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L’ insalata di pasta è una delle ricette tipiche che si preparano durante l’estate. Questa è la mia ricetta per preparare l’ insalata di pasta, con pomodorini ,rucola, tonno, mais e l’immancabile basilico. Potete prepararla in anticipo e poi servirla al momento durante una cena fredda o un pic nic al mare , magari servita in delle coppette monodosi
Facile e veloce da preparare è un piatto che piacerà a tutti. Ovviamente potete arricchire il condimento aggiungendo olive o pezzetti di mozzarella, ma questa versione è sicuramente più leggera 
Ingredienti per 4 persone:
350 gr di pasta (tipo penne rigate)
300 gr di pomodorini
200 gr di mais
120 gr di tonno naturale
60 gr di rucola
1 fascetto di basilico
olio
sale
pepeTempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 25 min + 2 ore in frigoCome fare l’insalata di pasta
Per prima cosa tagliare in 4 i pomodornini, salarli, peparli, aggiungere il basilico e abbondante olio d’oliva e mettere in frigo per 1 ora, in modo tale che il succo del pomodoro scarichi nell’olio.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente, condite con un filo d’olio extravergine d’oliva e far raffreddare.
Nella ciotola con i pomodori, i pomodori aggiungere il mais, il tonno e la rucola
Mescolare tutto il condimento, quindi aggiungere la pasta fredda.
Mescolare dlicatamente ma in modo da condire bene l’ insalata di pasta e rimettere in frigo per 2 ore circa coperta con una pellicola trasparente.
Servire nei piatti e buon appetito con questa freschissima insalata di pasta.
Insalate, ricetta di Flavia Imperatore Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.Ricette simili a Insalata di pasta
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Comment di vale* — 1 luglio 2008 @ 8:13 pm
cara Misya ho scoperto il tuo blog per caso e siccome mi piace un mondo cucinare ho provato proprio oggi questa ricetta dell’insalata di pasta: che figurone! il mio babbo si è leccato anche le dita! mi piacciono le tue ricette sono chiare e spiegate benissimo, quindi adatte anche a chi come me desidera imparare! ti mando un bacione, anche perchè ho letto del tuo matrimonio… congratulazioni, è un sogno che diventa realtà. Valeria*
Comment di rosita — 28 agosto 2008 @ 10:52 am
Squisita davvero quest’insalata, poi a me piace tantissimo la rucola, brava Misya!!
Comment di fabiana — 13 maggio 2009 @ 6:40 pm
ciao misya sono fabiana volevo farti i complimenti per le tue ricette ne ho provata qualcuna,e perfino a me che sono un pò negata sono venute benissimo,grazie a te stò scoprendo che mi piace cucinare.
Comment di Veri — 14 luglio 2009 @ 1:14 pm
Ciao Misya, ho fatto questa pasta fredda..una delizia..buona, leggera..Complimenti vivissimi per il tuo blog ( l’ho scoperto dal blog Gnam Gnam di Elena)
..Grazie mille le Vs ricettine sono pazzesche semplici e buone!!:)
Comment di Penelope — 6 luglio 2010 @ 11:47 pm
Ottima questa ricetta, è buona e leggera, ideale per queste torride giornate estive
Comment di letizia — 15 luglio 2010 @ 11:47 am
commplimenti, le tue ricete sono fantastiche, posso aggiungere anche della mozzarella?
Comment di Giulia — 14 settembre 2010 @ 3:20 pm
Ciao, da pochissimi giorni hai una nuova amica! Sono Giulia e mi hanno parlato quest’estate del tuo sito, così ho iniziato a leggere e provare qualche ricetta! Grazie di cuore!
Comment di Imma — 12 marzo 2011 @ 6:03 pm
Un’insalata di pasta da provare…gustosa, leggera e saporitissima!!
Comment di ale — 25 marzo 2011 @ 2:20 pm
credo che potresti aggiungerla, magari a dadini..
Comment di claudia81 — 1 giugno 2011 @ 6:41 pm
ma la farina a cosa serve?
Comment di Misya — 1 giugno 2011 @ 7:27 pm
Ops, ho corretto
Comment di claudia81 — 1 giugno 2011 @ 8:58 pm
non mi aspettavo una risposta immediata! Grazie molto gentile!
Comment di giusi — 23 giugno 2011 @ 4:29 pm
buonissima non me lo aspettavo
Comment di vania75 — 21 giugno 2012 @ 8:05 pm
era scontato un altro successo, questa pasta è buonissima e l’ideale con questo caldo. grazie mille.
Comment di Alessio — 30 giugno 2012 @ 1:02 pm
La sto facendo speriamo sia buona!!!
Comment di Lauretta1401 — 28 gennaio 2013 @ 8:09 pm
Ciao! Al posto del basilico fresco potrei mettere quello secco o rovinerei la ricetta? Grazie
Comment di gabriela — 17 giugno 2013 @ 6:56 pm
ciao ,complimenti per il sito.io sono rumena e sono sposata da un bel può pero da quando ho trovato il tuo sito ne provo tante ricette e mi piace che sono illustrate che li fai vedere passo per passo.ne ho provato tante ricette e a mio marito piace tantissimo,e anche ai figli che sono piccoli 4 e 7 anni.oltre tutto le tue ricette sono leggere.complimenti.molto buona e diversificata e la cucina italiana.ho sempre da imparare da te.ciao.gabriela.