Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Cordon bleu di zucchine

Cordon bleu di zucchine

5/5 VOTA
Cordon bleu di zucchine
Cordon bleu di zucchine
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 12 cordon bleu:

I cordon bleu di zucchine sono un secondo piatto semplice e sfizioso. Dopo quelli classici, di pesce , di peperoni e di melanzane... non potevo non provare a farli anche con le mie amate zucchine, che con i primi caldi diventano sempre più buone ;) Questi cordon bleu sono deliziosi sia fritti che cotti al forno (anche se io, strano ma vero, li ho preferiti nella seconda versione) e potrebbero essere un buon modo per far mangiare le zucchine ai vostri bimbi: la mia Elisa li ha mangiati volentieri, ma lei ama le zucchine, quindi non fa testo :P
Insomma, se li provate fatemi sapere se i piccoli di casa hanno gradito e soprattutto quale versione preferite: fritti o al forno? ;) Ieri ho passato la giornata a smaltire scartoffie, ma oggi finalmente sono di cucina, quindi vi saluto e vado a pasticciare un po' :*

Procedimento

Come fare i cordon bleu di zucchine

Lavate le zucchine e tagliatele a fette spesse circa 1 cm.
1 zucchine tonde

Disponetele man mano sul piano di lavoro abbinandole a 2 a 2 scegliendole di dimensioni simili.
2 tagliare zucchine

Poggiate un pezzetto di formaggio e uno di speck su 1 delle fette di ogni coppia e chiudete a sandwich con la seconda fetta di zucchina.
3 farcire zucchine

Sbattete leggermente le uova con sale e pepe. Passate i sandwich di zucchine prima nell'uovo e poi nel pangrattato, ricoprendoli interamente.
4 passare nell uovo e pangrattato

Se necessario, fate un secondo passaggio in uovo e pangrattato almeno sui bordi, in modo da sigillarli per bene. Continuate fino a impanare tutti i sandwich di zucchine.
5 passare zucchine nel pan grattato
5 sistemare su teglia

Una volta finito, fate scaldare l'olio di semi in una padella e iniziate la cottura: 5 minuti per lato dovrebbero bastare, ma se volete che le zucchine siano proprio morbide, cuocete un po' più a lungo.
6 friggere zucchine

I vostri cordon bleu di zucchine sono pronti, serviteli belli caldi o ancora tiepidi.
cordon bleu di zucchine al forno

 

cordon-bleu-di-zucchine-al-forno

 

TAGS: Ricette di Cordon bleu di zucchine | Ricetta Cordon bleu di zucchine | Cordon bleu di zucchine 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Cordon bleu di zucchine
  1. Commento di Laura — 12 dicembre 2016 @ 11:16 am

    Ciao misya! Vorrei provare questa ricetta ma sostituire la provola con un formaggio spalmabile tipo Philadelphia, che dici, si può fare? Un bacio e grazie!

  2. Commento di Misya — 10 giugno 2016 @ 5:20 pm

    @lory :*

  3. Commento di lory — 10 giugno 2016 @ 5:07 pm

    SEI UN GENIO E LA RICETTA E’ GENIALE !!!
    LORY

  4. Commento di Misya — 8 giugno 2016 @ 9:13 am

    @Luli:) Figurati! La sezione è nuova e magari non tutti la conoscono o comunque non ci siete ancora abituati… anzi, non lo sono neanche io, infatti 1 o 2 volte mi sono anche dimenticata di riempirla 😛

  5. Commento di Luli:) — 7 giugno 2016 @ 7:28 pm

    @misya grazie!!!! Sono la solita sbadata xD

  6. Commento di Misya — 7 giugno 2016 @ 5:08 pm

    Ragazze, le “specifiche” per la cottura alternativa in forno le ho messe nella sezione dei consigli, che trovate in fondo alla ricetta :)

  7. Commento di Marisa — 7 giugno 2016 @ 4:29 pm

    ciaooooooooooo MISYA…buone..da fare…come sempre splendide ricette…..ti abbraccio e bacini a ELISA ciaooooooooooooooooooooooooooo …saluto tutte le cuochine ciaoooooooooooooooooooooooooo…………….oggi finalmente caldo…24°..sole…..ciaoooooooooooooooooooooooooooooo…Dimenticavo ieri fatta pasta con le melenzane…non avendo il provolone salato ho messo ricotta salata…buonissssssssssima..ciaoooooooooooooooooooooooooooooo

  8. Commento di Luli:) — 7 giugno 2016 @ 11:44 am

    Che bella ricettina! Proprio un’idea simpatica 😉 li proverò presto, ma con un altro ripieno ^^ ma…. Si possono cuocere al forno?

  9. Commento di Lorena — 7 giugno 2016 @ 11:42 am

    Siccome le mangerà anche mio figlio posso optare per una cottura in forno? Diciamo… forno ventilato, 180°C, per 15 minuti?

10
di 9 commenti visualizzati Mostra altri commenti »