Involtini di zucchine
Ecco un bell’antipasto fresco e leggero, il mio nuovo libro di ricette estive mi sta dando tanti nuovi spunti.
Ogni involtino ha 50 Kcal circa, si può fare su 
Da provare anche gli involtini di melanzane grigliati
Ingredienti per 10 involtini:
2 zucchine (60 Kcal),
100 gr di stracchino (326 Kcal),
100 gr di prosciutto crudo magro (150 Kcal),
sale, pepe
Procedimento:
Spuntare le zucchine e tagliarle a fette nel senso della lunghezza.
Grigliare le zucchine su una piastra da entrambe i lati.
Una volta raffreddate, stendere sulla zuchina grigliata una fettina di prosciutto crudo, e cospargere di stracchino, salare e pepare.
Lasciando libero la fine della zucchina, arrotolatela ad involtino.
Fermare ogni involtino di zucchine con degli stuzzicadenti.
Riporre gli involtini di zucchine in frigo prima di servirli
Il gioco è fatto! Ricetta veloce,buona e leggera
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Bene, bene, bene, bene. Mi serviva proprio questa ricetta visto che questa sera vengono amici a cena e non sapevo cosa preparare di antipasto.
Poi ti dirò com’è venuta.
Commento di Lorenzo — 6 Giugno 2008 @ 11:11 am
Ciao Misya bella,
gli involtini di zucchine a volte li ho fatti anch’io, ma solo con philadelphia o stracchino, bella l’idea del prosciutto crudo, che tra l’altro io adoro, cosi’ saranno senz’altro più buoni! Ho visto anche la ricetta della cake di pane, anch’essa molto interessante, sai un’amica di mia mamma, che si diletta a scrivere libri in dialetto (ma s’interessa anche di cucina, di piante medicinali, di teatro e di mille altre cose), ha notato che spesso nei cassonetti dell’immondizia venivano gettati filoni interi di pane, un vero spreco, cosi’ le è venuta l’idea di scrivere un libro di ricette tutte a base di pane, in modo da riutilizzare anche il pane vecchio. Si chiama “Il pane di Marinella”, io ne ho comprato una copia, ho provato varie ricette, sia dolci che salate, tutte buonissime devo dire, anche se noi in famiglia non abbiamo mai buttato il pane neanche prima, alla peggio ci facevo il pangrattato! Ora ti lascio, oggi chiacchiero troppo, ma sappi che sto contando con te i giorni che mancano al matrimonio!!!!!! Smack!!!
Commento di rosita — 6 Giugno 2008 @ 11:24 am
ciao Flavia…se vuoi, naturalmente, mi potresti dare il titolo di questo libro di cucina?
Commento di Antonella — 6 Giugno 2008 @ 11:51 am
bella ricetta ma ho un problema non amo i formaggi… un alternativa… l unica cosa ke mi piace è il galbanino e le sottilette al massimo il formaggino…
Commento di ildiurno — 6 Giugno 2008 @ 12:01 pm
Ciao Flavia!
Passo tutti i giorni, ma con i preparativi del matrimonio (da quanto ho capito, mi sposo la settimana prima di te) non arrivo a fare niente…. non vedo l’ora di mettermi ai fornelli e provare queste prelibatezze!
Commento di Nicky — 6 Giugno 2008 @ 12:51 pm
Ciao!
Ho appena scoperto questo sito, veramente carino!
Sto vedendo tutte le ricette e sono proprio semplici ma efficaci e gustose!
Ti seguirò sicuramente!
Rosamaria
Commento di Rosamaria — 6 Giugno 2008 @ 12:54 pm
Ciao,
bella ricetta fresca.
Li faccio abch’io ma con il ripieno di pomodorini e provolone e poi passati pochissimo al forno.
Buon week end
Commento di pizzicotto — 6 Giugno 2008 @ 2:05 pm
che bello!!! finalmente qualche mega ricetta light per noi dietomani!!! grazie mysia!!!
