Il babà rustico e’ un classico rustico napoletano, una delle preparazioni più gustose della mia terra. La ricetta è quella tradizionale che utilizziamo a casa mia da sempre e la settimana scorsa,proprio con questa ricetta,ho realizzato il babà rustico più buono che io abbia mai assaggiato. Se non vi fidate, vi invito a provare a prepararlo e solo dopo averlo assaggiato a lasciarmi un commento ;) Per fortuna anche questa settimana e’ giunta al termine e tra qualche ora posso finalmente rilassarmi e staccare un po’ la spina, vorrei portare elisa a respirare un po’ di aria di mare e con queste belle giornate primaverili e’ proprio quello che ci vuole. auguro a tutti voi un buon week end e se volete preparare qualcosa di veramente buono, fate questo babà rustico e buon appetito!

Ingredienti per uno stampo per babà da 28 cm:
600 gr di farina 00
300 ml di latte
25 gr di lievito di birra
80 ml di olio di semi
4 uova
1 cucchiaio raso di sale
50 gr di parmigiano
100 gr di salame napoletano
150 gr di prosciutto cotto
80 gr di pancetta
300 gr di scamorza
100 gr di provolone
pepe

Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 40 min
Tempo totale: 1 ora 10 min + 2 ore di lievitazione

Come fare il babà rustico

Tagliare i salumi e i formaggi a dadini

In un’ampia ciotola disporre la farina a fontana e versare il latte tiepido in cui avrete disciolto il lievito e iniziare a lavorare l’impasto

Iniziare ad aggiungere l’olio e continuare ad impastare facendo assorbire man mano tutta la farina

Aggiungere ora le uova, il parmigiano grattugiato il sale e il pepe

Impastare energicamente fino ad ottenere un panetto morbido

Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo aggiungete i formaggi e i salumi

Continuare a lavorare l’impasto fino a che sia liscio e omogeneo

Imburrare uno stampo per babà e versare l’impasto al suo interno

Coprire il babà rustico con un panno umido e mettere a lievitare per 2 ore in un luogo lontano da correnti

Infornare ora in forno già caldo a 180 gradi e cuocere il babà per 40 minuti

Lasciar intiepidire prima di capovolgere il rustico su un piatto da portata

Tagliare il rustico a fette e servire

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Babà rustico
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169 commenti alla ricetta

Babà rustico
  1. Comment di Stefano — 23 marzo 2012 @ 7:36 am

    Questa la provo di sicuro! Se al posto dell’olio di semi ci metto l’olio d’oliva faccio male? XD

  2. Comment di annamaria83 — 23 marzo 2012 @ 8:12 am

    Mamma mia ho già l’acquolina in bocca………come sembra soffice!!!!!!!!!e di sicuro lo è………una volta mangiai a casa di una signora un ciambellone salato morbidissimo con pezzi di salumi e formaggi e mi è sempre rimasto il pallino di sapere come si preparasse!!!!e credo proprio che questa ricetta faccia al caso mio ;-) hihihihi…….Grazie Misya!!!!!

    MISYA
    ps: ho comprato lo stampo da colomba in carta!!!!!!!!!!!credo che lo proverò per le Palme….che dici và bene se inizio la preparazione il venerdi prima?e per la domenica lo mangiamo?Ma se lo conservo nei sacchetti alimentari di plastica ,tipo cuki gelo, và bene???scusa se ti faccio tutte queste domande ma visto che vorrei cimentarmi,voglio essere sicura di sapere tutto!!!!aspetta….un’ultima domanda….giuro……..quando nei vari passaggi dici di porre il panetto,e successivamente la colomba,a lievitare in forno spento cosa intendi?????ovvero….il forno deve essere freddo………oppure spento dopo averlo fatto un pò riscaldare???????DUBBIO ENORME!!!!! spero tu mi risponda presto………baci e buon fine settimana!!!!!!!

  3. Comment di Sammy — 23 marzo 2012 @ 8:18 am

    L’ho assaggiato da una mia amica napoletana e mi è piaciuto molto,voglio provare a farlo….posso fare metà dose?
    Misya goditi questo week al mare con la tua famiglia e ricarica le batterie, ci si legge lunedì, buon week Sammy…

  4. Comment di annamaria83 — 23 marzo 2012 @ 8:21 am

    CTP non mi sono dimenticata di voi ;-) come và????fervono i preparativi per le feste pasquali????tra una festicciola e l’altra qui si mangia sempre e l’estate arrivaaaaaa……….PAURA IO!!!!!E come si fà???a me piace cucinare (e mangiare,ehehehe…..!!!) e di certo questo blog e il gruppo fb non aiutano…hihihih…….non si fà in tempo a prendere una ricetta che ne voui provare già un’altra……vabbè…….
    Vi auguro buon fine settimana a tutte!!!!
    bacini particolari a NATALIA – INGRID – SIMOCURIOSA – CRI 79 – MARISA – e un in bocca al lupo per tutto a PATTY……. ;-)

    Ps: è da un paio di giorni che noto l’assenza delle mie care amiche BIBI e APINA :-( vi abbraccio……….. :-)

  5. Comment di frilly — 23 marzo 2012 @ 8:42 am

    è buonissimo ank io lo faccio spesso.buon week end a te Flavia e alle amiche cuochine che passano di qui.baci

  6. Comment di Bibi — 23 marzo 2012 @ 8:51 am

    Misya, sono proprio tentata a provare la colomba…Anche se mi spaventa un po’…Se usassi la manitoba per farla più soffice?
    Saluti al CTP, un abbraccio a Annamaria un :* ad Apina

  7. Comment di Bibi — 23 marzo 2012 @ 8:53 am

    Per la colomba tu hai usato tutta farina 00?

  8. Comment di Thefra — 23 marzo 2012 @ 8:53 am

    io mi fido…deve essere no buono..di più!

  9. Comment di morgana — 23 marzo 2012 @ 9:00 am

    grazie da quando ti seguo ogni ricetta è un successo ciao

  10. Comment di romily — 23 marzo 2012 @ 9:16 am

    da provare………..ciao misisy buona giornata

  11. Comment di SILVIA — 23 marzo 2012 @ 9:20 am

    ….MA CHE BONTA’ MA CHE BONTA’……

  12. Comment di Marina62 — 23 marzo 2012 @ 9:29 am

    Oh mamma, questo non lo conoscevo… Lo devo fare ASSOLUTAMENTE!!! Per me il top rimane il casatiello (che a casa mia si fa da sempre) ma davvero questo rustico non l’avevo mai sentito nominare (e sì che entrambi i miei genitori sono di Napoli!). Direi che è il caso di far entrare questa meraviglia nelle tradizioni culinarie di famiglia! Grazie mille Flavietta, buon week-end a te e alla tua bella famigliola (come ti invidio, vorrei avere il mare a due passi anch’io:(

  13. Comment di Marzia — 23 marzo 2012 @ 9:29 am

    Cara Misya, questa settimana ci hai lasciato delle ricettine belle importanti… io mi soffermo sulla colomba!! Purtroppo non ho trovato ancora gli stampi di carta …uffa!!! ma continuo a cercare e li troverò :)
    Anch’io volevo sapere questa cosa del forno spento, mi mette un po paura ;) Ci vuole quindi un ambiente abbastanza caldo per permettere la lievitazione?? giusto?? Scusa per le tante domande :) Bacio e buona passeggiata al mare!! Mi sa che anch’io mi dirigerò verso il mare nel weeekend!! ciaooo

  14. Comment di cri 79 — 23 marzo 2012 @ 9:36 am

    Vieni da me in penisola…..c’è un’aria primaverile che è uno spettacolo e questo è senza dubbio il periodo più bello per portare i bimbi alla spiaggia….anche se l’anno scorso ho rischiato che i miei figli si buttassero al mare con tutti i vestiti….così abbiamo raggiunto il compromesso di mettere in acqua solo le gambette he he he.(Non è stato facile rispettarlo)

    Per quanto riguarda il rustico allora lo faccio e poi ti faccio sapere….anche perchè è da un pò che cerco una torta rustica davvero convincente.Ti abbraccio

    Poichè io e facebook non siamo grandi amici….mando da qui un grande abbraccio a tutte le amiche cuochine.

