo reale appena le scrivi…^_^ questa ricetta poi sembra davvero appetitosa…la proverò il prima possibile…^_^ ah tempo fa t kiesi se potevi postare una ricetta della pasta al forno x vedere come la facevi tu…controllando ora tra le ricette xò m sembra ke questa manki..se saresti cosi gentile da postarla appena t sarà comodo t sarei infinitmente grata..ciao!^_*
Commento di simona — 27 Aprile 2008 @ 3:15 pm
ciao ho da poco scoperto questo tuo sito e devo dire ke lo trovo meraviglioso..tutte ricette facili e gustose!!complimenti!!mi chiedevo ma se al posto del quick mettessi la certosa?
Commento di elisa — 27 Aprile 2008 @ 3:15 pm
ciao sono monica di napoli ma abito a reggio emilia ti volevo fare i complimenti x il tuo sito ci sono tante idee ciao
Commento di mony — 27 Aprile 2008 @ 6:30 pm
che buoni che saranno!!!
mi hai fatto venire una voglia!!!
devo trovare il quark però …
Commento di panettona — 28 Aprile 2008 @ 8:53 am
ciao bella!!!! oggi fai la promessa di matrimonio!!!!!
tantissimi auguri e complimenti per tutto!!!! sono davvero contenta per te!!!
TANTISSIMI AUGURONI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
TVTB
Commento di annarita — 28 Aprile 2008 @ 10:36 am
Ciao,
grazie per il tuo sito.
grazie a te a casa mia abbiamo variato un po’ il menu’.
ho consigliato il tuo sito a tutte le mie amiche.
Volevo chiederti sei hai una ricetta per una torta di compleanno per i tre anni del mio piccolino.
Grazie in anticipo.
P.s. dimenticavo AUGURI per il tuo matrimonio.
Commento di Heviana — 28 Aprile 2008 @ 2:25 pm
Ciao, posso farti una domanda indiscreta?
Perchè ti chiami misya? I miei complimenti per la tua fantasia.
Commento di daniela — 28 Aprile 2008 @ 3:29 pm
io amo i porcini e anche i formaggi…quindi credo che questa ricetta sia fatta per me e presto la proverò..grazie
Commento di terry — 28 Aprile 2008 @ 3:41 pm
ho appena letto che oggi è un giorno importante per te e per il tuo moroso…..auguri a tt e due…..tanta tanta tanta gioia e dolcezza:P…
Commento di terry — 28 Aprile 2008 @ 3:44 pm
auguroni e buon inizio.il primo passo è stato fatto .son felice per te
Commento di mama — 28 Aprile 2008 @ 6:47 pm
come ti senti?un altra tessera al tuo disegno.auguroni a te e alla tua metÃ
Commento di mama — 28 Aprile 2008 @ 7:02 pm
Ciao Misya…volevo dirti che ti ho scoperta d poco, ho provato due tue ricette, torta allo jogurt e plumcake salato. Sono venute due meraviglie.
Ti seguo con piacere a caccia di nuove idee ; )
Commento di Angela — 28 Aprile 2008 @ 8:50 pm
xolga: anch’io sono felice quando mi ispira una ricetta e ho tutto in casa per poterla provare
fammi sapere quando la provi, perchè l’ho inventata al m omento ed è ancora in fase di test e accorgimenti 
xsimona: hai ragione, la pasta al forno è una delle ricette che manca sul blog… dico sempre che appena ho tempo la faccio però poi mi dimentico
provvederò, prometto :*
xelisa: la ricetta è stata fatta al momento con quello che avevo in casa, credo che qualsiasi formaggio morbido vada bene
xmony: grazie mille per il messaggio, a presto
xpanettona: quark? quik! hihihihihi
xheviana:innanzitutto grazie mille per gli auguri… per la torta invece… perchè non fai la torta panna e fragole? io di questi tempi quando penso ad una torta penso solo a quella
xdaniela: ho preso isprirazione da un libro di de carlo che mi colpì molto quando uscì e il personaggio femminile si chiamava misia… da lì cambiando la “i” con la “y” ho preso il mio nick
xterry: grazie per gli auguri :* si in effetti è un ottimo abbinamento formaggio e porcini
xmama: come mi sento dici? sono felicissima!!!!! *_* grazie per il messaggio :*
xangela: per me è un piacere davvero, a presto
Commento di Misya — 29 Aprile 2008 @ 10:02 am
auguriiiiiiiiiiiiii auguriiiiiiiii x ieri scusami tanto ma nn ci sn stata!!!!!!!!!tra un po’ verra’ il giorno piu’ bello della tua vita !!!!!!!grazie x questa ricetta io adoro la panna la metterei da xtutto :)ciao e grazie x le bellissime ricette nn ci abbandonare mai ti prego!!!!!!!un kiss da stefany e figlia laura
Commento di stefany — 29 Aprile 2008 @ 3:22 pm
ma si possono utilizzare i funghi porcini nn secchi?????????
Commento di aurora — 3 Maggio 2008 @ 6:31 pm
bella idea, a casa ho i funghi secchi e del formaggio morbido tipo philadelphia ed anche pasta tipo casereccia, domenica faro un bel primo.
Commento di Antonella — 16 Maggio 2008 @ 10:16 am
xstefany e laura: un bacio ragazze :****
xaurora: si, certo!
xantonella: fammi sapere se ti è piaciuta la ricetta, sai è ancora in test
Commento di Misya — 21 Maggio 2008 @ 10:19 am
Ciao Mysia
sono Marina ho 24 anni e sono sposata da due mesi…
..Per fortuna che ci sei tu.
Ho già sperimentato un tuo piatto e volevo ringraziarti per aver creato il tuo sito.
Un bacio.
Commento di Marina — 7 Giugno 2008 @ 11:14 am