Commento di WICKY — 6 Giugno 2008 @ 5:14 pm
graaaaazie mysia!
una ricetta semplice ma davvero appetitosa!!
spero che i preparativi vadano alla grande, il grande giorno si avvicinaaaa!sono felice per te!
Commento di Silvia — 6 Giugno 2008 @ 9:14 pm
bellissime queste ricette veloci e fresche……ciaooo!!
Commento di astrofiammante — 6 Giugno 2008 @ 9:32 pm
Ecco, brava.. il CONTACALORIE mi piace molto… fallo + spesso!! (Y)
Commento di Angela — 7 Giugno 2008 @ 5:21 pm
grazie misya per qst nuova ricetta!!!
nn appena avro gli ingrendienti la provo… poi ti farò sapere….
baciiiiii :*****
Commento di lucy — 9 Giugno 2008 @ 9:46 am
ciao mysia era da un pò ke non passavo qui,di proposito da quando mi sono messa a dieta…
ma è impossibile starti lontana dopo averti scoperta…
non ti smentisci mai infati,le ricette nuove che ho trovato sono fantastiche e le proverò senz’altro….seguo con ansia anche i preparativi del tuo matrimonio..ke emozione…milioni di auguri veri,un bacio!!!
Commento di *eziuzza* — 9 Giugno 2008 @ 3:44 pm
ciao flavi! aggiornamenti sulle mie ultime del matrimonio: oggi siamo andati a vedere peer la camera da letto e la cucina. grazie a dio abbiamo scelto e ci siamo tolti quest’altro pensiero.. allora la camera è stile neo-classico (nè tanto moderna ne tanto classica) color ciliegio; la cucina altrettanto moderna.
mi faresti un gran favore.. 
oggi sono un po’ più serena del solito anche se ci sono soldi da spendere per un matrimonio e tu lo sai benissimo visto che ci stai passando.
volevo chiederti: potresti postare la ricetta dei baba visto che sei napoletana?
grazie baci…baci.. un altro po’ e ci sei.. su su..
Commento di annarita — 9 Giugno 2008 @ 4:38 pm
Che ricetta sfiziosa!! La proverò la settimana prossima e ti farò sapere… Dimenticavo…augurissimi per il tuo imminente matrimonio!!
Commento di Francy80 — 12 Giugno 2008 @ 11:06 am
Carissima, potresti dirmi il titolo del libro dal quale prendi queste golosissime ricette? Scusami se chiedo troppo ma ti ringrazio in anticipo!!! Bacissimi….
Commento di rossana — 13 Giugno 2008 @ 10:55 pm
li ho provati…sono OTTIMI davvero!!! saranno il mio antipasto per le prossime future cene..
Adoro queste ricette di antipasti così veloci, fanne tante che sono quelle che si utilizzano di più!! Grazie!
Commento di Elisa — 17 Giugno 2008 @ 12:39 pm
xlorenzo: i tuoi ospiti hanno poi gradito l’antipasto?
xrosita: anche noi a casa non buttiamo mai il pane raffermo, ne facciamo bruschette, crostini e pan grattato
xantonella: il libro si chiama “primavera in cucina” e in realtà è un inserto più che un libro… me l’hanno regalato quindi non so dirti di più, al limite posso chiedere…
xildiurno: metti un pò di galbanino tagliato sottile sottile in modo da poter arrotolare l’involtino senza difficoltà.
xnicky: stai a -7 allora….in bocca al lupo per il tuo matrimonio
xrosamaria: la semplicità in cucina è la cosa più bella che ci sia secondo me
xpizzicotto: io così li faccio con le melanzane
xwicky: di questi periodo è meglio preparare ricette light, sono le più gradite a quanto pare…
xsilvia: sisi, si avvicina, sono a -13 ed è quasi tutto pronto
xastrofiammante: felice che ti sia piaciuta la ricetta
xangela: si, il contacalorie è carino, ma per ora è troppo impegnativo da inserire nelle ricette, forse più in là,..
xlucy: ok, fammi sapere poi se ti sono piaciuti :*
xeziuzza: grazie mille, sei dolcissima, passa pure quando vuoi :*
xannarita: manca poco, pochissimo!!!!! °_°
xfrancy80: ok, fammi sapere, e grazie mille per gli auguri :*
xrossana: come dicevo sopra… è un inserto che mi hanno regalato si chiama “primavera in cucina”
xelisa: io li ho già rifatti altre 3 volte e riscuotendo sempre successo
Commento di Misya — 18 Giugno 2008 @ 11:29 am
@mysia: no, sto a -10, mi sposo il 28!
