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In: Ricette Biscotti1 dicembre 2010
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Biscotti di Natale

Come vi avevo anticipato, questa è la settimana dei biscotti, ed oggi 1° Dicembre non c’è ricetta migliore da pubblicare che i Biscotti di Natale! Ultimamente i biscotti sono diventati la mia passione più grande in cucina e lo scorso week end in piena aria natalizia, mi sono data alla preparazione di questi carinissimi biscotti colorati di Natale. Mi sono armata delle mie formine natalizie, dell’aiuto di mio marito e di taaaaaanta pazienza e questo è stato il simpatico risultato che ho portato a casa dei miei suoceri dove ci siam spazzolati 2 intere teglie di biscotti. Insomma per entrare nello spirito natalizio, questi biscotti allegri e colorati mi sembrano perfetti.

Ingredienti per 25/30 biscotti:
75 gr di burro
50 gr di zucchero
50 gr di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 uovo
150 gr di farina 00

Ingredienti glassa di zucchero:
80 gr di zucchero a velo
2 cucchiai d’acqua
colorante alimentare
confettini colorati
gocce di cioccolato
granella di zucchero

Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 50 min + 1 ora riposo impasto

Come fare i biscotti di natale

Lavorare il burro insieme allo zucchero e all’ uovo.
Aggiungere quindi la farina, la vanilina e il lievito per dolci e impastare il tutto velocemente con la punta delle dita.

Formate con l’impasto una palla e lasciatelo riposare in frigo per 1 ora.

Riprendere il panetto e stenderlo su una spianatoia infarinata con uno spessore di circa 3 mm e con le formine ricavate i biscotti

Sistemate i biscotti su una placca da forno imburrata.

Cuocere i biscotti a 180° per 20 minuti o fino a che non risultino dorati.

Preparate ora la glassa facendo sciogliere lo zucchero a velo con 2 cucchiai d’acqua.

Dividete la glassa in varie ciotoline dove poi andrete ad aggiungere il colorante alimentare.

Mescolare fino ad ottenere una glassa dal colore brillante ed omogeneo e preparare i confettini con i quali dovrete decorare i biscotti

Spennellate i biscotti appena sfornati con la glassa e guarniteli subito con i confettini poichè la glassa tende ad indurirsi velocemente.

Trasferire i biscotti di natale su un piatto da portata e servire

I biscotti di Natale possono essere usati anche per decorare l’albero di Natale! Ricordatevi, una volta ritagliata la forma desiderata, di fare un buco nella pasta. Dopo aver decorato i biscotti,una volta asciugati,  fate passare un nastrino colorato nel buco e appendete i biscotti sulvostro albero di Natale.

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Biscotti, ricetta di Flavia Imperatore 5 stelle in base a100 voti

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100 commenti alla ricetta

Biscotti di Natale
  1. NADIA — 1 dicembre 2010 @ 8:37 am

    Uauu! Che Belli! E sicuramente anche buoni. Proprio quello che ci introduce al clima natalizio, soprattutto se guardo fuori dalla finestra : qui a Reggio Emilia è in atto una copiosa nevicata.Ciao e grazie per le tue meravigliose ricette. Nadia.

  2. Maja — 1 dicembre 2010 @ 8:47 am

    Sono super belli e sicuramente super buoni. Grazieeeeeee

  3. flo — 1 dicembre 2010 @ 8:51 am

    sei semplicemente adorabile!!!!!a casa mia questi biscotti aprono il natale!!!*kiss

  4. Anna — 1 dicembre 2010 @ 9:10 am

    BELLISSIMI !!! Grazie x qst ricetta speciale :-)

  5. pally — 1 dicembre 2010 @ 9:21 am

    Complimentissimi!
    Anche io adoro fare i biscotti assieme a mia figlia e questi sicuramente diventeranno i suoi preferiti! Oggi è anche il suo compleanno..
    Grazie mille per tutte le cose buone che ci proponi, ti seguo sempre con passione.. anzi.. posso dire che sono una Misya-dipendente!!!!!!

