I muffin alle zucchine sono il mio ultimo esperimento, preparati al volo l’altra sera per cena hanno avuto un successo strepitoso. Ho ottenuto dei muffin salati morbidi, profumati, colorati e gustosi che son piaciuti anche a mio marito che avrebbe preferito che facessi i classici muffin prosciutto e provola. Soddisfazioni personali a parte, se vi servono idee per un buffet, una cena all’impiedi o semplicemente per preparare la vostra cena, questi muffin alle zucchine piaceranno a tutta la famiglia anche a chi non preferisce le verdure.

Ingredienti per 12 muffin:
250 gr di farina 00
50 gr di parmigiano
1 cucchiaino di lievito istantaneo *
200 ml di latte
50 ml di olio evo
2 uova
200 gr di zucchine
100 gr di provolone
sale
pepe

* il lievito da usare nei muffin salati è quello istantaneo per pizze e torte salate, è un lievito chimico in polvere che trovate in bustine, di solito con la dicitura “lievito istantaneo per pizze e torte salate”

Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 25 min
Tempo totale: 40 min

Come fare i muffin alle zucchine

Lavare e spuntare le zucchine e grattugiatele grossolanamente.A parte tagliare il provolone a dadini
In una terrina mescolare le uova con l’olio, latte sale e pepe; a parte mescolare la farina con il parmigiano grattugiato e il lievito istantaneo.Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi


Amalgamare l’impasto velocemente con un cucchiaio di legno.

Aggiungere ora all’impasto le zucchine grattugiate e il provolone tagliato a dadini

Mescolare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Imburrare e infarinare degli stampini e riempiteli con l’impasto per 2/3 della loro altezza.

Infornare i muffin in forno preriscaldato a 180° e cuocere per circa 25 minuti.

Sfornate, lasciate intiepidire i muffin alle zucchine prima di toglierli dagli stampini e servirli

Ed ecco come si presenta l’interno dei muffin salati alle zucchine.

*Piatti e i complementi in questa foto,sono stati forniti da Villa d’Este Home

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Muffin alle zucchine
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132 commenti alla ricetta

Muffin alle zucchine
  1. Comment di cinzia — 18 maggio 2011 @ 8:03 am

    Ho giusto delle zucchine da utilizzare al più presto:-))))))

  2. Comment di flo — 18 maggio 2011 @ 8:11 am

    lo sapevo che stavi per pubblicare una delle tue fantastiche creazioni…*kiss

  3. Comment di Misya — 18 maggio 2011 @ 8:16 am

    xcinzia: beh questo è sicuramente un ottimo modo per utilizzarle :)

    xflo: sono diventata così prevedibile? hiihihhihi

  4. Comment di manuela — 18 maggio 2011 @ 8:21 am

    mmmmmmmmmmmmm quasi quasi ;)

  5. Comment di erika — 18 maggio 2011 @ 8:28 am

    ..mmmm… ma che bontà!!!!!
    aiuto.. “lievito istantaneo” mi coglie un po’ impreparata.. :S

  6. Comment di sammy — 18 maggio 2011 @ 8:37 am

    Mi hai letto nel pensiero,ho delle zucchine da godere….
    stasera li preparo,ieri sera ho (ri)fatto la moussaka,strepitosa,mia figlia adora questo piatto…un bacio a te,Ivano ed Elisa,a presto Sammy…

  7. Comment di Marianna — 18 maggio 2011 @ 8:38 am

    BUOOOOOOOOOOONI ;) copio immediatamente Slurp

  8. Comment di chiara — 18 maggio 2011 @ 8:40 am

    devono essere squisiti li preparerò stasera…ero proprio a corto di idee grazie misyaaa!!

  9. Comment di barbara — 18 maggio 2011 @ 8:45 am

    Zucchine gnam gnam gnam=)…….bellissime e buonissime=)……buona giornata Flavia=) <3 <3 <3 un bacino sul pancino

  10. Comment di claudia81 — 18 maggio 2011 @ 8:45 am

    l’anno scorso avevamo chili di zucchine da smaltire ma non conosc il tuo blog…quest’anno sò come utiliz le zucchine dell’orto di papà, con questi meravigl muffin e le altre buonis ricette!..bello il piatto da portata!

  11. Comment di carla84 — 18 maggio 2011 @ 8:49 am

    ma nessuna ricetta light? c’è chi stà a dieta e magari gradirebbe un dolcetto light o un piatto light in modo da preparare qualcosa di sfizioso senza troppi rimorsi. Pensa anche a noi che siamo in continua lotta con bilancia e specchio perchè a mare vogliamo apparire bene

  12. Comment di marta — 18 maggio 2011 @ 9:01 am

    ciao… bella la ricetta,
    ma scusa l’ignoranza… cos’è l’olio evo? hai forse sbagliato a scrivere?

  13. Comment di daisi81 — 18 maggio 2011 @ 9:01 am

    ciao bella…al mio ometto i muffin con verdura non so…preferisce quelli con le goccie di cioccolato :) … aparte gli scherzi! volevo semplicemnte farti un saluto…sei in forma? un bacione…

  14. Comment di Mabel — 18 maggio 2011 @ 9:04 am

    Splendidi, belli estivi e sicuramente saporitissimi,non vedo l’ora di prepararli, grazie per tutte le idee strepitose che ci proponi giorno dopo giorno.Tanti baci e saluti a te alla pulcina e a tutti quelli che passano di qui.

  15. Comment di rosita — 18 maggio 2011 @ 9:04 am

    Buongiorno Misya, in effetti da quando ci sei tu a darmi le idee non ho più le zucchine che mi si ammosciano in frigo, questi muffins devono proprio essere squisiti! Li faro’ stasera x cena, accompagnati da un’insalatona e….voilà, cena risolta!! Grazie cara, sei la mia salvezza in cucina!! Baci a te e alla piccola!!

