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Bruschette al pomodoro

Bruschette al pomodoro
Bruschette al pomodoro
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 20 min
Dosi per
  • 4 persone

Le bruschette al pomodoro sono facili da fare e piacciono a tutti. Prepararle è davvero semplice perchè ci vogliono pochi passaggi, eppure non a tutti riescono belle saporite. A casa mia, ad esempio, chi è specializzato nella preparazione delle bruschette è Ivano! Sembrerà strano ma quei piccoli trucchetti che utilizza lui donano alle bruschette un gusto diverso da quelle che preparo io.
Quando infatti l'altro giorno mi ha visto alle prese con le bruschette con burro e alici, mi ha chiesto di pubblicare anche le sue bruschette al pomodoro, certo che i suoi trucchetti  possano tornare utili a qualcun altro, magari un marito come lui alle prese con una moglie dal palato difficile come il mio ;P

Procedimento

Come fare le bruschette al pomodoro

Lavate i pomodori, tagliateli a metà ed eliminate parte dei semi, quindi tagliateli in piccoli tocchetti e metteteli in una ciotolina con il basilico spezzettato a mano, sale e  olio. Lasciate quindi insaporire i pomodori per una ventina di minuti
0 tagliare pomodorini

Tagliate le fette di pane cercando di ottenere lo stesso spessore (noi le preferiamo di circa un centimetro) ed abbrustolitele su una griglia bollente ed oleata. Da uno dei lati, lasciate che il pane sia più morbido.
1 abbrustolire pane

Tagliate lo spicchio d'aglio e strofinatelo energicamente sulle fette di pane ancora caldo.Strofinate l'aglio su un solo lato delle fette di pane seguendo esclusivamente la crosticina, non strofinatele sulla mollica altrimenti il sapore di aglio sarà troppo forte. Quando la parte inferiore risulterà croccante aggiungete un cucchiaio di olio del condimento su ogni fetta sul lato ancora morbido.
2 strofinare aglio

Ora potete togliere il pane dalla piastra ed aggiungere i pomodori sulla parte aromatizzata, le bruschette manterranno bene il condimento senza farlo colare dalla base.
3 aggiungere pomodori

Portate in tavola le vostre bruschette al pomodoro.
bruschette al pomodoro
bruschette con pomodoro

TAGS: Ricette di Bruschette al pomodoro | Ricetta Bruschette al pomodoro | Bruschette al pomodoro 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 19 luglio 2017 @ 9:03 am

    @Alice PizzaKaiju Grazxie a te per il messaggio!

  2. Commento di Alice PizzaKaiju — 19 luglio 2017 @ 8:53 am

    Grazie Misya!
    Buonissime.

  3. Commento di Marisa — 26 giugno 2017 @ 9:58 pm

    Ciao Misya. .Amo la Bruschetta. .Ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo saluto tutte le cuochine Ciao ciaoooooooo

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