  6. fra dragonfly — 1 dicembre 2010 @ 9:23 am

    bellissimi :)

  7. SILVIA — 1 dicembre 2010 @ 9:39 am

    CHE BELLI!!!!!….. SENTI UNA DOMANDA, VISTO CHE SEI UNA BOMBA DI IDEE CULINARIE, NON E’ CHE HAI ANCHE QUALCHE RICETTINA PER CHI E’ CELIACO?….HO UN’AMICA CELIACA, CHE QUANDO VIENE A CENA DA ME LE PROPONGO SEMPRE LE STESSE PIETANZE, FORSE TE MI SEI DI AIUTO…….
    GRAZIE!!…..SEI UNICA MISYA!!!

  8. mary — 1 dicembre 2010 @ 9:46 am

    belli misya……….ma x decorarli con la glasa colorata bisogna usrae solo un cuchhiaino????? o c’è un altro trucchetto..visto come ti sono venuti precisi!!!!!!!!;)

  9. rosita — 1 dicembre 2010 @ 9:46 am

    Davvero magnifici, Misyetta, complimenti! Le decorazioni non sono esattamente il mio forte, ma siccome sforno biscotti di tutti i tipi tutto l’anno, e soprattutto a dicembre, non posso non cimentarmi anche con questi! Solo che questa volta credo che raddoppiero’ le dosi fin dall’inizio: 150 gr di farina a noi bastano giusto x l’assaggio!! eh eh eh!!! Ti faro’ sapere come sono venuti, bacio!

  10. Sweet_Audrey — 1 dicembre 2010 @ 9:55 am

    Bellissimi come tutte le tue ricette!! Sembrano quelli dei cartoni americani hihihi bellissimi davvero =)=)=)

  11. Romily — 1 dicembre 2010 @ 10:01 am

    Bellissimi e credo buonissimi adoro i biscotti……complimenti

  12. Claudia — 1 dicembre 2010 @ 10:01 am

    Che belli! Li facio questo week end! ma mi resta il dubbio: dove trovo i coloranti alimentari? Boh! Qui si compra tutto gia’ fatto quindi non c’e’ una grande cultura della cucina fatta in casa e di conseguenza mancano i prodotti… naggia!!!!
    Per Sivlia e la celiachia: consulta questo sito: http://www.mangiarebene.com/salute/celiachia/pasta_ID_242.htm

  13. sofia — 1 dicembre 2010 @ 10:21 am

    stupendi!!!! con queste dosi più o meno quanti biscotti verranno???? tanto per capire se raddoppiare già le dosi:)!!!grazie mille ciaoooooooooo
    e ancora complimenti per le tue favolose ricette!!!

  14. leti — 1 dicembre 2010 @ 10:28 am

    Concordo sono molto belli. So che sarebbe un peccato, ma che ne diresti di un bell’albero di Natale con questi biscotti…la felicità di ogni bambino (ma anche degli adulti golosi!)Anch’io come Pally sono diventata Misya-dipendente. Tutte le mattine vado a sbirciare. Grazie Leti

  15. Rosita89 — 1 dicembre 2010 @ 10:31 am

    Che belli, non vedo l’ora di prepararli adoro fare i biscotti soprattutto quando si avvicina il Natale. Ma,ahimè,non ho tempo per cucinare per via dello studio:-( Un bacio e un saluto

  16. SimoCuriosa — 1 dicembre 2010 @ 10:32 am

    Qui in Lucchesia vengono chiamate “BEFANE” (io sono di Firenze e non li conoscevo) i biscotti di Natale e di solito sono grandi e hanno forme natalizie, non hanno glassa ma solo codette colorate. Non ricordo la ricetta, ma forse sono + veloci… poi quando sarò anch’io in clima natalizio e deciderò di farli…te lo farò sapere!

  17. SILVIA — 1 dicembre 2010 @ 10:36 am

    GRAZIE CLAUDIA!!!…..BEL SITO!!!…..FINALMENTE QUALCHE IDEA NUOVA!!!!

  18. Anna — 1 dicembre 2010 @ 10:36 am

    che belli!!!
    a me dispiacerebbe mangiarli sn troppo belli!
    complimenti mysia
    annaincucina.blogspot.com

  19. Misya — 1 dicembre 2010 @ 10:52 am

    Lo sapevo che vi sarebbero piaciuti 😉 Con questa dose fate conto che mi è venuta 1 teglia e mezza di biscotti, poi dipende da quanto li fare alti. Per i coloranti alimentari invece… io prendo quelli in gel della decora potete trovarli nei negozi che vendono articoli per dolci.
    Per decorare i biscotti ho usato, cucchiaino, pennellino, spatolina e stuzzicadenti.. l’ideale sarebbero le siringhe monouso :)

  20. Martina — 1 dicembre 2010 @ 11:11 am

    L’impasto per i biscotti è nel frigo e riposa!!!
    non vedo l’ora di cuocere il tutto e assaggiare! Misya questo blog è formidabile!

