Questa mattina vi lascio una ricetta fresca e leggera per preparare degli spiedini di gamberi davvero deliziosi. Gli spiedini di gamberi possono essere serviti come antipasto o come secondo piatto in alternativa alla frittura di pesce che con questo caldo è improponibile. A casa mia questo piatto è piaciuto molto, e questa è già la seconda volta che li preparano in pochi giorni.
Mi spiace per la latitanza sul blog  e sul forum e di aver ancora risposto ai vostri messaggi,sono davvero tanti e non so se riuscirò a rispondere a tutti, ma appena riprenderò i miei ritmi mi farò perdonare :)
Buon inizio settimana a tutti e un bacio a chi passa di qua :* 

Ingredienti per 8 spiedini:
500 gr di code di gamberi
20 gr di grana
50 gr di pangrattato
erba cipollina
salvia
menta
rosmarino
sale
pepe
olio extravergine d’oliva

Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 20 min

Come fare gli spiedini di gamberi

Tritate le erbe e disponetele in un piatto insieme al pangrattato, la grana, il sale, e il  pepe.


Lavare e sgusciare le code di gamberi  e portare via il filamento nero sul dorso.Impanare i gamberi nel pan grattato facendo ben aderire la panauta.

Infilare 5 gamberi per spiedino e mettere da parte.

Riscaldare una piastra antiaderente e mettere gli spiedini di gamberi versando un filo d’olio sulla superficie.


Cuocere gli spiedini di gamberi 5 minuti per lato quindi servirli in tavola con degli spicchi di limone.

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Spiedini di gamberi
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39 commenti alla ricetta

Spiedini di gamberi
  1. Comment di Marzia — 19 luglio 2010 @ 9:11 am

    Buongiorno!! Ottimi gli spiedini di pesce.. gnam gnam!! Sono buoni anche cotti in forno ;)
    Buona settimana :D

  2. Comment di Gianluca — 19 luglio 2010 @ 10:20 am

    I Gamberi sono proponibili in tantissimi modi e questa è una preparazione molto semplice e dal risultato direi ottimo. Se non fosse cosi caldo sarebbe ottima l’opzione griglia, me per almeno un mesetto ancora è meglio evitare di accendere il fuoco. Ciao a presto

  3. Comment di rosa — 19 luglio 2010 @ 1:11 pm

    buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! complimentissimi come al solito!!!

  4. Comment di ANTO — 19 luglio 2010 @ 2:22 pm

    ciao,ma i gamberi si possono anche sbucciare prima di impanarli????

  5. Comment di simona — 19 luglio 2010 @ 3:48 pm

    semplicissima da fare, ma sicuramente molto buona. con questo caldo abbiamo bisogno davvero di cose facili e veloci da preparare ma nello stesso tempo senza tralasciare il gusto…. brava brava ciaociao

  6. Comment di angela — 19 luglio 2010 @ 4:28 pm

    moltoooooooooooooooooooooo buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!
    ciao misya!!!!!!!!!!!!!!!!!
    :) :P !

  7. Comment di angela — 19 luglio 2010 @ 4:29 pm

    :P :) ;P

  8. Comment di Angela — 19 luglio 2010 @ 6:44 pm

    buonissimi, certamente da provare ben presto, complimenti Misya sei geniale come al solito buon principio settimana
    ciao Angela

  9. Comment di falisia — 20 luglio 2010 @ 12:31 am

    Come mai,copiando la ricetta non posso copiare le immagini?Fino a poco tempo fa era possibile!!!

  10. Comment di Erika90 — 20 luglio 2010 @ 7:29 am

    Ciao Misyetta cara,

    ieri ho fatto per il compleanno di mia nonna i tuoi biscotti con il ripieno di marmellata…una bontà!!! bellissima questa ricetta salata…devo provarla!! :-) un bacio anche a te!!

  11. Comment di gabry — 20 luglio 2010 @ 9:48 am

    nooo!!!non ci credo…proprio ieri li ho mangiati in un ristorante.Grazie li farò di certo. kiss

  12. Comment di cecilia, roma — 20 luglio 2010 @ 11:20 am

    perdona l’eresia… :(
    si possono usare i gamberi decongelati e ben asciugati? sono già puliti!!!
    ti volevo anche chiedere: ma dove la compri l’erba cipollina? per me rimane un mistero intricato! forse sono io che non so cercare, e così ripiego su quella secca del barattolino.
    bacio

  13. Comment di ANGELA — 20 luglio 2010 @ 11:57 am

    x cecilia vendono la piantina dell’erba cipollina al lidl!!

