Lo so che volevate una ricetta cioccolattosa ma ancora non mi sono messa all’opera per fare un bel dolce. Stamattina dovrete accontentarvi della ricetta dell’ultima torta salata che ho preparato, la ricetta della torta salata broccoli e salsicce. L’altra sera ce la siamo divorata tutta io e mio marito con mio immenso stupore visto che a lui non piacciono i broccoli. Provate questa torta salata broccoli e salsicce e poi mi fate sapere 
Ingredienti per uno stampo da 26cm:
1 rotolo di pasta sfoglia
500 gr di broccoli
300 gr di salsiccia
150 gr di scamorza
vino bianco
1 spicchio di aglio
1 peperoncino
sale
olio extravergine di oliva
Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 50 min
In una padella fate imbiondire uno spicchio d’aglio e il peperoncino con un paio di cucchiai di olio.
Scolate le cime di broccolo e fatele insaporire per qualche minuto in padella.
Aggiungere la salsiccia sbriciolata e far rosolare.Quando la salsiccia sarà pronta, sfumare con un pò di vino bianco e salare.
Rivestire una teglia con carta forno e quindi con la pasta sfoglia e disporre all’interno il ripieno di broccoli e salsiccia.
Tagliare la scamorza a cubetti e disporla sulla superficie della torta salata. Ripiegate i bordi della torta salata broccoli e salsicce verso l’interno formando un cordoncino e spennellateli con un pò di latte.
Infornate a la torta salata broccoli e salsicce a 180° in forno già caldo e cuocete per 20 minuti circa.
Lasciate raffreddare la torta salata, quindi tagliatela a fette e servite.
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Buongiorno Misya, che bello, oggi sono la prima a commentare! Broccoli e salsicce in effetti è un abbinamento molto gustoso: lo hai provato con la pasta o il risotto? O sulla pizza con sopra la provola affumicata? Mmmm!! Quasi quasi oggi pom vado a comprare i broccoli!! Grazie bella, a presto!
Commento by rosita — 20 ottobre 2009 @ 10:45 am
jj’adoreeeeeeeeeeeeeeeeeee queste sono le cose ke mi piacciono….. accetto consigli per una cena ho due persone importanti da invitare ma poco tempo per preparare essendo venerdi…. accetto suggerimenti..
Commento by vicarella — 20 ottobre 2009 @ 11:14 am
mmm…broccoli e salsicce è uno deipiatti preferiti di mo marito, con questa torta salata lo farei davvero felice!!! mi ha molto interessato il tuo reportage sull’Eurochocolate perchè il fine settimana prossimo, se va tutto bene, andiamo fuori pe ril we e sabato vorremmo fare una puntata proprio a Perugia, farò tesoro delle tue informazioni, soprattutto quelle strategiche, parcheggio, metro, e se avessi qualche altro consiglio da darmi te ne sarei grata, per es. dove potrei mangiare, calcolando che abbiamo un bambino di 4 anni?
ti ringrazio dolce Misya e…aspetto un dolce tutto cioccolato allora!!!
dida
Commento by dida — 20 ottobre 2009 @ 11:19 am
Ciao bella cuochina, io amo le torte salate e questa ricetta è da provare subito… vado a comprare i broccoli!
Commento by Cinzia — 20 ottobre 2009 @ 12:04 pm
Bellissima..complimenti!!..ma attendiamo tante ricette cioccolatose!!!
))
Commento by Alessandra Foglia — 20 ottobre 2009 @ 1:26 pm
Ciao Misya,sei un mito per me!! Da quando seguo le tue ricette la mia vita è cambiata!!! Grazie grazie e ancora grazie!! Non vedo l’ora di provare questa nuova ricetta!!
