Questi involtini di zucchine sono ottimi da servire in una cena fredda magari come antipasto, ogni involtino di zucchine ha circa 50 Kcal circa, quindi direi che è un ottima ricetta light. Ultimamente il mio nuovo libro di ricette estive mi sta dando tanti nuovi spunti su come preparare le verdure in modo sfizioso e man mano vi proporrò tutte le verdure in tutte le salse 
Da provare anche gli involtini di melanzane grigliati, leggeri e deleziosi da preparare in sostituzione o come accompagnamento a questa ricetta.
Ingredienti per 10 involtini:
2 zucchine (60 Kcal)
100 gr di (326 Kcal)
100 gr di prosciutto crudo (150 Kcal)
sale
pepe
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 20 min
Una volta raffreddate, stendere su ogni zucchina grigliata una fettina di prosciutto crudo, e cospargere di stracchino, salare e pepare.
Lasciando libero la fine della zucchina, arrotolatela ad involtino.
Fermare ogni involtino con degli stuzzicadenti e il gioco è fatto! Ricetta veloce,buona e leggera
Riporre gli involtini di zucchine in frigo per una mezzoretta prima di servirli
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Bene, bene, bene, bene. Mi serviva proprio questa ricetta visto che questa sera vengono amici a cena e non sapevo cosa preparare di antipasto.
Poi ti dirò com’è venuta.
Commento by Lorenzo — 6 giugno 2008 @ 11:11 am
Ciao Misya bella,
gli involtini di zucchine a volte li ho fatti anch’io, ma solo con philadelphia o stracchino, bella l’idea del prosciutto crudo, che tra l’altro io adoro, cosi’ saranno senz’altro più buoni! Ho visto anche la ricetta della cake di pane, anch’essa molto interessante, sai un’amica di mia mamma, che si diletta a scrivere libri in dialetto (ma s’interessa anche di cucina, di piante medicinali, di teatro e di mille altre cose), ha notato che spesso nei cassonetti dell’immondizia venivano gettati filoni interi di pane, un vero spreco, cosi’ le è venuta l’idea di scrivere un libro di ricette tutte a base di pane, in modo da riutilizzare anche il pane vecchio. Si chiama “Il pane di Marinella”, io ne ho comprato una copia, ho provato varie ricette, sia dolci che salate, tutte buonissime devo dire, anche se noi in famiglia non abbiamo mai buttato il pane neanche prima, alla peggio ci facevo il pangrattato! Ora ti lascio, oggi chiacchiero troppo, ma sappi che sto contando con te i giorni che mancano al matrimonio!!!!!! Smack!!!
Commento by rosita — 6 giugno 2008 @ 11:24 am
ciao Flavia…se vuoi, naturalmente, mi potresti dare il titolo di questo libro di cucina?
Commento by Antonella — 6 giugno 2008 @ 11:51 am
bella ricetta ma ho un problema non amo i formaggi… un alternativa… l unica cosa ke mi piace è il galbanino e le sottilette al massimo il formaggino…
Commento by ildiurno — 6 giugno 2008 @ 12:01 pm
Ciao Flavia!
Passo tutti i giorni, ma con i preparativi del matrimonio (da quanto ho capito, mi sposo la settimana prima di te) non arrivo a fare niente…. non vedo l’ora di mettermi ai fornelli e provare queste prelibatezze!
Commento by Nicky — 6 giugno 2008 @ 12:51 pm
Ciao!
Ho appena scoperto questo sito, veramente carino!
Sto vedendo tutte le ricette e sono proprio semplici ma efficaci e gustose!
Ti seguirò sicuramente!
Rosamaria
Commento by Rosamaria — 6 giugno 2008 @ 12:54 pm
Ciao,
bella ricetta fresca.
Li faccio abch’io ma con il ripieno di pomodorini e provolone e poi passati pochissimo al forno.
Buon week end
Commento by pizzicotto — 6 giugno 2008 @ 2:05 pm
che bello!!! finalmente qualche mega ricetta light per noi dietomani!!! grazie mysia!!!
Commento by WICKY — 6 giugno 2008 @ 5:14 pm
graaaaazie mysia!
una ricetta semplice ma davvero appetitosa!!
spero che i preparativi vadano alla grande, il grande giorno si avvicinaaaa!sono felice per te!