  15. Comment di ilaria — 23 marzo 2012 @ 9:38 am

    Ma è proprio come lo faccio io!!!! La ricetta mi è stata data da un’amica di mamma e da allora è diventato il mio piatto forte!! Ad ogni festa o occasione io preparo questo!! E’ buonissimo e per Pasqua non può mancare in tavola!!Baci

  16. Comment di Naria — 23 marzo 2012 @ 9:39 am

    Ecco il genere di ricette che adoroooo!!!!!Non so da quanto tempo cerco questa ricetta ,ne ho provate tante…… ma nessuna mi ha mai dato il risultato che troneggia nelle tue splendide foto!!!Non dico che corro a prepararla, ma quasi…. per cena sarà a tavola!Un bacione a te ed alla tua piccolina e godetevi il we in riva al mare! :D
    Un buon fine settimana a tutte le cuochine e al CTP,in particolare a SimoCuriosa(supersimpatica),Annamaria83(mattiniera come me) Marisa(tutto ok con la vista?)e Patty78(un grosso in bocca al lupo!) ;)

  17. Comment di TORRONCINA — 23 marzo 2012 @ 10:05 am

    divinooooooooooooooo
    tipica ricetta napoletana..come me :)
    mysia io sto facendo la dieta dukan .. e per quello che non ti scrivo piu’ ma a breve ho finito.. e riprendero’ a fare le tue super fantastiche ricette nei miei giorni di pasto festa :)

  18. Comment di SimoCuriosa — 23 marzo 2012 @ 10:29 am

    ganzino!!! ho detto segnamoci questo dolcetto per il finesettimana…invece è salato! ahahahah! ma deve essere ottimo!!
    io sono stata due giorni influenzata oggi sono rientrata in ufficio..ma sono debole, sudo per ogni minimo sforzo e mi gira la testa..mah! se davo retta a mio marito (di rimanere a casa anche oggi) ma sono dura..si sa!
    quindi è un po’ che non vi sento Ingrid, Bibi, Apina, Natalia..dove siete carissime mie CTP?
    buon fine settimana Flavia anch’io vorrei andare al mare a fare una bella giratina sulla spiaggia (in questo periodo lo adoro che non c’è confusione) noi da casa nostra, si raggiunge in una 20na di minuti la versilia..ma vorri passeggiare lungo la vs costiera napoletana… prima o poi verrò… ci sono stata solo da piccolina… riposati eh? che devi essere in forma per le prossime ricette….skerzo!!!!!!!!! :D
    un bacio a te e alla bellissima passerotta! :)

  19. Comment di SimoCuriosa — 23 marzo 2012 @ 10:31 am

    @naria: scusa non avevo visto! grazie… grazie ma è solo un’idea…non sono così simpatica dal vivo! ahahahahah ;)

  20. Comment di maria rosa — 23 marzo 2012 @ 10:35 am

    ciao volevo chiederti al posto dell’olio se metto la sugna viene male?

  21. Comment di rosita — 23 marzo 2012 @ 10:41 am

    Buongiorno Misyetta, no ma dico come si fa a non fidarsi di una TUA ricetta? Questa poi, zeppa com’è di salumi e formaggi (i miei “peccati di gola” preferiti!!), sarà sicuramente divina!! Ovviamente non resisterò alla tentazione di prepararla questo week-end, io faccio spesso un plum-cake salato “svuotafrigo” con gli avanzi di salumi e formaggi e lievito istantaneo x torte salate, ma questa ricetta del babà rustico non la conoscevo proprio, quindi devo assolutamente provarla!!
    P.S. Ho anche trovato gli stampi x la colomba, ne ho presi due piccoli al Conad e uno grande da Zeus, poi deciderò al momento quale utilizzare! (speriamo bene!) Baci cara e buon fine-settimana!!

  22. Comment di sissi — 23 marzo 2012 @ 11:04 am

    super

  23. Comment di Sery — 23 marzo 2012 @ 11:34 am

    Mi sembra veramente invitante … una versione più semplice del tortano. Sbaglio?
    Buon week a te ed al resto della truppa …

  24. Comment di MELANIA — 23 marzo 2012 @ 12:27 pm

    Questo rustico lo conosco perchè mia zia lo fa spesso ma ora che ho la tua ricetta devo farlo assolutamente . Oggi è giornata di spesa e andrò a prendere tutti gli ingredienti ! Sei veramente favolosa !!!!! :-)
    Un abbraccio a tutto il CTP e buon fine settimana. BACIIIIIII

  25. Comment di linda — 23 marzo 2012 @ 12:48 pm

    Ciao Misya,
    l’alltra sera ho preparato i muffins salati con la pancetta….una bontà!!!E anche questo rustico mi ispira non poco visto che adoro salumi e formaggi!
    Linda

  26. Comment di michy — 23 marzo 2012 @ 1:19 pm

    Cercavo qls di sfizioso da fare x il compleanno di mia figlia, compie tre anni, è la ricetta giusta! Appena lo faccio ti farò sapere…… Grazie misya x le belle e buone ricette ke ci regali……………

  27. Comment di fiorella — 23 marzo 2012 @ 2:09 pm

    buono mi piace tanto il babà rustico!!!

  28. Comment di Stefania — 23 marzo 2012 @ 3:11 pm

    Ottimo il baba’ rustico,brava mista ti superi sempre

  29. Comment di Ingrid — 23 marzo 2012 @ 3:43 pm

    Ciao a tutte. Un mix di affettati e formaggi che è tutto un programma! Lo preparo per domenica e poi di dico i commenti dei miei figli ( saranno sicuramente complimenti ).
    Per Simocuriosa: spero ti rimetta in forze al più presto cara.
    Per Annamaria83: si cara, sto pensando al menu di pasqua. Anche a me piace mangiare oltre che cucinare e in più non ho ancora perso tutti i chili presi in gravidanza, per fortuna sono alta 1,75 e li ” nascondo” abbastanza bene. CRI79: Anch’io cara ho raggiunto il tuo stesso compromesso con i miei bimbi, ( ma i pantaloni di ricambio li porto sempre )
    Auguro a tutte le ragazze del CTP un buon fine settimana e un saluto speciale a Natalia, Cristiana, Bibi, Apina, Marisa,Sammy e Patty.
    Buon fine settimana a te e alla tua bella famiglia.
    Baci

  30. Comment di mary sweet — 23 marzo 2012 @ 4:14 pm

    E’ davvero una scoperta questo babà,deve essere ottimo!Mi hai fatto venire l’acquolina.Una bella idea per quando ci sono ospiti come aperitivo….grazie sei unica.

  31. Comment di apina — 23 marzo 2012 @ 4:21 pm

    Ciao Cara Flavia!!! Adoro i salati, soprattutto rustici, torte e brioche salate!!!! Siccome prevedo di usare uno stampo per ciambella e gli ho un po’ di varie misure mi puoi dire il diametro dello stampo da usare? Per questo fine settimana ero indecisa se provare i panini napoletani, il danubio e ora nelle opzioni si aggiunge anche questo babà rustico!!!!

    X annamaria e simocuriosa: ciao ragazze!!! a me Tutto bene, purtroppo verso il fine settimana sono sempre un po più piena di impegni!!! E poi ora a dir la verità inizio a stare più tempo in giro quando sono libera, sia perchè adoro passeggiare con queste belle giornate, sia perchè inizio a dare uno sguardo a tutto ciò che serve per il mio cucciolo/a!!! Come siete carine a preoccuparvi!!!

