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Pizzette – La prima ricetta

Ecco la prima ricetta del mio blog di cucina, una ricettina facile facile ma molto gustosa…le pizzette, ma non quelle normali, quelle delle feste, le pizzette del bar con il sapore un po’ dolce. Ideali da preparare per un buffet o una festa di compleanno,ma anche da servire durante una semplice cena, faranno il loro figurone!
E’ stata per me una soddisfazione enorme riuscire a riprodurre in casa queste pizzette e quindi, vi passo la ricetta che è tratta dal forum di cookaround:)

Ingredienti per 20 pizzette:
500 gr di farina 00
250 ml di acqua
20 gr di lievito di birra
25 gr di burro
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaino di sale
250 gr di pomodori pelati
200 gr di fior di latte
sale
olio

Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 15 min
Tempo totale: 35 min + 1 ora lievitazione

Come fare le pizzette del bar

Mettete la farina in una ciotola, fate un incavo al centro e mettete il lievito, lo zucchero e l’acqua a temperatura ambiente.

pizzette 1

Impastare energicamente fino a che la pasta risulterà elastica poi aggiungete il burro ammorbidito, l’olio e il sale.

pizzette 2

Trasferire l’impasto su una spianatoia e lavorarlo a lungo fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

pizzette 3

Formate una palla, rimettete in una ciotola e fate lievitare per circa 1 ora.

pizzette 4
pizzette 5

Riprendete ora l’impasto e stendete col matterello una sfoglia di 3mm circa e tagliare con la bocca di un bicchiere tanti cerchietti

pizzette 7

Oliare la teglia da forno e disporre le pizzette ottenute.

pizzette 8

Quindi condirle con la pelata (schiacciata e insaporita con olio, sale e basilico) e infornare a 200° in forno preriscaldato.

pizzette 10

Dopo 5-7 minuti circa, togliere le pizzette dal forno, aggiungere il fiordilatte tagliato a dadini e infornare nuovamente per altri 5 minuti.

pizzette 13

Ed ecco le pizzette del bar!

pizzette del bar

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120 commenti alla ricetta

Pizzette – La prima ricetta
  1. Ivano — 25 agosto 2007 @ 11:02 am

    Ricordo ancora la tua prima ricetta :) volevo acquistare delle pizzette al bar e mi dicesti… “Non le prendere, provo a farle io”, mi venne da ridere perchè non eri ancora così spigliata con la cucina ma il risultato fu eccezionale. Questo blog deve la sua nascita proprio a queste pizzette del bar, meno male che non le ho comprate :)

  2. chiara — 28 ottobre 2007 @ 9:13 pm

    buonissime..meglio di quelle del bar…

  3. Misya — 29 ottobre 2007 @ 12:02 pm

    Si chiara, sono buonissime meglio di quelle del bar 😉

  4. Elena — 13 novembre 2007 @ 4:01 pm

    Ciao!
    lievito..intendi sempre quello di birra fresco?
    ti posso chiedere tu che mozzarella usi per pizza?
    io le sto provando tutte ma molte lasciano acqua e altre bruciano… help! :-(
    Grazie

  5. Misya — 13 novembre 2007 @ 4:06 pm

    ciao elena,si. il lievito di birra 😉
    Per la mozzarella invece, non saprei per me una vale l’altra… sono di napoli, qui la mozzarella è buona ovunque 😛
    ciao e a presto

  6. Vincenzo — 6 febbraio 2008 @ 12:13 pm

    Ciao Misya adoro queste pizzette e devo dire che da napoletano doc le trovo molto appetitose; volevo chiederti visto che le ho fatte una volta ma erano pochissime visto il successo devo raddoppiare la dose.
    Ti volevo chiedere ma per un 1 kg di farina occorre che usi due lieviti oppure no.
    grazie e buona giornata.

  7. Misya — 6 febbraio 2008 @ 12:39 pm

    ciao vincenzo per la dose da 1 kg devi raddoppiare tutte le dosi 😉

  8. patricia — 6 marzo 2008 @ 4:59 pm

    cara misya anke io sono di una provincia di napoli mavivo da qualke anno in america ma la pizza piu buona e a napoli. Io il lievito fresco non lo trovo e in italia compro il mastro fornaioe penso ke sia la stessa cosa .COSA NE PENSI DEL LIEVITO IN POLVERE?Le tue ricette le trova fantastike ho fatto il ciambellone soffice ed e venuto buonissimo.Io la volta scorsa ho fatto una pizza con il pure`e la mozzarella americana ed e venuta bene io la compravo sempre quando andavo a scuola dal mio panettire provala anke tu sicuramente la farai migliore di me.bye