Commento by Silvia — 6 giugno 2008 @ 9:14 pm
bellissime queste ricette veloci e fresche……ciaooo!!
Commento by astrofiammante — 6 giugno 2008 @ 9:32 pm
Ecco, brava.. il CONTACALORIE mi piace molto… fallo + spesso!! (Y)
Commento by Angela — 7 giugno 2008 @ 5:21 pm
grazie misya per qst nuova ricetta!!!
nn appena avro gli ingrendienti la provo… poi ti farò sapere….
baciiiiii :*****
Commento by lucy — 9 giugno 2008 @ 9:46 am
ciao mysia era da un pò ke non passavo qui,di proposito da quando mi sono messa a dieta…
ma è impossibile starti lontana dopo averti scoperta…
non ti smentisci mai infati,le ricette nuove che ho trovato sono fantastiche e le proverò senz’altro….seguo con ansia anche i preparativi del tuo matrimonio..ke emozione…milioni di auguri veri,un bacio!!!
Commento by *eziuzza* — 9 giugno 2008 @ 3:44 pm
ciao flavi! aggiornamenti sulle mie ultime del matrimonio: oggi siamo andati a vedere peer la camera da letto e la cucina. grazie a dio abbiamo scelto e ci siamo tolti quest’altro pensiero.. allora la camera è stile neo-classico (nè tanto moderna ne tanto classica) color ciliegio; la cucina altrettanto moderna.
mi faresti un gran favore.. 
oggi sono un po’ più serena del solito anche se ci sono soldi da spendere per un matrimonio e tu lo sai benissimo visto che ci stai passando.
volevo chiederti: potresti postare la ricetta dei baba visto che sei napoletana?
grazie baci…baci.. un altro po’ e ci sei.. su su..
Commento by annarita — 9 giugno 2008 @ 4:38 pm
Che ricetta sfiziosa!! La proverò la settimana prossima e ti farò sapere… Dimenticavo…augurissimi per il tuo imminente matrimonio!!
Commento by Francy80 — 12 giugno 2008 @ 11:06 am
Carissima, potresti dirmi il titolo del libro dal quale prendi queste golosissime ricette? Scusami se chiedo troppo ma ti ringrazio in anticipo!!! Bacissimi….
Commento by rossana — 13 giugno 2008 @ 10:55 pm
li ho provati…sono OTTIMI davvero!!! saranno il mio antipasto per le prossime future cene..
Adoro queste ricette di antipasti così veloci, fanne tante che sono quelle che si utilizzano di più!! Grazie!
Commento by Elisa — 17 giugno 2008 @ 12:39 pm
xlorenzo: i tuoi ospiti hanno poi gradito l’antipasto?
xrosita: anche noi a casa non buttiamo mai il pane raffermo, ne facciamo bruschette, crostini e pan grattato
xantonella: il libro si chiama “primavera in cucina” e in realtà è un inserto più che un libro… me l’hanno regalato quindi non so dirti di più, al limite posso chiedere…
xildiurno: metti un pò di galbanino tagliato sottile sottile in modo da poter arrotolare l’involtino senza difficoltà.
xnicky: stai a -7 allora….in bocca al lupo per il tuo matrimonio
xrosamaria: la semplicità in cucina è la cosa più bella che ci sia secondo me
xpizzicotto: io così li faccio con le melanzane
xwicky: di questi periodo è meglio preparare ricette light, sono le più gradite a quanto pare…
xsilvia: sisi, si avvicina, sono a -13 ed è quasi tutto pronto
xastrofiammante: felice che ti sia piaciuta la ricetta
xangela: si, il contacalorie è carino, ma per ora è troppo impegnativo da inserire nelle ricette, forse più in là,..
xlucy: ok, fammi sapere poi se ti sono piaciuti :*
xeziuzza: grazie mille, sei dolcissima, passa pure quando vuoi :*
xannarita: manca poco, pochissimo!!!!! °_°
xfrancy80: ok, fammi sapere, e grazie mille per gli auguri :*
xrossana: come dicevo sopra… è un inserto che mi hanno regalato si chiama “primavera in cucina”
xelisa: io li ho già rifatti altre 3 volte e riscuotendo sempre successo
Commento by Misya — 18 giugno 2008 @ 11:29 am
@mysia: no, sto a -10, mi sposo il 28!
