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Fagottini ricotta e olive

Fagottini ricotta e olive
Fagottini ricotta e olive
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 16 fagottini:

Questa mattina vi do la ricetta per preparare un antipasto con la pasta sfoglia davvero sfizioso,si tratta dei fagottini ripieni di ricotta e olive verdi, dei bocconcini che fanno l'effetto delle ciliegie, uno tira l'altro. Una ricetta finger food che Potete preparare per un aperitivo o come portata per un buffet o ancora come antipasto ad una cena, i fagottini di ricotta e olive saranno super apprezzati. Prima di infornarli, ho cosparso la pasta sfoglia con semi di sesamo e semi di finocchio, ma potete mettere anche quelli di papavero, o quelli che piu' vi aggradano, oltre che al colore, vi cambieranno anche il sapore del fagottino quindi fate la vostra scelta secondo il vostro gusto personale. Buon venerdì a chi passa di qui, baci :*

Procedimento

Come fare i fagottini ri ricotta e olive

In una terrina lavorare la ricotta con il grana,le olive snocciolate e tagliate grossolanamente, sale e pepe

Stendere la pasta sfoglia con il mattarello e ritagliare dei quadrati di 8 cm

Mettere al centro di ogni quadrato un cucchiaino di ripieno e richiudere a fagottino i lembi pressando bene.

Riporre i fagottini di sfoglia ripieni su un piatto da portata e riporli in frigo per mezzora.

Riprendere ora i fagottini, spennellare la superficie con l’albume o un pò di latte e cospargere con i semi di sesamo, semi di papavero, semi di finocchio o altri semini a piacere. Posizionare quindi i fagottini di pasta sfoglia alla ricotta e olive su una placca da forno ricoperta da carta forno

Infornare a 180° in forno già caldo e cuocere per 20 minuti

Lasciar intiepidire quindi servire

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I vostri commenti

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  1. Commento di Maria Bux — 12 agosto 2016 @ 12:45 pm

    Facilissimi da fare e ottimi da mangiare! !!!!!!!!👍

  2. Commento di Misya — 4 luglio 2016 @ 9:17 am

    @corallina Ahahah, hai ragione, cucinare a volta è una seccatura! Io mi ci sono avvicinata proprio per dovere, all’inizio 😛

  3. Commento di corallina — 1 luglio 2016 @ 10:44 pm

    quante belle ricette io odio cucinare ma dobbiamo mangiare e spesso copio le tue ricette non perdo una tua email deve essere follia la mia chissà!!!brava bene continuo a seguirti e apprezzarti ciao a presto(ho 83 anni mica sono una sposina!!!)

  4. Commento di Misya — 4 gennaio 2016 @ 12:38 pm

    @Ilary Forse riempire di meno il fagottino, o magari dipende dal tipo di sfoglia usato…

  5. Commento di Ilary — 1 gennaio 2016 @ 10:53 pm

    Successone! Però anche a me si sono aperti (anche se erano carini comunque!) nonostante avessi schiacciato bene i bordi prima un po’ inumiditi… Trucchi perché restino chiusi? Grazie!

  6. Commento di Misya — 20 ottobre 2015 @ 5:23 pm
  7. Commento di Marilu’ — 20 ottobre 2015 @ 12:19 pm

    Ciao misya, innanzitutto complimenti x tutte le tue ricette..vorrei chiederti:potrei prefarare questi fagottini e congelarli crudi per poi cuocerli in forno nel giorno in cui mi servono?grazie

  8. Commento di Misya — 3 aprile 2015 @ 1:24 pm

    @Antonella Mi fa piacere che ti siano piaciuti 😉

  9. Commento di Antonella — 3 aprile 2015 @ 11:20 am

    Questi li ho fatti pure oggi……e sono buonissimissimi🍴🍴

  10. Commento di jeri — 13 gennaio 2014 @ 11:28 pm

    Buonissimi li faccio spesso come antipasto quando ho amici a casa fanno sempre un successone!!!
    e complimenti per il sito ricette chiare e semplici

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