Questa ricetta della torta salata con peperoni e patate non potete perdervela! Questa ricetta è la mia variante della pizza rustica patate e peperoni che prepara la mamma del socio di mio marito ( una maestra nell’arte delle pizze). Io ho variato la ricetta utilizzando la pasta sfoglia al posto della pasta per pizza, cuocendo insieme i peperoni e le patate in padella (che già da soli sono un contorno da leccarsi i baffi) anzichè metterle bollite e infine aggiungendo la mozzarella, giusto per rendere questa ricetta ancora più leggera iihhiih. Questa torta salata peperoni e patate è entrata subito nella top 10 delle ricette preferite di mio marito, e sono certa che piacerà anche a voi 
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 peperoni
700 gr di patate
200 gr di mozzarella
1 spicchio d’aglio
150 ml di olio circa
sale
Procedimento:
Lavate i peperoni e togliete loro il picciolo verde esterno e i filamenti bianchi e i semi interni, Tagliateli quindi a listarelle dello spessore di circa 1cm.
Pelate le patate, e tagliatele e fette dello spessore di circa 1 cm e dividete ogni fetta a metà.
In una padella antiaderente far dorare uno spicchio d’aglio nell’olio, quindi aggiungete i peperoni e le patate.
Coprite con un coperchio e fateli cuocere a fiamma moderata per circa 20 minuti.
Girate di tanto in tanto, e quando saranno pronti, alzare la fiamma per qualche minuto e salare.
Foderate una teglia per crostate con la carta forno e ricoprite con la pasta sfoglia.
Aggiungete ora le patate e i peperoni e ricoprite con la mozzarella tagliata a cubetti (la mozzarella deve essere del giorno prima, privata della sua acqua e fredda di frigo).
Arrotolare i bordi della torta salata peperoni e patate come a voler formare un cordoncino quindi spennellateli con un pò d’uovo o con del latte.
Infornare la torta salata peperoni e patate a 180° e cuocere per 30 minuti circa.
Lasciar raffreddare la torta salata prima di tagliarla a fette e servirla.
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Ottima!!! Io adoro le torte salate e questa è da provare!!!!
Commento di denilla — 28 gennaio 2010 @ 9:29 am
Ti credo che questa torta salata sia entrata nella vostra topo ten! E’ ricca e saporita; credo proprio che la proporrò molto presto. Saluti.
Commento di BARBARA — 28 gennaio 2010 @ 10:08 am
Cavoli!deve essere buonissima..io adoro sia le patate che i peperoni!!complimenti sei davvero brava e rendi speciali anche le cose + semplici.. un bacio
Commento di Alice — 28 gennaio 2010 @ 10:11 am
Ciao bella cuochina, poteva mancare il mio commento su una torta salata? La proverò una di queste sere… bravaaaaaaa!
Commento di Cinzia — 28 gennaio 2010 @ 10:42 am
ciao bella! proprio sabato volevo provare una delle tue torte salate…mi sa che a questa darò la priorità. grazie tvb
Commento di gabry — 28 gennaio 2010 @ 10:45 am
deve essere una vera goduria!!!!!!!!!!!!!!!!
Commento di annarita — 28 gennaio 2010 @ 10:54 am
spettacolooooooooooooooooo
sei un portento!!!Adoro il tuo blog, lo visito ogni giorno!! Ciao..
Commento di Patty — 28 gennaio 2010 @ 10:57 am
Buonaaaaa!! Peccato che il mio stomaco non ama tanto i peperoni
cmq immagino che sia buonissima 
kiss
Commento di Marzia — 28 gennaio 2010 @ 11:37 am
Buongiorno Misya, effettivamente come si fa a resistere ad una torta salata con peperoni e patate? Non so se potro’ uscire a fare la spesa oggi (ho la piccola con la febbre)ma non appena posso corro a comprare i peperoni! Ah, dimenticavo: ieri sera ho fatto i tuoi pretzel, devo dire che sono venuti buonissimi nonostante io con i lievitati abbia sempre qualche problema (ma mai con le tue ricette! eh eh!)non so se il giorno dopo sono gommosi xché non ne sono avanzati, ma appena fatti erano superlativi!