    X Bibi: ciao bibi, tu come stai? è da un po’ che non ci sentivamo nemmeno noi!!! Un bacione!

  32. Comment di apina — 23 marzo 2012 @ 4:22 pm

    P.s. scusate l’errore ggrammaticale nel LI HO!!! Ho scritto gli :) :) Che vergogna!!!

  33. Comment di mario — 23 marzo 2012 @ 4:27 pm

    questo babà salato era una specialità di mia madre. l’ho rifatto poco fa…è sempre eccezionale !

  34. Comment di simona — 23 marzo 2012 @ 4:27 pm

    Che buono questo Babà rustico!!!!Subito anch’io ho pensato che fosse quello dolce, invece una bella salata idea x la cena di domani sera!!!!Ottimo, ti saprò dire. Un bacio grande grande a tutta la tua meravigliosa famiglia!!!!! Un saluto speciale al CTP!!!!!! Buon weekend!!!! ciaociao

  35. Comment di anna — 23 marzo 2012 @ 5:17 pm

    cara misya ancora grazie per le tue favolose ricette , ma vorrei chiederti la ricetta del babà dolce sai ho provato alcune ricette ma non mi viene mai questa tua versione sembra appetitosa . bacio alla tua elisa. grazie anna

  36. Comment di tina — 23 marzo 2012 @ 5:23 pm

    che meraviglia! Da assaggiare sicuramemte! buon w/a a tutta la tua splendida famiglia. un bacio!

  37. Comment di rarò — 23 marzo 2012 @ 5:38 pm

    ……sembra una versione raffinata del più noto casatiello……da provare…..

  38. Comment di peggy — 23 marzo 2012 @ 6:15 pm

    Invece dello stampo per il baba’ posso usare lo stampo per il ciambellone dolce?Ricetta da provare assolutamente per il periodo pasquale!!!

  39. Comment di FataM — 23 marzo 2012 @ 6:37 pm

    X annamaria83: Spero di esserti di aiuto,in attesa che venga Misya ad illuminarci:-) Le colombe “casalinghe” è generalmente meglio farle non più di un giorno prima perchè tendono ad asciugare prima di quelle industriali o di pasticceria. (Magari potresti fare la preparazione il venerdì sera e poi cuocere sabato mattina…) Per conservarle va bene un sacchetto di quelli da freezer chiuso bene. Per la lievitazione può aiutare far intiepidire il forno a 100°C e con un pentolino di acqua calda sul fondo da ricambiare ogni tanto quando raffredda. Spero di esserti stata di aiuto!Intanto grazie a Mis x questa favolosa ricetta da provare assolutamente (con lo stampo da ciambella perchè da buona genovese non ho quello x babà:-)) e buon primo week-end di primavera a tutti! bacibaci

  40. Comment di albaincucina — 23 marzo 2012 @ 7:08 pm

    che buono soprattutto se si accompagna con della panna io sono una golosa lo faro’ ciao mysia sei sempre brava in pasticceria!

  41. Comment di Daniela — 23 marzo 2012 @ 7:26 pm

    Buonasera a tutte le CTP ed a chi passa da qui!

    Sto letteralmente sbavando, si avvicina l’ora di cena e sarebbe perfetto se questo babá rustico si materializzasse come per magia… Inoltre non conoscevo l’esistenza di questa versione salata, conoscevo solo quello dolce, ma con la gravidanza non ci posso nemmeno pensare per via del rum… Ma questo penso proprio che non me lo lascio sfuggire, lo realizzaró quanto prima…

    Baci, e buon fine settimana ;-)

  42. Comment di roberta — 23 marzo 2012 @ 10:04 pm

    Ciao Misya volevo ringraziarti perche’ mi dai sempre un idea per la cena … quando non so che fare vengo qui a sbirciare il tuo blog ed ecco che mi togli il pensiero, grazieee!!! buon fine settimana. ciaoooooooooooo

  43. Comment di patty78 — 23 marzo 2012 @ 10:12 pm

    x misya,uahuuuuu che ricetta spettacolare,spero di provarla al piu presto,nella pagina della colomba,ti ho lasciato un messaggio,spero mi risponderai in tempo x domani,ti auguro buona passeggiata e buon weekend!!!!!!!!!!
    x le mie care amiche ctp,siccome non riuscivo a caricare questa pagina,vi ho mandato un messaggio anche a voi nella pagina della colomba!!!!!!!!
    x daniela ciao come stanno i cucciolotti nel pancione e,tu stai bene?
    x apina tutto bene?mi raccomando spendi poco!!!!!!!!!
    x simocuriosa,a volte bisogna ascoltare i mariti,solo a volte però!!!!!!!riprenditi presto baci!!!!!!!!!
    ragazze io non ho un buo rapporto con facebook,spero di trovarvi qui
    comunque un megasaluto a:NARIA,INGRID,SIMOCURIOSA,APINA,BIBI,CRI79,MARISA,ANNAMARIA83,DANIELA,spero di non aver dimenticato nessuna!!!!!!!!!

  44. Comment di Natalia — 23 marzo 2012 @ 10:14 pm

    *______________* ma che meraviglia!!!!! tra questo e le colombe, aivoglia a saltare in piscina!!! Oggi è stata una giornata lunghissima (sono tornata da poco..a lavoro un delirio…). Il Venerdi rimane il mio giorno e ora vado a godermi la serata col mio maritozzo! :)

    Mando un bacione a tutto il CTP,
    in particolare alla Super INGRID, alla mia amichetta ANNAMARA83, alla dolce APINA (e al fagiolino/a), alla poetessa BIBI, a CRISTANA che è sempre carinissima e a VALENTINA_Z.

    Un augurio speciale a Daniela (mi sono accorta ora che avrai due Gemellini A-U-G-U-R-I-S-S-I-M-I !!!!!)

    @SIMOCURIOSA: TI ABBRACCIO FORTE FORTE E SPERO RIUSCIRAI A TRASCORRERE UN WEEKEND DI PACE!

    MISYA SEI UN MITO!!!! baciotti ad Elisa

  45. Comment di Bibi — 23 marzo 2012 @ 10:34 pm

    http://www.blogmamma.it/…/ricette-di-pasqua-colomba-pasquale-farcita-co...
    Qui potete trovare tante idee per arricchire la colomba (diventa + calorica, ma a Pasqua si deve fare uno strappo alla regola!).
    X Misya = perdonami x la domanda sull’utilizzo della manitoba nella preparazione della colomba, non avevo letto nel precedente post la risposta data a patty.Chiaramente cambierebbe la capacità di assorbimento dei liquidi e forse anche i tempi di lievitazione. Mi sento molto insicura a preparare la colomba xchè non ho avuto mai grande fortuna neanche con i cornetti di pasta brioche (ho provato tante ricette, ma non soddisfacenti al 100 x 100!
    X Simo/Annamaria/Apina = ho semplicemente avuto da fare x questo non ho commentato…Ma ho letto tutto quello che avete scritto…Siete nel mio cuore..Non posso (ormai!)+ fare a meno di voi…E poi quando mi “rifaccio viva”quanto scrivo!…X Apina: brava, rilassati all’aria axta! Prova a vedere se su questo blogmamma.it c’è qualcosa che potrebbe interessarti…C’è anche un altro blog carino si chiama undicimesi.
    X Marisa = mi dispiace moltissimo x la tua amica, sei tanto cara a restarle vicino…Aiutala ad affrontare la malattia e donagli tutto l’affetto di cui sei capace…E’ duro vedere qualcuno che ami stare male e non poter fare nulla x alleviare il suo dolore.Ti senti impotente e vorresti tanto poter frammentare quella sofferenza e fartene in parte carico tu…Ma come scrivi anche tu, la vita non permette questo…Allora andiamo incontro al nostro destino dignitosamente e tutte le volte che abbracciamo e baciamo qualcuno facciamolo intensamente, come se fosse l’ultima volta. Sono le passioni vere e forti quelle che ci aiutano a trovare coraggio, a non avere paura.