  9. patricia — 6 marzo 2008 @ 5:15 pm

    Cara Misyanon so se ti e arrivato la mia prima e mail ne ho scritta un altra congratulazioni per il tuo matrimonio ele tue ricette sono fantastike ho fatto il ciambellone soffice ed e venuto buonissimo ke anke mia cugina lo ha fatto e le e piaciuto.ciao

  10. Misya — 7 marzo 2008 @ 4:18 pm

    ciao patricia, io non ho mai provato il lievito in polvere per le pizze, ma credo che vada bene 😉 sono contenta che il ciambellone sia riuscito bene. un bacio dall’italia :*

  11. Giovanna — 15 marzo 2008 @ 10:42 am

    Ieri sera le tue pizzette…. UN SUCCESSONE!!

    Al compleanno di mia sorella (nn so se ricordi ti avevo già scritta)… ai bambini sono piaciute tantissimo e io ovviamente… piena di soddisfazione..

    Grazie mille x i consigli
    KISS

  12. erika — 3 maggio 2008 @ 5:06 pm

    sei bravissima!!!!!!!!!!!!!!!!

  13. Laura — 9 maggio 2008 @ 7:25 pm

    Stasera stupirò il mio amore con i quadrotti al cioccolato e cocco e queste pizzette!!!!!! Spero che vengano buone anche se non ho dubbi perchè la ricetta è tua …..cara misya. Un bacione a tutte !!!

  14. Unfilo — 11 maggio 2008 @ 7:11 pm

    Pizzettine da bar
    (versione quasi definitiva) 😀

    sto uscendo pazzo questi giorni per trovare una ricetta delle pizzettine che fosse molto prossima all’originale (se ci avete fatto caso non è una normale pasta da pizza). Gira e rigira ieri ne ho trovate un paio e ho deciso di farne un mix a me gradevole e metterle in pratica. Devo dire che il risultato finale è molto ma molto soddisfacente (fatte anche provare a diverse persone e i commenti sono stati unanimi)
    Cmq per farla breve:
    – 200 gr di farina 00
    – 200 gr di farina manitoba
    – 80 gr di burro (ma sarebbe meglio lo strutto o un mix di burro e strutto)
    – un cucchiaino scarso di miele
    – sale q.b.
    – latte e acqua ad occhio (qui non sono mai preciso perchè mi regolo sempre con le mani… ne aggiungo un po’ per volta saggiando la consistenza dell’impasto).
    – un cubetto di lievito

    Fatta la solita fontana di farina mescolata in una ciotola di plastica (lavorando l’impasto lì dentro accumula calore utile per la lievitazione), sciogliervi in mezzo il cubetto di lievito, con un po’ di latte, il cucchiaino di miele e il burro a temperatura ambiente fatto a pezzettini. Cominciare ad impastare e aggiungere quel tanto di acqua, un po’ per volta, fino ad ottenere una palla elastica che si stacchi completamente dalle mani (la differenza con la pasta di pizza tradizionale è che questa resta molto più morbida)
    Lasciare lievitare in luogo protetto e coperto da un canovaccio pulito e leggermente inumidito – serve a mantenere l’elasticità della pasta – per un paio d’ore (se serve sgonfiare e reimpastare a metà del tempo).
    Con un mattarello, stendere la pasta su un piano infarinato per uno spessore di scarso mezzo cm. Con un bicchiere,fare tante forme rotonde e poggiarle su una teglia rivestita da carta forno (ne dovrete fare più di una).
    A parte si è preparata una salsa cruda con passata di pomodoro, origano, olio e salsa. Versare un cucchiaino scarso di salsa su ogni pizzetta e poi aggiungere due dadini di scamorzone.
    Infornare, a forno già caldo (220°), per 5 minuti in basso e poi per altri 3-4 minuti a metà forno (non di più altrimenti si asciugano troppo).
    Mangiare, eheh

    La bontà di questa ricetta s’è mostrata dopo un giorno xchè le pizzettine sono rimaste morbide e non si sono asciugate come sarebbe accaduto utilizzando una pasta di pizza tradizionale.

    Con questi dosi e utilizzando un bicchiere dal diametro non molto ampio, escono di sicuro una quarantina di pizzette. Ovviamente aumentando il diametro diminuisce il numero.

    Saluti e scusate l’invasione

  15. Tina — 21 maggio 2008 @ 11:28 am

    Ci credo… 80 gr tra burro e strutto su 200 di farina!! Non sono pizzette, ma bombe!