  16. Comment di alba — 18 maggio 2011 @ 9:13 am

    misyaaaaaa buongiornooooo!!!Come stai?
    Io ho avuto il pc in assistenza…quanto mi 6 mancata!!
    E quante ricette e notizie mi sono persa :-( ma ora devo recuperare tutto al più presto ;-)
    Allora è una bambina e la chiamerai Elisa….bellissimo,fantastico!!
    Sono emozionata x te!!Lo sai ke mia figlia Giulia ogni volta ke mi vede al pc dice “mamma misa misa”(traduzione:mamma,misya misya) mi fa troppo ridere! :-)
    ora vado a preparare i muffin alle zucchine visto ke ne ho un bel pò da smaltire,e poi devo provare un sacco di ricette ke hai postato in mia assenza!!
    Ora ti saluto augurandoti una buona giornata..un bacio a te e una carezza al tuo pancione x Elisa!ciaooooooo…

  17. Comment di Terry — 18 maggio 2011 @ 9:19 am

    Le zucchine sono l’ortaggio che preferisco di più…lunedì ho rifatto i tuoi muffin al cioccolato…volevo fare la torta al mars ma non li ho trovati al supermercato, così ho ripiegato sui muffin (buonissimi, soffici e golosisissimi, successone generale riconfermato); il prossimo esperimento sarà o la torta al mars o i biscotti alla nutella…alla prox ricetta! :-)

  18. Comment di Francy 2 — 18 maggio 2011 @ 9:24 am

    adoro i tuoi muffin … sia salati che dolci !! sono facilissimi e moooolto buoni , pian piano li sto provando tutti. ;-)

    Buona giornata

  19. Comment di kitty — 18 maggio 2011 @ 9:29 am

    scusa la domanda che ti sembrerà da ignorantona :-) ho fatto tante volte i tuoi muffin dolci e sono squisiti…. adesso vorrei provare quelli salati ma…. quale sarebbe il lievito istantaneo? non credo quello per i dolci :D non è neanche quello di birra? help :-)

  20. Comment di Rosa PN — 18 maggio 2011 @ 9:34 am

    ciao Flavia!questa ricetta mi ispira!le zucchine non mi mancano mai….le uso tanto!la provero’ al piu’ presto!e il tiramisu’ al limone non l’ho mai assaggiato….provero’ anche quello anche se non ho i limoni di sorrento :-(
    grazie un bacio a te e alla piccola Elisa. :-)

  21. Comment di Alice — 18 maggio 2011 @ 9:50 am

    buonissimiiiiiiiii questi muffin :) ) li preparerò di sicuro!

  22. Comment di grazia — 18 maggio 2011 @ 9:52 am

    ma che bontà!

  23. Comment di sonia — 18 maggio 2011 @ 9:55 am

    ciao bella,come stai?,anke oggi una bellissima ricetta devono essere squisiti…appena ho le zucchine la provero’,faro anke quelli con prosciutto e provola ke non ho mai assagiato.hai fatto shoppingh x la tua piccola elisa?spero ke tutto proceda bene,a ke mese 6 arrivata?baci

  24. Comment di carla — 18 maggio 2011 @ 9:56 am

    Li faccio stasera! qualche settimana fa ho preparato quelli con feta e melanzane strepitosi! un bacio cara

  25. Comment di Misya — 18 maggio 2011 @ 10:13 am

    * il lievito da usare nei muffin salati è quello istantaneo per pizze e torte salate, è un lievito chimico in polvere che trovate in bustine, di solito con la dicitura “lievito istantaneo per pizze e torte salate”

    xmanuela: ;)

    xerika: siii, buonissimi

    xsammy: grazie e tanti baci anche a te :**

    xmarianna: bene!

    xchiara: poi mi dici se sono piaciuti, ma non ho dubbi ;)

    xbarbara: :***

    xclaudia: sono felice di esserti d’aiuto quest’anno ;)

    xcarla: non troverai ricette light se non sporadicamente e per sbaglio perchè io non amo cucinare con limitazioni di calorie ;) un’alternativa a questa ricetta è petto di pollo piastrato e zucchine alla griglia :D

    xmarta: olio evo sta per extra vergine d’oliva ;)

    xdaisi: ahhh questi maschi!!sisi cara, sono in formissima per ora :)

    xmabel: grazie per il messaggio, un bacione

    xrosita: felice di esserti d’aiuto, un bacione grande grande :*

    xalba: ahahhah che tenera tua figlia! auguro una buona giornata anche a te e mi raccomando , mettiti in pari con le ricette hiihhihi

    xterry: anch’io le adoro.. in questo periodo mangerei solo zucchine

    xfrancy: li adoro anch’io per lo stesso motivo

    xkitty: risposto a inizio messaggio

    xrosa: un abbraccio forte carissima :*

    xalice: poi mi fai sapere se ti son piaciuti ;)

    xgrazia: ;)

    xsonia: si, magari puoi farli misti con mezza dose ognuno, così, giusto per variare ;) grazie per il messaggio, si, tutto va alla grabnde, ora sono a 5 mesi e mezzo :D

    xcarla: ti piaceranno di sicuro!ma sai che quelli con melanzane e feta non li faccio dall’estate scorsa? una di queste sere organizzon un muffin party e li preparo tutti. baci

  26. Comment di sonia — 18 maggio 2011 @ 10:35 am

    forza ke gia 6 a meta’ strada…io l’anno scorso ho partorito il 17giugno,un caldo…tra 1mese festeggiero il suo 1compleanno,non vorrei fare le solite cose come buffet tipo patatine ecc…potresti darmi qualke suggerimento x un buffet originale?mi fido di te,come sempre

  27. Comment di ele — 18 maggio 2011 @ 10:47 am

    io ho giusto fatto i muffin venerdì scorso! con le zucchine passate in padella con un pò di peperoncino e con l’aggiunta di semi di zucca…buonisssssimi! ciao a te alla pancina Elisa :)

  28. Comment di Veronica — 18 maggio 2011 @ 10:48 am

    Mmh, gnam gnam!
    Da provare, da provare!
    Baci,
    Veronica

  29. Comment di Giulietta — 18 maggio 2011 @ 10:57 am

    no, ma io ti amo!

