Ecco un ottimo metodo per sgomberare il frigo dai residui di affettati, formaggi e uova. L’altra sera infatti ho fatto questa ciambella rustica svuotafrigo con tutto quello che avevo in casa… salame, pancetta, cotto, asiago, provolone, scamorza avevo tutto ma in piccolissime dosi e non sapevo che farne così li ho messi tutti nella ciambella ed il risultato è stato ottimo davvero 
Ingredienti:
3 uova,
300 gr di farina 00
120 ml di latte
70 ml di olio di semi
350 gr tra provolone, salame, prosciutto etc.
20 gr di grana
1 bustina lievito istantaneo
sale e pepe
Procedimento:
In una terrina montare le uova; quando le uova saranno spumose,unire il latte e l’ olio a filo.
Aggiungere ora all’impasto la farina a pioggia, il lievito e il sale.
Lavorare l’impasto con le fruste fino a renderlo omogeneo.
Unire al composto il misto di salumi e amalgamare il tutto.
Imburrare uno stampo per ciambelle da 24 cm e versare all’interno il composto.
Livellare il composto il più possibile e spolverizzare tutta la superficie con la grana grattugiata.
Infornare la ciambella rustica in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Lasciar intepidire, tagliare a fette il ciambellone rustico e servire;)
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ma in pratica è il plumcake salato, o no?
Commento by groovyElisa — 6 marzo 2008 @ 1:50 pm
mmmmmmmmm…come idea è ottima..ovviamente quando avrò dei rimasugli la metterò in atto..thanssss baci cara
Commento by erika — 6 marzo 2008 @ 1:51 pm
il procedimento è lo stesso ma cambiano le proporzioni del latte e dell’olio. il plumcake salato ha più olio perchè ha solo il cotto come salume, qui invece visto che ci sono salame e pancetta che hanno già dei grassi al loro interno l’olio diminuisce e aumenta il latte
Commento by Misya — 6 marzo 2008 @ 1:59 pm
com’è invitante. *_*
Commento by Elena — 6 marzo 2008 @ 2:35 pm
Ciao, complimenti!!!! lo sai che da quando ho scoperto il tuo blog non passa settimana che non provi qualcosa? E’ il più bello in assoluto.
Commento by marina — 6 marzo 2008 @ 5:12 pm
Misya..ascolta mettendo la bresaola mi dici perfavore la quantità di latte e olio da mettere? come ben sai non posso mettere salumi di suino..grassie..cmq sempre sei un mito..grazie ancora che nonostante i tuoi impegni cerchi sempre d mettere le ricette..
Si nu babà..
ciao tesora..
Commento by Nefer — 6 marzo 2008 @ 6:36 pm
la proverò questo fine settimana! come sempre ci stupisci con ricette gustose e facili da preparare grazie! continua così anche dopo il matrimonio…non ci abbandonare!!
Commento by chiara — 6 marzo 2008 @ 7:46 pm
Mi sembra un’ottima ricetta svuotafrigo.
Ho giusto del provolone e della salsiccia in frigo, chissà se con la salsiccia viene buono uguale.. io credo di sì, perché no..
Ciao e buona serata
Commento by radem — 6 marzo 2008 @ 10:38 pm
xele: ho poco tempo e faccio cose velocissime la sera, ma gustose
xmarina: grazie mille per il messaggio, sono contenta he ti piaccia
xnefer: credo che con la bresaola venga un pò secco… potresti metterci magari delle zucchine all’interno per dare un pò di morbidezza e aumentare l’olio a 100 ml
xchiara: dopo il matrimonio sicuramente avrò più tempo, almeno spero
xradem: provolone e salsiccia è un ottimo binomio, sicuramente verrà buonissimo.
Commento by Misya — 7 marzo 2008 @ 11:58 am
Ecco l’idea per la cena di stasera, ho giusto un po’ di avanzi in frigo, li metto nella ciambella rustica, ci aggiungo una bella insalata mista per contorno e…voilà! Che dirti? mi ripetero’, ma….sei unica!!
Commento by rosita — 7 marzo 2008 @ 5:12 pm
ciao misya il tuo sito mi piace tantissimo le tue ricette sono fantastiche esemplici da fare. auguroni per il tuo matrimonio ciao . firmato gio
Commento by gio — 7 marzo 2008 @ 6:41 pm
Ciao!
sono una tua assidua ammiratrice e ti ringrazio dei consigli e delle ricette che proponi.
Vorrei porti una domanda per quanto riguarda la ciambella rustica.
Premetto che io non ho mai usato il lievito disidratato. Nella ricetta non leggo che occorre far lievitare la ciambella, è proprio così? o devo farla lievitare?.
Grazie per i preziosi consigli.
Ciao
Daniela
Commento by Daniela — 10 marzo 2008 @ 5:40 pm
ciao! è da tanto che seguo il tuo blog, ho sperimentato anche qualche tua ricetta( tutte buonissime).
