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Muffin allo yogurt

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Muffin allo yogurt
Muffin allo yogurt
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 25 min
Ingredienti per 6 muffin:

Questi Muffin allo yogurt, secondo me , sono il mio esperimento di Muffin meglio riuscito , hanno il sapore di quelle merendine d'altri tempi, tipo le ciambelline mister day, ve le ricordate? Soffici, profumati e che si sciolgono in bocca sono le parole che contraddistinguono questi Muffin allo yogurt e sono il dolcetto ideale da preparare ad inizio settimana per fare una colazione o una merenda sana e buona, altro che merendine preconfezionate! Buon inizio settimana amiche e amici miei e da domani, iniziamo con le ricette autunnali...stay tuned!

Procedimento

Come fare i muffin allo yogurt

In una ciotola mescolate la farina con la fecola, lo zucchero, il lievito e la buccia di limone grattugiata
A parte mescolare l'uovo con lo yogurt, il miele, il burro fuso.

Unire gli ingredienti liquidi ai secchi e mescolare l'impasto con un cucchiaio di legno.

Riempire i pirottini da Muffin per 2/3 della loro altezza e infornare in forno già caldo a 180•

Cuocere i Muffin allo yogurt per 15 minuti. Non appena tolti dal forno cospargerli con la granella di zucchero.

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Lasciar intiepidire e gustatene uno, poi un altro e un altro ancora :P
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muffin allo yogurt

TAGS: Ricette di Muffin allo yogurt | Ricetta Muffin allo yogurt | Muffin allo yogurt 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 5 ottobre 2017 @ 2:20 pm

    @valentina In forno già caldo a 180°C.

  2. Commento di valentina — 4 ottobre 2017 @ 10:21 pm

    a quanti gradi vanno cotti? grazie

  3. Commento di Misya — 9 giugno 2017 @ 9:07 am

    @Giulia Grazie mille per il consiglio!

  4. Commento di Giulia — 8 giugno 2017 @ 10:52 pm

    Molto buoni!!! Però, a mio parere, è preferibile aggiungere la granella di zucchero prima di infornare, altrimenti non “attacca” bene…

  5. Commento di sabrina — 18 maggio 2017 @ 3:59 pm

    Flavia, ti chiedo perdono…non sei stata tu a scrivere quel commento :( era una risposta data da un’altra persona…. cmq…non erano male….ma la prossima volta raddoppio il lievito come ho sempre fatto . Ho usato il forno ventilato, come scrivevo in qualche post dietro, perchè ho sempre il problema che si abbassano durante il raffreddamento. Tutto sommato, alla fine, neanche a te sono altissimi… di sapore sono sempre ottimi :) . Una nuova prova che devo fare è, utilizzare quei nuovi pirottini di cartoncino rigido che si trovano negli ultimi tempi….. costano un po’ di più ma, almeno non deformano in cottura…forse è quello il problema. Anche se uso lo stampo per cuocerli, cmq son troppo molli, quelli di carta normale… ti farò sapere! ^_^

  6. Commento di Misya — 11 maggio 2017 @ 2:45 pm

    @Sabrina Di Gregorio Certo devo raddoppiare anche il lievito, dove l’hai letto, devo correggere subito!

  7. Commento di Sabrina Di Gregorio — 11 maggio 2017 @ 1:40 pm

    Ciao Flavia! Leggo che hai consigliato, in caso di raddoppio dosi, di mantenere la stessa quantità di lievito… Io in genere raddoppio anche quello… Li devo fare oggi…che faccio? Forse per quello mi si appiattiscono? Grazie…

  8. Commento di Mary Guarneri — 8 maggio 2017 @ 12:33 pm

    Grazie tantissimo Misya proverò e ti saprò dire…😙!

  9. Commento di Misya — 8 maggio 2017 @ 10:18 am

    @Mary Guarneri Sì, puoi fare una ciambella, il fornetto Versilia non l’ho mai usato, ma non credo ci siano problemi.

  10. Commento di Mary Guarneri — 6 maggio 2017 @ 10:03 am

    Cara Misya questi muffin sono veramente deliziosi.Ti volevo chiedere se raddoppiando le dosi ( ho già letto i commenti e già fatti mantenendo mezza bustina di lievito) io possa utilizzare questo impasto per una ciambella, nello specifico con il fornetto Versilia.Buon sabato e grazie x la risposta.😙

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