  30. Comment di anna — 18 maggio 2011 @ 11:12 am

    sono bellissimi e sicuramente gustosi

  31. Comment di Chiara — 18 maggio 2011 @ 11:28 am

    Ma sono bellissimi! Adoro i muffin dolci, sia farli che mangiarli, ma prima o poi proverò anche quelli salati, sicuramente squisiti!!!

  32. Comment di ALESSANDRA — 18 maggio 2011 @ 11:30 am

    ciao!!
    ottimi li proverò
    buona giornata! :-)

  33. Comment di Ilaria — 18 maggio 2011 @ 11:35 am

    Sicuramente saranno gustossissimi!!! una bellissima idea per un buffet,cena tra amici….. Grazie Misya per tutte queste ricette che ci dai tutti i giorni!!!!

  34. Comment di manuela — 18 maggio 2011 @ 11:53 am

    Sono in forno, chissà…

  35. Comment di apina — 18 maggio 2011 @ 12:17 pm

    Flavia credimi!oggi avevo il presentimento che inserissi una ricetta con zucchine! Infatti tornando dal lavoro mi sono fermata a fare la spesa con l’intento di acquistarle e spulciare qualche ricetta con zucchine!! Ma aimhe erano proprio vecchiotte ed era tardi per andare altrove!! Beh se non finisco di lavorare troppo tardi stasera o non sono troppo stanca vado a comprarle e li faccio questa stessa sera!! Baciotti a te e alla piccola elisa!

  36. Comment di sonia — 18 maggio 2011 @ 1:10 pm

    salve a tutte..potete darmi anke voi 1 consiglio?l’ho gia kiesto alla nostra mitica misya ma non ha ancora risposto.il prossimo mese il mio piccolo compira il suo primo anno di vita,gli vorrei fare una grande festa…non vorrei fare il solito aperitivo come patatine,popcorn,ecc,.ma qualcosa di diverso,originale…sapete darmi qualke aiutino?grazie a tutte in anticipo

  37. Comment di krystin — 18 maggio 2011 @ 1:21 pm

    … ottimi per una cena all’aperto,adesso con queste serate finalmente tiepide..

    ..un bacio alla Eli..

  38. Comment di Caterina — 18 maggio 2011 @ 1:27 pm

    Bella idea,li proverò quanto prima ;)

  39. Comment di Alice — 18 maggio 2011 @ 1:28 pm

    Sonia se fossi in te preparerei dei muffin salati tipo (prosciutto cotto e formaggio) poi potresti fare anche dei muffin al cioccolato… semplice da fare e anche abbastanza veloce :) poi… hmm meglio aspettare l’esperta in materia :) saprà consigliarti meglio! un bacioneee

  40. Comment di Maelle — 18 maggio 2011 @ 2:34 pm

    Fantastici,bravissima!!! Le tue ricette di muffin le adoro !!! sono super!!!!! :)

  41. Comment di anto billy — 18 maggio 2011 @ 2:45 pm

    mmmmhhhhh!!!mi piaccionooooo!!!!peccato che ho fatto ieri la pasta con le zucchine..ma sicuro entro la settimana prox li farò!!!

  42. Comment di Jessica — 18 maggio 2011 @ 5:28 pm

    buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!*-* quanto amo ank’io le zucchine!!!belli davvero, e poi dovrebbero essere anke semplici e veloci!…davvero da provare!!!…ieri invece ho fatto le lasagne alle noci… era un mese e mezzo ke volevo farle ma non riuscivo mai ad avere tutti gli ingredienti!XD …ma mi sono impuntata e li ho finalmente fatte!…risultato: STREPITOSEEEEEEEE!!!…io amo i formaggi, infatti mi sono piacute un sacco e non solo a me!!!!=D …la soddisfazione di sentire dire al mio ragazzo “mmmmh buonissime…poi queste noci…!!” =D =D =D =D =D =D =D e oggi a pranzo ne erano rimaste un pò e mi ha detto che non ha perso tempo a farle fuori!XD e mi ha anke ripetuto “si xkè troppe buone…sbavooo!” XD ahaha grazie milleeee 6 una grande!!!!!;) a presto…bacino ad Elisa :-*

  43. Comment di Luisella — 18 maggio 2011 @ 5:43 pm

    mamma mia che buoneeeeeeeeee!!! non vedo l’ora di provarle. Ho sempre fatto le fritelle di zucchine, ma queste mi sembrano più sostanziose!! bravissima. come farei senza di te! baci lù

  44. Comment di valeria — 18 maggio 2011 @ 6:13 pm

    non ho il lievito istantaneo e domani mattina devo fare le analisi,ma la settimana prox saranno mieiiiiiiii!
    ciao Flavia!

  45. Comment di Erika90 — 18 maggio 2011 @ 6:42 pm

    Ciao Flavia e Eli!! come state? amo le zucchine, amo i muffin che altro dire? ah si, amo le ricette di Misya!! bravissima, considerale già fatte!1 un bacione ps. ho visto la tua foto con la pancia in facebook, sei bellissima e la pancia si vede!! :-) non ti ho chiesto l’amicizia perchè io non sono iscritta, mio fratello si!