Commento di Nicky — 18 Giugno 2008 @ 12:31 pm
anch’io ho scoperto da poco questo sito e ieri sera, per la prima volta, ho preparato questa ricetta. Ha avuto un successone!
Commento di Tonia — 25 Giugno 2008 @ 12:34 pm
da poco tempo ti ho scopertocercando delle torte rustiche e da allora ogni volta che deno preparare qualcosa di nuovo vengo da te e rimango più che soddisfatta.Auguri per il passo .tina
Commento di tina56 — 25 Giugno 2008 @ 6:18 pm
complimeti per il sito, le ricette restano più impresse con i passaggi fotografici
Commento di antonia — 29 Giugno 2008 @ 9:46 pm
Ciao e tanti auguri x il tuo matrimonio!!!!
Ho scoperto venerdì il tuo sito e questo fine settimana mi sono sbizzarrita con le tue ricette… gli involtini di zucchine sono stati un successone e anche quelli di salmone.
Ancore auguri!!!!
Commento di paola — 30 Giugno 2008 @ 2:34 pm
ps. anche la schiacciatina di zucchine era squisita!
Commento di paola — 30 Giugno 2008 @ 2:34 pm
ciao misya magari sarai n viaggio di nozze ti faccio tanti auguri e tanti complimenti x le tue ricette
Commento di vera — 3 Luglio 2008 @ 10:01 am
Vedo che come me ti piace trafficare in cucina. Trovo molto interessanti le tue ricette, oltre che pratiche e gradevoli. Ne ho provato qualcuna e mi sono trovata benissimo. Quando ho un problema di “cena” o di “pranzo” mi collego al tuo sito ed è subito risolto il problema. Grazie Grazie Grazie
Commento di Gianna — 20 Luglio 2008 @ 12:04 pm
Ieri la mia Sara ha fatto il suo secondo compleanno e ho sperimentato: melanzane a barchetta, crostata carciofi e ricotta, crostata p.cotto pomodori e scamorza, involtini salmone e sesama. Devo dire che sono venuti tutti fantastici. Sei proprio una grande… continua così che mi ispiri un casino. Baci Elena
Commento di Elena — 21 Luglio 2008 @ 12:29 pm
Ciao
bellissimo sito…mi ci sono trovata per caso xchè volevo fare il mio 1° polpettone e l’ho fatto seguendo la tua ricetta mmmh che buono!!!
Auguri x il tuo matrimonio ho visto le foto…
Hai trovato una nuova “fans”
cioa grazie
Commento di Valentina — 29 Luglio 2008 @ 10:02 pm
bellissimo sito, lo visiterò piò spesso!
Commento di monia — 28 Agosto 2008 @ 9:52 am
CIAO MISYA! ANCORA 1000 COMPLIMENTI PER LE TUE RICETTE….TUTTE SEMPLICI E NELLO STESSO TEMPO BUONISSIME…..HO GIA PROVATO GLI INVOLTINI DI MELENZANE:SQUISITI!!!!!!LA PROSSIMA VOLTA PROVERO’ ANCHE QUESTI CON LE ZUCCHINE…. UN BACIO E BUONA SERATA MENUCCELLA78
Commento di Menuccella — 18 Settembre 2008 @ 7:00 pm
Ciao, vorrei sapere se per fare il risotto ai frutti di mare va bene bollire il riso, invece di farlo tostare come il solito risotto. Grazie mille
Commento di nadia — 29 Settembre 2008 @ 2:40 pm