    W Misya

  16. Misya — 21 maggio 2008 @ 12:02 pm

    xgiovanna: sono felice che ti sia piaciuta la ricetta!

    xerika: :*

    xlaura: come son venute poi le pizzette?

    xunfilo: effettivamente concordo con tina, non sono pizzette ma burrette mi sa! 80 gr tra burro e strutto mi sembra un pò eccessivo per 400 gr di farina, poi sò gusti 😉

    xtina: ciao bella :*

  17. Unfilo — 28 maggio 2008 @ 2:36 pm

    posso assicurare che non sono bombe, anzi… provare per credere, soprattutto perchè sono stato ampiamente rassicurato sulla bontà delle pizzette, dopo averle rifatte per un ricevimento per una quarantina di persone: hanno riscosso un successo in termini di complimenti e di risultati, visto che non ne è rimasta manco una (ho avuto i complimenti anche per i panini napoletani, la cui ricetta ho pescato proprio da questo bel blog)
    In passato le pizzettine le facevo un po’ come le tue e ti posso garantire che non sono la stessa cosa

  18. Misya — 28 maggio 2008 @ 2:38 pm

    ok, la prossima volta le faccio seguendo il tuo consiglio allora 😀

  19. Lu — 10 settembre 2008 @ 9:54 pm

    Ciao Misya, complimenti per il sito, ho già provato alcune cose (le pizzette napoletane ed il rotolo) e sono riuscite bene. Se posso, ti do alcune dritte:
    – visto che sei così appassionata di pizze (e mi sembra di capire che le cucini spesso, nelle in vari modi)perchè non provi a fare il lievito naturale? Io “lo porto avanti” da tre mesi e l’impasto è tutta un’altra cosa: leggero, digeribile, molto profumato e più saporito. Ho fatto anche le tue due ricette utilizzandolo e sono uscite bene;
    – hai mai dato un’occhiata al sito passioneecucina Ci sono delle cose interessantissime (soprattutto nell’area pizze e pane). Lo consiglio a tutte le lettrici del sito!
    Infine, una domanda: come fai ad essere così magra con tutte queste prelibatezze? Beata te!
    Ciao e grazie
    Lu

  20. Misya — 11 settembre 2008 @ 11:50 am

    xLu: si, in effetti è da molto che penso a fare la pasta madre, ma ho già provato una volta a farlo con lo yogurt e dopo un mese m sono trovata sommersa di yogurt ed è andato tutto a male perchè non ho avuto la costanza di consumarlo di volta in volta. in questo periodo ad esempio,di accendere il forno non se ne parla nemmeno, visto il caldo che fa e non saprei come consumarlo!
    per il sito che hai consigliato, ho dato uno sguardo, è carino e l’autrice del blog mi sa che è una mia compaesana 😉
    infine rispondo alla domanda… sono magra perchè mangio tutto in piccole quantità e poi perchè sto sempre in movimento 😉

  21. lu — 12 settembre 2008 @ 9:52 am

    Io la pasta madre l’ho fatta semplicemente con un po’ di miele (che ogni tanto rinnovo per rinvigorirla). Il brutto è che va rinfrescata ogni 3-4 gg, quindi, a questa scadenza, o ne butti metà, oppure devi per forza cucinarci qualcosa. Comunque credo di poter dire che ne vale la pena.
    Sì, l’autrice di quel sito è tua compaesana.
    Alla prossima.

  22. Justine — 6 gennaio 2009 @ 4:37 pm

    Ciao volevo ringraziarti per tutte le tue ricette sono tutte favolose ieri sera ho provato a fare le pizzette e mi sono venute fuori bene grazie mille

  23. Annamaria — 9 marzo 2009 @ 12:00 am

    Ciao Misya.Questa ricetta l’ho trovata oggi. Queste pizzette sono davvero buone.Voglio provare anche quelle di Unfilo, per premiare la sua buona volontà. Gli farò sapere come mi vengono.Intanto mi sono copiata entrambe le versioni….Grazie.

  24. Gloria — 6 maggio 2009 @ 4:13 pm

    Dopo aver sperimentato tante tue ricette non potevo nonprovare questa, la prima!
    Ovviamente sono venute benissimo.. l’impasto è molto simile a quello che faccio io solitamente, ma l’idea di fare pizzette e non la classica pizza grande è piaciuta tanto ai bambini!

  25. taylor — 23 maggio 2009 @ 4:24 pm

    veramente ottime! le ho fatte questa mattina, ne sono venute circa 35-40. belle gonfie e morbide. peccato che le hanno già spazzolate tutte

  26. Arleta — 10 luglio 2009 @ 10:36 am

    Ciao Misya. Ho fatto le pizzette e sono venute a meraviglia!!! Aggiungo la tua ricetta al mio “ricettario sicuro” cioe’ i piatti che vengono sempre :) Adesso voglio provare altre tue idee!