  21. LaFra — 1 dicembre 2010 @ 11:25 am

    ma che bellini!!!!! *_*

  22. manuela — 1 dicembre 2010 @ 12:26 pm

    Grazie misya sn semplicemente meravigliosi.. se ti è posssibile ci fai sapere con qst dosi qnt biscotti vengono + o meno grazie di tutto..

  23. Valeria — 1 dicembre 2010 @ 1:44 pm

    Questi biscotti sono semplicemente meravigliosi…non vedo l’ora di prepararli anch’io! COMPLIMENTI!!!

  24. Matilde — 1 dicembre 2010 @ 2:15 pm

    che stupenda e dolcissima aria natalizia. Bellissimi questi biscotti saranno un ottimo accompagnamento per i miei regali di Natale!!!

  25. anna — 1 dicembre 2010 @ 2:24 pm

    grazie mille!
    ho finalmente trovato qualcosa da fare con la mia bimba di 4 anni in queste giornate nevose…

  26. Daniela — 1 dicembre 2010 @ 2:44 pm

    Ciao Misya, come sempre sei una fonte di idee!
    Una domanda, tra i tuoi biscotti ci sono per caso quelli glassati per metà con il cioccolato? Sono alla ricerca della ricetta per la glassa al cioccolato fondente per questi biscotti ma non trovo nulla di soddisfacente! Grazie mille

  27. Monica — 1 dicembre 2010 @ 2:58 pm

    Ho comprato tutto l’occorrente, adesso aspetto la mia nipotina per prepararli insieme a lei…sono sicura che le piaceranno tanto e soprattutto sono sicura che si divertirà molto!!!

  28. Patty — 1 dicembre 2010 @ 3:03 pm

    Ciao Misya devo ammettere che aspettavo com impazienza nuovi biscotti… ogne weekend entravo con speranza sperando di vederne qualcuno!!!
    Ho solo 15 anni ma appena posso sforno biscotti per tutto il paese! I miei famigliari non ne possono più ehehe
    Sono contenta che abbia messo questo nuova ricette, oggi mi metterò sicuramente hai fornelli per prepararli 😀
    Spero metterai tante nuove ricette^!!!!
    Ciao ciao

  29. valerio — 1 dicembre 2010 @ 3:11 pm

    una ricetta fantastica i biscottini sono sempre graditi in casa mia. Vicino al te o anu bella cioccolata calda sono perfetti

  30. Ilaria — 1 dicembre 2010 @ 3:25 pm

    Ciao mysia..questi biscotti sono davvero molto simpatici!! :) …e sicuramente anke buonissimi…volevo sapere se il colorante alimentare costava molto…rispondi se puoi…baci :-*

  31. SimoCuriosa — 1 dicembre 2010 @ 4:08 pm

    per Daniela quando ho fatto i biscotti di frolla, non questi, ma penso il procedimento sia uguale ho semplicemente fatto la glassa sciogliendo la cioccolata fondente con il burro poi ci inzuppi i biscotti (già cotti ovviamente) che quando si fredda …diventa glassa. Però Misya avrà senz’altro altri consigli migliori da dari.ciauuu

  32. Rosa PN — 1 dicembre 2010 @ 7:18 pm

    che belli!!!!!!ma quanta pazienza hai avuto per decorarli!?!?!bravissima come sempre! :-)

  33. Lory — 1 dicembre 2010 @ 7:19 pm

    Io lo scorso anno li ho appesi all’albero insieme ai bastoncini di caramella ed è stato originalissimo!!! ^_^

  34. Ele* — 1 dicembre 2010 @ 9:32 pm

    Ciao Misya che bella quest’aria natalizia che c’è in giro vero?? E cn questi biscottini tu hai dolcemente contribuito! Troppo carini anche come abbinamento a qualche regalo di Natale :-)

  35. asia — 2 dicembre 2010 @ 2:05 am

    stupendi ma che fantasia che hai non mi stanco mai di rinnovarti i complimenti

  36. Alessandra — 2 dicembre 2010 @ 8:29 am

    che teneri questi biscottini!