  46. Comment di Daniela — 23 marzo 2012 @ 10:38 pm

    @ Natalia: ti ringrazio, cara…sei un tesoro!

    @ Patti 78: cara Patty, eccomi… Proprio oggi sono stata dalla ginecologa, ed é tutto ok, i bimbi si muovono un sacco ed i loro cuoricini battono all’impazzata… Io ho avuto qualche problema con la pressione la scorsa settimana, ma grazie ad una pillola che prendo due volte al giorno, tutto é tornato nella normalitá:.. Sono stra felice, anche se a volte mi prendono delle crisi quando penso a come affronteró due cucciolotti insieme… Dalle mie parti si dice: “vidennu, facennu”, vuol dire che non bisogna mai fasciarsi la testa prima di rompersela, ed affrontare le cose cosí come si presentano, ed é quello che voglio fare…

    Sicuramente farai un figurone con la torta per tuo suocero… Un piccolo suggerimento: Hai visto la ricetta della Nutellotta di Misya? É una vera bontá… Poi ci racconti, eh? Baci ;-)

  47. Comment di Bibi — 23 marzo 2012 @ 10:43 pm

    X ingrid e Cri 79 = la mia mammina adorata quando mi portava al mare per proteggermi dal sole mi faceva indossare, a metà giornata ,un vestitino bianco ed ampio di lino x preservare la pelle bianchissima dalle scottature ( soprattutto le spalle, le ginocchia ). A questo aggiungeva un cappellino di paglia. Sembravo una bimbetta dei primi del 900…E con il vestitino potevo mettere in acqua solo le gambe, come i tuoi bimbi Cri (solo che io lo facevo ad agostoooooo!).
    x ingrid e mariapia = visto che vi è piaciuta la mia torta allo yogurt volete provare anche la sua versione salata? Ora la cerco e ve la posto + sotto.

  48. Comment di Bibi — 23 marzo 2012 @ 11:04 pm

    Torta yogurt salata = In un recipiente sbattete con le fruste elettriche gli ingredienti liquidi ( 3 uova/1 vasetto di yogurt bianco naturale e senza zucchero, anche magro se volete)/ mezzo vasetto di olio + mezzo vasetto di latte.
    In una ciotola più ampia riunite gli ingredienti secchi ( 3 vasetti di farina/1 cucchiaino di zucchero/ 1 cucchiaino di sale/ 1 bustina di lievito ISTANTANEO per torte salate. Mescolate il tutto con un cucchiaio.
    Ora versate i liquidi sopra i secchi ed amalgamate il tutto con lo sbattitore.
    Aggiungete all’impasto ottenuto ca 150/200 gr di prosciutto cotto a cubetti ed emmenthal a pezzetti, una manciata di grana grattato e ,se volete, una spolveratina di pepe.Infornate subito ( il lievito è istantaneo).Cuoce come la versione dolce x ca 30 minuti.
    Altra versione: invece di unire affettati e formaggi, mettete solo del grana. Una volta cotto e raffreddato, tagliatela a metà e farcitela con una salsa ai peperoni o una salsa al tonno ottenuta frullando tonno + maionese + sottaceti. E’ un’idea veloce x i buffet dei compleanni ( non necessitando dei tempi di lievitazione è velocissima).
    X la salsa ai peperoni = la mia mammina metteva a cuocere insieme peperoni rossi , cipolla, carota, olio e sale.Faceva raffrddare il tutto , poi univa il tonno, qualche alice, il prezzemolo e frullava tutto.
    Per renderla + digeribile, ho imparato a cuocere i peperoni e la cipolla in acqua con un cucchiaio di zucchero. Solo quando l’acqua si è assorbita completamente ed i peperoni sono morbidi unisco olio, sale, carota…Così la buccia dei peperoni e la cipolla sono a prova di stomaco delicato.

  49. Comment di patty78 — 23 marzo 2012 @ 11:15 pm

    x bibi sei di una dolcezza infinita,leggendo i tuoi commenti in altre ricette del blog,mi sono commossa tantissimo,spero che al piu presto sarai ripagata x tutto quello che fai,te lo meriti con tutto il cuore,x la storia del tuo (problemino)ho passato tanti anni a consolare la mia collega,poi decise di adottare un bimbo russo che ormai ha 16 anni,certe mamme non dovrebbero fare figli,come la mia!!!!!!e certe altre se lo meritano con tutto il cuore,come te,ti sono molto vicina,ti ammiro x quello che fai,continua cosi che prima o poi sarai ripagata!!!!!!t.v.t.b!!!!!!!!!!

  50. Comment di Bibi — 23 marzo 2012 @ 11:44 pm

    Grazie Patty…Credo che l’importante sia “non reprimere”l’istinto materno..Così mi prendo cura ed accudisco le persone a me care: il mio babbo, la mia sorella maggiore – che maggiore non è!- il mio Richi- la mia amica Benedetta che ultimamente soffre di attacchi di panico…Da quando ha perso il lavoro…Se penso a quanto capiscono poco questi politici! Cancellare l’articolo 18 è un’assurdità…Farlo poi in un paese dove non si ritrova lavoro facilmente e dove si pagano troppe tasse è impensabile!Gli statali (” i raccomandati”, xdonatemi ma è così) però non si toccano!Loro hanno il lavoro assicurato a vita…Benedetta lo ha perso ed ha un bimbo + un mutuo da pagare ed un solo stipendio (quello di suo marito)…Allora certo che ti vengono gli attacchi di panico. la crisi xò rovina la vita solo alle persone oneste….E non è giusto!Io sono INDIGNATA!Non si possono cancellare così i diritti fondamentali della povera gente laVORATRICE. E’ dall’alto che devono partire le riforme..E’ chi ha troppo che deve tagliare.
    C’è gente che prende stipendi e pensioni così alti che quasi non sa cosa farne. e di contro c’è chi lavora come un matto e non riesce a SOPRAVVIVERE!
    Pensiamo a cose belle…
    X Apina e Daniela = andate su:
    http://www.deabyday.it
    nella sezione genitori e bambini ci sono video interessanti (tipo: come cambiare correttamente il pannolino, ricette per il bebè…)
    http://www.ibambini.org/pianeta-mamma/
    wwwmammafelice.it
    undicimesi.blogspot.com

  51. Comment di maria pia — 24 marzo 2012 @ 12:21 am

    @bibi lo sai che le mie papille gustative impazziscono ogni volta che ho una ricetta nuova da provare ora con quale torta salata comincio??
    Per fortuna adesso è tardi per cucinare sono appena tornata (accidenti credo di aver preso pure una multa…sono passata con la macchina nella zona ZTL)…peró non è mai troppo tardi per leggere i vostri commenti Buonanotte a tutti!!