Grazie mille cara!
Commento di rosita — 28 gennaio 2010 @ 11:44 am
Deliziosa e anche facile da preparare, sei davvero bravissima e le tue spiegazioni rendono tutto molto semplice, complimenti!!!
Una domanda, se volessi provarla con la pasta della pizza quanta ne dovrei usare?
Grazie infinite!!
Commento di Lau — 28 gennaio 2010 @ 12:16 pm
ecco cosa cucinerò stasera ahuauhuhauha ho tutto… i love you i love le ricette salate!!
Commento di vittoria — 28 gennaio 2010 @ 12:47 pm
Fantastica questa ricetta!!!Io adoro i peperoni xò poichè devo organizzare una cena ad alcuni ospiti risultano indigesti…cosa posso usare come variante insieme alle patate?Grazie e un bacione,paesana!!!
Commento di daniela — 28 gennaio 2010 @ 2:16 pm
fantastico non ho parole la preparo per cena! ma dovi lo trovi il tempo di fare queste ricette complimenti! una curiosità hai mai provato a fare la pasta sfoglia tu?un bacio cate
Commento di caterina — 28 gennaio 2010 @ 2:31 pm
Oh mamma!… sono appena tornata dalla piscina dalla pausa pranzo, ho una fame che non ci vedo e tu che meraviglia ci posti!!!!Che fame!!!Addio dieta, stasera la preparo, ho già tutto in casa!!!Bravabrava. Ieri ho fatto i muffin con la nutalla!!!mmmmmmmmm che buoni!!!e pucciati nel latte ancora meglio!!!Sei veramente una fonte di ispirazione Misya!!!Ciaociao
Commento di simona — 28 gennaio 2010 @ 3:54 pm
Ciao! davvero semplicissima..ma gustosa e filante!!
bacioni
Commento di manu e silvia — 28 gennaio 2010 @ 4:12 pm
Devo dire che gli ingredienti sono decisamente invitanti….forse lo è anche l’odorino che esce dal forno, vero?!?! Anche io la proverò molto presto, ma prima ancora farò le kanelbullar (forse domenica). Un bacione e a prestissimo
Commento di Silvia (To) — 28 gennaio 2010 @ 8:45 pm
Davvero da non perdere, magari la faccio domani sera che non ho tanta voglia di uscire…tu non lo sai, perchè non mi conosci bene, ma le verdure sono il punto debole (nel senso che ne vado pazza!!!)…grazie per la ricettina
Commento di Luciana — 29 gennaio 2010 @ 3:46 pm
Ciao Mysia, interessante questa torta salata..volevo chiederti se il ripieno può essere usato come farcitura della pizza? o bisogna avere degli accorgimenti?
Commento di Silvia — 29 gennaio 2010 @ 7:06 pm
ciao misya, proprio ora ho finito di mangiare questa torta salata. buonissima, mio marito ha accompagnato il tutto con affetato. cmq ti seguo da 2 anni, grazie a te sto imparando un po’ a cucinare. ti seguo tutti i giorni. un bacio ciao
Commento di felicia — 29 gennaio 2010 @ 11:59 pm
ciao misya , ti ringrazio x le ricette che fai, sono tutte buonissime! ho gia fatto la torta salata con peperoni e patate, è finita in un attimo. grazie!
Commento di marilena — 31 gennaio 2010 @ 8:06 pm
CIAO Misya!
Ho preparato la torta per il pranzo di oggi, buonissima e semplice da fare!!
Grazie ancora per i mille spunti che mi dai!!
Commento di Annamaria — 31 gennaio 2010 @ 9:11 pm
Ricetta provata lo scorso sabato, io cucinavo mentre Elisa lavorava sull’ultima illustrazione che le hanno commissionato ed il risultato è stato decisamente un successo!
Grazie come sempre per le ricette.
Gama
P.S. Ce la siamo sbaffata tutta in due nonostante le dosi per quattro.
Commento di Gama — 2 febbraio 2010 @ 8:56 am
Semplicemnte buonissima……l’ho riproposta venerdì sera a mio marito si è leccato i baffi….