  37. simona — 2 dicembre 2010 @ 11:54 am

    Ma è una bellissima idea Misya! Anche i bambini ne andranno matti sicuramente. ciaociao

  38. patrizia — 2 dicembre 2010 @ 3:45 pm

    mamma mia devono essere buonissimi!li farò per natale con mia figlia annalaura che ha 10 anni,e ti manda un bacio ciao

  39. Winny — 2 dicembre 2010 @ 6:39 pm

    che belli, complimenti! Quasi quasi mi cimento anch’io!! Però adesso sono curiosa di vedere anche gli altri!

  40. Lavy — 2 dicembre 2010 @ 9:18 pm

    ciao mysia..da un’annetto a qst parte m sn appassionata di cucina (più che altro per soddisfare quel golosone del mio fidanzato)ho acquistato molti libri..ma sl grazie al tuo sito m sn davvero messa “sotto”..e m sono scoperta una discreta pasticcera..ora nn vedo l’ora d mettere in forno qst bellissimi biscottini natalizi che hai aggiunto..grazie mille :)

  41. serena — 3 dicembre 2010 @ 4:35 pm

    questi biscotti sono bellissimi…..e spero anche buoni, ho giusto finito l’impasto adesso e sta riposando in frigo, volevo però dirti che a me il dosaggio della farina non è bastato, ho dovuto aggiugerne circa 50 gr. perchè il risultato era troppo cremoso e non riuscivo a formare la “palla” come la vedo in foto, come mai? forse ho una bilancia imprecisa? ma allora anche il burro e lo zucchero erano sbagliati? boh!! vedremo. Comunque ti faccio i miei più sinceri complimenti, sei bravissima e ti seguo sempre, anche se non scrivo quasi mai! brava!!!

  42. sara — 3 dicembre 2010 @ 8:04 pm

    wow che belli!!!! eh eh in quanto aspirante pasticcera non vedo l ora di farli!!! grande come al solito!

  43. Valentina — 3 dicembre 2010 @ 10:42 pm

    a guardarli mi commuovono….che bello il Natale, sopratutto se lo passi con la famiglia, guardando l’albero illuminato, accoccolati sul divano con una tazza di the bollente e i deliziosi biscotti di Misya!!! sei grande!

  44. Iolanda — 5 dicembre 2010 @ 2:15 pm

    Che belli!!!! stavo giusto cercando una ricetta da fare con le mie pesti in questi giorni di festa, così ci divertiamo un pò.

    Grazie mille.

  45. susanna — 5 dicembre 2010 @ 5:34 pm

    Ciao Mysia, questi biscotti li farò tra pochi giorni di sicuro. Ogni anno preparo per i miei colleghi,( Siamo Tanti!!!!) delle confezioni di dolci natalizi da dare al posto dei soliti regali inutili. Vengono sempre apprezzati tantissimo.Per Caso sai darci anche una ricetta semplice per fare il panettone?
    Vorrei osare quest’anno……grazie mille

  46. katy — 5 dicembre 2010 @ 8:02 pm

    wow complimenti misya ke belli questi dolcetti potrò farla e scrivere sul mio sito naturalmente scriverò preso dal sito di misya complimenti ciao baci

  47. Valentina — 8 dicembre 2010 @ 4:26 pm

    Li ho fatti con le mie bimbe oggi e sono fantastici. La cosa più divertente è che con il colorante ho fatto la pasta fatta in casa ricavandone delle coreografiche tagliatelle azzurre…… Ciao Ciao

  48. katy — 9 dicembre 2010 @ 2:58 pm

    le farò cn tanta allegria ti disp se poi la ricetta la metto sul mio blog ovviamente scriverò ricetta presa da misya baci complimenti

  49. giusippa15 — 9 dicembre 2010 @ 3:46 pm

    LI TROVO FANTASTICI!!!!BRAVISSIMA!
    ciao sono nuova da queste parti!