  27. delfina — 18 novembre 2009 @ 6:03 pm

    ciao!scusami l ignoranza ma non riesco a capire cosa significa
    “il burro sciolto in acqua tiepida” IN CHE SENSO????baci e grazieeeeee

  28. stefania — 9 dicembre 2009 @ 5:13 pm

    ciao! mi associo alla domanda di delfina…io sono prekkio ignorante in cucina, sn alle prime armi…che significa burro sciolto in acqua tipeida? grazie mille !!!

  29. taylor — 9 dicembre 2009 @ 11:25 pm

    Se posso rispondo io a delfina e stefania, sciolto si intende scaldato a bagno maria oppure io lo metto in una ciotolina e lo scaldo nel microonde finchè diventa liquido!!

  30. oriana — 2 febbraio 2010 @ 7:50 pm

    Ciao Misya , ho provato a fare le tue pizzette ma probabilmente devo aver sbagliato qualcosa, sono venute un pò troppo croccanti, dopo che ho finito l’impasto io ho fatto delle palline, poi le ho appiattite e da lì con un bicchiere ho fatto le pizzette, secondo te va bene così? è possibile che qualcosa non abbia funzionato nell’impasto visto che man mano mettevo le pizzette nella teglia non hanno avuto una seconda lievitazione? fammi sapere un tuo parere che caso mai riprovo ciao oriana

  31. lisa — 25 febbraio 2010 @ 6:25 pm

    bella ricetta!!

  32. Ornella — 6 marzo 2010 @ 9:42 am

    Ciao Misya, è la prima volta che ti scrivo, anche se è da un pò che sperimento le tue ricette, devo dire con gran soddisfazione.Complimenti per questo sito!!! (L’ho già segnalato ad altre mie amiche).Volevo sapere se è possibile preparare anticipatamente la pasta delle pizzette,tipo la sera prima x poi cuocerle il giorno dopo; ma il mio dubbio è che se lievitano tutta notte la lievitazione non risulterà eccessiva?Mi fai sapere quanto prima, se è possibile, perchè le devo presentare lunedì. Grazie

  33. Misya — 6 marzo 2010 @ 12:23 pm

    Ciao Ornella, non credo ci siano problemi lasciando lievitare il panetto per tutta la notte, metti però il panetto avvolto in un canovaccio umido. Fammi sapere com’è andata :) Ciao, Flavia

  34. Elvira — 26 aprile 2010 @ 9:17 am

    Ciao Misya, ho prova questa ricetta sabato sera al posto della solita pizza e devo dire che hanno fatto subito colpo!!!! Complimenti Misya sei veramente brava. Tiseguo sempre.
    Ciao e buona settimana

  35. Giuseppina — 12 settembre 2010 @ 11:03 pm

    Avevi ragione sono veramente buone le pizzette brava

    Complimenti!!!!!!!!!!

  36. rosa — 4 ottobre 2010 @ 5:38 pm

    scusate ma posso ridurre le dosi? perchè essendo solo 2 sono troppe… grazie

  37. Romily — 15 ottobre 2010 @ 4:20 pm

    Ciao Misya, ormai ti seguo appassionatamente e appena posso mi collego al tuo sito per leggere le tue ricette. Dovrei preparare un buffet, ma siccome non ho molto tempo volevo sapere se preparo queste pizzette al mattino per la sera sono ancora buone o si asciugano troppo? si possono mangiare fredde? e poi cosa mi suggerisci x il buffet però sempre da preparare al mattino per la sera. Grazie Mysia……sei mitica

  38. streghetta — 12 novembre 2010 @ 2:26 am

    domani le proverò di sicuro!!!!

  39. Wandy — 2 febbraio 2011 @ 7:47 pm

    Ciao Mysia!
    Ho l’acqualina in bocca…devo preparare un aperitivo e pensavo proprio di fare queste pizzette ma mi chiedevo: quante pizzette verebbero fuori con 500 gr di farina?!
    Grazie 😉

  40. Johanna — 25 marzo 2011 @ 1:07 pm

    Ciao Misya,

    Grazie per le ricette favolose. Vorrei sapere se queste pizzette le posso congelare gia cotte? Grazie

  41. Claudia — 22 aprile 2011 @ 10:10 am

    Ho fatto queste pizzette ieri mattina e mi sono fatta aiutare da mia figlia che ha 2 anni e da mia nipote di 5….sono buonissime e loro le adorono, non ti dico quante ne hanno mangiate!! Grazie sei bravissima :-)

  42. NILDES — 16 giugno 2011 @ 9:22 am

    SALVE, VORREI FARE PER IL COMPLEANNO DEL MIO BIMBO 2 ANNI!
    SONO SOLA POSSO FARE IL IMPASTO A SERA E LE PIZZETTE AL MATTINO,
    POSSO CON IL IMPASTO FARE INVOLTINI CON WISTER.
    SENTO CHE A FESTA SARA ALLE 17:00. MA C’E’ TANTO DA FARE, GRAZIE E MILLE!

