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Ricette creme

38 ricette di creme

Le creme sono uno dei componenti principali di qualsiasi dolce e quelle che possono sicuramente fare la differenza . Le creme possono sia essere l’elemento che completa il dolce, per farcire un pan di spagna ad esempio, o per copertura dei cupcakes, ma le creme possono essere anche il dessert vero e proprio basti pensare a ricette come la crema catalana e le mousse.
Alcune ricette di creme, come quella pasticcera al cioccolato, possono sia servire per farcire le torte che essere servite al cucchiaio accompagnate da qualche biscotto.
Le creme per le torte possono essere realizzate con l’utilizzo di diversi tipi d’ingredienti come il limone, la fragola, il caramello, la vaniglia, il cioccolato e persino il formaggio

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Zabaione

Lo zabaione è una delle creme più classiche della pasticceria italiana, si prepara montando tuorli, zucchero e vino liquoroso, generalmente il Marsala e poi viene cotto a bagnomaria fino a [...]
  • preparazione: 10 min
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Crema di pistacchio

La crema di pistacchio è una ricetta semplice e rapida da fare. Potete usarla per insaporire le vostre creme, o anche come farcia per dei dolcetti. Io trovo che sia [...]
  • preparazione: 20 min

Crema pasticcera di Montersino

Buondi, oggi vi do la ricetta per preparare la crema pasticcera seguendo la ricetta del noto pasticcere Luca Montersino. Come sapete, ci sono alcune ricette che ho difficoltĂ  a cambiare [...]
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Preparato per cioccolata calda

Con la ricetta per realizzare il preparato per cioccolata calda in casa inizio la nuova minirubrica per preparare e confezionare delle simpatiche idee regalo gastronomiche che potete donare ad amici [...]
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Fagiotella

Quando la mia amica Francesca mi ha parlato di una crema al cioccolato a base di fagioli e cacao, sono rimasta basita e sconcertata… ma poi, ovviamente, la curiositĂ  ha [...]
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Quando ho visto la ricetta per fare questa mousse al cioccolato in 5 minuti su questo sito, non potevo credere ai miei occhi, una mousse all’acqua che in 5 minuti [...]
  • preparazione: 5 min

Crema all’arancia senza uova

La crema all’arancia senza uova è ideale per farcire le torte ma anche per essere servita come accompagnamento per dei biscotti risulta essere davvero golosa. Questa crema all’arancia è adatta [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 10 min

Nutella fatta in casa

La Nutella fatta in casa è sempre stato un mio pallino, ma dopo averci provato un paio di volte e non aver ottenuto un risultato soddisfacente, avevo abbandonato l’idea di [...]
  • preparazione: 20 min

Crema fredda al caffè

Avete voglia di una crema fredda al caffè come quella del bar? A Napoli si chiama caffè del nonno e prepararla in casa è più facile a farsi che a [...]
  • preparazione: 20 min

Mousse alle fragole

Questa mousse alle fragole dovete provarla assolutamente, è buonissima, è veloce da fare ed è un’alternativa alla classica coppa con panna e fragole che adoro. Complice le belle giornate, i [...]
  • preparazione: 10 min