Ciambella rustica
Ecco un ottimo metodo per sgomberare il frigo dai residui di affettati, formaggi e uova. L’altra sera infatti ho fatto questa ciambella rustica svuotafrigo con tutto quello che avevo in casa… salame, pancetta, cotto, asiago, provolone, scamorza avevo tutto ma in piccolissime dosi e non sapevo che farne così li ho messi tutti nella ciambella ed il risultato è stato ottimo davvero 
Ingredienti:
3 uova,
300 gr di farina 00
120 ml di latte
70 ml di olio di semi
350 gr tra provolone, salame, prosciutto etc.
20 gr di grana
1 bustina lievito istantaneo
sale e pepe
Procedimento:
In una terrina montare le uova; quando le uova saranno spumose,unire il latte e l’ olio a filo.
Aggiungere ora all’impasto la farina a pioggia, il lievito e il sale.
Lavorare l’impasto con le fruste fino a renderlo omogeneo.
Unire al composto il misto di salumi e amalgamare il tutto.
Imburrare uno stampo per ciambelle e versare all’interno il composto.
Livellare il composto il più possibile e spolverizzare tutta la superficie con la grana grattugiata.
Infornare la ciambella rustica in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Lasciar intepidire, tagliare a fette il ciambellone rustico e servire;)
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ma in pratica è il plumcake salato, o no?
Commento di groovyElisa — 6 Marzo 2008 @ 1:50 pm
mmmmmmmmm…come idea è ottima..ovviamente quando avrò dei rimasugli la metterò in atto..thanssss baci cara
Commento di erika — 6 Marzo 2008 @ 1:51 pm
il procedimento è lo stesso ma cambiano le proporzioni del latte e dell’olio. il plumcake salato ha più olio perchè ha solo il cotto come salume, qui invece visto che ci sono salame e pancetta che hanno già dei grassi al loro interno l’olio diminuisce e aumenta il latte
Commento di Misya — 6 Marzo 2008 @ 1:59 pm
com’è invitante. *_*
Commento di Elena — 6 Marzo 2008 @ 2:35 pm
Ciao, complimenti!!!! lo sai che da quando ho scoperto il tuo blog non passa settimana che non provi qualcosa? E’ il più bello in assoluto.
Commento di marina — 6 Marzo 2008 @ 5:12 pm
Misya..ascolta mettendo la bresaola mi dici perfavore la quantità di latte e olio da mettere? come ben sai non posso mettere salumi di suino..grassie..cmq sempre sei un mito..grazie ancora che nonostante i tuoi impegni cerchi sempre d mettere le ricette..
Si nu babà..
ciao tesora..
Commento di Nefer — 6 Marzo 2008 @ 6:36 pm
la proverò questo fine settimana! come sempre ci stupisci con ricette gustose e facili da preparare grazie! continua così anche dopo il matrimonio…non ci abbandonare!!
Commento di chiara — 6 Marzo 2008 @ 7:46 pm
Mi sembra un’ottima ricetta svuotafrigo.
Ho giusto del provolone e della salsiccia in frigo, chissà se con la salsiccia viene buono uguale.. io credo di sì, perché no..
Ciao e buona serata
Commento di radem — 6 Marzo 2008 @ 10:38 pm
xele: ho poco tempo e faccio cose velocissime la sera, ma gustose
xmarina: grazie mille per il messaggio, sono contenta he ti piaccia
xnefer: credo che con la bresaola venga un pò secco… potresti metterci magari delle zucchine all’interno per dare un pò di morbidezza e aumentare l’olio a 100 ml
xchiara: dopo il matrimonio sicuramente avrò più tempo, almeno spero
xradem: provolone e salsiccia è un ottimo binomio, sicuramente verrà buonissimo.
Commento di Misya — 7 Marzo 2008 @ 11:58 am
Ecco l’idea per la cena di stasera, ho giusto un po’ di avanzi in frigo, li metto nella ciambella rustica, ci aggiungo una bella insalata mista per contorno e…voilà! Che dirti? mi ripetero’, ma….sei unica!!