  43. Terry — 28 giugno 2011 @ 1:06 pm

    buonissime le farò al più presto

  44. Christian — 21 luglio 2011 @ 10:14 pm

    molto bella da come si guarda e si legge e speriamo che venga bene,appena la farò mi farò sapere come mi e venuta la ricetta delle pizzette un saluto e grazie a questo sito posso capire la ricetta

  45. Patri — 26 settembre 2011 @ 3:24 pm

    Scusa Flavia ma non è troppo 25 gr di lievito per 500 di farina?

  46. Valeria — 29 settembre 2011 @ 7:29 pm

    Ragazze, una domanda: ma queste pizzette si possono mangiare fredde??

  47. Emanuela_golosina — 5 novembre 2011 @ 1:53 pm

    Valeria: si si possono mangiare fredde!

  48. Angela — 16 novembre 2011 @ 3:46 pm

    Complimenti sono buonissime meno male k c siete voi sono andata matta per trovare una ricetta buona delle pizzette

  49. erika — 26 novembre 2011 @ 8:51 am

    ciao misya sei MAGNIFICA. io sono alle prime armi e con te sto imparando a fare un po di ricette…GRAZIE!! domani volevo provare questa ricetta, ma volevo chiederti: dove si usano i 250 ml di acqua? grazie mille, ancora complimenti!!!

  50. Renato — 18 dicembre 2011 @ 6:22 pm

    Io e mia moglie abbiamo deciso di provare a fare più
    ricette possibili.Naturalmente tue! Per iniziare siamo
    partiti dalle più datate.Il primo esperimento sono state
    queste pizzette.Sono buonissime.Se il buongiorno si
    vede dal mattino…. Auguri di buon Natale. Renato e Patrizia

  51. mariam — 19 febbraio 2012 @ 3:54 pm

    Ciao bella! le tue ricette sono favolose!!volevo chiederti se si potrebbe usare il formaggio gouda al posto della mozzarella? Mi raccomando continua con le tue ricette!!

  52. Lili — 29 febbraio 2012 @ 4:42 pm

    Ciao a tutte sto facendo queste pizzette e come sono tante volevo sapere se si possono surgelare?? Grazie!!

  53. Misya — 29 febbraio 2012 @ 4:55 pm

    si, certo 😉

  54. Eva — 25 marzo 2012 @ 10:03 pm

    stasera le ho fatte per la seconda volta e devo dire che sono buonissimissime. Solo stasera mi sono accorta che non ho mai messo il burro eppure sono venute buonissime. questa volta nel pomodoro ho messo l´aglio con origano. una bontá

  55. Baby '81 — 13 aprile 2012 @ 6:17 am

    CIAAAAAOOOO Misya ho fatto le pizzette ieri all’inzio ero un po dubbiosa sai con le
    dosi l’impasto……. poi mi sono lasciata prendere dall’entusiasmo ed ho seguito le tue
    indicazioni BE credimi non speravo in un risultato del genere buonissime morbide golose
    proprio come al bar!!!!! grazie di cuore alla prox ricetta ciao ciao

  56. Dyna — 17 aprile 2012 @ 12:51 pm

    Ciao Misya, Vorrei provare la ricette del pizzette ma non capisco se il burro deve essere sciolto con l’aqcua tepida o se l’aqua tepida e solo usata per sciogliere il burro? Grazie. Vorrei dirti che ho trovato il suo blog e hai dei ricette fantastici che vorrei provare perche amo molto ilcibo italiano(sono da Malta). ciao :))))

  57. Simona — 28 luglio 2012 @ 10:48 pm

    Le ho fatte stasera!! non mi sono venute belle dorate come le tue ma io ho un forno terribile……..in ogni caso erano ottime e le abbiamo divorate!!!!!