  52. Comment di Marisa — 24 marzo 2012 @ 1:57 am

    CIAOOOOO CIAOoooooooooooooooo Misya..faccio spesso la torta salata con quello che ho in frigo, pero’ questa e’ la prima volta che vedo il baba’ rustico, deve essere buono ,anzi buonisssssimo….le tue ricette sono sempre un successo,la faro’ per domenica….un abbraccio per te e un bacione alla piccola Elisa..rilassati al mare con i tuoi cari….buon fine settimama a tutte e a lunedi….bacione per tutte le CTP in particolare per BIBI (sei sempre sensibilissima e dolce -la mia amica si opera 29 marzo speriamo bene——–ho fato la torta allo jogurt (gusto ananas) e venuta buonisssssssssima, provero a fare quella salata ) APINA,CRI79;ANNAMARIA 83, SIMOCURIOSA ( buona guarigione).NARIA (grazie va meglio ,pero’ ancora senza ochiali,solo dopo 6 settimane dopo l’operazione,) VALENTINA Z,CRISTIANA,PATTY 78,NATALIA, DANIELA ( dai carezzina alla pancia da parte mia),ecc..ecc…ciaooooooooo a tutte…scusate gli errori ….ciaooooooooooo

    C

  53. Comment di giovanna — 24 marzo 2012 @ 7:56 am

    Sicuramente ultra-saporito, ma scusa perchè lo chiami babà e non torta salata?
    Sono anch’io napoletana, ma non vedo l’attinenza con il babà che per definizione è un pasta con tre lievitazioni ed una bagna indispensabile!
    Comunque complimenti per la ricetta!

  54. Comment di Daniela — 24 marzo 2012 @ 8:52 am

    @ Marisa: grazie, cara… Giá fatto! In quanto ai tuoi occhi, ich freu mich dass es dir besser geht… Weiter so! Baci ;-)

  55. Comment di Francesca — 24 marzo 2012 @ 10:05 am

    è buono sì! me lo faceva sempre la mia nonna, lei lo chiamava rustico e per adattarlo ai gusti miei e di mio fratello ci metteva i wurstel, ma è proprio questo! :) e ora che mi è rimasta la sua ricetta lo faccio io, ma sai come? lo metto negli stampi dei muffins e li servo con l’aperitivo! fanno una bella figura e sono buonissimi! :)

  56. Comment di Ingrid — 24 marzo 2012 @ 2:36 pm

    Per Natalia: Grazie cara. Ti auguro di trascorrere un buon fine settimana. Ti abbraccio :)
    Per Bibi: Certo che la provo :) Per domani preparo la tua torta con l’ananas.
    Ti ringrazio anche dei consigli sei sempre così gentile.
    Buona giornata a tutte le mie care amiche
    Baci :)

  57. Comment di stefystefy — 24 marzo 2012 @ 3:38 pm

    Oramai è assodato che ogni tua ricetta è un successo!!!!!! Ho provato a fare il tuo rustico e il risultato è stato strabiliante….è scomparso in una serata : un pezzo a mia madre, un pezzo ad una amica, un pezzo alla suocera ed il resto (poco) a my family. Che dire….. anche queste sono soddisfazioni. Grazie cara e buon weekend.

  58. Comment di tiziana — 24 marzo 2012 @ 4:52 pm

    COMPLIMENTI !!!!!
    Ti seguo da qualche anno e le tue ricette sono davvero ottime, peccato che ho appena iniziato la dieta e questo “babà rustico” appena sfornato fa ingrassare sicuramente di qualche etto, ma non ti preoccupare lo farò mangiare a mio marito che non ha problemi di peso.
    Ciao a presto.

  59. Comment di patty78 — 24 marzo 2012 @ 5:17 pm

    x le mie amiche ctp ragazze,devo fare la torta x mio suocero ,voglio fare il pan di spagna di misya,x la farcitura consigliate di bagnarlo?,con cosa?sono indecisa se mettere crema pasticcera mormale o al cioccolato,sopra metto la panna con le scritte col cioccolato,la preparo stasera quando tutti dormono,,spero che mi risponderete non vorrei fare bruttafigura,un bacio a tutte le mie amiche ctp
    x marisa in bocca al lupo x la tua amica è fortunata ad avere una persona come te,che gli sta vicino!!!!!!!!!come vanno i tuoi occhi????????
    xbibi sono d accordo con te x questi politici di ….li odio,noi a fare sacrifici ,ancora piu tasse e loro la bella vita,mi dispiace tanto x la tua amica benedetta!!!!!!!!io lo dico sempre,metterei una bomba ai politici!!!!!!!!!tua mamma era proprio un ottima cuochina e un ottima mamma,invece la mia,lasciamo perdere…….
    x simocuriosa spero che ti sei ripresa,ti sto aspettando!!!!!!!!!
    x daniela la nutellotta,non la posso fare perchè siamo quasi tutti allergici alla nocciola!!!!!!!!!una carezza profonda ai tuoi fagiolini!!!!!
    x ingrid ciao super mamma, sono sicura che la tua torta sarà buonissima!!!!!!!un bacione a te eai tuoi bimbi!!!!!!!
    x misya lo sai che t invidio tantissimo che sei al mare ??respira un po di aria buona anche x me bacioni!!!!!!!!!
    x mariapia spero che non hai preso la multa,baci!!!!!!!
    x apina com è andato il tuo shopping baby?baci a te e al tuo pancino!!!!!!!!

  60. Comment di cri 79 — 24 marzo 2012 @ 7:00 pm

    Per Patty78
    A me piace molto farcire le torte con crema pasticcera al limone….però molto leggera….basta la buccia di un solo limone da cuocere insieme alla crema e poi appena la togli dal fuoco aggiungi anche il succo filtrato dello stesso limone e mescoli…una volta fredda mi piace diluirla con due o tre cucchiai di panna montata.(la buccia deve essere intera, no grattugiata, poi a fine cottura la togli)
    Per la bagna
    300 ml acqua 150zucchero 100ml limoncello(in alternativa la buccia di un limone come sopra) e fai bollire il tutto.

    Oppure come hai scritto tu, la crema pasticcera al cioccolato…anche questa mi piace diluirla con appena due o tre cucchiai di panna. In questo caso per la bagna fai bollire 300ml acqua 150 zucchero e 100ml dirhum….se non puoi usare alcolici al posto del rhum puoi mettere la buccia(come sopra) di un limone o ancor meglio di un arancia che col cioccolato sta bene ;-)

    In ogni caso qualsiasi torta decidi di fare…buon lavoro e auguri a tuo suocero
    Un abbraccio

  61. Comment di cri 79 — 24 marzo 2012 @ 7:16 pm

    Per Bibi
    Dovevi essere molto carina col vestitino di lino e il cappello di paglia ;-)
    Anche io quando porto i bimbi al mare li proteggo con la protezione più alta che compro in farmacia….anche loro hanno una carnagione molto chiara…pensa il più grande ha la pelle bianchissima, capelli biondissimi e occhi verdi(ha preso dal mio cromosoma scozzese)il secondo invece è castano chiaro ma con due occhi scuri scuri(ha preso dal mio cromosoma napoletano..eh eh eh).
    Mio marito proprio per questo mi prende sempre in giro e mi dice….”ma vuoi farli abbronzare almeno un poco? E cerchiamo il giusto compromesso per non farli arrivare a fine estate ancora bianchi come due mozzareline.

  62. Comment di annamaria83 — 24 marzo 2012 @ 8:39 pm

    CRI 79
    ahahahah….mi hai fatto morire………anch’io faccio come te…solo che mio marito dice a ME:”BASTA CON QUESTA PROTEZIONE……….ABBRONZATI UN Pò…SIAMO ARRIVATI AD AGOSTO E SEI ANCORA UNA MOZZARELLA|!!!!!!!!!!!”
    ahahahah……mia figlia nonostante 50 di protezione,prende un bel colore!! ;-)

    CTP vi abbraccio tutte,sono di fretta ,altrimenti vi lascerei un pensiero per tutte………baciiiiiiiiii……… <3 <3 <3

  63. Comment di patty78 — 24 marzo 2012 @ 9:54 pm

    x cri 79
    mi hai letto nel pensiero,era quello che volevo fare,adesso sto sapettando che si raffredda x tagliarlo,grazie x i suggerimenti,se non mi dicevi di diluire con la panna,non l avrei fatto,perchè nella ricetta di misya non lo diceva,grazie mille,poi ti dirò come viene,spero che 500 di panna mi basta!!!!!!!grazie di cuore x i tuoi suggerimenti baci!!!!!!!!!!!