  50. desyr — 9 dicembre 2010 @ 6:30 pm

    ciao ,complimenti per il tuo ricchissimo sito! i biscotti sono davvero belli, sai dirmi quanto costa il colore alimentare’ e dove posso trovarlo? non ne ho mai fatto uso!una volta aperto si può conservare?
    grazie tante

  51. Maja — 10 dicembre 2010 @ 9:27 am

    Ciao fatti e mangiati tutti veramente buonissimi. Volevo solo farti anzi farvi una domanda: se li preparo con un pò di anticipo tipo 5-6 gg prima di regalarli e li conservo in una scatola di latta diventano molli??? Altrimenti si può fare in qualche altro modo???? Grazie grazie grazie in anticipo. :-))))

  52. Emma — 12 dicembre 2010 @ 5:29 pm

    ciao, io e i miei bambini abbiamo eseguito l’impasto per i biscotti, tolto dal frigorifero il panetto era solito, dopo averlo lavorato con il mattarello si e ammorbidito non si staccava dalla carta da forno, con dispiacere abbiamo buttato via tutto!!! perché???

  53. anna — 12 dicembre 2010 @ 8:32 pm

    Ciao misya, magari qualcuno te l’avrà già chiesto ma volevo chiederti se lo zucchero a velo va sciolto sul fuoco. E i cucchiai d’acqua devono essere bollenti? Complimenti per la ricetta e a proposito ho provato il tuo tronchetto natalizio..è stato un successone!GRAZIE!BACI
    Anna

  54. milu — 13 dicembre 2010 @ 12:50 pm

    Complimenti!!!…la tua ricetta è stata gradita dai miei ospiti…

  55. milu — 13 dicembre 2010 @ 12:58 pm

    Ciao misya, il tuo sito è fantastico mi aiuta veramente tanto in cucina sia perchè non so mai cosa cucinare e sia perchè illustri tutto in modo molto semplice…sono stata attratta dal tuo sito principalmente per quelle foto splendite che hai in fondo alla home page(donne a cartone animato in cucina)…mi hai dato una bella idea per un poster nella mia nuova cucina(cosi mi ricordero’ del tuo sito). Ho uno spazio vuoto ed io e mio marito non sappiamo cosa metterci. Puoi gentilmente dirmi come posso fare per poter scaricare quelle immagini dal mio pc?

  56. Alessandra78 — 13 dicembre 2010 @ 1:02 pm

    PER EMMA
    Perchè buttare via tutto??? forse bastava che tu aggiungessi un po’ di farina per rendere l’impasto meno appiccicoso e più lavorabile!
    Aspetto un commento di Mysia che avendo già provato ci può dare consigli migliori….li vorrei fare anche io prima di Natale

  57. simplymamma — 13 dicembre 2010 @ 6:37 pm

    sono semplicemente meravigliosi…grazie per lo spunto!

  58. Alessandra78 — 15 dicembre 2010 @ 10:23 am

    Ciao Misya, avrei bisogno di un consiglio…volevo fare un misto di questi favolosi biscottini che hai postato, anche quelli tondi con la ciliegina e i vanillakipferl…secondo te se li faccio oggi saranno ancora mangiabili a Natale??Temo che la prox settimana non avrò tempo per dedicarmi ai pasticci, e volevo fare dei sacchettini di biscotti da regalare.
    Grazie…

  59. sofy — 15 dicembre 2010 @ 10:30 pm

    cara Misya,la tua cucina mi a aiutata molto e mi son venuti buonissimi.Cerca di inventarne altre sono bellissimi e dtupendi,caontunua cosi sei bravissima (lo anche imparati a memoria!!!)

  60. sofy — 15 dicembre 2010 @ 10:31 pm

    sono stupendi!sei bravissima

  61. maria — 16 dicembre 2010 @ 7:09 pm

    Ciao Misya,io ti seguo sempre e in questo periodo è il modo migliore per questi biscotti che voglio fare insieme alla mia bimba.Lei adora impastare insieme a me.Ti auguro buone feste e GRAZIE MILLE!!!!!!!!!

  62. mary — 17 dicembre 2010 @ 1:08 pm

    ciao misya volevo complimentarmi cn te per tutte le belle ricette ke posti…voglio fare qst biscotti e mlt probabilmente oggi stesso visto ke per via del lavoro la sett prox non avrò tempo, spero ke mi verranno bene almeno la metà di come sono venuti a te, io però siccome al momento non ho il colorante vedo di fare la glassa al cioccolato…un bacio 6UNICA

  63. angela — 21 dicembre 2010 @ 4:02 pm

    ciao misya se bravissima ha fatto le decorazioni precise…cmq adesso ci provo ankio a farli sperandomo ke ci riesco….cmq un kiss sei grande!!!

