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Fiori di pizza

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Fiori di pizza
Fiori di pizza
  • preparazione:
  • cottura:
  • totale:
Dosi per
  • 6 fiori di pizza
Ingredienti per la pasta

Oggi vi propongo la ricetta dei fiori di pizza, un simpatico stuzzichino da preparare con l'impasto della pizza. La ricetta è semplicissima, ma l'effetto visivo era troppo carino per non provare a realizzarli, basterà infatti creare delle pizzette da ritagliare e intrecciare per dar loro la forma di un fiore, poi farcirle con pomodorini, olive, peperoncini verdi, il tutto tagliato in pezzetti piccini picciò ed il gioco è fatto ;)
E se con le foto non sono riuscita a spiegarvi passo passo come si realizzano questi fiori, a fine ricette trovate la videoricetta così da rendere il tutto ancora più semplice.
Con questi fiorellini spero di portarvi una ventata d'allegria, io vi saluto e mi metto all'opera, 3miliardi di cose da fare mi aspettano in questa giornata ;) Bacini :*

Procedimento

Come fare i fiori di pizza

Preparate l'impasto della pizza mettendo in una ciotola la farina, fare un buco al centro e aggiungere il lievito di birra e l'acqua a temperatura ambiente. Iniziare ad impastare poi aggiungete olio e sale.
2-preparare-impasto

Formate con l'impasto una palla e fate lievitare per 2 ore o fino al raddoppio. Riprendete l'impasto e dividetelo in palline da 60/80 gr ognuna.
3-impasto-per-pizza

Lavate e disponete i vostri ingredienti.
Denocciolate le olive e tagliate alla julienne il parmigiano.
0-ingredienti

Tagliate a cubetti i friggitelli, i pomodorini e le olive.
1-tagliare-pomodorini-peperoncini
Appiattite le palline con un mattarello formando un cerchietto quindi posizionate un bicchierino al centro.
4-schiacciare-impasto

Con un coltello tagliate in 12 spicchi l'impasto, partendo da sotto al bicchierino.
Prendete 2 spicchi alla volta, torceteli ed uniteli con una leggerissima pressione. Continuate così formando così un fiore.
5-formare-fiore

Disponete i fiori ottenuti su una teglia rivestita di carta forno ed aggiungete su ogni fiore i pomodorini, le olive ed i friggitelli.
6-condire-fiori

Mettete ora il parmigiano e delle goccioline di olio su ogni fiore ed infornate. Cuocete a 200° per 15/20 min
7-aggiungere-formaggio

Aggiungete una fogliolina di basilico ai vostri fiori di pizza e portateli in tavola.
fiori-di-pizzafiori-di-pizza

E qui trovate anche la video ricetta

TAGS: Ricette di Fiori di pizza | Ricetta Fiori di pizza | Fiori di pizza 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Elisa — 9 novembre 2017 @ 7:47 pm

    Ma queste ricette si trovano nel tuo primo libro?

  2. Commento di sinella — 20 ottobre 2016 @ 9:09 am

    Fantastici, complimenti vado a realizzarla.grazie

  3. Commento di Angelica — 19 ottobre 2016 @ 9:22 pm

    Che bellini questi fiori di zucca! si presentano benissimo!

  4. Commento di Misya — 19 ottobre 2016 @ 2:53 pm

    Grazie mille, ma come scrissi anche l’altra volta, quando faccio i video mi aiuta una delle ragazze che lavora con me, le mani sono le sue 😉

  5. Commento di Stella — 19 ottobre 2016 @ 11:51 am

    Sono proprio bello da vedere. Buono sarebbe poter fare un piccolissimo ripieni nei petali, ma la vedo difficile 🤔 Comunque da provare assolutamente! Super😋😋😋😋p.s mi piace questo smalto sulla tua mano!👍🏻🙋🏼🙋🏼🙋🏼Kiss

  6. Commento di flora — 19 ottobre 2016 @ 11:40 am

    Che manualità! Sei bravissima.

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