Ricette dal mondo

266 ricette dal mondo

Fish Pie

La fish pie è una ricetta che arriva dall’Irlanda. Si tratta in pratica di un pasticcio di pesce, preparato durante tutto l’anno con pesci carnosi (tipicamente salmone, merluzzo e crostacei) [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 40 min

Bignè alla crema

I bignè alla crema sono dei pasticcini di pasta choux che potete preparare se avete voglia di un attimo di dolcezza in formato mini. La loro farcitura è di crema [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min

Pollo all’ananas

Il pollo all’ananas è un secondo piatto dal contrasto delicatissimo, decisamente più gustoso di quanto si possa immaginare. Sono certa che molti di voi hanno provato questo piatto già in [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Crumble di verdure

Il crumble di verdure è un contorno da poter preparare in varie occasioni. Saporite verdure fresche da saltare in padella, parmigiano e farina per amalgamare e rendere dorata la superficie, [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 40 min

Crocchette di jamon

Le crocchette di jamon sono un piatto tipico spagnolo che ho avuto modo di assaggiare durante il mio ultimo viaggio a Madrid. Le croquetas vengono servite come tapas nei vari [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min

Ramen

Il ramen è un piatto di origini cinese ma, dagli anni ottanta, si è diffuso talmente tanto in Giappone da essere divenuto un’icona della cucina giapponese.  Il ramen è sostanzialmente [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 1 ora e 25 min

Maiale all’anice stellato (nibuta chashu)

Il maiale all’anice stellato, ovvero il nibuta chashu, è un secondo piatto giapponese. Nibuta, che significa maiale lentamente bollito o brasato, si prepara per servirlo proprio così, semplicemente a fette [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 1 ora e 15 min

Dashi

Il dashi è un tipico brodo giapponese, preparato con acqua, alga kombu (un’alga essiccata molto utilizzata nella cucina giapponese per insaporire i cibi) ed il katsuobushi (dei fiocchi di tonnetto striato essiccato, [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min

Riso per sushi

Oggi vi do la ricetta per preparare il riso per  sushi. Per quanto semplice possa sembrare la ricetta, se non si seguono pedissequamente le istruzioni, è molto facile sbagliare. Tutti [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Spiegeleierkuchen (Torta uova al tegamino)

La torta uova al tegamino è una torta tedesca dal nome impronunciabile, spiegeleierkuchen 😉 Si tratta di un dolce che ha una base di pasta biscotto morbida, ricoperto con una [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min