  58. angy — 22 agosto 2012 @ 11:25 am

    Provate ieri sera!! spettacolari!! buonissime grazie

  59. evelyn — 30 agosto 2012 @ 3:25 pm

    tra 5 minuti sara’ pronto l impasto procedero’ nel fare le pizzette

  60. evelyn — 30 agosto 2012 @ 4:19 pm

    sn venute ottime sopra gli ho messo anche gli zucchini che buone complimenti per la ricetta ottima

  61. fabrizio — 25 ottobre 2012 @ 12:39 pm

    ciao , provero’ a farle questo fine settimana

  62. Alessia Pietroboni — 18 novembre 2012 @ 11:10 am

    Hihi.. La tua ricette è talmente buona che in 3 persone ci siamo pappati tutte e 20 le pizzette in una giornata 😉

  63. grazia — 20 novembre 2012 @ 2:00 pm

    un solo dubbio :.forno ventilato o statico? grazieeeeeee….

  64. barbara — 21 novembre 2012 @ 11:15 pm

    Le ho fatte questa sera!!!! ottime! pensavo di congelarle per poi utilizzarle per la merenda di mio figlio!!

  65. carlotta — 2 gennaio 2013 @ 9:18 pm

    sono buonissime le ho appena fatte

  66. Lory — 6 gennaio 2013 @ 10:42 pm

    Seconda volta che le faccio e sono venute proprio squisite! Io e il mio coinquilino abbiamo mangiato tutte le pizzette in pochissimo tempo..ho sostituito il latte all’acqua e messo nell’impasto un cucchiaino in più di sale..lo consiglio per chi volesse provarle un pochino diverse;-))

  67. Mira — 5 febbraio 2013 @ 2:03 pm

    le ho fatte alla festa di compleanno di mia figlia e sono state divorate.. ora lo stesso impasto lo uso per fare la pizza e condirla in diversi modi.. risu,ltato eccezionale perchè mantiene la sua morbidezza anche riscaldata.
    Bravissima!

  68. piera — 5 febbraio 2013 @ 6:17 pm

    ciao misya :) complimenti per il blog… ho provato a fare le tue pizzette seguendo alla lettera la tua ricetta ma sono rimaste piatte e non sono gonfiate per niente ;( .. cosa avrò sbagliato?

  69. anna maria — 5 febbraio 2013 @ 11:57 pm

    Semi grande compliment I un success one un abbraccio
    .

  70. Rosita89 — 28 febbraio 2013 @ 9:46 pm

    ah la tua prima ricetta, era da tanto che volevo provare queste pizzette e finalmente stasera l ho cucinate e mangiate. Sono piaciuti a tutti, addirittura a mio padre che per la pizza non esce matto, ovvero gli piace solo la pizza con le sarde :-)
    Cmq per essere la prima volta sono uscite proprio bene, la prossima volta aggiungerò le sarde ahah
    Un bacio cara ed uno alla piccolina :-*

  71. Lalì — 24 aprile 2013 @ 3:44 pm

    Ciao!!! Sono sempre alla ricerca di ricette per fare le pizzette in modi diversi. Oggi la tua cade proprio a pennello. Domani devo preparare un bel pranzetto per il mio amore e volevo appunto fare delle pizzette come antipasto dato che a lui piacciono un sacco. La tua ricetta mi sembra perfetta e devo dire che guardando le foto mi è venuta l’acquolina in bocca. Riuscirò a resistere fino a domani che le preparerò??? 😉 Non lo so, ma ad ogni modo complimenti! Se ti va ti farò sapere come sono venute. Un bacione!!!

  72. Miriam — 25 maggio 2013 @ 7:41 pm

    Appena sfornate!!! La mia piccola le sta divorandooooo buonissssssimee!!!

  73. memolina86 — 14 giugno 2013 @ 9:17 am

    Ho preparato queste pizzette ieri per un piccolo buffet in occasione dell’onomastico di mio marito… era la prima volta che mi cimentavo nella preparazione della pasta per pizza (di solito la compro in panificio) e devo dire che mi è piaciuto molto preparare l’impasto da sola… il panetto è venuto elastico e si è steso una meraviglia! il sapore era proprio come le pizzette del bar! L’unica cosa che ho cambiato è stata aggiungere un pezzettino di sottiletta anziché la mozzarella (a mio marito non piace) quindi ho inserito le striscioline dopo averle sfornate!
    Grazie Misya… le tue ricette sono semplici e d’effetto!

