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Greek salad con quinoa

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Greek salad con quinoa
Greek salad con quinoa
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 35 min
Dosi per
  • 4 persone

La Greek salad con quinoa è la gustosa insalata greca da accompagnare con una preziosa porzione di quinoa, appunto,servita in sceniche foglie di lattuga. Dopo le mie vacanze in Grecia, dove praticamente ho mangiato Insalata alla Greca tutti i giorni, non potevo certo farmi sfuggire questa sfiziosa variante dalla quale ho preso spunto qui. Bella da vedere e buonissima da gustare, questa versione di greek salad e' stata promossa a pieni voti!

Procedimento

Come fare la greek salad con quinoa

Sciacquate la quinoa e fatela cuocere in un pentolino con acqua, per 15 minuti dopo l'ebollizione.
Quando sarà pronta scolatela e lasciatela raffreddare.
1 cuocere quinoa

Intanto tagliate in piccole parti il cetriolo, la cipolla ed il pomodoro.
Pulite quindi alcune foglie di lattuga ed asciugatele.
2 foglie di insalata

Tagliate ora anche la feta e le olive denocciolate.
3 feta e olive

Unite gli ingredienti una ciotola ed aggiungete olio e sale.
4 insalata di quinoa

Mescolate delicatamente e farcite le barchette di lattuga.
5 farcire barchette di insalata

La vostra Greek salad con quinoa è pronta per essere portata in tavola.
Greek salad con quinoa

TAGS: Ricette di Greek salad con quinoa | Ricetta Greek salad con quinoa | Greek salad con quinoa 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Marisa — 8 agosto 2017 @ 2:59 am

    Ciao Misya mi piace da fare appena compro la quinta ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo saluto tutte le cuochine Ciao

  2. Commento di Misya — 27 luglio 2017 @ 9:13 am

    @Frapoz Fammi sapere se la provi!

  3. Commento di Misya — 27 luglio 2017 @ 9:08 am

    @Lina Si provala, poi fammi sapere!

  4. Commento di francesca — 27 luglio 2017 @ 9:07 am

    …era da qualche mese che per mancanza di tempo non visionavo più il tuo sito.
    quanta pubblicità che è venuta fuori…banner ovunque e si pianta in continuazione……
    non riesco a visionare una ricetta senza che si pianti tutto.
    Immagino che sia una questione di sponsor e quant’altro, però la visione e la navigazione sul tuo sito è diventata davvero difficoltosa. forse è un problema che riscontro solo io, però sta cosa è abbastanza antipatica. ti auguro una buona giornata e una buona estate.
    ciao ciao!

  5. Commento di Frapoz — 26 luglio 2017 @ 8:43 pm

    Buona!! Provero’ presto! Baci

  6. Commento di Lina — 26 luglio 2017 @ 6:06 pm

    Da provare anche la ricetta della salsa greca tzatziki…buonissima

  7. Commento di Lina — 26 luglio 2017 @ 6:04 pm

    Buonissima questa insalata….anche noi quest anno siamo stati una 20ina di giorni in grecia si mangia benissimo …da provare questa ricetta.Un salutone

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