  64. laura — 26 dicembre 2010 @ 5:34 pm

    Li ha fatti mia figlia sono buonissimi! Auguri

  65. ROBERTO GHELLI — 8 gennaio 2011 @ 12:34 pm

    Sono un nonno goloso e fanatico di tutta la pasticceria per
    i miei nipotini (quattro + uno in arrivo, dai miei sei figli ).
    Meravigliosa variante nataizia, complimenti veri! Peccato che
    natale 2010 è passato da una manciata di giorni, ma abbastanza per
    proiettarsi su golostà del carnevale! Una richiesta…..sono
    rimasto affascinato da quei barattolini di coloranti dal risultato
    così vivace sulle glasse! Ho il problema di non trovare
    commercialmente questi coloranti e sono costretto a fare
    ricette…grigie. Complimenti, ancora Roberto

  66. Veromilla — 4 febbraio 2011 @ 11:23 pm

    Li ho regalati alle mie colleghe per Natale… Un regalo goloso e colorato che stupisce!!!

  67. claudia81 — 25 febbraio 2011 @ 5:01 pm

    ho preparato l’impasto, sta riposando in frigo! Preparerò questi biscotti dandogli la forma di animaletti, così il mio bambino li mangera’ volentieri!

  68. hillary — 26 febbraio 2011 @ 7:12 pm

    grazie mille!!!VERAMENTE,TI GIURO CHE QUESTI SONO I PRIMI BISCOTTI CHE MI SONO VENUTI VERAMENTE BENE!!!SONO BUONISSIMI GRAZIE ANCORA!

  69. mariana85 — 3 ottobre 2011 @ 6:02 pm

    ciao!!!!!!!cercavo questa ricetta per proporli quest’anno a natale per i nipotini e altri bimbi,una curiosità quanto devono essere grandi le formine?
    la tua ricetta sarà sicuramente buona,ho già provato altre tue ricette!!!!!!!!!!!
    grazie!!!!!

  70. Maira — 10 novembre 2011 @ 10:24 am

    Ciao Misya, ho avuto un problema ieri facendo questi biscotti…

    In pratica, dovendone fare per un esercito (devo inserirli nei cestini da regalare a natale tutti fatti da me), ho moltiplicato x6 le dosi…

    Nè è risultato un impasto appiccicosissimo, non riuscivo a formare la palla… anzi non riuscivo nemmeno a farne tanti di piccole dimensioni… allora ho aggiunto altri 300gr di farina, vale a dire 50 per la tua dose, ma nonostante questo era ancora morbida… il risultato è stato che nel momento di fare le formine, se andavo a staccarle per riporle sulla carta forno, si rovinavano… qundi ho dovuto farli direttamente sulla carta forno, ma capirai che sulla placca riuscivo a farne poche per volta… quindi 3/4 di impasto sono ancora in frigo e li continuerò stasera… Un’altra cosa che ho notato è che dopo 10 minuti a 150 gradi si bruciacchiano… Non so più cosa fare… :(

  71. Barbara81 — 26 novembre 2011 @ 11:38 am

    Bellissimi li farò sicuramente e ti farò sapere

  72. Rosa75 — 29 novembre 2011 @ 4:39 pm

    Anche a me l’impasto è venuto appiccicatissimo…perchè?

  73. Daniela — 29 novembre 2011 @ 9:00 pm

    Buoni

  74. viola — 5 dicembre 2011 @ 2:14 pm

    io li ho fatti oggi e ci ho aggiunto un pizzico di cannella:) buonissimi!!

  75. Marco — 6 dicembre 2011 @ 5:50 pm

    Complimenti per la ricetta e per il sito!

    Visto su google a cercare “ricette di Natale”? Blocco a Giallo Zafferano come “sito pericoloso”: a forza di giocare sporco ci si sporca..
    Qualsiasi chiave di ricerca tipo anche “ricette di m…” restituisce una loro pagina fittizia. E questo è barare!
    Comunque, tornando a noi: complimenti ancora per il sito molto bello e ordinato e complimenti anche a chi vi cura il “seo”.
    ciao

  76. Valeria — 10 dicembre 2011 @ 9:25 pm

    Ragazze, ma quando faccio riposare l’impasto in frigo deve starci per un’ora o puó essere anche di piú? Tipo se preparo l’impasto adesso ma i biscotti li faccio domani, andrebbe bene?

