E’ da un pò di tempo che vedo in tv la pubblicità di una crostata salata della findus con tante belle verdure di stagione saltate in padella. L’altra sera ho deciso di riprodurla in casa… ho comprato la pasta sfoglia, avevo un bel pò di verdure e ne ho fatto una torta salata dal sapore di primavera. Questa ricetta la dedico a Cinzia che mi ha chiesto più volte l’inserimento di una torta salata con pasta sfoglia sul sito 
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
1 peperone
1 carota
1 cipolla
100 gr di pisellini
2 zucchine
10 pomodorini pachino
2 uova
1/2 bicchiere di latte
20 gr di parmigiano
50 gr di provolone
sale, pepe, olioù
Procedimento:
Montare e tagliare le verdure
Far soffriggere in poco olio in una wok la cipolla e le carote tagliate alla julienne
Aggiungere i peperoni tagliati a costine e i pisellini sgranati , coprire e far cuocere per 15 minuti circa.
Non appena le verdure si saranno ammorbidite aggiungere le zucchine e i pomodorini (non fate caso alle mie zucchine, le avevo cotte la mattina). Salare, pepare, mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno e far cuocere ancora per 5 minuti
Foderare una teglia di carta forno e rivestirla con la pasta sfoglia e versare sopra le verdure cotte in precedenza.
In una terrina preparare un battuto d’uovo aggiungendo il latte, il parmigiano, il sale e il pepe.
Ricoprire la torta salata alle verdure con il formaggio tagliato a cubetti e versarvi sopra il battuto d’uovo.
Ripiegate il bordo intorno e formate un cordoncino. Infornate a torta salata per 30 minuti circa a 180°
Togliere dal forno, lasciar raffreddare la torta salata alle verdure, quindi tagliare a fette e servire.
Ed ecco una bella fetta di torta salata alle verdure
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Ciao Misya! seguo da un pò il tuo blog e devo dire che è molto istruttivo e sempre esauriente! le foto passo per passo sono fantastiche…!! comunque nonostante siano le 7 e mezza di mattina mi hai fatto venire una voglia di torta salata…mmm…buona!
Commento by Cenerentola — 18 marzo 2009 @ 8:24 am
ciao misya sono nuova del blog e vorrei cominciare con il farti tantissimi complimenti, sei davvero brava, e’ da tanto che prendo le tue ricette e sono sempre venute buonissime.
Questa torta salata sembra buonissima, la provero’ venerdi che non si mangia carne e ti farò sapere.
baci
Commento by claudia82 — 18 marzo 2009 @ 9:05 am
Non potevo che essere la prima a scrivere un commento su questa deliziosa ricetta… più tardi andrò a fare la spesa e stasera la proverò… mamma mia che bontà! Grazie Misya.
Commento by Cinzia — 18 marzo 2009 @ 9:33 am
Primadi tuttto, complimenti per il sito!!!
Se posso dare un consiglio, io di solto quando faccio le torte salate aggiungo anche della panna da cucna. Un saluto!!!
Commento by Alessia — 18 marzo 2009 @ 10:32 am
Che strano! Stamattina ero la prima, adesso sono la terza nell’aver inserito il commento alla ricetta!
Commento by Cinzia — 18 marzo 2009 @ 11:10 am
fantastica !!!!!!!domani sera ho una cena la moglie di un amico di mio marito è vegetariana la preparo insieme alla ciambotta alle verdure.Ma il provolone lo mangiano i vegetariani .NON conosco la signora non posso chiederlo a lei mi aiutate!!!!!!!!e le uova help
Commento by caterina — 18 marzo 2009 @ 11:34 am
x Caterina: formaggi e uova i vegetariani li mangiano. ho proprio qui accanto a me una collega vegetariana da anni e conferma.
buona cena e con questa fantastica torta salata sarà un successone
Commento by Alessandra — 18 marzo 2009 @ 12:25 pm
Ciao Misya,
la torta salata risolve spesso una cena anche da sola, magari accompagnata da una bella insalata…la tua sembra buonissima, appena posso la provo, una cosa volevo sapere: siccome io sono sempre di corsa, pensi che si possa preparare in anticipo e poi riscaldare? Grazie cara a presto!
Commento by rosita — 18 marzo 2009 @ 12:26 pm
Ciao Misya,
grazie per questa ricetta la farò domani sera. Ma se io voglio aggiungere la panna da cucina la devo aggiungere quando sbatto l’uovo?
Grazie
Donatella
Commento by donatella — 18 marzo 2009 @ 12:32 pm
Quanto era grande la tua tortiera? Ne ho una da 25-26 cm… va bene? Scusa se ti stresso sempre ma sono influenzata e per passarmi il tempo sto quasi sempre davanti al computer!!!