  74. pitopiazza — 5 luglio 2013 @ 5:15 pm

    buonissime e basta :)! CIAO PITO E CRISTIANA XD

  75. fra Fly — 12 settembre 2013 @ 12:28 am

    hei 😉
    la tua prima ricetta….mi sa che la faccio x la festa di Edo…
    baciiii

  76. lorj — 25 settembre 2013 @ 12:19 pm

    Complimenti!!cercavo proprio questa ricetta!!
    Fra qualche gg mio figlio di 7anni festeggera’ il suo compleanno con i suoi amichetti!!!

  77. rosario — 15 novembre 2013 @ 7:54 pm

    Domenica provero a preparare le pizzette e speriamo bene:-) :-)

  78. MARILENA — 13 gennaio 2014 @ 2:28 pm

    VERAMENTE OTTIME, DA NATALE FATTE GIA’ 2 VOLTE…UN SUCCESSONE IN ENTRAMBI I CASI….LA SODDISFAZIONE PIU’ GRANDE E’ STATA QUANDO MIA FIGLIA MAGGIORE RIENTRATA IN CASA MI HA GUARDATO DICENDO ..”MAMMA MA QUANDO LE HAI CONMPRATE ????” SONO ESATTAMENTE COME QUELLE PRESENTI NEI BAR E NEI VARI BUFFET DEI COMPLEANNI….BRAVISSIMA COME SEMPRE, GRAZIE DI FARMI FARE SEMPRE BELLA FIGURA !!!!!!! CIAO MARILENA

  79. Giulia 29 — 29 gennaio 2014 @ 5:15 pm

    Ciao misya, sto preparando proprio ora per poterle fare..ma non ho capito anche il burro va sciolto?? assieme al lievito o separatamente??

  80. Valeria — 8 febbraio 2014 @ 8:32 am

    Complimenti,il Blog e’fantastico,completo,ricette ben spiegate.Ho gia fatto molte ricette.Continuate cosi,grazie

  81. vale — 26 marzo 2014 @ 3:59 pm

    aiutoooo ho seguito la ricetta a puntino….le pizzette bellissime e buone a parte un poco insipide…avro sbagliato qlk?

  82. cuma — 30 marzo 2014 @ 10:25 pm

    Non sono buone…buonissime!! uguali a quelle di un ottimo buffet di pasticceria. Non ho parole Flavia, hai reso i nostri momenti a tavola sempre diversi e sempre gustosi.

  83. Debby — 18 aprile 2014 @ 1:00 pm

    Riusciteeeeeee!!!!😃

  84. Cent — 14 maggio 2014 @ 6:46 pm

    mega buon 😉

  85. Simona — 17 agosto 2014 @ 10:16 am

    Si possono cuocere un padella? Visto che ho il forno che nn funziona?

  86. Misya — 25 agosto 2014 @ 10:36 am

    @Simona Non ho mai provato ma credo di sì, dai uno sguard a questa ricetta: http://www.misya.info/2007/05/30/pizza-margherita-sul-testo.htm

  87. Raffy — 4 gennaio 2015 @ 9:26 pm

    Fatte … Buonissime!

  88. Misya — 5 gennaio 2015 @ 11:34 am

    😀

  89. Lisa — 22 gennaio 2015 @ 5:44 pm

    Ciao mysia,
    ti volevo chiedere se secondo te è possibile realizzare queste pizzette sostituendo la farina 00 con quella integrale.
    grazie, un bacio!

  90. Misya — 22 gennaio 2015 @ 6:37 pm

    @Lisa Sì, vai tranquilla 😉

  91. Sara — 14 febbraio 2015 @ 11:14 pm

    superlative!!! Fatte oggi per la prima volta; ho modificato solo il lievito come nella focaccia con le olive ^_^ buonissime, mia figlia ha fatto una merenda alternativa, molto gradita!!! Grazie @Flavia

  92. Misya — 16 febbraio 2015 @ 10:53 am

    @Sara Grazie a te 😉

  93. filo — 24 febbraio 2015 @ 1:33 pm

    Ciao misya vorrei provare a fare queste bellissime pizzette ma come posso sostituire il burro?potrei sostituirlo con l olio d oliva se si quanto?grazir :)

  94. Misya — 24 febbraio 2015 @ 5:42 pm

    @filo Sì sì, con 20 gr di olio di oliva!