  77. Maira — 10 dicembre 2011 @ 11:51 pm

    @Valeria: si, va benissimo, anzi nel mio caso ho dovuto fare necessariamente cosi, perche’ nonostante avessi aggiunto 50gr di farina all’impasto (x6 dosi), questo risultava ancora troppo morbido… quindi li ho fatti il giorno dopo… un piccolo consiglio a chi vuole moltiplicare le dosi… formate comunque tanti mucchietti da mettere in frigo, altrimenti si solidifica solo lo strato superficiale… Buonissimi comunque! Prima di Natale li rifaccio… Buon appetitooo!!!

  78. Valeria — 11 dicembre 2011 @ 7:28 am

    Grazie Maira!!
    Ma quindi tu li hai rifatti? Avevo letto che avevi avuto problemi con la consistenza dell’impasto.
    Grazie ancora per l’informazione 😉

  79. Valeria — 11 dicembre 2011 @ 8:32 pm

    Fatti oggi!!
    Veramente buoni, anche se non belli come i tuoi :-)
    Prossimo obiettivo: perfezionare la decorazione!

    A proposito, anche a me l’impasto é venuto appiccicoso, ho dovuto aggiungere un bel pó di farina in piú.

  80. Maira — 12 dicembre 2011 @ 10:29 am

    @Valeria: in realtà non li ho rifatti (anche se li rifarò entro Natale)… In effetti mi sono spiegata male dicendo “li ho fatti il giorno dopo”… Intendevo dire che ho tenuto in frigo l’impasto per un giorno intero, e solo il giorno dopo li ho ripresi per stendere l’impasto e ritagliare le formine… Concentrati con le decorazioni e in bocca al lupo per il prossimo tentativo :)

  81. Lara — 15 dicembre 2011 @ 5:17 pm

    Confermo che l’impasto risulta troppo molle con le dosi indicate, ho aggiunto quasi 80 gr di farina in più e ora la palla riposa in frigo. Speriamo vengano buoni!!!

  82. Lara — 15 dicembre 2011 @ 8:34 pm

    Sono venuti davvero buoni e anche molto belli! Assolutamente necessario però aggiungere farina (80gr rispetto alla dose indicata) e ridurre i tempi di cottura attorno ai 12 minuti.

    Complimenti comunque!

  83. SimoCuriosa — 16 dicembre 2011 @ 7:58 am

    Leggendo qua e là ho letto che non è facile fare dei colori “brillanti” e non avendo mai usato i coloranti alimentari, mi chiedevo se avete qualche consiglio e soprattutto, sempre come letto in qualche commento, qualche amica dice che il colore “scolorisce” con il passare dei giorni….quindi volendoli regalare ed essendo costretta a farli qualche giorno prima..volevo sapere… è successo anche ad altre? come si può evitare? grazie a tutte belle cuochine! vi adorooooo!

  84. Valeria — 16 dicembre 2011 @ 8:13 am

    A me i colori sono venuti bene, peró é vero che 24 ore dopo avevano perso brillantezza. Non saprei dirti come evitarlo, vediamo se altre cuochine possono darci un consiglio!

  85. smemory — 18 dicembre 2011 @ 10:39 pm

    avrei voluto provare a fare qst impasto visto ke i tuoi biscotti di frolla montata sn risultati ottimi mi hanno addirittura proposto di venderli ma x me e’ una passione farli e qnd preferisco farli x la mia famiglia …. leggendo i commenti ho cpt ke qst impasto nn risulta a tutti buono qnd onde evitare ke accada anke a me evito d farlo ankora complimenti misy sei un genio grazie a te ho trovato una passione.

  86. alessandra — 19 dicembre 2011 @ 9:49 am

    ho preparato questi biscotti ieri pm..

    che dire il mio fidanzato (quasi marito) ha gradito moltooo…
    sono venuti davvero bene:-)

  87. SimoCuriosa — 22 dicembre 2011 @ 8:24 am

    esperimento riuscito! sono venuti davvero belli!!! ho cambiato un po la ricetta perchè non avevo tempo di far riposare la frolla un’ora…ma dice che sono venuti buoni…io non li ho potuti assaggiare perchè se no non bastavano per i pacchettini! e che bel figurone che fanno!!!unica cosa che avevo comprato 3 coloranti: verde, giallo e rosso. Il verde è venuto brillante, il giallo è un arancione sbiadito e il rosso…è venuto fucsia…
    ma …va bene uguale tanto ci ho messo tutti i chicchini sopra! buon nataleeeee