Commento by Nicky — 18 giugno 2008 @ 12:31 pm
anch’io ho scoperto da poco questo sito e ieri sera, per la prima volta, ho preparato questa ricetta. Ha avuto un successone!
Commento by Tonia — 25 giugno 2008 @ 12:34 pm
da poco tempo ti ho scopertocercando delle torte rustiche e da allora ogni volta che deno preparare qualcosa di nuovo vengo da te e rimango più che soddisfatta.Auguri per il passo .tina
Commento by tina56 — 25 giugno 2008 @ 6:18 pm
complimeti per il sito, le ricette restano più impresse con i passaggi fotografici
Commento by antonia — 29 giugno 2008 @ 9:46 pm
Ciao e tanti auguri x il tuo matrimonio!!!!
Ho scoperto venerdì il tuo sito e questo fine settimana mi sono sbizzarrita con le tue ricette… gli involtini di zucchine sono stati un successone e anche quelli di salmone.
Ancore auguri!!!!
Commento by paola — 30 giugno 2008 @ 2:34 pm
ps. anche la schiacciatina di zucchine era squisita!
Commento by paola — 30 giugno 2008 @ 2:34 pm
ciao misya magari sarai n viaggio di nozze ti faccio tanti auguri e tanti complimenti x le tue ricette
Commento by vera — 3 luglio 2008 @ 10:01 am
Vedo che come me ti piace trafficare in cucina. Trovo molto interessanti le tue ricette, oltre che pratiche e gradevoli. Ne ho provato qualcuna e mi sono trovata benissimo. Quando ho un problema di “cena” o di “pranzo” mi collego al tuo sito ed è subito risolto il problema. Grazie Grazie Grazie
Commento by Gianna — 20 luglio 2008 @ 12:04 pm
Ieri la mia Sara ha fatto il suo secondo compleanno e ho sperimentato: melanzane a barchetta, crostata carciofi e ricotta, crostata p.cotto pomodori e scamorza, involtini salmone e sesama. Devo dire che sono venuti tutti fantastici. Sei proprio una grande… continua così che mi ispiri un casino. Baci Elena
Commento by Elena — 21 luglio 2008 @ 12:29 pm
Ciao
bellissimo sito…mi ci sono trovata per caso xchè volevo fare il mio 1° polpettone e l’ho fatto seguendo la tua ricetta mmmh che buono!!!
Auguri x il tuo matrimonio ho visto le foto…
Hai trovato una nuova “fans”
cioa grazie
Commento by Valentina — 29 luglio 2008 @ 10:02 pm
bellissimo sito, lo visiterò piò spesso!
Commento by monia — 28 agosto 2008 @ 9:52 am
CIAO MISYA! ANCORA 1000 COMPLIMENTI PER LE TUE RICETTE….TUTTE SEMPLICI E NELLO STESSO TEMPO BUONISSIME…..HO GIA PROVATO GLI INVOLTINI DI MELENZANE:SQUISITI!!!!!!LA PROSSIMA VOLTA PROVERO’ ANCHE QUESTI CON LE ZUCCHINE…. UN BACIO E BUONA SERATA MENUCCELLA78
Commento by Menuccella — 18 settembre 2008 @ 7:00 pm
Ciao, vorrei sapere se per fare il risotto ai frutti di mare va bene bollire il riso, invece di farlo tostare come il solito risotto. Grazie mille
Commento by nadia — 29 settembre 2008 @ 2:40 pm
complimenti misya ti ho scoperto ora non vedo l’ora di provare le tue ricette
Commento by rosy — 13 dicembre 2008 @ 2:18 pm
ciao misya vorrei sapere la ricetta dei biscotti al burro bagnati nel cioccolato fondente.Grazie un bacione
Commento by rosy — 13 dicembre 2008 @ 2:23 pm
Buonissimi! Pensare che non mi piacciono le zucchine…
Commento by Nadia — 25 febbraio 2009 @ 11:40 pm
Wow, sono diventati la mia specialità ;D piacciono a tutti e sono davvero, davvero sfiziosi!