  46. Comment di Bibi — 19 maggio 2011 @ 7:38 am

    Buongiorno Misya-ovetto kinder,i muffin alle zucchine l’ho visti questa mattina…Me li ero persi..Da quando ho visto che tu usi per farei muffin gli stampi monoporzione in allumineo non ho + utilizzatoto lo stampo “unico”. Devo dire che, come al solito hai ragione tu: vengono + alti, belli”ciccioni” e morbidosi (invitano al morderli!!!).Belli i piatti a forma di foglia!
    X APINA = conosci SAnnicandro – in provincia di Foggia…Le mie origini pugliesi vengono proprio da questo posto bello del Gargano, se sei di quelle parti salutami quel mare bellissimo che mi è sempre piaciuto ( non solo l’estate, ma anche d’inverno).
    X SONIA = io preparerei i muffin (sia salati che dolci),i mini – tramezzini delle pizzette (quelle piccole e rotonde per buffet), farei anche una crostata rettangolare tagliata a quadrotti.Carini sono anche i “mini-panini con i mini hamburger” (se non sai preparare i paninetti a casa, comprali pure, dal panettiere! non quelli confezionati!).Potresti servire anche dei bignet(ripieno crema pasticcera o al cioccolato, oppure panna).Decora i panini e i tramezzini mignon infilzandoci sopra le bandierine di carta e gli ombrellini che si comprano al super…Dolce finale: una bella crostata morbida + crema + frutta(di tutti i colori) + 1 candelina.

  47. Comment di apina — 19 maggio 2011 @ 8:01 am

    X Bibi: Si che lo conosco, anche io sono di Foggia, conosco benissimo il Gargano!!! Ed hai proprio ragione, il mare è davvero stupendo, infatti ci vado sempre!! Beh ma adesso non ci vieni più quì?

  48. Comment di Bibi — 19 maggio 2011 @ 8:05 am

    X Sonia ….Dimenticavo una cosa importante : compra tanti palloncini colorati per addobbare la stanza, piatti e tovaglioli di carta colorati (magari di celeste..o un altro tema/soggetto da te scelto).Per farti gli auguri aspetto il prossimo mese, per ora:buoni preparativi:fai le prove(come si faceva a scuola!).Bacetti ate e al tuo piccolo :* :* :D

  49. Comment di apina — 19 maggio 2011 @ 8:06 am

    X Sonia: Stavo leggendo un po’ i commenti vari. Io una volta in una cena a buffet preparai anche le girelle farcite, la cui ricetta ovviamente l’ho presa su questo mitico, favoloso, strepitoso blog. E ti dico hanno riscosso un successone enorme! Sono state divorate da grandi e piccini! Sono semplici e veloci da fare, sfiziosissime e buonissime! Ormai non mancano più in questo tipo di occasione!

  50. Comment di sonia — 19 maggio 2011 @ 8:33 am

    ciao bibi,grazie x il tuo consiglio.ieri pm ho curiosato nell’archivio delle ricette della mitica misya e devo dire mi sono gia venute alcune idee,ci sono delle ricette con la pasta sfoglia buonissime ke possono piacere a grandi e piccini.da settimana prossima comprero’ l’occorente x addobbare la casa…non vedo l’ora ke passi tutto soprattutto x lo stress dell’organizzazione.baci,bacetti

  51. Comment di Bibi — 19 maggio 2011 @ 8:34 am

    X Apina non vengo + “dalle tue parti”. La mia nonnina non c’è più e d’estate quei pochi zii che sono rimasti lì(e non si sono trasferiti per lavoro altrove)ospitano i loro figli ed i relativi nipotini…Cmq anche se non sono nata lì(io sono umbra, come lo era la mia adorata mamma ..)nel mio cuore conserverò sempre quei colori e quei sapori, fanno parte di me.La mia nonna era una donna molto raffinata nella sua semplicità, diceva che per essere eleganti bisognava osservare”L’INIZIO E LA FINE”. VAle a dire “i capelli”(l’inizio) che dovevano essere sempre puliti e ben pettinati e le “scarpe”(la fine, lei aveva avuto ben 8 figli e li aveva mandati in giro sempre con le scarpe lucide!). Aveva ragione:puoi risparmiare sul vestito, ma non sulle scarpe…Lei xò aveva anche la fortuna di possedere dei bellissimi, soffici capelli(io non sarò mai ben pettinata!Sigh! :(

  52. Comment di sonia — 19 maggio 2011 @ 8:37 am

    ciao apina,grazie anke a te x il consiglio.devo dire ke in questo blog oltre alla splendida misya ci sono anke altre persone splendide ke ti danno ottimi consigli….grazie.x le girelle farcite ti riferisci a quelle con il salame?baci,buona giornata

  53. Comment di apina — 19 maggio 2011 @ 8:41 am

    Eih Bibi ma sai che i miei mi hanno insegnato la stessa cosa??cioè le scarpe devono essere sempre pulite, perchè puoi avere un ottimo vestito ma se non lo sono le scarpe perde anche l’abito!!! E’ un peccato che non vieni più quì!!! Essendo originaria di sannicandro credo che tu sia stata soprattutto al mare nelle zone di rodi o san menaio, vero? A vieste ci sei mai andata?