  14. Comment di Misya — 20 luglio 2010 @ 5:27 pm

    xMarzia: si, li ho trovati davvero ottimi :)

    xGianluca: si, concordo

    xrosa: grazieeeeeee

    xanto: si Devono sbucciare ;)

    xsimona: sisi, infatti, 4 spiedini, un’insalata verde e la cena è fatta :P

    xangela: ciao cara :*

    xfalisia: è un opzione che ho dovuto togliere acausa dei troppi “furti”

    xerika: felice che ti siano piaciuti i biscotti, ti piacerà senz’altro anche questa ricetta di pesce. bacini anche a te

    xgabry: che coincidenza hihihii

    xcecilia: inutile dirti che il sapore del pesce fresco è tutta un’altra storia, ma se per praticità vuoi utilizzare del buon congelato, saranno buoni ugualmente :P
    Per l’erba cipollina non saprei dirti, io ho la piantina sul balcone :)

  15. Comment di Rosa PN — 20 luglio 2010 @ 6:16 pm

    che veloci!devono essere anche molto molto buoni!io poi ke adoro i gamberi cosi’ non li ho mai provati!sperimentero’ senz’altro!ah….ho fatto conoscere il tuo blog a mia sorella e vaiiiiiiiiii un’altra tua fan!!ha provato gli involtini di pollo con carote e zucchine e ha detto ke sono super buoni.io li preparo stasera…… :-) un bacio.

  16. Comment di irene — 20 luglio 2010 @ 7:20 pm

    ciao Flavia ;) :| buoni!!!! bella idea farli sulla piastra *_* così con questo caldo non accendiamo il forno ciao ciao carissima :D

  17. Comment di irene — 20 luglio 2010 @ 7:23 pm

    :S :C :U :S :A

  18. Comment di irene — 20 luglio 2010 @ 7:26 pm

    perdonami provavo delle faccine e x sbaglio le ho inviate

  19. Comment di flo — 20 luglio 2010 @ 9:23 pm

    naturalmente li proverò!! posso usare la crepiere???*kiss

  20. Comment di Anna — 21 luglio 2010 @ 12:12 am

    mmmmmm….. sembrano proprio buoni, appena rientro la prox settimana voglio provarli. Baci

  21. Comment di eleonora — 21 luglio 2010 @ 5:15 pm

    fatti ieri sera, il mio ragazzo è stato felicissimo!!!!
    sono veloci e buoni!
    brava Mysia

  22. Comment di eleonora — 21 luglio 2010 @ 5:19 pm

    nuooooo ho scoperto che ho sbagliato! io non li ho sbucciati! cioè li ho sbucciati sol x mangiarli!
    infatti non capivo come facessi a levare il filetto prima!
    sono proprio un’idiota!

  23. Comment di rosita — 21 luglio 2010 @ 6:24 pm

    Che belli questi spiedini, Misya, sono molto simili ai miei, solo che io li faccio cuocere al forno, e ovviamente ne faccio molti di più!! eh eh ! La mia piccola ne va matta (e non solo lei!) Bacione cara!!

  24. Comment di gibi — 21 luglio 2010 @ 10:14 pm

    ricetta super veloce e..super stupenda ottima idea
    manu

  25. Comment di tanya — 21 luglio 2010 @ 10:21 pm

    ciao ma se li volessi fare al forno come posso fare?? più che altro è il tempo di cottura che non so calcolare…. cmq le te ricette sono sempre ottime, complimenti!!! :)

  26. Comment di Daniela — 22 luglio 2010 @ 10:10 pm

    Questa ricetta non potevo non provarla io che adoro i gamberi…l’ho fatta sta sera a cena…..veloce e soprattutto buonissima

  27. Comment di Milena — 30 luglio 2010 @ 4:55 pm

    Compplimenti! Ho provato questa ricetta, è velocissima, leggera e … veramente buona!!!

  28. Comment di valerio — 2 agosto 2010 @ 8:46 pm

    bella questa variante è proprio da provare!! Sul mio blog ho una ricetta simile che però prevede una salsa di prezzemolo anche essa molto fresca e gustosa.
    cucinacasa.altervista.org

  29. Comment di giogio — 9 agosto 2010 @ 4:37 pm

    buoni! ma perchè non aggiungere un pò di menta? :)

  30. Comment di Misya — 9 agosto 2010 @ 4:59 pm

    ci va infatti ;)

  31. Comment di Angela — 11 agosto 2010 @ 4:35 pm

    Domenica scorsa ho fatto questi spiedini e devo dire che erano super e sono stati molto apprezzati dai miei. Grazie anche per tutte le altre deliziose ricette che proponi.COMPLIMENTI!!!!