  64. Comment di Ingrid — 24 marzo 2012 @ 10:21 pm

    Per Patty78:Ho preparato una crema per il compleanno di Arianna veramente buona e veloce:
    250 g di mascarpone, 250 gdi panna montata, 90g latte condensato.
    metti il mascarpone in una ciotola e lavoralo per qualche minuto,un poco alla volta versa il latte condensato sempre girando. Si forma una bella crema. Visto che era per bambini ho aggiunto un cucchiaio di nutella alla crema, ma tu puoi fare a meno di metterla.Tenere in frigo la crema.Intanto si monta la panna senza zuccherarla e la si unisce delicatamente alla crema che era in frigo!! Tenere in frigo altrimenti si smonta.
    Bagnare la parte interna della torta con il latte e ricoprire di crema.
    Tanti auguri per la festa di domani.
    Per Cri79 e Annamaria83: mio marito mi dice la stessa cosa ” ma ti metti ancora crema” basta. Mamma mia che belli che sono i tuoi bimbi Cri.
    Io ho Alessia (la 1°) e Aurora (la 3°) con capelli scuri e occhi marroni scuro mente Arianna (la 2°) e Alberto (il 4°) biondini con occhi marroni chiaro. Anche come carattere si assomigliano molto, Ale si trova bene con Auri e Aria con Al.
    Per Marisa: Un grosso abbraccio a te e alla tua amica.
    Buona serata.
    Baci

  65. Comment di maria pia — 24 marzo 2012 @ 10:34 pm

    @Marisa la tua amica è fortunata ad averti vicino,4 aa fa mi fu diagnosticato un tumore al seno,ho affrontato 2 interventi e per fortuna solo radioterapia anche se la terapia migliore è stata l’affetto della famiglia e dei miei amici.Questa esperienza mi ha cambiato la vita sono rinata..eh!eh:-) in pratica ho la testa di una bambina,come suggerisco sempre ai miei figli nella vita bisogna godere delle piccole cose e sapessi quanto é bello il sorriso di chi è felice solo a guardarti.

  66. Comment di lelletta — 24 marzo 2012 @ 11:54 pm

    @BIBI.Certo che noi lodiamo misya che è eccezzzzzionale, ma anche tu non scherzi eh?! Ottima la tua torta allo yogurt salata, proprio bbona bbona :)
    Ciao bella!!!
    P.S. Ovviamente ciao a tutte le ctp……..

  67. Comment di alessandra — 25 marzo 2012 @ 12:44 am

    ciao mysia, queste ricette nuove sono bellissimeee e poi la colomba è fantastica..BRAVA..quest’anno voglio provarla anch’io. ho il lievito madre puoi aiutrarmi tu o qualcina di voi, come mi regolo con la quantità da aggiungere alla rcetta della colomba e del baba rustico??vi ringrazio tanto

  68. Comment di Daniela — 25 marzo 2012 @ 1:02 am

    @ Bibi: grazie, cara, per il suggerimento… Ho visto soltanto adesso che in un messaggio a Patty alla fine c’erano consigli per Apina e per me… Normalmente quando vedo che la mail é diretta a qualcuna in concreto non la leggo perché mi sembra di invadere una conversazione “privata”, é una fissa che ho… Ma mentre scorrevo i messaggi adesso l’occhio é andato sul mio nome, non so come… Un piccolo appunto, quando fai un richiamo a qualcuna che non é la destinataria iniziale della mail, usa il doppio spazio, cosí il nome si vede meglio, e non corro il rischio di perdermi suggerimenti utili e preziosi, inoltre il fatto che tu abbia pensato a me é di per se’ un gesto di tale gentilezza cui deve seguire un ringraziamento… Seguiró i tuoi suggerimenti senz’altro! Per una quarantenne come me che è alla prima gravidanza (dopo tre aborti…) tutti i consigli sono un vero tesoro!
    E condivido al 100% la tua indignazione circa l’abolizione dell’art. 18, la riforma del lavoro che il governo spagnolo é in procinto di approvare va nella stessa direzione, francamente é una vergogna! Purtroppo si sa che i politici vivono lontani mille miglia dalla realtà quotidiana della gente comune a cui vanno destinati i loro provvedimenti dissennati, sono una casta e come tali vivono senza essere minimamente sfiorati dai problemi veri delle persone, godendo di privilegi allucinanti pagati dai contribuenti… Fine dello sfogo!

    Ti abbraccio, e grazie ancora! ;-)

  69. Comment di robyde — 25 marzo 2012 @ 7:47 am

    misya ke bella e buona ricetta ke ci hai lasciato, in qst giorni se avrò un attimino di tempo lo vorrei proprio fare xkè mi piace un sacco e nn ho mai trovato ricette convincenti… certo ragazze ke nn è proprio un bel periodo BIBI hai pienamente ragione su tutto, si taglia ma sempre a ki già ha poco e ki ha tanto sempre tanto ha… ke vergogna!!!! cmq è sempre un piacere passare dal blog porta una ventata di allegria siete carissime, patty, bibi, daniela, ingrid, apina e simocuriosa!!! un abbraccio grandissimo

  70. Comment di Eri Udine — 25 marzo 2012 @ 8:45 am

    Per Bibi: io sono una statale, sono insegnante, ma ti assicuro che è dura anche per noi, ci trattengono più di un terzo dello stipendio in tasse, poi quando fanno il conguaglio ho lo stipendio quasi dimezzato, siamo i primi a pagare la crisi, proprio perchè ci paga lo Stato.
    per Maria Pia: mi sono commossa fino alle lacrime, hai detto quello che io ho sempre pensato: essere grati per quel che si ha, solo che è dura farlo capire alle nuove generazioni, per le quali il possesso dei beni materiali viene prima dei veri valori, io mi scontro sempre con mia figlia diciottenne –
    per tutte quelle interessate alla colomba: ieri ho trovato gli stampini per colomba al LIDL.
    Ciao a tutte, è strano, quasi quasi mi piace più leggere i commenti che la ricetta

  71. Comment di Chiara.mi — 25 marzo 2012 @ 9:23 am

    Di nuovo il libro cuore, no daiiii

  72. Comment di Daniela — 25 marzo 2012 @ 10:08 am

    @ robyde: un abbraccio forte anche a te, cara… E buona domenica a tutte, CTP! ;-)

  73. Comment di patty78 — 25 marzo 2012 @ 10:27 am

    x cri79 ho finito di decorare la torta all una e mezza,io perdo un sacco di tempo x stendere la panna,sopra e ai lati,non rimane liscia perfetta,tu come fai???????la dose x la bagna,era solo x bagnare i 2 dischi????a me è avanzata,non sapevo se dovevo usarla tutta,spero che sia venuta buona,!!!!!!!!!ti mando un grosso bacione!!!

    x ingrid grazie tesoro x la crema la proverò la prossima volta,io sono all inizio con le farciture e decorazioni,ho tanto da imparare,chiedo a voi che siete piu esperte,io perdo un sacco di tempo x mettere la panna sopra e ai lati,non viene mai liscia perfette,mi rimangono onde,voi come fate????????
    dammi piu consigli che puoi!!!!!!!!baci a te e ai tuoi figli!!!!!!!
    x mariapia mi sono commossa,quando ho letto quello che hai scritto,sono contenta che ora va tutto bene,la vita va vissuta attimo x attimo!!!!!!!

    x misya grazie x la newsletter!!!!!!!!!!!!