  54. Comment di kitty — 19 maggio 2011 @ 8:43 am

    grazie mille, mi sa che questo lievito finirà nel carrello della prossima andata al supermercato :D
    bacino a te e al pancino :D

    x sonia: vedo che te l’hanno già suggerito, ma io ho subito pensato alle girelle di misya :) con prosciutto e sottiletta ci vuole davvero pochissimo, perchè non devi cuocere nessun ingrediente :) e sono davvero appetitose

  55. Comment di apina — 19 maggio 2011 @ 8:49 am

    X Sonia: Sonia ci puoi mettere anche il salame. Cmq il procedimento lo trovi sotto la dicitura “girelle farcite fredde”. Ti puoi sfiziare a volontà, pensa che io le feci anche con semplici foglie di insalata iceberg (quella bella croccante a cappuccio) e phyladelphia. Poi le ho fatte anche con fette di salmone affumicato e phylad….Insomma hai l’imbarazzo della scelta nella farcitura! E poi in una festa, sempre con cena a buffet preparai anche il plum-cake salato! Magari puoi fare un mix di tutte queste cose! Sarà un successo con il blog di misya!! Poi facci sapere cosa fai!

  56. Comment di Alice — 19 maggio 2011 @ 9:04 am

    oggi preparerò questi bei muffin e poi ti farò sapere :) ieri invece ho preparato i biscotti alla nutella solo che non avendo la farina di mandorle ho preso le mandorle che avevo in casa le ho tritate nel tritatutto poi le ho messe in mezzo all’impasto e devo dire che sono venuti proprio buoni i biscotti :) e cmq sia le tue ricette sono sempre bellissime e facili da preparare!! un bacione a te e alla piccola Elisa

  57. Comment di Barbara — 19 maggio 2011 @ 9:33 am

    Ciao Flavia, ieri sera li ho cucinati e mi hai fatto fare una bella figura anche con la suocera :-) ora le devo dare la ricetta. Ti chiedo solo una cosa…puoi specificare nelle ricette e in qs in particolare il forno come deve essere se statico o ventilato? E soprattutto se li devo mettere prima un pò sotto e poi sopra? Diciamo che non ho ancora imparato bene ad usare il forno! Grazie ancora e buona gornata.
    Barbara

  58. Comment di simona — 19 maggio 2011 @ 10:46 am

    Sai che a me purtroppo le zucchine non piacciono? Ma vedendo questa ricetta…mi intrigano molto….voglio proprio provare a farla^!!chissà?’ Come procede la gravidanza? stai benissimo vero?….ciaociao

  59. Comment di anto — 19 maggio 2011 @ 11:10 am

    Fantastici questi muffin….li preparero’ stasera….non ti smentisci mai cara Misya!!!!! ;-)

  60. Comment di sonia — 19 maggio 2011 @ 11:36 am

    ascoltero’ i tuoi suggerimenti.vi faro sapere cosa preparero’,ancora ho un mese di tempo,ma passa in fretta…il mio pulcino sta crescendo veloce e pensare ke e nato 2settimane in anticipo.baci apina

  61. Comment di sonia — 19 maggio 2011 @ 11:38 am

    grazie anke a te kitty x i tuoi suggerimenti

  62. Comment di sonia — 19 maggio 2011 @ 11:48 am

    cara apina,mi potresti dire qual’e’ il procedimento x le girelle con salmone e phylad?sono 2 ingredienti ke mi piacciono molto.
    grazie di vero cuore

  63. Comment di Bibi — 19 maggio 2011 @ 12:40 pm

    X SONIA = Ti consiglio di andare a sbirciare anche su “cookaround”(vai su”forum” e poi su “l’arte di ricevere”)ed anche su”i dolci di chiara”(vai sul forum e poi su “i nostri buffet”).Potrai vedere delle belle tavole apparecchiate e prendere spunti….Naturalmente x me il numero uno è Misya e non la tradirò mai perchè oltre ad essere brava si sa far volere bene(sembra quasi di conoscerla di persona…Ha un “forte istinto” non solo con gli animali(come dice lei) anche con le persone. TVB Flavia :D

  64. Comment di sonia — 19 maggio 2011 @ 1:03 pm

    nemmeno io tradiro misya,ho fatto tante sue ricette e solo quelle sue fin’ora hanno avuto un’ottimo risultato,solo grazie a lei sto diventando 1brava cuochetta….sbirciando nell’archivio delle ricette ho trovato tante buone cose da poter fare x il compli del mio bimbo.
    speriamo bene..ma con lei vado piu ke al sicuro
    baci bimbi

  65. Comment di sonia — 19 maggio 2011 @ 1:05 pm

    scusa volevo dire bibi

  66. Comment di Maristella — 19 maggio 2011 @ 2:30 pm

    Buoni i muffin salati voglio provarli. Brava

  67. Comment di Chiara78 — 19 maggio 2011 @ 6:02 pm

    Che bontà Flavia! sei bravissima come sempre…un abbraccio

  68. Comment di shirlay — 19 maggio 2011 @ 6:48 pm

    ciaoooo oggi ho fatto i muffins con le zucchine sono buonissimeeee grazie per le tue meravigliose ricetteee

  69. Comment di Tizy — 19 maggio 2011 @ 8:56 pm

    Ciao! sono una tua fan già da un anno, ma è la prima volta che scrivo. Ho già provato tante tue ricette e sono veramente buone, complimeti, penso che domani proverò i tuoi muffin alle zucchine.
    Ciao a presto, Tizy.

  70. Comment di apina — 20 maggio 2011 @ 12:29 pm

    x sonia: IO HO SPALMATO LA PHILAD E SOPRA HO MESSO LE FETTINE DI SALMONE AFFUMICATO. Poi le ho fatte anche con salmone affumicato e salsa cocktail, e l’accostamento è ottimo! Scusa se ti rispondo solo oggi, ma solo ora ho avuto modo di connettermi! Baci sonia!!