Commento di rosita — 7 Marzo 2008 @ 5:12 pm
ciao misya il tuo sito mi piace tantissimo le tue ricette sono fantastiche esemplici da fare. auguroni per il tuo matrimonio ciao . firmato gio
Commento di gio — 7 Marzo 2008 @ 6:41 pm
Ciao!
sono una tua assidua ammiratrice e ti ringrazio dei consigli e delle ricette che proponi.
Vorrei porti una domanda per quanto riguarda la ciambella rustica.
Premetto che io non ho mai usato il lievito disidratato. Nella ricetta non leggo che occorre far lievitare la ciambella, è proprio così? o devo farla lievitare?.
Grazie per i preziosi consigli.
Ciao
Daniela
Commento di Daniela — 10 Marzo 2008 @ 5:40 pm
ciao! è da tanto che seguo il tuo blog, ho sperimentato anche qualche tua ricetta( tutte buonissime).
La tua ciambella è fantastica!!!
come vedi ho anche io un blog ( non al tuo livello)
mi farebbe piacere inserire il tuo link e che tu possa inserire il mio ( solo ora ho trovato il coraggio per chiedertelo )
aspetto una tua risposta…
grazie!!!
Commento di panettona — 13 Marzo 2008 @ 10:56 am
Ciao Misya! domenica la mia amica ha il figlio che fa la Cresima. Visto che è alla sera, ha pensato, prima, di fare un buffet a casa sua e mi ha chiesto di fargli una torta salata. Uffa! Non ho molta fantasia per i ripieni… Ho pensato di aiutarmi con internet e ho trovato il tuo sito… con le tue ricette salate… veloci e diverse…ho deciso! Farò il plumcake salato: mi fido dei commenti che ho letto e sono sicura che sarà un successo! Grazie in anticipo
Commento di Mary — 28 Marzo 2008 @ 4:39 pm
xrosita: solo un bacio ti posso dà :*
xgio: grazie mille per il messaggio e x gli auguri :_*
xdaniela: si, è proprio così, non deve lievitare, lievita con il calore direttamentein forno
xmary: vai tranquilla allora, è una ricetta super colaudata
Commento di Misya — 9 Aprile 2008 @ 10:17 am
Ciao!
un consiglio: ho provato sia la ciambella rustica che i muffin (dolci), ma non sono venuti molto soffici, si impastavano un po’ in bocca… cosa posso aver sbagliato???
Grazie mille!!!
Continua così con il tuo sito!!!!
Chiara
Commento di Chiaretta — 17 Aprile 2008 @ 1:42 pm
Ciao, ho provato un pò delle tue ricette, e sono perfette, però volevo dare un consiglio con le cotture a chi ha il forno a gas.
Cioè temperature meno forti!
grazie ciao
Commento di rara — 28 Aprile 2008 @ 2:14 pm
Excellent!!! I made this rustico for my son’s birthday and everybody loved it, they were asking for the recipe!!! I love your website!!!
congratulations!!!
Commento di maria — 11 Luglio 2008 @ 10:50 pm
ciao scusa ..ma qual’è il lievito istantaneo? grazie ciao
Commento di cinzia — 21 Agosto 2008 @ 5:27 pm
cara flavia, vorrei sapere se si può usare il lievito di birra al posto di quello istantaneo. grazie, michela (ora vado a fare la tua ciambella all’acqua…)
Commento di michela — 29 Settembre 2008 @ 3:02 pm
Ciao a tutti. Ho preparato la ciambella oggi pomeriggio e stasera a cena l’abbiamo divorata…… non è rimasta neanche una briciola!!! E’ piaciuta a tutti e poi è un ottimo sistema per ripulire il frigo.
Commento di Elvira — 5 Novembre 2008 @ 12:10 am