Mini Christmas cake
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Le mini Christmas cake sono uno dei dolcetti più carini da portare in tavola per questo Natale. Spezie, cacao e cioccolato a mio dire già fanno molta atmosfera natalizia, ma con l'aggiunta della glassa ed il pungitopo in superficie riesco anche a sentire le renne che si avvicinano :)
Ormai mancano meno di due settimane al Natale ed il suo spirito festoso si è impossessato di me, tutto ciò che sto cucinando in questi giorni è a tema e vi pubblicherò man mano tutti gli esperimenti andati a buon fine :P Bene amiche vi lascio a queste mini tortine di Natale e vi auguro un dolce lunedì :*
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 40 min
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Come fare le mini Christmas cake
In una ciotola montate l'uovo con lo zucchero ed il burro ammorbidito.
Aggiungete il latte e riprendete a montare.
Setacciate la farina, il cacao ed il lievito e mescolateli con la cannella, l'anice stellato grattugiato e la noce moscata.
Unite anche i mirtilli, l'arancia candita e le gocce di cioccolato e trasferite il tutto nel composto di uova.
Amalgamate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Versate quindi il composto negli stampini imburrati quindi cuocete a 180 °C in forno per 15-20 minuti. Una volta cotte le tortine, sfornate e lasciate raffreddare
Preparate la glassa all'acqua mescolando in una ciotola lo zucchero a velo e l' acqua. Decorate quindi le tortine ricoprendole con la glassa ottenuta.
Aggiungete su ogni mini cake una ciliegia candita e qualche fogliolina di pungitopo e lasciate asciugare.
Le vostre mini Christmas cake sono pronte per essere servite.
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Carissime,
questi mini christmas cakes sono una bellissima idea regalo! Avrei bisogno di un consiglio nella parte iniziale della ricetta. Qual’è la procedura per montare l’uovo con lo zucchero ed il burro ammorbidito? Appena aggiungo il latte, la massa grassa inizia a separarsi. Premetto che ho utilizzato tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Grazie mille!
e queste fanno davvero Natale… il terzo anno che le faccio e probabilmente il dolce natalizio a vita a casa nostra… grazie mille
@beatrice Grazie a te per il messaggio!
Deliziosi.
Il sapore del Natale in tavola con le spezie e una presentazione semplice, ma scenografica.
Grazie, come sempre
STREPITOSI!!!!!!!!!!!!!!! 😍😍😍😍😍😍😍
Ahimè non avevo i mirtilli… li ho sostituiti con l’uvetta!
Ciao Misya
le dosi per 9 mini cakes?
Grazie
@Rondina Non ho mai provato a farle senza uova, non ti saprei dire… Magari questa guida può esserti utile: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-le-uova
ciao Misya,
è possibile avere la ricetta senza uovo?? il mio bimbo è allergico.
grazie10000
@Susy Scusa, mi era sfuggito il tuo messaggio! L’anice stellato lo puoi trovare nei supermercati ben forniti o nei negozi per dolci.Se non dovessi trovarlo puoi anche ometterlo.
@SimoCuriosa Prova a farle, ti assicuro che sono buonissime!