Commento by Cinzia — 18 marzo 2009 @ 12:48 pm
Che bella!
e poi è colorata e “fresca”… veramente primaverile!
Complimenti
Commento by Landscape — 18 marzo 2009 @ 4:37 pm
ha un aspetto molto invitante, complimenti
Commento by antonellam — 18 marzo 2009 @ 8:23 pm
Preparata ed è stato un successo.Complimenti è veramente buonissima.
Ciao
Commento by Maja — 20 marzo 2009 @ 4:44 pm
xcenerentola: oggi è venerdì e sarebbe l’ideale come cena.. provala e fammi sapere.
xclaudia: fammi sapere se t’è piaciuta la ricetta :*
xcinzia: hai visto? finalmente son riuyscita a postare una ricetta con la pasta sfoglia come mi avevi chiesto
p.s. non appari più perr prima perchè c’erano dei commenti in moderazione che erano stati scritti prima del tuo messaggio, ma li ho pubblicati successsivamente.
xalessia: aznch’io a volte aggiungo anche un pò di panna da cucina, ma ho messo già il latte ed il formaggio e la panna mi sembrava un pò eccessiva stavolta
xcaterina: i vegetariani escludono solo le carni e il pesce, vai tranquulla
xalessandra: anche mia zia è vegetariana e si rimpizza di formaggi e uova
xrosita: io l’ho mangiata anche il giorno dopo ed era buonissima
xdonatella: si
xlandscape: si, è una torta salata molto allegra e poi si sposa benissimo con i miei piatti verdi
xantonellam: grazie mille
xmaja: sono felice che ti sia piaciuta la ricetta, alla prossima!
Commento by Misya — 20 marzo 2009 @ 5:00 pm
Ciao Misya *-*
Ieri ho provato questa tua ricetta ed era veramente buonissima
Solo,che a differenza della tua foto dove si vede una bella fetta,a me tagliandola si sbriciolava ç_ç
Era molto buona però x3
Grazie per le tue ricette
Commento by Renesmee — 21 marzo 2009 @ 11:48 pm
Ciao Misya
ho fatto la torta sabato ed è venuta davvero buona!!!
grazie per i preziosi consigli che ci dai ogni volta
Commento by Lara — 24 marzo 2009 @ 10:21 am
Ciao Misya,
ti ho scoperto per caso e ti seguo da un po’ di tempo!! Comincio con il farti i complimenti per il sito, per le ricette, per le foto e per le descrizioni, insomma complimenti per tutto!!!
Poi volevo dirti che proprio ieri sera ho rpvato la tua torta salata alle verdure ed è stato un successone!!! Anche mia figlia Elisa (7 anni) che di solito è restia alle verdure non finiva mai di chiedermene un pezzo!!!! BRAVA anzi no BARVISSIMA!!!
Commento by Giorgia — 24 marzo 2009 @ 12:49 pm
Ricetta buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Commento by Cinzia D. — 30 marzo 2009 @ 12:07 pm
buongiorno a tutti!
)
ho fatto questa ricetta per il pranzo del primo maggio.
ho invitato le mie amiche, ostili alla cipolla per definizione e…con la tua ricetta misya ho fatto un figurone! è piaciuta a tutte
la prox volta però aggiungerei anche una melanzana..che ne dici? col peperone credo che leghino bene…
ciao, irene
Commento by Ire — 2 maggio 2009 @ 11:44 am
Ciao Misya, ho scoperto da poco questo sito ma mi è piaciuto tanto che me lo sono salvato sui preferiti. L’altra sera mi sono fatta questa ricetta e devo dire che è riuscita benissimo, era veramente buona seguirò spesso i tuoi consigli, visto che in cucina io non ho molta fantasia. Ciao, Barbara
Commento by Barbara — 9 giugno 2009 @ 10:50 am
xIre: ottima l’aggiunta della melanzana, io non l’ho messa perchè non l’avevo a disposizione, mas di sicuro da un tocco in più
xbarbara: grazie per il messaggio, mi fa piacere darti qualche spunto in cucina, magari poi la fantasia inizierà a venirti :*
Commento by Misya — 10 giugno 2009 @ 5:18 pm
la torta e’ in forno ma mi son dimenticato il latte ,in effetti ho notato che l uovo non se ne scendeva bene tra le verdure……speriamo bene
Commento by radames — 28 marzo 2010 @ 12:50 pm
ciao a tutte! una cortesia, siccome abito in un paesino in Egitto e la pasta sfoglia e’ introvabile..se la sostituisce con la pasta brise’, dite che viene una cosa accettabile? grazie
Commento by stefi_egitto — 30 maggio 2010 @ 7:27 pm
sisi, andrà benissimo anche con la brisee
Commento by Misya — 30 maggio 2010 @ 7:51 pm
Due giorni fa ho preparato la tua pasta col salmone. Slurp! Oggi provo con questa torta alle verdure. Come sempre, complimenti, baci e un super grazie, per l’aiuto e le idee che ci dai.