  88. arianna — 23 dicembre 2011 @ 5:25 pm

    Complimenti sono veramente carinissimi… stasera proverò a farli speriamo bene è la prima volta che provo a fare dei biscotti.. :p buona serata a tutti ciao ciao

  89. Giorgia — 24 dicembre 2011 @ 10:38 am

    Veramente un ottima ricetta, complimenti!!! Grazie di cuore

  90. Lucia — 18 novembre 2012 @ 11:19 am

    E dato che il Natale si avvicina di nuovo eccomi a fare questi biscotti…adoro cucinare ma non avevo mai osato provare la pasta frolla…bene,con la tua ricetta la palla mi é venuta benissimo….ora é in frigo….grazie…

  91. cucciolota — 7 dicembre 2012 @ 2:39 pm

    questi biscotti sono molto buoni

  92. erika_ladiva — 15 dicembre 2012 @ 4:28 pm

    grazie! li ho fatti stamattina con la mia bimba di 6 anni e mezzo,son venuti proprio bene,domani li porterò alla festa di natale del paese,dove saranno venduti e il ricavato sarà devoluto in beneficenza.grazie! io e Sara siamo felicissime!

  93. diana_bidica — 23 dicembre 2012 @ 10:28 am

    Ciao e complimenti per le ricette,per il menu di natale ho preso tutte le ricette qui,quindi ancora grazie!!!!!! Oggi pomeriggio facio i biscotti di natale con la glassa insieme alla mia figlia di 3 anni e mezzo!!!!!!!

  94. reina broks — 3 gennaio 2013 @ 11:57 pm

    grazie un sacco di questi meravigliosi biscotti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  95. Giulia — 11 dicembre 2013 @ 10:21 am

    ciao, ho provato a fare i biscotti e la glassa…l’ho colorata di un bel rosso brillante e fin qui tutto bene: la mattina dopo però, a decorazione asciutta, ho notato che la glassa inizia a macchiarsi con delle chiazze più chiare…e piano piano stinge tutta diventando rosina…siccome la prima volta che li ho fatti non hanno dato nessun problema e ora invece sono due volte che fanno questo verso mi chiedevo se fosse successo anche a te??..grazie,
    giulia.

  96. Emilia — 11 dicembre 2013 @ 6:09 pm

    Vorrei realizzare i biscottini natalizi. Se li preparo adesso si conservano bene fino all’arrivo di Natale?

  97. Maira — 11 dicembre 2013 @ 6:34 pm

    @Emilia: Probabilmente aspetti una risporta da Misya, ma nel frattempo ti rispondo io :) Per quanto mi riguarda ti direi di stare tranquilla, mantengono alla grande fino a Natale, purché siano ben chiusi in una scatola di latta che aprirai il meno possibile. Pochi giorni prima di Natale li confezioni e saranno perfetti da regalare o da esibire per le festività. Io l’anno scorso il 23 dicembre li divisi nei piattini decorati e li ho chiusi con il cellophan alimentare…

  98. Emilia — 12 dicembre 2013 @ 12:28 am

    @Maira Grazie Maria per avermi risposto e consigliato nell’immediato… Quindi li inforno e il decoro qualche giorno prima di regalarli, giusto? Ancora grazie

  99. Maira — 12 dicembre 2013 @ 10:29 am

    @Emilia

    Di niente, figurati! Io li decorati con la glassa e zuccherini vari il giorno dopo averli fatti, quando erano quindi ben freddi (mi raccomando, sarà scontato ma falli prima raffreddare bene prima di metterli nella scatola di latta)… Qualche giorno prima di Natale li ho solo confezionati…

    Dimenticavo, sono buonissimi anche non glassati, sono il classico biscottino da thé…

    Buon divertimento Emilia!!!

  100. Elena — 17 dicembre 2013 @ 1:44 pm

    Buongiorno a tutte, avrei bisogno di un consiglio sui coloranti! Mi dite la marca, che sia facilmente reperibile, di un buon colorante rosso???? A me viene sempre rosa, sia con quello in polvere che con quello liquido!!!

    Complimenti per il sito!!!

      
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