Girelle fredde farcite
Se avete ospiti all’improvviso e non sapete cosa fare o volete fare qualche antipasto più particolare dei soliti tramezzini ecco una “ricetta fredda” facilissima e superveloce, ma di alto gradimento (almeno tra i miei ospiti :P) le girelle di pancarrè!
Io ho preparato due varianti: girelle maionese, cotto e funghi e girelle philadelphia, speck e rucola
Ingredienti:
1 confezione di pane per tramezzini,
2 cucchiai di maionese, 50 gr di prosciutto cotto,
1 confezione piccola di funghi, 1 aglio, peperoncino
1 philadelphia, 50 gr speck, 1 fascetto di rucola,
Procedimento:
Stendere con il mattarello ogni striscia di pane per tramezzini.
Trifolare i funghi.
Stendere su uno strato di pane per tramezzini della maionese, sull’altro della philadelphia
Stendere uno strato di prosciutto cotto sulla maionese e uno di speck sulla philadelphia.
Adagiare i funghi trifolati sul prosciutto cotto e la rucola sullo speck
Arrotolare dolcemente, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre i rotoli di pancarrè farciti in frigo per almeno un’ora.
Tagliare orizzontalmente i rotoli formando delle girelle.
Disporre le girelle su un piatto da portata e servire 
Con queste girelle fredde di pancarrè ho fatto un figurone
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Ottimo spunto per veloce antipasto. Sfiziose e saporite!!
Commento di elis@betta — 17 Luglio 2007 @ 5:00 pm
E fanno anche un bel figurone
Commento di Misya — 18 Luglio 2007 @ 12:42 pm
Facilissime da fare… belle da vedere… buonissime da mangiare!!!!
Commento di Francy — 21 Agosto 2007 @ 5:22 pm
Si, sono l’ideale per un antipasto veloce e simpatico
Commento di Misya — 22 Agosto 2007 @ 12:55 am
Mi hai dato proprio una bella idea per i clienti che verranno a mangiare nel bar dove lavoro!!!
Grazie grazie!!!
Commento di Valentina — 22 Settembre 2007 @ 2:28 pm
Le ho fatte proprio oggi, sono sparite in 1 attimo…sono sia belle ke buoneeeeee…grazie x la ricetta!!!baci Silvia
Commento di Silvia — 4 Novembre 2007 @ 6:10 pm
sono veramente speciali!buonissime!i miei ospiti sono rimasti a bocca aperta vedendole..ora voglio vedere qualche altre ricettina altrettanto buona!
Commento di Chiara — 7 Novembre 2007 @ 7:00 pm
ragazze sono contenta che vi sia piaciuta questa “ricetta”. facile veloce e coreografica
ciao
Commento di Misya — 8 Novembre 2007 @ 5:41 pm
Ciao!! Domenica ho fatto questa ricetta ma un po’ cambiata (per esigenze di gusto),la farcitura era con maionese, olive denocciolate e salame… se li son divorati!! Baci
Commento di Mavi — 7 Dicembre 2007 @ 3:24 pm
Ciao mavi anch’io ultimamente ho preparato una versione di girelle con salame e olive e devo dir la verità, si sposa benissimo il sapore
ciao :*
Commento di Misya — 7 Dicembre 2007 @ 7:29 pm
Ciao! Volevo dirti che sabato sera avevo una cena con amici ed ho provato le tue girelle fredde farcite (modificando un po’ gli ingredienti sulla base di quello che avevo disponibile in casa)… ho fatto un figurone!!!! Grazie per la ricetta!!!
Commento di Sarina — 11 Febbraio 2008 @ 4:09 pm
dovevo verificare..ieri sera le ho preparate basandomi solo sul ricordo (non avendo stampato la ricetta)e infatti mi sono dimenticata di stendere il pane col mattarello..non capivo infatti perche nell’arrotolare il pane mi si rompesse..eppure le avevo riempite bene eh??? be..ora so come fare la prossima..resta il fatto che comunque il mio amore ha apprezzato ugualmente..e questo è l’importante!!! grazie ancora Misyna baci
Commento di erika — 15 Febbraio 2008 @ 11:04 am
xsarina: sono contenta che tu abbia stupito i tuoi ospiti.. spesso le cose semplici sono anche le più buone
xerika: eheheh vabè dai l’importante è che siano state gradite dal tuo ragazzo
baci e alla prossima :*
Commento di Misya — 15 Febbraio 2008 @ 11:46 am
anch’io ho provato a farle e hanno fatto un successone solo che le ho fatte usando speck e peperoni e quando le ho tagliate lo speck andava a spasso… come fai a tagliarle così perfette?
Commento di Fabiana — 9 Aprile 2008 @ 4:15 pm
le devo ancora provare ma nn vedp l’ora di farlo da quanto fanno figura!!!
Commento di beba — 10 Giugno 2008 @ 8:11 pm
li devo provare,ma il pane steso con il mattarello non si rompe?comunque ci provo!esco a prendere tutti gli ingradienti,prima li provo io,poi li peopongo alla mia tribu’ma sono sicura che piaceranno.
Commento di rosanna — 20 Giugno 2008 @ 8:47 am
Ho provato la ricetta come l’hai realizzata tu ed è stata buonissima.perchè tutti mi hanno fatto i complimenti.
Grazie per i tuoi preziosi consigli!
Saluti Anna Maria Gigliola
Commento di Anna maria — 6 Luglio 2008 @ 3:18 pm
fatte ieri sera e veramente veramente buone!
come sempre complimenti.
oltre alle tue due ho sperimentato anche una maionese e tonno (buona) e ispirata dalla pubblicità una mozzarella e patè di olive verdi (buonissima)…
che bello mangiare
ciao ciao MJ
Commento di mj — 20 Agosto 2008 @ 12:12 pm
ciao misya stavo guardando la ricetta delle girelle fredde farcite e mi è sorta una domanda…il pane x tramezzini si stendere con un matterello?e quindi nn è il semplice pancarrè???se è no dove si compra…ti prego risp al + presto
un bacio!!!!!
Commento di occhidinocciola — 11 Settembre 2008 @ 9:15 pm
ciao occhidinocciola.
io credo sia quello al latte. lo trovi in tutti i super vicino a quello normale. sono confezioni da 4-5 generalmente
Commento di pamela — 21 Settembre 2008 @ 8:39 am
ehm , ovviamente nn volevo scavalcarti Mysia
Commento di pamela — 21 Settembre 2008 @ 8:40 am
grazie pamela sei stata gentilissima adesso li cercherò al supermercato xkè nn c’ho mai fatto caso e vi farò sapere un bacio a presto!!!!
Commento di occhidinocciola — 21 Settembre 2008 @ 3:38 pm