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Muffin allo yogurt

Muffin allo yogurt
Muffin allo yogurt
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 25 min
Ingredienti per 6 muffin:

Questi Muffin allo yogurt, secondo me , sono il mio esperimento di Muffin meglio riuscito , hanno il sapore di quelle merendine d'altri tempi, tipo le ciambelline mister day, ve le ricordate? Soffici, profumati e che si sciolgono in bocca sono le parole che contraddistinguono questi Muffin allo yogurt e sono il dolcetto ideale da preparare ad inizio settimana per fare una colazione o una merenda sana e buona, altro che merendine preconfezionate! Buon inizio settimana amiche e amici miei e da domani, iniziamo con le ricette autunnali...stay tuned!

Procedimento

Come fare i muffin allo yogurt

In una ciotola mescolate la farina con la fecola, lo zucchero, il lievito e la buccia di limone grattugiata
A parte mescolare l'uovo con lo yogurt, il miele, il burro fuso.

Unire gli ingredienti liquidi ai secchi e mescolare l'impasto con un cucchiaio di legno.

Riempire i pirottini da Muffin per 2/3 della loro altezza e infornare in forno già caldo a 180•

Cuocere i Muffin allo yogurt per 15 minuti. Non appena tolti dal forno cospargerli con la granella di zucchero.

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Lasciar intiepidire e gustatene uno, poi un altro e un altro ancora :P
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muffin allo yogurt

TAGS: Ricette di Muffin allo yogurt | Ricetta Muffin allo yogurt | Muffin allo yogurt 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 27 marzo 2017 @ 9:17 am

    @Jelenuccia Allora complimenti!

  2. Commento di Jelenuccia — 26 marzo 2017 @ 12:38 am

    Li ho fatti con la scorza d arancia e sono venuti buonissimi. L impasto a me non è venuto duro. ✌

  3. Commento di Marina — 25 marzo 2017 @ 1:37 am

    Grazie Misya della gentile risposta…leggendo gli altri commenti credo che l’impasto fosse sodo xché ho usato yogurt greco…cmq buonissimi…grazie della ricetta😊

  4. Commento di Misya — 24 marzo 2017 @ 1:55 pm

    @Marina Non saprei dirti, dovrei vedere il composto, hai usato tutti gli ingredienti nelle stesse dosi?

  5. Commento di Marina — 24 marzo 2017 @ 1:15 pm

    Ciao misya a me il composto è venuto un po’ duretto ed ho aggiunto latte di avena…ma dev’essere sodo?? Poi non so xché si gonfiano benissimo in forno..ma poi pluff scendono; io lo lascio ancora un pochino in forno un po’ aperto…dove sbaglio? Inoltre a me cuociono a 170° x il tempo da te des ritto.Ciao grazie

  6. Commento di Angela — 16 marzo 2017 @ 12:12 pm

    @Mary grazie. Proverò anche così!

  7. Commento di Mary — 16 marzo 2017 @ 12:21 am

    @Angela Lombardi
    Raddoppia tutto, tranne il lievito. Mettine mezza bustina sempre, e vedrai che verranno bene.🙃

  8. Commento di Angela Lombardi — 13 marzo 2017 @ 11:34 am

    Grazie Misya, sono buonissimi ugualmente. La prossima volta provo due infornate. Le dosi erano tutte raddoppiate. Non mi sembra di aver sbagliato. Ti ringrazio di nuovo!

  9. Commento di Misya — 13 marzo 2017 @ 10:43 am

    @Angela Non credo poassa dipendere dalla maizena, la dose di farina era giusta? Comunque puoi tranquillamente fare due infornate!

  10. Commento di Angela Lombardi — 12 marzo 2017 @ 5:04 pm

    Ciao Misya,
    io ho deciso di fare questi muffin direttamente raddoppiando la dose. L’impasto è risultato eccessivo e liquido rispetto alle altre tue ricette di muffin. Può essere perché invece della fecola di patate ho usato la maizena? Sono strabordati durante la cottura. Eventualmente, invece di usare tutto l’impasto, posso cuocerli in due informate? L’impasto resiste? Ti ringrazio per ogni consiglio. Come sempre complimenti per le tue ricette. Angela

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