  71. Comment di cecilia, roma — 22 maggio 2011 @ 3:21 pm

    quale provolone è consigliato, dolce o piccante?

  72. Comment di sammy — 24 maggio 2011 @ 9:27 am

    Ho provati questi muffin e devo dire che sono molto buoni e il giorno dopo sono ancora morbidi..un abbraccio Sammy…

  73. Comment di francesca c. — 26 maggio 2011 @ 11:35 am

    ciao, ho provato i tuoi muffin con il prosciutto cotto e sono stati un successone, vorrei provare anke questi e vorrei chiederti come mai la quantità di lievito è inferiore nonostante la quantità di farina fosse la medesima della ricetta con il prosciutto. grazie per le ricette che pubblichi, sono una certezza per me.

  74. Comment di rosaria — 27 maggio 2011 @ 10:58 am

    grazie misya mi sto stampando la ricetta x stasera

  75. Comment di chiaradolce — 27 maggio 2011 @ 4:16 pm

    ciao volevo chiederti un piacere.. se non metto la provola che altri formaggi metto?? tipo il grana a prezzi?? o mozzarella?? che mi dici??

  76. Comment di anna69 — 3 giugno 2011 @ 7:00 pm

    Ciao. Ho provato la tua ricetta dei muffin alle zucchine, il sapore era ottimo ma non sono crescuti in altezza, ma si sono allargati. Può essere dipeso dal fatto che ho utilizzato stampini di carta?

  77. Comment di TINA — 6 giugno 2011 @ 10:18 am

    CIAO A TUTTI!
    QUESTO FINE SETTIMANA MI SONO SBIZZARRITA, HO FATTO ANCHE QUESTI INSIEME ALLA CALAMARATA CON ZUCCHINE E PROVOLA.
    OTTIME TUTTE E DUE LE RICETTE. I MUFFIN MIEI MANCAVANO PERò DI UN Pò DI SALE IN PIU’ MA ERANO BUONI VERAMENTE.
    GRAZIE MISYA.
    P.S. LACALAMARATA BUONISSIMA, PECCATO CHE ESSENDO A DIETA HO POTUTO SOLO ASSAGGIARE :(
    CIAO E UN BACIO ALLA STELLINA!

  78. Comment di DEDDALARA — 6 giugno 2011 @ 3:21 pm

    ….che ricetta favolosa…..grazie…piaciuti tantimissimo, facili e veloci da fare, ottimi in tante occasioni, aperitivo ..merenda..e x un ottimo pranzo o cena veloce….bravissima e complimenti..!!!!

  79. Comment di Rosella — 8 giugno 2011 @ 8:19 pm

    Grazie per questa ricetta così gustosa è piaciuta a tutti in famiglia!!! Abbiamo l’orto e quindi sempre una valanga di zucchine e adesso abbiamo anche una ricetta in + da poter preparare, veloce e buona. Grazie ancora e complimenti. Saluti Rosy

  80. Comment di MARTY — 15 giugno 2011 @ 12:46 pm

    ciao, domanda sul lievito istantaneo: aggiungi dello zucchero per farlo agire?Su quello che ho comprato io, c’è questa indicazione. L’ultima volta non ho aggiunto lo zucchero e ho dovuto buttare il plumcake salato che è rimasto completamente “azzimo” :’( Grazie per la risposta.

  81. Comment di Milena — 15 giugno 2011 @ 5:41 pm

    Per Anna69: scusa se mi intrometto ma credo di poter dire con certezza che sia dipeso da quello, io di solito ne metto 3/4 insieme così sono più rigidi. Ciao, M.

  82. Comment di claudia81 — 15 giugno 2011 @ 5:46 pm

    anche nel lievito che ho usato io c’era scritto di aggiung lo zucchero e infatti l’ho aggiunto! Sono in forno, aspetto che sfredd poi li assaggio!

  83. Comment di claudia81 — 15 giugno 2011 @ 6:20 pm

    come dev’essere l’interno di questi muffin? A me è rimasto un pò molliccio! Se qualcuna di voi che l’ha provato può rispondere!

  84. Comment di MARTY — 17 giugno 2011 @ 7:39 am

    CIAO, li ho fatti ieri e mi sono venuti gommosi, come se il lievito non avesse agito del tutto! :( Uff come si usa questo lievito istantaneo?!!!!

  85. Comment di Milena — 17 giugno 2011 @ 7:49 am

    Marty, mi hai preceduta di pochi minuti.. stessa identica cosa successa a me ieri sera. :(

  86. Comment di elena — 20 giugno 2011 @ 8:42 pm

    BUONISSIMOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO COMPLIMENTONI!!!!!!!!!!!!!!!! DAVVERO FANTASTICI :) )))) la prossima volta li faccio misti a quelli con il prosciutto!!! divini :) ))))

  87. Comment di laura — 25 giugno 2011 @ 10:49 am

    bella ricetta e sopratutto molto buona :)

  88. Comment di Veronica — 3 luglio 2011 @ 7:48 pm

    Ciao cara,
    ho postato i muffin fatti grazie alla tua ricetta,
    li trovi qui con i riferimenti e il link a te:
    http://dolcifusa.blogspot.com/p/dolci-fusa-cooking.html
    Ciao,
    Veronica

  89. Comment di maryangel — 6 luglio 2011 @ 11:36 am

    ciao Misya,
    li ho fatti proprio ieri perchè avevo tutti gli ingredienti per farli… ti dirò, è stato un successone, ne sono rimasti tutti entusiasti. Ora non mi rimane che provarli tutti, sia dolci che salati.
    Baci baci e grazieeeeeeee per le tue ricette così buone e facili da preparare.