    un mega saluto a:mariapia,ingrid simocuriosa,apina.daniela,robyde,cri79,annamaria83,marisa,natalia,naria,valentina z,cristiana,ragazze spero di non aver dimenticato nessuna,siamo un bel gruppo!!!!stasera vi aggiorno su com è andata!!!!!!!!buona domenica a tutto il ctp!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  74. Comment di Ingrid — 25 marzo 2012 @ 2:59 pm

    Per Patty78: quando stendo la panna (intanto mi armo di tanta pazienza), metto delle cucchiaiate d su tutta la torta e uso una spatola LUNGA ( così è più difficile che ci siano onde ), poi per i lati la stessa cosa, prendi un pò di panna con la spatola e la stendi. Ho visto su sky il programma il boss delle torte, mette la panna con la sac a poche e poi con la spatola la stende ( lui fa tanto presto così ). Comunque basta solo un pò di pratica (come in tutte le cose) e vedrai che fra un pò farai delle decorazioni bellissime e senza fare molta fatica.
    Per Daniela: Anch’io quando aspettavo Aurora ho avuto problemi di pressione alta e ho preso le pillole riusciva ad essere più stabile, ma alla fine è andato tutto bene. Vivi questo periodo con serenità. Due bacini al tuo pancino.
    Per Maria pia: Hai ragione cara, bisogna vivere la vita e saper apprezzare anche le piccole cose che ci dà. Sono contente che adesso ti senta meglio.
    Un abbraccio grande.
    Buon pomeriggio a tutto il CTP e in particolare alle mie care amiche.
    Baci

  75. Comment di Daniela — 25 marzo 2012 @ 4:31 pm

    @ Ingrid: si, infatti queste pillole le sto prendendo già da una decina di giorni, e devo dire che sta scendendo, questa mattina era 115/75, quindi sono molto tranquilla… Grazie cara, i bacini sono arrivati a destinazione! Non ci crederai, ma i consigli che mi date contribuiscono alla mia serenità, non esagero, è proprio così, mi sento molto coccolata da tutte voi… Grazie ;-)

    @ Apina: ciao, cara, tutto a posto? Dove hai portato in giro la tua pancina oggi? Io tra un’oretta andrò a trovare una coppia di nostri amici che diventeranno nonni quest’estate, e zii “acquisiti” dei miei gemellini! Un bacione ;-)

  76. Comment di lelletta — 25 marzo 2012 @ 5:39 pm

    @chiara.mi: Forse hai ragione a dire che abbiamo riscoperto il libro cuore, e forse siamo un po’ fuori posto, ma poichè ormai siamo un gruppo così ben “amalgamato”(tanto x restare in argomento… :))che ci fa piacere scambiarci opinioni, pensieri e perchè no, confidenze che un po’ ci aiutano a stare meglio.
    Se x te sono tutte chiacchiere stupide (ed hai le tue ragioni) è sufficiente che appena leggi le prime parole dei commenti passi oltre, in quanto si capisce al volo il contenuto del commento!
    Beh, ora, nonostante non c’entri nulla con il blog, ti saluto caramente e ti auguro una buona settimana sperando che ciò non ti dia fastidio…….:)

  77. Comment di ricette deliziose — 25 marzo 2012 @ 7:04 pm

    Oh mamma, che bontà!!!

  78. Comment di patty78 — 25 marzo 2012 @ 8:05 pm

    xlelletta brava,sono d accordo con te!!!!!!!!!!

    x ingrid io faccio con la spatola,sopra mi viene quasi bene,ma ai lati uno strazio,x mettere palline,truccioli di cioccolato…. ai lati come fai?comunque è vero,a vedere gli altri chef sembra una cavolata ma non è facile…
    la torta è venuta buonissima!!!!grazie sei sempre carinissima!!!ho visto che i tuoi figli iniziano tutti con la lettera a che bello!!!!

    x cri79 la torta è venuta buonissima ma,aspetto le tue risposte!!!!!!!!un bacio a tutte le mie amiche ctp,vado a commentare le ricette che ho provato,sperando dopo di trovare qualcuna qui,a dopo!!!!!!!!

    x eri udine grazie,domani vado da lidl x prendere lo stampo x la colomba!!!!!!!!

  79. Comment di cri 79 — 25 marzo 2012 @ 8:37 pm

    Per Patty
    Scusami cara, ma oggi non cisono proprio stata.
    Innanzitutto complimenti per la torta e per la pazienza….per quanto riguarda la bagna dipende dal diametro del pan di spagna….se lofaccio grande(circa 30 cm)la uso tutta bagnando bene i bordi perchè sono quelli che rischiano di restare asciutti, se invece lo faccio più piccolo(circa 24cm) anche io non la uso tutta altrmenti si bagna troppo e si disfa tutto.
    Per quanto riguarda la stesura della panna faccio come Ingrid….in genere inumidisco anche un pochino il coltello così la panna scivola meglio…..ma in ogni caso non è mai perfetta…non sono mai riuscita a farla liscia liscia. Ti mando un abbraccio e ti auguro una serena notte.

  80. Comment di cri 79 — 25 marzo 2012 @ 8:48 pm

    Per Annamaria e Ingrid
    Meno male, anche voi fate come me….a volte mi vengono i dubbi che sono estremamente protettiva eh eh eh

    Buona notte care…a domani

  81. Comment di Claudia — 25 marzo 2012 @ 9:47 pm

    “…Che cosa sei che cosa sei che cosa sei.. cooosa seiii!!!” ♫♫

  82. Comment di maria pia — 25 marzo 2012 @ 9:50 pm

    Un ”abbraccio virtuale” a tutte le cuochine siete veramente TUTTE speciali. Oggi sono stata impegnata con la colomba ..scusami Misia per tutti i commenti che ti ho lasciato su la colomba…e visto che il forno era caldo ho fatto anche il babà veramente Bbbbuono.
    @patty complimenti !!!! sei diventata esperta nelle torte ionon ho molta pazienza nel decorare e cosí non ti posso aiutare mi piace peró leggere tutti i consigli

  83. Comment di patty78 — 25 marzo 2012 @ 11:39 pm

    x cri79 grazie x essere stata sincera,grazie x avermi risposto,forse devo comprare una spatola adatta,io uso quella x la crepe!!!!!!!

    xmariapia grazie i complimenti fanno sempre bene!!!!!!!!

    buonanotte a tutte le mie care amiche ctp,anche a misya e elisa,a domani!!!!!!!!!!

  84. Comment di SimoCuriosa — 26 marzo 2012 @ 8:21 am

    @patty78:eccomi qua! scusami ma il sabato e la domenica se vengo sul blog è solo per copia e incolla ricette…ho meno tempo per i commenti..! allora com’è venuta la torta? anch’io l’altra domenica feci il pan di spagna e l’ho farcito con la crema camy (quella mascarpone – panna e latte condensato come ti ha consigliato mi sembra Ingrid) inoltre ci ho aggiunto le gocce di cioccolato e l’ho colorata… !
    fra qualche settimana mio figlio compirà 18 anni e oltra a vorrei organizzargli una festa a sorpresa – ancora non lo sa praticamente nessuno perchè i miei genitori non reggono nemmeno il semolino ahahahha ;) quindi vorrei fargli il pan di spagna, se riesco a due piani e poi… qualche idea ce l’avrei ma vi avverto CTP ho eliminato il pdz tanto so che a lui non piacerebbe… e ci sono tante ganache…che senz’altro lui ci va matto!!…

    un bacio a tutto il CTP (il gruppo su FB sta andando alla grande..o almeno per me è così…)
    e buona settimana a tuttisssssssssssssimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee mie adorateeeeeeeeee