Commento by Alessandra — 20 ottobre 2009 @ 2:45 pm
Ecco!!Magari in questo modo potrei far mangiare i broccoli al mio ragazzo..anche lui non li mangia.una piccola info, la salsiccia è di maiale?grassieeeee baci e b.giornata
Commento by Veri — 20 ottobre 2009 @ 3:29 pm
…
buonaaaa io e mio marito adoriamo i broccoli, qui da noi (in sicilia) facciamo le “scacciate” con i broccoli e salsiccia e sono una goduria universaleeeeeeee a me la pasta sfoglia nn riesce mai (con tutto che uso quella comprata 
) 
chissà se cn i tuoi consigli riuscirò a tirar fuori dal forno una bella e “presentabile” torta salata … ti farò sapere 
un bacio kiss
Commento by Arianna — 20 ottobre 2009 @ 3:50 pm
Ciao!!! Dev’essere veramente gustosa questa torta salata…sì, sì, è da provare. Buona idea, a presto. Un bacio
Commento by Silvia (To) — 20 ottobre 2009 @ 8:17 pm
Ciao l´ho provata ieri buonissima ne e rimasta un pezzettino per oggi.La prossima volta la provero con la pasta brise buona giornata a tutti
Commento by Francesca — 21 ottobre 2009 @ 10:08 am
Ciao Mysia, sei un portento!
ti ho conosciuta tramite un’amica e non posso più fare a meno del tuo blog!
Commento by Laura — 21 ottobre 2009 @ 11:48 am
Arianna? anch’io sono siciliana e hai ragione da noi ci sono le “scacciate”…che sono strepitose!!
Commento by Alessandra — 21 ottobre 2009 @ 3:20 pm
Ciao Alessandra
di dove sei?
Commento by Arianna — 21 ottobre 2009 @ 4:08 pm
che bbbuona!!!
invece tra me e mio marito sono io la “rompi” alla quale nn piacciono i broccoli, ma credo che stavolta mi lascerò convincere
poi con la scamorza… mmmmmm
Commento by cecilia, roma — 21 ottobre 2009 @ 5:13 pm
lo preparata per cena questa sera!SPERIAmo che sia venuta buona ho mio cognato con amica a cena.Speriamo cate. oh flavia hai mai preparato le crocchette di riso (le palle) di riso cosi le chiamano da noi a me vengono come le roccie sia dentro che fuori mi aiuti?
Commento by caterina — 21 ottobre 2009 @ 7:32 pm
complimentiiiiiiiiii è buonissimaaaaaaaaaaaa e te sei bravissimaaaaaaaaaaaaaaa… ciao ciao b.giornata
Commento by ELEONORA — 22 ottobre 2009 @ 8:28 am
xrosita: in effetti mi hai dato una bella idea per preparare il prossimo risotto
baci baci :*
xvicarella; lo so che a te piaccionoi le cose rustiche
vicarè per venerdì puoi fare un bel risotto ai funghi o una pasta al forno e come secondo delle scaloppine…
xdida: io ti sconsiglio di mangiare allo stand del’emilia romagna dove fanno panini con salsiccia e porchetta.. ho preso un panino lì con pane secco e carne sciapita. Per la cena io ho mangiato in un ristorante vicino assisi, da giovannino
xcinzia: lo so che tu sei un’amante delle torte salate
xalessandra: ahhaha grazie per il messaggio, un bacio :*
xveri: sisi la salsiccia è di maiale, se la prepari al tuo ragazzo gli piacerà di sicuro tranquilla
xarianna: sicuramente ti riuscirà benone, ma cosa sono queste scacciate?
xsilvia: prova e fammi saoere, a presto :*
xfrancesca: anche con la brisèè dev’essere ottima
xlaura: ahah grazie per il messaggio :*
xcecilia: sisi lasciati tentare dai broccoli, sono buonissimi con salsiccia e scamorza
xcaterina: si, le ho preparate le “palle di riso” e a me vengono morbide e col cuore filante, appena le rifaccio, metto la ricetta sul sito :*
xeleonora: grazie per il messaggio, alla prossima
Commento by Misya — 22 ottobre 2009 @ 11:45 am
Voglio provare anche io a far mangiare i broccoli al mio ragazzo… fin’ora sono riuscita solo con gli spinaci.