  90. Comment di Giuliana — 6 luglio 2011 @ 3:58 pm

    Ehi, ma li hai fatti anche con le zucchie e allora faccio questi :) )
    io uso della farina con il lievito già incorporato (autolievitante) e mi viene bene tutto sia dolce che salato.
    ciaoooooooo

  91. Comment di ELEONORA — 7 luglio 2011 @ 12:11 pm

    li ho fatti ieri sera squisiti ottimi per una cena estiva la prossima volta proverò a mettere + zucchine ciao

  92. Comment di Giuliana — 9 luglio 2011 @ 1:16 pm

    Fatti da poco x il pranzo e sono piaciuti a tutti, che bello!!!!
    è la prima volta che faccio dei muffin, ma da oggi sempre muffin, anche dolci naturalmente :) ) grazieeeeee

  93. Comment di Teresa — 13 luglio 2011 @ 2:25 pm

    Mitica Misya, zucchine e provolone li proverò! Variando la tua ricetta faccio spesso i muffin melanzane, speck e scamorza affumicata, una goduria!!!!!

  94. Comment di monica — 15 luglio 2011 @ 6:31 pm

    credo siano buoni e vorrei provare a farli stasera. Non ho gli stampini … e se facessi una torta salata con lo stesso impasto? E non ho il provolone. Se usassi un altro formaggio? Poi ti racconterò che roba esce… spero sia commestibile!

  95. Comment di antonella — 20 luglio 2011 @ 6:40 pm

    Ho appena fatto i muffin, il sapore e buonissimo ma mi sono venuti mollicci dentro, e pensando di fare bene negli stampini di alluminio ho messo il pirottino di carta…..un disastro si sono attaccati alla carta.Però sono molto buoni ed e una bella idea quando ci sono ospiti. Nei prossimi giorni ci riproverò. CIAO

  96. Comment di Stefano — 23 luglio 2011 @ 2:14 pm

    Oh si, era ciò che cercavo, grazie: il mio paapà ogni anno ci sommerge con i prodotti del suo orto. Per carità, e chi si lamenta, ma smaltire tutto a volte diventa impossibile a meno che non si ricorre a delle ricette che possano apprezzare moglie e figli che sono un pò schizzinosi. Grazie Stefano

  97. Comment di mary — 9 settembre 2011 @ 9:25 pm

    cIAO A TUTTI,
    scelgo un piatto a caso, in realta’ bisognerebbe lasciare un commento ad ogni portata illustrata su questo fantastico sito.
    GRAZIE GRAZIE A TUTTI VOI X LA COMPAGNIA, IL DIVERTIMENTO E SOPRATTUTTO PER AVER IMPARATO A CUCINARE SUL SERIO E QUINDI AD AVERE UN SUCCESSONE……

  98. Comment di MARIANTONIETTA — 26 ottobre 2011 @ 2:14 pm

    Misya una volta aperta la bustina del lievito istantaneo si può conservare??:-)

  99. Comment di pamela — 31 ottobre 2011 @ 1:29 pm

    buonissimi.

  100. Comment di monielanci — 2 novembre 2011 @ 9:31 am

    ….Sono buonissimi!!!!!!!!! Anche se sono negata in cucina, ci sono riuscita! GRAZIE MISYA!!!!!!

  101. Comment di cristina — 9 novembre 2011 @ 5:47 am

    ciao misya, ho scoperto questo sito da poco e devo dire che è a dir poco favoloso, mi sono iscritta anche al gruppo su fb, è bellissimo!! questa ricetta mi intriga un sacco ma volevo chiederti una cosa: se invece della farina normale uso quella già lievitata per pizza e non metto il lievito vengono lo stesso?? altrimenti lo vado a comprare è che mi piacerebbe farli stasera visto che ho un sacco di zucchine da usare :P grazie, ciaooo!

  102. Comment di Ster87 — 16 novembre 2011 @ 3:40 pm

    Ciao Mysia, complimenti per la ricetta! Mi hai incuriosito…Però a cosa potrei abbinarli? muffin per cena mi sembrano un po poco ma non mi viene in mente nulla! Grazie

  103. Comment di Brenda — 18 gennaio 2012 @ 7:09 pm

    Appena fatti!!!! Sono strabuoni!

  104. Comment di jejjy — 26 febbraio 2012 @ 12:36 pm

    Ho provato le zucchine qualche settimana fa e…..sono state un successone!!!!!davvero squisite..sono iscritta da poco ma è già un pò ke seguo le tue ricette ke sono a dir poco strepitose….grazie Misya!!!!!!!

  105. Comment di Gaelina — 3 marzo 2012 @ 8:56 pm

    Facili facili e buoni!!
    fatti con la farina 00 e anche sostituendo tutta la farina 00 con farina di riso.. perfetti!! PROVATI E APPROVATI!!

  106. Comment di Anna — 6 marzo 2012 @ 8:01 pm

    Ciao Misya ho una domanda…se invece di usare le formine dei maffin volessi fare un’unica torta salata per quanto tempo dovrei farla cuocere? E lo stesso tempo varrebbe anche se volessi raddoppiare la dose?

  107. Comment di gabriella — 17 marzo 2012 @ 5:44 pm

    provati oggi, O T T I M I!!!!!!non avevo zucchine e provola così li ho fatti con tonno e cipolla, poi ho seguito alla lettera il resto degli ingredienti…..grazie 1000

  108. Comment di Sonja — 24 marzo 2012 @ 1:40 pm

    ciao misya,
    ti ho scoperta da poco ma non ti abbandonerò mai! ho appena sfornato questi muffin alle zucchine e praticamente sono identici ai tuoi speriamo buono anche il gusto ma sembrerebbe di si!!!! Grazie e bravaaaaaaaaaa!!!!