La tua ciambella è fantastica!!!
come vedi ho anche io un blog ( non al tuo livello)
mi farebbe piacere inserire il tuo link e che tu possa inserire il mio ( solo ora ho trovato il coraggio per chiedertelo )
aspetto una tua risposta…
grazie!!!
Commento by panettona — 13 marzo 2008 @ 10:56 am
Ciao Misya! domenica la mia amica ha il figlio che fa la Cresima. Visto che è alla sera, ha pensato, prima, di fare un buffet a casa sua e mi ha chiesto di fargli una torta salata. Uffa! Non ho molta fantasia per i ripieni… Ho pensato di aiutarmi con internet e ho trovato il tuo sito… con le tue ricette salate… veloci e diverse…ho deciso! Farò il plumcake salato: mi fido dei commenti che ho letto e sono sicura che sarà un successo! Grazie in anticipo
Commento by Mary — 28 marzo 2008 @ 4:39 pm
xrosita: solo un bacio ti posso dà :*
xgio: grazie mille per il messaggio e x gli auguri :_*
xdaniela: si, è proprio così, non deve lievitare, lievita con il calore direttamentein forno
xmary: vai tranquilla allora, è una ricetta super colaudata
Commento by Misya — 9 aprile 2008 @ 10:17 am
Ciao!
un consiglio: ho provato sia la ciambella rustica che i muffin (dolci), ma non sono venuti molto soffici, si impastavano un po’ in bocca… cosa posso aver sbagliato???
Grazie mille!!!
Continua così con il tuo sito!!!!
Chiara
Commento by Chiaretta — 17 aprile 2008 @ 1:42 pm
Ciao, ho provato un pò delle tue ricette, e sono perfette, però volevo dare un consiglio con le cotture a chi ha il forno a gas.
Cioè temperature meno forti!
grazie ciao
Commento by rara — 28 aprile 2008 @ 2:14 pm
Excellent!!! I made this rustico for my son’s birthday and everybody loved it, they were asking for the recipe!!! I love your website!!!
congratulations!!!
Commento by maria — 11 luglio 2008 @ 10:50 pm
ciao scusa ..ma qual’è il lievito istantaneo? grazie ciao
Commento by cinzia — 21 agosto 2008 @ 5:27 pm
cara flavia, vorrei sapere se si può usare il lievito di birra al posto di quello istantaneo. grazie, michela (ora vado a fare la tua ciambella all’acqua…)
Commento by michela — 29 settembre 2008 @ 3:02 pm
Ciao a tutti. Ho preparato la ciambella oggi pomeriggio e stasera a cena l’abbiamo divorata…… non è rimasta neanche una briciola!!! E’ piaciuta a tutti e poi è un ottimo sistema per ripulire il frigo.
Commento by Elvira — 5 novembre 2008 @ 12:10 am
complimenti ….. l’ho fatta sabto un successone
grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Commento by LULU — 23 marzo 2009 @ 10:29 am
sapete dirmi , per lievito istantanio quale si intende il lievito bertolini??grazie a chi mi risponde
Commento by cinzia — 23 marzo 2009 @ 6:06 pm
ciao misya,mi hai dato proprio una bella idea di cosa portare lunedì,dato che le mie amiche hanno già scelto i dolci classici, non sapevo cosa portare di diverso……..ma se lo faccio oggi ,si mantiene per lunedì?
un bacione misya e buone feste, ciao Sofy
Commento by sofy — 11 aprile 2009 @ 12:03 pm
sono in ufficio e sto mangiando l’ultimo pezzettino di questa buonissima ciambella che ho fatto ieri per un buffet con gli amici ed è stata un successone insieme ad altre ricette prese sul tuo sito, grazie misya , conoscendo il tuo sito mi è venuta ancora più voglia di cucinare e stupire i miei commensali, visto che sono sposata da 9 mesi e tutti devono darmi un voto !!! Ciao e continua così
Commento by rossella — 13 luglio 2009 @ 11:40 am
ciao Misya!complimenti per il tuo sito
.Io ho provato a fare questa ciambella e il risultato è stato che non è cresciuta molto(sempre che sia cresciuta) e poi è venuta un pò “gnummosa”(come si dice qui a Napoli 
).mia madre dice che è stato il lievito,io ho usato quello della pane degli angeli,il pizzaiolo.tu quale usi? a cosa pensi sia dovuto??grazie mille!un bacione
Commento by Meg — 22 settembre 2009 @ 12:36 pm
ciao misya… complimentissimi!!!le tue ricette sono stupende… si stupende e molto semplici da fare, sicuramente perchè tu sei brava a spiegarle…
proprio l’altra sera, tra amici abbiamo festeggiato la riuscita di una commedia, e tutti abbiamo portato qualcosa… una mia amica ha fatto questa ricetta… era buonissima!!!a presto…
Commento by Alessandra — 24 febbraio 2010 @ 12:41 pm
Avevo un salame in frigo da utilizzare…così oggi mi sono cimentata a fare questa ciambella…ed il risultato è stato ottimo…è già finita…e siamo solo in due!!!! a presto
Commento by maria — 25 aprile 2010 @ 11:58 pm
Ciao Misya!!