  95. Donatella — 16 marzo 2015 @ 2:19 pm

    Ciao Misya ho provato queste meravigliose pizzette e mi son venute veramente buone e carine! Fra qualche settimana devo organizzare una festa a casa e vorrei prepararle, ma avendo un miliardo di cose da fare vorrei impastarle dalla sera prima: credi si possa fare? Credi sarebbe meglio impastarle e lasciare poi l’impasto tutta la notte in frigo, o farle lievitare fare i cerchietti e metterle poi in frigo tutta la notte? Grazie e un bacio grande

  96. Misya — 17 marzo 2015 @ 10:33 am

    @Donatella Direi di diminuire il lievito, impastare e lasciarlo lievitare in frigo, la mattina dopo fai le formine e fai rilievitare 😉

  97. Donatella — 17 marzo 2015 @ 11:29 am

    Diminuire di quanto? La metà? Scusa l’insistenza ma non ho mai fatto lievitare in frigo un impasto! :'(

  98. Misya — 17 marzo 2015 @ 6:06 pm

    @Donatella Direi di mettere mezzo cubetto…

  99. Giusy — 6 maggio 2015 @ 10:34 am

    Cara misya… ma queste favolose pizzette, si possono anche congelare?

  100. Misya — 6 maggio 2015 @ 5:26 pm

    @Giusy Certo!

  101. Giu — 7 maggio 2015 @ 2:16 pm

    poi le scongelo a temperatura ambiente e riscaldo dopo, oppure le metto direttamente nel forno caldo?
    grazie

  102. Misya — 7 maggio 2015 @ 5:34 pm

    @Giu Meglio sempre scongelarle prima 😉

  103. Licia — 23 giugno 2015 @ 11:20 am

    Ciao Misya, non ho capito bene il tempo di lievitazione, prima hai scritto 1 ora poi 2…Grazie tante

  104. Misya — 23 giugno 2015 @ 5:14 pm

    @Licia Hai ragione, è una piccola imprecisione… La lievitazione è di 1 ora, non di 2, ho corretto!

  105. melissa — 19 novembre 2015 @ 3:20 am

    Ciao volevo sapere se è possibile congelare queste pizzette e se si da crude o da cotte?

  106. Misya — 19 novembre 2015 @ 11:43 am

    @melissa Sì: http://www.misya.info/guide/come-congelare-gli-impasti-lievitati

  107. melissa — 19 novembre 2015 @ 11:49 am

    Le devo congelare crude o cotte?

  108. Misya — 19 novembre 2015 @ 5:48 pm

    @melissa Come preferisci! Se leggi la guida che ti ho postato trovi anche la differenza e come farlo nel modo corretto 😉

  109. Roberta — 18 dicembre 2015 @ 12:24 am

    Wow che spettacolo,complimenti davvero…sei davvero bravissima…baci ad Elisa un saluto enorme

  110. Misya — 18 dicembre 2015 @ 9:58 am

    @Roberta Grazie mille :* :*

  111. Miky — 6 gennaio 2016 @ 6:44 pm

    Ciao a tutte sono iscritta da poco e posso solo dire..WOW!!!sto preparando ora queste pizzette :) che aspetto divino!!!complimenti per il blog tutte ottime ricette!!il mio ragazzo ormai quando gli preparo qualcosa di nuovo mi chiede se la ricetta viene da misya!!!uauauauhh

  112. Misya — 7 gennaio 2016 @ 10:50 am

    @Miky Eheheh 😛

  113. Roberta — 24 gennaio 2016 @ 12:27 pm

    Anche queste veramente buone essendo stata la tua prima ricetta non potevo non sperimentarla

  114. Misya — 25 gennaio 2016 @ 11:01 am

    @Roberta Eheheh 😛

  115. Terry — 17 marzo 2016 @ 1:18 pm

    Ciao Misya,io vivo in Uk e stamattina la maestra di mio figlio mi ha chiesto se posso preparare come merenda x i bambini (3/4 anni) qualcosa da tipicamente italiano da mangiare verso le 11.Ora vorrei sapere se le preparo stasera xchw’ domani peima delle 8 devono stare a scuola,domani saranno ancora morbide? Si possono eiscaldare poi? Forno o microonde? Sperando di ricevere a breve una tua risposta ,ti ringrazio.

  116. Misya — 17 marzo 2016 @ 6:03 pm

    @Terry Le puoi fare stasera senza problemi, e domani se possibile le ripassi qualche minuto in forno

  117. Alessandra — 17 marzo 2016 @ 11:53 pm

    Misyetta cara…aiutami tra qualche giorno è il primo compleanno delle mie piccole…volevo preparare queste pizzette nn mi sembra tanto il tempo di preparazione dovrei farcela , tutto in mattinata😨 mi dai qualche altra diritta veloce e gustosa.???😘

  118. Alessandra — 19 marzo 2016 @ 12:06 am

    Grazie!!!!! Ti adoroooo😀

  119. Misya — 21 marzo 2016 @ 10:18 am

    @Alessandra Figurati, e poi fammi sapere cosa decidi di provare 😉

      
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