Commento by Cirulla — 24 giugno 2010 @ 12:57 pm
Eccomi di nuovo, ho preparato la tua torta salata ieri sera- buonissimissima- ho aggiunto anche qualche pezzetto di formaggio a pasta dura oltre al parmigiano che dicevi.ci stava da Dio…anche al mio piccolo Filippo è piaciuta tanto. Ti ringrazio per aver creato un sito eccezionale, mi dai la possibilità di dire che anche io so cucinare, ovviamente graze a te.
Donatella
Commento by Donatella — 15 settembre 2010 @ 11:20 am
ciao mysia faccio spesso le tue torte salate xchè x la cena sono eccezionali. una domanda: x quanto tempo possono durare in frigo? 2 o 3 giorni?
Commento by monica — 12 ottobre 2010 @ 10:32 am
Anche questa l’ho fatta ieri sera! E’ venuta davvero molto bene e me ne sono pappata due fette enormi
Davvero tanti complimenti!!!
Commento by Sibyl_Vane — 21 ottobre 2010 @ 1:32 pm
appena preparata..l’aspetto è ottimo!!
Commento by Anna — 11 marzo 2011 @ 11:22 pm
ciao anche se dei complimenti da un uomo in cucina magari non valgono tanto
brava ottima ricetta spiegata passo passo
io ci metto del mio meglio spero possa uscire una buona e bella cosa
grazie ciao ciao
Commento by daniele — 23 marzo 2011 @ 7:27 pm
Sono un’incapace in cucina ma tutte le colleghe con cui chiacchiero mi parlano della semplicità di una torta salata, nessuna però mi ha indicato come farla e tutte sono rimaste sul vago (dando per scontato che chiunque sappia fare una torta salata). Così ho cercato in Internet e mi sono imbattuta in questo sito e ho provato la ricetta. Non sono riuscita ad attenermi integralmente alle indicazioni (mi mancavano alcuni ingredienti) ma il risultato è stato “buono” comunque.
Ringrazio tanto
lucilla
Commento by lucilla — 17 aprile 2011 @ 5:52 pm
S.O.S.adoro le torte salate ma vorrei sapere come fare affinchè la superficie della pasta (sotto la verdura) non risulti molliccia, sembra quasi cruda,specialmente se uso la pasta brisè.Spero tanto nel tuo aiuto Misya.Complimenti x le ricette.
Commento by antonia — 14 maggio 2011 @ 2:58 pm
CIAO MISYA..TI HO SCOPERTO X CASUALITA MENTRE CERCAVO UNA TORTA CON IL MASCARPONE Y HO TROVATO LA TORTA CHE AVEVI PREPARATO X L’ANNIVERSARIO DE I TUOI GENITORI..CREDIMI HO FATTO UN FIGURONE CON MIO MARITO CHE LA TANTO GRADITA..ADESSO PROVO CON QUESTA RICETTA UNA VOLTA L’HO FATTA Y HE VENUTA TROPPO INSUPPATA FORSE HO MESSO TROPPA PANNA MI DAI UN CONSIGLIO…COMPLIMENTI X LA PAGINA E LE RICETTE
Commento by jennifer — 7 giugno 2011 @ 6:58 pm
complimenti x le ricette ma volevo spere se potevo sistituire il provolone per la mozzarella en questo caso???grazie !!!
Commento by gabriela — 26 luglio 2011 @ 4:35 pm
E’ decisamente invitante!
Commento by Graziella — 3 dicembre 2011 @ 4:24 pm
fatta ieri buonissima, non è venuta molto compatta perchè le verdure mi hanno rifatto un pò d’acqua e io andavo di fretta, la prossima volta però aggiungerò un uovo in più baci baci
Commento by Thefra — 24 gennaio 2012 @ 10:55 am
E’ in forno…aspetto il risultato finale. Vi farò sapere
Commento by Angela — 10 maggio 2012 @ 6:47 pm
Ottima ^_^
Commento by Angela — 10 maggio 2012 @ 8:07 pm
Ciao, siccome vedo che ti fanno i complimenti solo donne … anche da parte mia BRAVA ! Questa ricetta era proprio quello che cercavo per mia moglie…
E’ venuta molto bene…
Grazie e buona giornata
Commento by Corrado — 16 maggio 2012 @ 2:27 pm
Ciao!!!
Ho provato la tua torta, modificandola leggermente (nonostante andasse già benissimo così!)per adattarla al mio gusto .. E’ venuta strabuona!
Poichè sei stata citata, te la linko.
http://sfizievizi.blogspot.it/2012/05/quiche-di-primavera-ovvero-torta-salata.html
Grazie
serena
Commento by serena — 18 maggio 2012 @ 8:23 am