P.S.sono una nuova iscritta ho da poco scoperto questo sito……e nn ho intenzione di mollarlo
Un bacio a tutte
Commento di berny — 2 febbraio 2010 @ 12:25 pm
Fatta! Non avevo la pasta sfoglia e allora ho usato la pasta brisè.. mamma mia che buona!!!
Commento di jas90 — 2 febbraio 2010 @ 12:58 pm
Ciao Mysia,seguo il tuo sito da molto tempo e ho già provato molte delle tue ricette.Questa però è la prima volta che lascio un commento,stasera ho provato la torta salata che hai postato e il risultato è stato ottimo.Ho apportato una piccola variante.Non avevo mozzarella e ho usato il galbanino.
Buona buona buona!Complimenti!
Commento di Rosalia — 2 febbraio 2010 @ 9:53 pm
BUONISSIMMA. MA QUANTE CALORIE AVRO’ IMMAGAZZINATO??????
Commento di mary — 8 febbraio 2010 @ 11:06 am
Veramente buona..un’altra fantastica ricetta! Grazie
Commento di LaFra — 8 febbraio 2010 @ 12:08 pm
Carissima Misya,
trovo che l’accostamento PATATE-PEPERONI sia uno dei piu’ azzeccati e buoni in assoluto, premesso questo ti volevo dire che ho provato questa ricetta, ma al posto della mozzarella ho usato del caciocavallo affumicato tagliato a dadini e inserito nel ripieno!!! Giusto x rendere la ricetta piu’ leggera! Il risultato pero’ e’ stato strepitoso tanto che la rifaro’ a breve !
Ciao e grazie come sempre.
Commento di Marco — 10 febbraio 2010 @ 10:38 am
Rieccomi….non posso resistere stasera la rifaccio…
Commento di Berny — 11 febbraio 2010 @ 10:47 am
Veramente appetitosa questa torta salata, il maritino è stato molto soddisfatto!
Commento di Martina — 11 febbraio 2010 @ 11:47 am
complimenti ricette veramente ok
Commento di marianna — 12 febbraio 2010 @ 1:04 am
torta salata veramente speciale
Commento di marianna — 12 febbraio 2010 @ 1:06 am
torta salata speciale
Commento di marianna — 12 febbraio 2010 @ 1:20 am
Stupenda!!! proprio buona
Commento di romao — 14 febbraio 2010 @ 9:01 pm
Sono felice che questa torta salata vi sia piaciuta
mi sa che stasera la rifaccio 
Commento di Misya — 16 febbraio 2010 @ 1:37 pm
io in questo momento la sto preparando,poi ti farò sapere ………baci CARMELA
Commento di carmela — 21 febbraio 2010 @ 1:10 pm
l’ho appena messa nel forno,ga’ si sente il profumo.brava. ciao!
Commento di rosa58, petacciato — 22 febbraio 2010 @ 9:09 pm
Misyiuccia, ti annuncio che sono sul tuo sito alle 10 di mattina (dio benedica le ferie) perché ’sta meraviglia io stasera la sperimento e mi sto segnando gli ingredienti per andare al supermercato
Commento di Valentina — 3 marzo 2010 @ 11:33 am
Valentina live dalla sua cucina berlinese: Misya bella, il tuo capolavoro é in forno e mio marito mi ha giá chiamato due volte dallo studio chiedendo “ma cos’é questo buon profumino?”
Ti posso amare Misya? Un pochino almeno????
Commento di Valentina — 3 marzo 2010 @ 7:36 pm
Ari-update. Ma che te lo dico a fare Misya? Della tua torta salata non c’é piú traccia, spazzolata in un attimo
Commento di Valentina — 4 marzo 2010 @ 2:59 pm
Ciao Misya,questa la provo stasera però non ho i peperoni così ho pensato di sostituirli con le melanzane….che dici?…Penso che sarà ugualmente buona, ti faccio sapere! Baci
Commento di Daniela — 11 marzo 2010 @ 6:35 pm
provata! buonissimissima!!!!
Commento di Alessia — 8 aprile 2010 @ 10:21 pm
l’ho fatta stasera buonissima complimenti le tue ricette sono uniche!!