  32. Comment di Anna — 24 dicembre 2010 @ 9:20 pm

    ottimi! la ricetta ha funzionato!!!

  33. Comment di jolie — 28 febbraio 2012 @ 11:34 pm

    Ciaoooo….faccio questa ricetta da sempre ma oltre alle erbe aromatiche nel pangrattato metto anche della buccia d’arancia grattugiata….li faccio cuocere in forno e poi a tavola chi vuole può bagnarli con del succo d’arancia!!provate!

  34. Comment di Manu — 27 luglio 2012 @ 2:41 pm

    Ciao Misya,e’ la prima volta che visito il tuo blog,ero in cerca di un’idea per il secondo piatto per cena (inutile dire che adoro i gamberi…) e ho trovato una quantita’ di ricette buonissime e veloci.
    Complimenti,da adesso ci verro’ spesso :) ))

  35. Comment di paola — 26 aprile 2013 @ 2:39 pm

    Questi spiedini sono a dir poco fenomenali!!!! Facili e veloci provateli passo passo come fa vedere Misya,il risultato ci sara’ sicuramente

  36. Comment di Valentina — 30 luglio 2013 @ 12:42 pm

    Ciao Flavia,ti seguo da tantissimo e ormai non potrei vivere senza le tue ricette! sono siciliana ma abito in svizzera e con le tue ventate di sapori e colori mediterranei mi fai sentire a casa, soprattutto quando ho tanta nostalgia..volevo ringraziarti! tu non te ne accorgi forse, ma sei importante per tutte noi :) a proposito, ho provato questi spiedini per festeggiare il rientro dal viaggio di nozze e mio marito si sta ancora leccando i baffi! un bacione e in bocca al lupo per la tua nuova avventuraaa :)
    ps, io spero tanto che consista in: 1) un libro di ricette; 2) un programma su real time! sono curiosaaaa

  37. Comment di Misya — 30 luglio 2013 @ 12:46 pm

    grazie valentina sei stata davvero carinissima a lasciarmi questo messaggio e non posso che esserne orgogliosa :*
    p.s. fuochino, shhhh ;)

  38. Comment di Valentina — 30 luglio 2013 @ 2:16 pm

    che bello, non vedo l’ora di sapere!intanto ti faccio un super in bocca al lupo e ti auguro il meglio perchè te lo meriti!!! un bacio :)

  39. Comment di Valentina — 24 settembre 2013 @ 3:57 am

    Cara Flavia, sono capitata per caso su questa ricetta, affascinata, sono passata a un’altra e poi un’altra ancora. Mi ha colpito soprattutto la cura dei dettagli e le belle foto step by step, che non sempre sono necessarie ( almeno per me!) ma a chi ama soffermarsi un momento in piu’, fanno molto piecere. Inoltre, normalmente chi si cimenta nelle foto di esecuzione pubblica delle cose orribili, con brutti decori e utensii sgangherati, invece nel tuo blog tutto è bello e di buon gusto; mi sembra tu faccia una buona concorrenza alle riviste specializzate. E’ chiaro che sono una persona attenta a questo genere di cose, alla presentazione come alla sostanza, perche’ un buon piatto se non è anche bello da vedere non m’interessa, vado oltre. A volte penso a cosa sarebbe un ottimo cibo mangiato al buio…non so se rendo l’idea; e non parlo solo della pietanza, tutto è importante per me in cucina, piatti pentole e via discorrendo. Ho abolito la plastica dal mio habitat, per farti capire. Vedendo la tua foto capisco che quello che fai ti somiglia, sei dolce e graziosa ( la grazia è qualcosa di superiore alla bellezza, per me), e questo si riflette molto su come hai impostato il tuo lavoro su questo sito. Dopo questo preambolo doveroso passo alla questione che m’interessa: immagino che questi gamberi possano essere cotti anche alla griglia del forno, se si, suggeriscimi il tempo di cottura e la temperatura, in base alla quantita’( piu’ o meno), per favore. Ti ringrazio sin d’ora promettendoti di andare a guardare altre ricette, che sono davvero tantissime, anche troppe! Infine, c’è modo di sapere la data di pubblicazione delle ricette, quelle piu’ recenti, per esempio?

      
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