Misya, perchè non provi questa pasta per la pizza salata, facilissima e rapidissima?
io l’ho copiata da un sito e la facco sempre così adesso, viene fuori una frolla molto friabile e leggera.
In un recipiente che si chiude bene, gli ingredienti nel seguente ordine:
250 g di farina
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito istantaneo (quello paneangeli con la bustina gialla)
100 ml acqua calda
100 g olio di semi
chiudere bene il coperchio…..
agitare per un minuto e la pasta è fatta.
io la lavoro un altro minuto a mano e la stendo nella teglia con le mani.
Ciao e grazie per l’ispirazione che mi dai!
Commento by Bugsbunny — 22 ottobre 2009 @ 11:55 am
Ho giusto una salsiccia che gira nel frigorifero in cerca della giusta ricetta. Sempre gustosi i tuoi consigli!
un Sorriso…
Commento by Sorriso — 22 ottobre 2009 @ 2:52 pm
FATTA IERI SERA: SQUI-SI-TA!!!!!!!!!!!!!!!!
PREVARE X CREDERE!!
Commento by MOIRA — 22 ottobre 2009 @ 5:08 pm
xbugsbunny: interessante come impasto veloce.. è tipo pasta brisèè?
xsorriso: grazie
fammi sapere se t’è piaciuta 
xmoira: ben fatto!
Commento by Misya — 23 ottobre 2009 @ 11:30 am
ciao Mysia le scacciate vengono fatte con una pasta per la pizza un po piu dura, si stende il disco e su metà metti il ripieno, la classica da noi è cn spinaci,formaggio, pomodori secchi, salsiccia e patate (leggera direi
) poi si chiude tipo mezza luna e si siggilla il bordo creando un cordoncino al centro si fa un taglietto con il cortello e si bucherella la suxfice con la forchetta … sono buonissimeeeee 
se hai capito, prova a farle, sicuramente ti verranno ottime!!! 
baci baci
Commento by arianna — 23 ottobre 2009 @ 12:40 pm
Ciao CATERINA, queste “PALLE DI RISO” sarebbero le arancine??????
Commento by arianna — 23 ottobre 2009 @ 12:43 pm
E’ come una frolla salata…
bacioni!
Commento by bugsbunny — 23 ottobre 2009 @ 2:00 pm
X Arianna : io sono della provincia di Ragusa,di Comiso esattamente…tu invece?
Commento by Alessandra — 23 ottobre 2009 @ 4:24 pm
x arianna si da noi sono più conosciute come palle di riso io le preferisco con riso in bianco,provola o mozzarella.Ma non mi riescono vengono dure.ciao cate
Commento by caterina — 24 ottobre 2009 @ 10:18 am
Urràààààààààààààà oggi ho pranzato cn qsta torta strepitosa, mi è venuta una favola!!!! BUONISSIMAAAAAA!!!
Commento by Arianna — 24 ottobre 2009 @ 2:39 pm
Ciao Alessandra
io sn di floridia in provincia di sr 
sn venuta tantissime volte dalle tue parti!!! 
Commento by Arianna — 24 ottobre 2009 @ 2:41 pm
Ciao Caterina di dove sei? se vuoi ti do la ricetta x farle venire piu morbide..
Commento by Arianna — 24 ottobre 2009 @ 2:43 pm
E’ venuta veramente ottima…..ancora grazie per le tue ricette
Commento by Filo — 25 ottobre 2009 @ 11:53 am
xarianna sono di giugliano provincia di napoli accetto ogni suggerimento sugli arancini ho chiesto anche a flavia magari poi li confrontiamo ciao cate
Commento by caterina — 26 ottobre 2009 @ 6:20 pm
L’ho fatta ieri sera, un successone, bravissima!!!!!!
