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Insalata di pasta

L’Insalata di pasta è una delle ricette tipiche che si preparano durante l’estate. Questa è la mia ricetta per preparare l’insalata di pasta, con pomodorini, rucola, tonno, mais e l’immancabile basilico. Potete prepararla in anticipo e poi servirla al momento durante una cena fredda o un picnic al mare, magari servita in delle coppette mono-dosi :) Facile e veloce da preparare è un piatto che piacerà a tutti. Ovviamente potete arricchire il condimento aggiungendo olive o pezzetti di mozzarella, ma questa versione è sicuramente più leggera 😉

Ingredienti per 4 persone:
350 gr di pasta (tipo penne rigate)
300 gr di pomodorini
200 gr di mais
150 gr di tonno al naturale
60 gr di rucola
1 fascetto di basilico
olio
sale
pepe

Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 25 min + 3 ore in frigo

Come fare l’insalata di pasta

Lavate i pomodorini, tagliateli in 4 parti e metteteli in una ciotola con basilico, olio, sale e pepe. Mescolate e fate insaporire per un’ora.

DSC_0960

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente, condite con un filo d’olio extravergine d’oliva e far raffreddare.
Nella ciotola con i pomodori,aggiungere il mais, il tonno e la rucola.

DSC_0961_b

Mescolare tutto il condimento e aggiustate di sale

insalata rucola mais tonno

Quindi aggiungere la pasta fredda.

DSC_0986

Mescolare delicatamente ma in modo da condire bene l’ insalata di pasta e rimettere in frigo per 2 ore circa coperta con una pellicola trasparente.

insalata di pasta con rucola pomodorini

Servire nei piatti aggiungendo, se serve, un filo d’olio a crudo.

insalata di pasta fredda

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Insalate, ricetta di Flavia Imperatore 5 stelle in base a30 voti

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30 commenti alla ricetta

Insalata di pasta
  1. vale* — 1 luglio 2008 @ 8:13 pm

    cara Misya ho scoperto il tuo blog per caso e siccome mi piace un mondo cucinare ho provato proprio oggi questa ricetta dell’insalata di pasta: che figurone! il mio babbo si è leccato anche le dita! mi piacciono le tue ricette sono chiare e spiegate benissimo, quindi adatte anche a chi come me desidera imparare! ti mando un bacione, anche perchè ho letto del tuo matrimonio… congratulazioni, è un sogno che diventa realtà. Valeria*

  2. rosita — 28 agosto 2008 @ 10:52 am

    Squisita davvero quest’insalata, poi a me piace tantissimo la rucola, brava Misya!!

  3. fabiana — 13 maggio 2009 @ 6:40 pm

    ciao misya sono fabiana volevo farti i complimenti per le tue ricette ne ho provata qualcuna,e perfino a me che sono un pò negata sono venute benissimo,grazie a te stò scoprendo che mi piace cucinare.

  4. Veri — 14 luglio 2009 @ 1:14 pm

    Ciao Misya, ho fatto questa pasta fredda..una delizia..buona, leggera..Complimenti vivissimi per il tuo blog ( l’ho scoperto dal blog Gnam Gnam di Elena)
    ..Grazie mille le Vs ricettine sono pazzesche semplici e buone!!:)

  5. Penelope — 6 luglio 2010 @ 11:47 pm

    Ottima questa ricetta, è buona e leggera, ideale per queste torride giornate estive

  6. letizia — 15 luglio 2010 @ 11:47 am

    commplimenti, le tue ricete sono fantastiche, posso aggiungere anche della mozzarella?

  7. Giulia — 14 settembre 2010 @ 3:20 pm

    Ciao, da pochissimi giorni hai una nuova amica! Sono Giulia e mi hanno parlato quest’estate del tuo sito, così ho iniziato a leggere e provare qualche ricetta! Grazie di cuore!

  8. Imma — 12 marzo 2011 @ 6:03 pm

    Un’insalata di pasta da provare…gustosa, leggera e saporitissima!!

  9. ale — 25 marzo 2011 @ 2:20 pm

    credo che potresti aggiungerla, magari a dadini..

  10. claudia81 — 1 giugno 2011 @ 6:41 pm

    ma la farina a cosa serve?

  11. Misya — 1 giugno 2011 @ 7:27 pm

    Ops, ho corretto 😉

  12. claudia81 — 1 giugno 2011 @ 8:58 pm

    non mi aspettavo una risposta immediata! Grazie molto gentile!