Mio papà ha detto che per il suo compleanno invece di portare dei dolcetti al lavoro, vuole portare gli involtini di zucchine! XD Pensa un po’!
Baci ^__^
Commento by Nadia — 25 marzo 2009 @ 3:52 pm
Ciao Misha,
mi chiedevo se sugli involtini starebbe bene una goccia di aceto balsamico di Modena… Che dici? Lo metto?
Commento by Boo — 27 marzo 2009 @ 11:03 am
xnadia: ottimi davvero, sono felice che siano piaciuti a te e al tuo papà
xBoo: secondo me un pò di aceto balsamico sarebbe perfetto
Commento by Misya — 27 marzo 2009 @ 11:11 am
Ciao Misya, grazie per le mille idee e complimenti per il blog! Proprio ieri ho provato gli involtini di zucchine (al posto del prosciutto ho messo lo speck – voto 10 E LODE) e le pepite di pollo impanate nelle patatine fritte (queste mi sono venute un po’ peggio, ma erano comunque buone). Come secondo ho poi fatto del maiale con cipolline in agrodolce.
Bacioni da Sesto Fiorentino.
Appena torno a fare la spesa provo gli involtini di salmone e semi di sesamo!
Commento by aLe — 17 luglio 2009 @ 12:24 pm
mamma mia, le tue ricette sono tutte fantastiche!!
peccato che sono eternamente a dieta e tante cose le potrò provare giusto ogni tanto.
comunque a giorni proverò questa ricetta, visto che non so mai come fare le zucchine (visto che le mangio solo se cotte sulla piastra).
grazie per l’idea!
Commento by FallenAngel77 — 3 agosto 2009 @ 11:39 am
Ciao Misya…ho provato questa ricetta ed è piaciuta molto (al contrario di tanti miei esperimenti culinari).
Come dire, poco sforzo tanto risultato! Grazie. Ciao,
taced
Commento by taced — 1 settembre 2009 @ 5:30 pm
ho espatriato questa gustosa ricetta. L’ho preparata per mia cognata in Spagna e le è piaciuta moltissimo. È diventato il mio cavallo di battaglia, perchè è una ricetta veloce, gustosa e fresca
Commento by Tonia — 2 settembre 2009 @ 11:51 am
Da oggi seguiro’ i tuoi consigli!!!! ho visto anche le tue ricette napoletane e le faro’ tutte!!! Anke se le conosco gia’ visto ke sono napoletana!!!
Commento by Monica — 25 aprile 2010 @ 10:55 am
Buonissima!!!!! Complimenti
Commento by Manu Balla — 15 giugno 2010 @ 11:27 am
Mitiche!!! Semplici e veloci…proprio quello che cercavo per preparare degli stuzzichini sfiziosi…grande Mysia, ciao a tutte
Commento by Cocorì — 26 giugno 2010 @ 1:37 pm
Ho visto questa ricetta su un altro sito, e poi leggo che questa è una ricetta di Misya.
E di chi altro poteva essere? complimenti!!!!!!!! le tue ricette sono una garanzia, sei veramente un vulcano di idee. Ogni giorno mi chiedo: cosa preparo oggi? Visito il tuo sito e non ho dubbi che trovo quello che cerco. grazie e ciao…..
Commento by Sabi — 1 ottobre 2010 @ 10:15 am
Daerro sfiziosi questi involtini
Li ho preparati oggi… buoni!!!!
Commento by denilla — 31 ottobre 2010 @ 4:12 pm
lo provate e sono davvero squisiteeeeeeeeeeeee
Commento by nella — 12 novembre 2010 @ 5:27 pm
Io adoro le zucchine
Commento by Annamaria — 15 maggio 2011 @ 9:19 am
semplicemente fantastiche!!!!!
Commento by lara — 23 maggio 2011 @ 3:48 pm
Sono sempre stata una frana in cucina ma da quando ho scoperto questo sito ho fatto diverse ricette e sono tutte buonissime!!!! questa è veloce e sfiziosa! grazie mille!!
Commento by veronica — 1 luglio 2011 @ 1:56 pm
buona idea provero a farle
Commento by claudia — 7 agosto 2011 @ 6:26 pm
Complimenti per tutte le buone ricette e per questo bellissimo blog….. grazie
Commento by Federica — 12 agosto 2011 @ 6:21 am