Commento by Luna — 30 ottobre 2009 @ 11:27 am
Ciao Flavia, è + di un anno che seguo il tuo blog e volevo ringraziarti non solo per le ricette (che in casa mia apprezzano molto anche se io non sono certamente una brava cuoca) ma per la passione che riesci a trasmettere.
Un grazie di cuore
Commento by lorella — 30 ottobre 2009 @ 4:22 pm
Ciao Flavia, è un po’ che seguo il tuo blog e rifaccio qualche tua ricetta, ma non ho mai commentato.
Ma ho appena fatto questa torta salata ed è qualcosa di spettacolare!!!!
Me la cavo abbastanza in cucina, ma con il tuo blog trovo sempre qualche spunto interessante, un’idea nuova o qualcosa da rivisitare.
Ciao e buona domenica!!!
Commento by Antigone — 31 ottobre 2009 @ 2:26 pm
anche io adoro le torte salate mniammmmm!se al posto di brocoli ci metto il cavolfiore?fammi sapere grazie p.s sei bravissssssiiiiimmmmmmaaaaaaaa!!!!!!!!!
Commento by asia — 6 novembre 2009 @ 4:34 pm
xarianna: caspita, sembra cessere una bontà!!!
comunque si, le palle di riso sono gli arancini
xbugsbunny: beh, buono a sapersi
xfilo: figurati, è un piacere
xluna: brava tu che l’hai realizzata
xlorella: grazie del messaggio, sei davvero cara :*
xantigone: beh se haiu qualche ricetta da passarmi.. sarei felice di provarle
xasia: a me non piace il cavolfiore, ma credo che andrebbe benone, fammi sapere com’è andata.
Commento by Misya — 10 novembre 2009 @ 3:20 pm
Provata l’altra sera.. strabuona! Io però in padella metterei prima la salsiccia, e solo verso la fine i broccoli per amalgamare il tutto.
Commento by Milena — 12 novembre 2009 @ 1:52 pm
Misya, ma non si possono votare più le ricette?
Commento by Milena — 12 novembre 2009 @ 1:59 pm
ottima, veramente! L’ho fatta con il macinato di maiale ed è venuta squisita! grazie
Eleonora
Commento by eleonora — 19 novembre 2009 @ 9:57 am
L’ho fatta, anche perchè amo gli ingredienti di questa torta salata, in qualsiasi modo vengano preparati. Anche questa preparazione mi è piaciuta, ma non stava molto insieme. In effetti, avevo un dubbio già prima: non è il caso di metterci un uovo ? Ciao,
Davide.
Commento by craniolucido — 3 dicembre 2009 @ 4:41 pm
immagino già il sapore ..buonissimi i broccoli insieme alle salsicce poi….grazie penso che domani la proverò
Commento by anna — 26 gennaio 2010 @ 7:24 pm
Rieccomi……l’ho preparata venerdì sera una vera goduria, grazie Misya con te il successo è sempre assicurato…..
Commento by Berny — 10 febbraio 2010 @ 5:53 pm
vorrei complimentarmi con te Mysia le tue ricette sono buonissime,facili e molto ben spiegate.Grazie per la tua disponibilità a condividere con noi le tue ricette.Ciao a presto Titty
Commento by titty — 2 marzo 2010 @ 7:20 pm
davvero una bella ricetta!!
ma sono l’unico uomo in cucina? nn ci credo… comunque è bello condividere con voi questo spazio.
Commento by marco andrea — 14 maggio 2010 @ 7:08 pm
è super!!!! buonissima!!!!
Commento by milena — 15 giugno 2010 @ 4:22 pm
L’ho prparata questa sera ed è eccezionale…anzi buonissima..da rifare efar assaggiare algli amici buon gustai come noi!!!!