  13. giusi — 23 giugno 2011 @ 4:29 pm

    buonissima non me lo aspettavo

  14. vania75 — 21 giugno 2012 @ 8:05 pm

    era scontato un altro successo, questa pasta è buonissima e l’ideale con questo caldo. grazie mille.

  15. Alessio — 30 giugno 2012 @ 1:02 pm

    La sto facendo speriamo sia buona!!!

  16. Lauretta1401 — 28 gennaio 2013 @ 8:09 pm

    Ciao! Al posto del basilico fresco potrei mettere quello secco o rovinerei la ricetta? Grazie :)

  17. gabriela — 17 giugno 2013 @ 6:56 pm

    ciao ,complimenti per il sito.io sono rumena e sono sposata da un bel può pero da quando ho trovato il tuo sito ne provo tante ricette e mi piace che sono illustrate che li fai vedere passo per passo.ne ho provato tante ricette e a mio marito piace tantissimo,e anche ai figli che sono piccoli 4 e 7 anni.oltre tutto le tue ricette sono leggere.complimenti.molto buona e diversificata e la cucina italiana.ho sempre da imparare da te.ciao.gabriela.

  18. roberta — 1 luglio 2014 @ 3:50 pm

    Ciao Misya!!! questa ricetta oggi mi ha salvato il pranzo…andavamo di corsa quindi condimento super sbrigativo!!! anzichè essere fredda l’abbiamo gustata tiepida..ma fa niente, mio marito l’ha spazzolata in un secondo!!! gustosissima :) grazieeeee

  19. Misya — 2 luglio 2014 @ 11:36 am

    @roberta Sì, anche io la faccio spesso, è la classica ricetta “salva-cena”, o come nel tuo caso salva-pranzo!!!

  20. sonia — 7 luglio 2014 @ 7:20 pm

    Ciao Flavia ti volevo dire ho fatto molte delle tue ricette sono venute tutte buone in particolare il pesto con i pistacchi e quello di rucola che credevo fosse forte visto il sapore della rucola ciao….

  21. annin — 24 aprile 2015 @ 12:02 pm

    Ciao Misyetta!!! Ho preparato questa bella ricettina per pranzo!!! Poi ti sapro’ dire!!! 😉
    Buona giornata!!! Grazie di tutto!! 😉
    Un abbraccio a te e alla tua Elisa!!! Ciao!!! :-* :-*
    Ciao cuochine un saluto a tutte!!! In particolare a @Marisa e @Rosita!!! Baci :-* :-* :-* :-*

  22. Misya — 24 aprile 2015 @ 5:06 pm

    @annin Allora? Com’è andata?

  23. annin — 24 aprile 2015 @ 5:45 pm

    Ciao Misya! Mi e’ riuscita molto bene x fortuna…. Buonissima!!!! 😉
    Io ho aggiunto anke pezzetti di mozzarella!!! :-)
    Un bacio e grazie x la meravigliosa ricetta!!! :-* :-*

  24. Misya — 27 aprile 2015 @ 9:14 am

    @annin Ottimo!

  25. doriana — 23 luglio 2015 @ 10:21 am

    grazie
    x le ricette dopo tanta tristezza mi cimento e mi svago con le tue ricette
    che presenti in modo semplice come fossi insieme a noi grazie di <3

  26. Misya — 24 luglio 2015 @ 12:03 pm

    @doriana Non so cosa sia successo, ma ti mando un forte abbraccio!!

  27. cinziadiella — 26 luglio 2015 @ 2:10 pm

    Davveroinvintante buonissima ho fatto un figurone oggi a pranzo al mare grazie per le tue ricette

  28. Misya — 27 luglio 2015 @ 10:07 am

    @cinziadiella Grazie a te per il commento!!

  29. Anna87 — 29 aprile 2016 @ 11:07 am

    Ciao Misya leggendo il tuo blog ho visto questa insalata di pasta e sembra ottima 😉 e siccome a giugno ho la cresima di mio fratello volevamo prepararla per fare il buffet. Un consiglio: potrei aggiungere 2-3 cucchiai di maionese? grazie un bacio :*

  30. Misya — 29 aprile 2016 @ 4:55 pm

    @Anna87 Certo, se ti piace, perché no!

      
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