  109. Comment di angela — 30 maggio 2012 @ 7:34 pm

    Ciao MISYA , e da un pò che guardo le tue ricette , questi muffin
    SONO BUOOOONISSIMI poi metto foto su facebook.
    Sei veranente brava . CIAO

  110. Comment di patty78 — 31 maggio 2012 @ 10:23 pm

    x misya
    questi muffin,li ho fatti stasera,sono proprio buoniiiiii,grazieeeeeeeee

  111. Comment di puffa004 — 11 giugno 2012 @ 12:51 pm

    buonissimi<3
    I
    <3
    gerardo pulli

  112. Comment di Stefania — 3 luglio 2012 @ 12:37 pm

    L’orto di mio padre abbonda di zucchine in queste settimane quindi ho pensato di provare questa ricetta :)
    Li ho infornati circa 15 minuti fa e più li guardo crescere e cuocersi e più mi ispirano :)

  113. Comment di nunzia — 20 agosto 2012 @ 1:00 pm

    ciao misya grazie mille per le tue meravigliose ricette , mi fai fare sempre bella figura^_^

  114. Comment di Mary Jo Zilveti — 1 settembre 2012 @ 9:56 pm

    Misya, io non parlo italiano, ma ho trovato la ricetta su un blog in inglese, Manuela, e assaggiato i muffin. Sono deliziosi. Ora sono in portoghese, e vi invito a farmi visita.
    http://reginapaz.wordpress.com/2012/09/01/muffins-de-queijo-com-abobrinha/

  115. Comment di Cristina — 4 settembre 2012 @ 6:19 pm

    Complimenti, ottima ricetta. Li ho già gustati due volte. Ho utilizzato il provolone piccante ^_____^

  116. Comment di Alice — 11 settembre 2012 @ 6:07 pm

    Ciao! Ho provato la ricetta. Ummm che bonta’. Ti posso solo chiedere le giuste quantita’ di sale? I miei muffin sono venuti poco salati!! =(

  117. Comment di helga_grassi — 1 gennaio 2013 @ 9:00 pm

    ottimi!!

  118. Comment di silvia_bresciani_12 — 30 gennaio 2013 @ 6:18 pm

    scusami a che altezza del forno vanno cotti?

  119. Comment di patty 78 — 19 febbraio 2013 @ 1:14 pm

    x misya
    strano ma vero questa ricetta mi è piaciuta,visto che di solito i muffin salati non mi piacciono,hihihi

  120. Comment di anna — 10 aprile 2013 @ 7:54 pm

    ma ciaooooooooo…………ho seguito alla lettera la ricetta e sono venuti ottimi.grazieeeee……..p.s.e non ho messo lo zucchero nonostante le indicazioni sulla bustina del lievito.

  121. Comment di Claudia — 15 aprile 2013 @ 10:37 pm

    Mitica!!!!cercavo qualcosa di diverso anche x la mia bimba di due anni,successone!!!!!li rifaccio e ne provo altri,semplicissimi!!’

  122. Comment di maurizio — 12 maggio 2013 @ 11:14 am

    Appena infornati…poi ti dirò :-)

  123. Comment di lyn — 24 luglio 2013 @ 6:00 pm

    @marta evo olio extra vergine oliva

  124. Comment di silvana — 30 agosto 2013 @ 5:57 pm

    provero’ a fare la ricetta con le zucchine …spero di fare bella figura con i miei invitati….vi faro’ sapere !!!!!!!grazie ciao a tutti

  125. Comment di virginia — 5 settembre 2013 @ 6:28 pm

    buonissimi….consiglio per chi piace aggiungerci anche la pancetta e diventano stra-perfetti!!!complimenti x questaricetta semplice ma d’effetto !!!!!tutti m chiedono la ricetta e gli dico d vedere qui!!!!!!

  126. Comment di Alice — 10 settembre 2013 @ 1:15 pm

    Ciao! Io ho provato a modificare la ricetta con quello che avevo a casa… Ho usato la farina autolievitante, e ho messo poi zucchine, formaggio fontal e prosciutto a cubetti! (io il parmigiano non lo uso perché non mi piace). Sono venuti buonissimi perché il fontal durante la cottura si scioglie nell’impasto! Adoro il tuo blog e le tue ricette riescono sempre!

  127. Comment di nurela — 7 ottobre 2013 @ 11:06 am

    Ciao M! Appena provato la ricetta, aggiungendo un po’ di cipolla all’impasto e un po’ di farina integrale al posto della normale per un totale sempre di 250 grammi. Mi pare però che siano rimasti un po’ umidi dentro o forse non ben cotti, può essere un’impressione dato che sono ancora caldi? grazie!

  128. Comment di Francesca — 10 febbraio 2014 @ 7:44 pm

    Ciao, volevo sapere con cosa posso sostituire il lievito istantaneo

  129. Comment di Teresa — 12 febbraio 2014 @ 1:02 pm

    Ciao. Vorrei sapere: ma si può usare direttamente la farina autolievitante x pizze e torte salate?? Grazie

  130. Comment di sara — 7 giugno 2014 @ 5:23 pm

    Ciao! Non ho il parmigiano e sono all’estero non saprei dove trovarlo! Vanno bene anche senza?

  131. Comment di jessica — 14 settembre 2014 @ 12:38 pm

    Chi può darmi le dosi esatte per solo 4 muffin?? Grazie.

  132. Comment di Misya — 15 settembre 2014 @ 11:34 am

    @jessica Dovresti diminuire tutti gli ingredienti con una proporzione matematica, ma poi ti troveresti in difficoltò con le uova, usa metà dose e ne fai 6

      
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