Un bacio Assu
Commento by Assunta — 23 giugno 2010 @ 12:21 am
preparata ieri sera: un successone!! buonissima!!!!!! Oggi è la volta della torta di mele con ricotta, mi viene già l’acquolina!!
Commento by Monica — 17 settembre 2010 @ 12:15 pm
anche questa ricetta è stata apprezzata dai miei amici, sopratutto perchè utilizzo un coperchio particolare (Suw Evolution)che migliora notevolmente la cottura, un mix eccezionale….. alla prossima ricetta
Commento by Francesca — 21 settembre 2010 @ 9:39 am
grazieeeeeee!L’ho fatta ieri ed è stato un vero succeesso!!!!Un abbraccio Cristina
Commento by cristina — 2 novembre 2010 @ 1:05 pm
ieri, cercando sul tuo sito l’ennesima ricetta di torta salata, ho trovato quella con broccoli e salsiccia.
che dire? VERAMENTA SQUISITA. e’ andata a ruba!!! grazie e… alla prossima.
paola
Commento by paola — 3 novembre 2010 @ 8:42 pm
Veramente buona e anche semplice da preparare, grazie misya!!
Commento by Maria — 20 novembre 2010 @ 2:17 pm
Grazie per questa ricetta. L’ho fatta con la pasta briseé perchè avevo quella a casa ed venuta benissimo. L’ho data anche a mio marito da portare al lavoro e l’ha mangiata fredda e gli è piaciuto anche così!
Commento by rebecca — 20 novembre 2010 @ 4:27 pm
fatte per ben 2 volte…sia con la brisè che con la sfoglia…che dire…buonissimaaaa
Commento by giorgia — 3 dicembre 2010 @ 6:13 pm
io ho ho aggiunto la besciamella ai broccoli e salsiccia e viene quasi più buona…a gusto mio!
Commento by laura — 2 gennaio 2011 @ 6:28 pm
ma grazie mille…..di cose buone ne ho mangiate
tante…..ma come questa è da leccarsi i baffi….ragazzi
provatela. Oltre ad essere facile è anche squisita….Anchio come
qualcuna l’ho provata con il brisè……)
Commento by maria — 7 gennaio 2011 @ 2:59 pm
stasera la provo… sono curiosa di sapere come esce!
Commento by Fra Fra — 8 marzo 2011 @ 6:05 pm
Questa ricetta è fantastica! Il mio compagno ne va pazzo! ^_^
Commento by Elaiza — 11 marzo 2011 @ 2:48 pm
vedremo come sarà!!!!!mio marito farà da cavia!!!:)
Commento by sara — 10 aprile 2011 @ 5:19 pm
uff…..si è distrutta tagliandola a fette!!!anche se l ho fatta raffreddare!!!!!perchè????ufff
Commento by sara — 11 aprile 2011 @ 8:21 am
Ciao !!! è da sole 2 settimane che ho scoperto il tuo sito….e mi fa impazzire !!!!!!!! ho sempre poco tempo, la sera rientro tardi dall’ufficio ma grazie ad alcune ricette che ho avuto il piacere di provare sono riuscita a preparare al mio maritino dei piatti nuovi e buoni !! stasera preparerò questa tortina gustosa….speriamo venga bene !!! non ho mai cucinato i broccoli……grazie ti seguirò !!!!Luisa
P.s.: auguri per la bambina !!!!
Commento by Luisa — 17 settembre 2011 @ 3:04 pm
…è una bellissima idea…le torte salate rappresentano una soluzione perfetta per cenette ed antipasti stuzzicanti…bravissimaaaaaaa
Commento by Laura — 26 ottobre 2011 @ 2:56 pm
Buonissima………….l’ho preparata con pasta brisè e provola affumicaTA……. UNA VERA DELIZIA! ALLA PROSSIMA RICETTA….
Commento by Carmen — 22 novembre 2011 @ 11:53 pm
da provare\preparare al più presto!!!!!!!!!
Commento by ale — 26 dicembre 2011 @ 4:06 pm