Un paio di giorni fa ho provato questa ricettina per una cena… ed il risultato è stato ottimo! Solo che l’impasto mi è venuto morbido morbido… talmente tanto che praticamente spesso le fettine non riuscivano a restare intere, ma si sbriciolavano nel tagliarle! Dici che ho aggiunto troppo latte (ho fatto un pò ad occhio con un bicchiere per i 120 ml)?
Altra domanda… vedo sempre che questi rustici sono fatti in stampini “con il buco”… ma io non ce l’ho più… pensi che se lo facessi in una tortiera normale, il risultato sarebbe lo stesso?!
Grazie mille delle tue ricette… è stato tutto apprezzatissimo!!
Commento by Spooky — 23 maggio 2010 @ 9:26 am
è da un pò che seguo il tuo blog…per ora ho fatto solo la ciambella all’acqua e questa rustica…che dire..tutto buonissimo!!! presto proverò anche le altre! grazie mille
a presto
Commento by manu — 7 giugno 2010 @ 8:18 pm
Ho provato a fare questa ciambella rustica ieri sera ed è venuta buonissima ed è soprattutto facile e veloce da preparare.Sempre grazie Misya.
Commento by Rossella — 6 luglio 2010 @ 10:27 am
ciao misya, ormai sei diventata di famiglia, sono sempre sul tuo blog. ieri ho fatto il migliaccio, è venuto bene solo che a mio marito non piacciono i budini, questi dolci cremosi, quindi tutti, tranne lui lo hanno apprezzato. adesso ho appena rifatto il lemon curd come farcia per la crostata, con le dose raddoppiate
in frigo ci sono le schiacciatine di patate, stasera le inforno, e sto preparando la ciambella rustica, che ho gia fatto qualche settimana fa, quindi vado sul sicuro, io l’ho fatto con funghi e formaggio, invece del salame ed è venuto bene uguale!. una piccola domanda, ho solo due uova, invece di tre, va bene uguale, le altre quantità rimangono invariabili? magari mi rispondessi, se no faccio di testa mia, speriamo bene!
un bacio e a presto!
Commento by adriana — 17 luglio 2010 @ 4:59 pm
Ciao!!! Leggo il tuo blog da un po’ di tempo e ho provato alcune ricette ma non avevo mai scritto prima! Volevo farti i miei complimenti!
Stasera ho fatto la ciambella, davvero molto buona!!!!
Commento by Illyria — 11 agosto 2010 @ 9:31 pm
l’ho fatta è buonissima……grazie a te anch’io sto imparando a cucinare, sono sposata da poco, e tu mi sei di grande aiuto misya…..grazie
Commento by tony tartle — 15 settembre 2010 @ 2:10 pm
l’ho fatta stasera x cena……..mmmmmhhhhhhhhhhhhh,squisita.molto soffice….
una cosa nn mi trovo con te(anke in altre ricette)…il tempo di cottura.x qst sono bastati 20-30min……..sarà ke uso la cottura ventilata,quindi cuoce prima????
ciaooooooooooo
Commento by lia81 — 8 ottobre 2010 @ 11:44 pm
Ciao,
l’ho preparata ieri sera, è piaciuta tantissimo
Baci
Commento by CATERINA — 26 novembre 2010 @ 3:35 pm
Mado” ke deliziaaaa!!sono a dieta è mi sazio visitando il tuo sito!!!mmmm complimenti!
Commento by Annarella — 24 febbraio 2011 @ 5:32 pm
Ciao Misya! Ti seguo sempre con grande interesse e ho già provato tantissime tue ricette, ma questa ciambella è stata proprio una piacevole scoperta! Devo farti i complimenti e devo ringraziarti per avermela fatta conoscere: l’ho fatta ieri per cena (in uno stampo da plumcake) con mozzarella a cubetti, würstel e salame, senza grana (non mi piace), imburrando lo stampo e cospargendolo di pane gratuggiato che ho messo anche sulla superficie …. è venuto davvero spettacolare!!! Grazie ancora e …. congratulazioni per la tua bimba! Isabella
Commento by Isabella — 13 maggio 2011 @ 1:36 pm
Ho provato a farla oggi!! E’ venuta davvero buona…però non è uscita alta e spugnosa come questa nella foto,nonostante abbia messo il lievito in polvere!
Come mai??
Commento by Paola — 14 giugno 2011 @ 5:19 pm
Mannaggia a te Misya…da quando ho provato per la prima volta questa ricetta, me la fanno fare almeno 2 volte a settimana! saranno una ventina di volte che la preparo…. non ce la faccio più
e comunque… è veramente buonissima! Complimenti 
Commento by Marina — 12 ottobre 2011 @ 9:16 pm