Commento di sabrina — 15 aprile 2010 @ 9:32 pm
ottima idea! Ho scoperto da poco questo sito e ho già preso un sacco di spunti, adesso non posso più fare a meno di consultarlo almeno una volta alla settimana!!! Ho fatto questa torta salata e mio marito ha gradito tantissimo, veramente da leccarsi i baffi! grazie…
Commento di katia — 25 aprile 2010 @ 9:05 am
l’ho già provata ma stasera la rifaccio perchè è una vera squisitezza e come dolce la torta fredda allo yoghurt!!Grazie Misya!!!
Commento di Alessia — 29 aprile 2010 @ 3:06 pm
mi associo al marito ed annovero questa torta fra le migliori top ten greazie vdi cuore e’esagerata. domani primo maggio la porto a parenti ed amici.
p.s. per legare meglio le verdure ho apportato una variante un rosso d’uovo provatelaaaaaaaaaaaaa.
Commento di carlo — 30 aprile 2010 @ 6:38 pm
Bene, ora mi elenchi la Top Ten di tuo marito? così mi faccio direttamente una cartella nei preferiti di cucina! Grazie!
Commento di Fiorella72 — 22 maggio 2010 @ 5:36 pm
CIAO MISYA TI SEGUO SEMPRE HO DETTO AL MIO COMPAGNO CHE SEI LA MIA AMICA DEL CUORE GRAZIE A TE MI STO APPASSIONANDO SEMPRE DI PIU A CUCINARE.LA SETT SCORSA HO FATTO A MIO COGNATO QUESTA TORTA ED è BUONISSIMA CIAO GRAZIE
Commento di jenny — 30 maggio 2010 @ 3:54 pm
L’ho provata questa fantastica ricetta, appena uscita dal forno il mio moroso ha aspettato 5 minuti e poi se le mangiata circa metà. Ma era favolosa la devo rifare.
Commento di Vale — 12 giugno 2010 @ 2:27 pm
buonissima la proverò al più presto!!!!!
Commento di linda — 28 giugno 2010 @ 6:14 pm
Ciao
ho fatto questa torta ieri sera per accompagnare melone e proscitto..
Al mio compagno è piaciuta un sacco:-)
Ma perchè sotto mi rimane sempre un po cruda???
Anche quando faccio quella ricoperta prosciutto e funghi cuoce bene sopra ma sotto non mi lascia soddisfatto.
Uso la sfoglia buitoni,va bene??
Misya come devo fare??
baci
andrea
Commento di Andrea — 6 luglio 2010 @ 9:44 am
a dir poco fantastica l’ho appena mangiata e sono sodisfatta dai sapori …io amo le torte salate e sono amante de la cucina grazie per la ricetta.
Commento di viola85 — 6 luglio 2010 @ 5:08 pm
la ho provata ed è buonissima (scusa ma ho fatto una variante ho messo meno mozzarella ed ho amalgamato peperoni e patate con 2 cucchiai di panna)
se hai altre ricette con verdure scrivile Grazie e ciao
Commento di MARIA — 7 luglio 2010 @ 6:12 pm
Ciao, cara. Ho provato anche questa. Troppo, troppo buona. Mio marito ne avrebbe mangiata una intera, tutta da solo! Grazie. Ciao!
Commento di Cirulla — 11 luglio 2010 @ 3:48 pm
questa ricetta è senzaltro squisita ma quante calorie?
Commento di cristina — 13 luglio 2010 @ 1:00 pm
ciao a tutte per stasera preparero’ questa torta ma non ho la mozzarella, posso usare le sottilette craft quelle cremose…che dice?…spero mi rispondiate in tempo
grazie..
Commento di chiara — 18 luglio 2010 @ 12:15 pm
MAMMA MIA CHE BUONA!!!!!!!!!!!!
da non crederci. E’ la terza volta che faccio la tua ricetta e sparisce dalla tavola!!!!!!!! Grazie!!!! paola
Commento di paola — 31 luglio 2010 @ 5:00 pm
super buona ed apprezzatissima al nostro annuale pic nic in montagna…. ciao
Commento di daniela — 24 agosto 2010 @ 2:30 pm