  85. Comment di Ingrid — 26 marzo 2012 @ 6:48 pm

    Per Patty78: per decorare la torta faccio così ( non sò se è la procedura giusta comunque io li metto così ) avvicino la paletta (di traverso in maniera da avere un angolo di 40° per far passare la decorazione ) e delicatamente comincio a fare cadere i pezzi di cioccolato ( o la decorazione che preferisci ), muovo la paletta e il cioccolato resta attaccato alla panna ( funziona io ci attacco gli M&M ) e giro intorno alla torta ( non spaventarti sembra difficile ma non è così ). Vedrai che dopo qualche decorazione ci prendi un pò di mano e fai di quei lavoretti da farti dire ” mamma mia l’ho fatta proprio io “.
    Per Simocuriosa: sono sicura che qualsiasi torta preparerai per il compleanno di tuo figlio sarà apprezzata tantissimo perchè sarà fatta con un’ingrediente fondamentale che solo una mamma ha: tutto l’amore per suo figlio.
    Buona serata a tutte
    Baci :)

  86. Comment di patty78 — 26 marzo 2012 @ 9:12 pm

    x simocuriosa la torta è venuta bene,la prossima volta proverò la crema che mi avete consigliato tu e ingrid,sono sicura che la torta che farai x tuo figlio sarà indimenticabile,perchè la farai con tanto amore che è la cosa piu importante!!!!!!,sono contenta che stai bene!!!!!!!!!

    x ingrid ciao carissima,mi hai letto nel pensiero,mi sembra difficile,ci proverò alla prossima torta,grazie di cuore x tutti i suggerimenti,ti mando un mega bacio!!!!!!!!!

  87. Comment di lelletta — 26 marzo 2012 @ 11:32 pm

    @Ingrid: mamma mia, ma tu 6 bravissima! Io non ci provo neanche, perchè in quanto a manualità lascio molto, ma molto a desiderare!Non ho neanche il coraggio di provare come fa patty78!!!!!!!Vi invidio un pochino….baciotti :)

  88. Comment di Ingrid — 27 marzo 2012 @ 11:27 am

    Per Lelletta: grazie cara, mi ci è voluta un pò di pratica e le mie ragazze mi hanno aiutato molto in questo. Sopratutto Aurora, quando le dico che stò preparando una torta la devo fare decorata con tanto di panna e disegnini vari altrimenti non è una torta vera. Poi le piacciono molto le torte di compleanno e ogni tanto mi dice ” mi prepari la torta per il mio compleanno”. Una volta mio marito è rientrato prima dal lavoro, io ero in cucina che decoravo la torta e mi chiede per chi la stavo preparando. Aurora gli risponde subito con la sua vocina ” E’ la torta per il mio compleanno”. Che faccia che ha fatto mio marito, della serie ” me lo sono dimenticato”. Si avvicina e mi chiede ” ma non è oggi il suo compleanno”!
    Allora gli ho spiegato che quando un fratello festeggia il suo compleanno dopo qualche giorno lo deve rifesteggiare anche lei e che era solo un modo per ricordarci che era lei la più piccolina.
    Buona giornata a tutte.

  89. Comment di patty78 — 27 marzo 2012 @ 12:01 pm

    x ingrid
    simpatica e tenerissima la storia del compleanno!!!!!!,chissà se un giorno diventerò brava come te a decorare le torte….io mi impegno!!!!!,peccato che abitiamo lontane,mi sarebbe piaciuto moltissimo frequentarti dal vivo perchè sei una persona stupenda,sempre pronta ad aiutarmi!!!!!!!!grazie!!!!!
    x lelletta
    buttati come faccio io,poi,piano piano impareremo,l importante è provarci,come va col cagnolino????????????

    un saluto a chi passa da qui!!!!!!!!!

  90. Comment di federica — 27 marzo 2012 @ 12:24 pm

    ciao proprio ieri ho fatto il babà rustico…..ed è venuto benissimo……grazie misya……

  91. Comment di lelletta — 27 marzo 2012 @ 4:30 pm

    @ Ingrid:……e con la scusadi rifesteggiare….si ripappa….ahahahah :)

    @ patty78: E vabbè prima o poi prenderò il coraggio a…8 mani e ci proverò!
    6 carinissima a ricordarti del cagnoletto(insomma, cagnoletto x modo di dire, è un maremmano….)! Sai, dopo 2 giorni ha trovato padrone, e ne sono felicissuma, solo che per ora è in “convalescenza” perchè è veramente denutrito! Appena si riprenderà avrà qualcuno che gli vorrà bene, finalmente! Un grosso abbraccio a te ed un saluto a tutte le cuochine!

  92. Comment di maria pia — 27 marzo 2012 @ 6:26 pm

    @LELLETTA sono contenta che hai trovato una sistemazione per il “cagnolino”” quando ho letto il tuo messaggio mi era venuta voglia di prenderlo ..(ho il cuore tenero ) anche se ho giá un boxer

  93. Comment di Natascia — 28 marzo 2012 @ 9:43 am

    Buongiorno a tutte :))
    Non ho lo satmpo per il Babà… se lo facessi in un una teglia normale?

  94. Comment di patty78 — 28 marzo 2012 @ 10:18 am

    buongiorno misya, ctp e care amiche!!!!!!!!
    x lelletta
    uahuuuuuuuuuuuuuuu sono contenta x il cagnolone,vedrai che pian piano con le cure e soprattutto l amore guarirà presto!!!!!!!!!
    un saluto al ctp,in particolare un abbraccio caloroso alle mie amiche!!!!!!

  95. Comment di Ingrid — 28 marzo 2012 @ 10:36 pm

    Per Flavia: l’ho cucinato per cena: buonissimo.
    Buona serata.
    Baci :)

  96. Comment di lelletta — 28 marzo 2012 @ 11:30 pm

    insomma, ogni volta che passo per di qua, mi viene la tentazione di fare questa meraviglia…ma è così piena di robbbba!!!!!Faccio finta di niente, ma i vostri commenti sono un continuo “PROVACI,PROVACI DAI…” e va bene avete vinto, la farò!

    @MARIA PIA: ma io ho messo “l’annuncio” ben sapendo che tra di noi ci sono tante persone sensibili col cuore tenero come te! Un bacio (il cagnolone ha messo su un bel po’ di ciccia e gli è pure ricresciuto il pelo; era tutto spelacchiato, gli si vedeva la pelle poverino, pensa come era ridotto!) un bacione :)

    @ Flavia alias Misya: grazie per rallegrarci la vita con le tue ricette e grazie per ospitarci nel tuo grande salotto pieno di belle persone!Un bacio alla piccola Elisa; dille che ha tante ma tante zie!!!!! :*

  97. Comment di alessia — 29 marzo 2012 @ 8:29 am

    semplicemente eccezzionale!! fatto ieri sera…che dire morbidissimo ma nonostante la pesantezza è stato delicatissimo ;)

  98. Comment di mariolina — 2 aprile 2012 @ 10:25 am

    non lo avevo mai provato anche essendo napoletana d’origine , l’ho fatto domenica e il risultato è stato a dir poco strepitoso prendo spunto diverse volte dal tuo blog e vado sempre sul sicuro!!Grazie

  99. Comment di SimoCuriosa — 2 aprile 2012 @ 11:53 am

    mi dite per favore se questo babà viene leggermente dolce tipo panbriosche? perchè lo vorrei fare ma con questo dubbio…

  100. Comment di Misya — 2 aprile 2012 @ 12:09 pm

    nono è proprio salato ;)

  101. Comment di SimoCuriosa — 2 aprile 2012 @ 12:23 pm

    grazie Misya…quando mi rispondi mi emoziono!! ahahahah :D

  102. Comment di SimoCuriosa — 2 aprile 2012 @ 12:28 pm

    guarda Flavia che non è una battuta, siamo talmente tante oramai e ci sono centinaia di commenti che è davvero un onore per me !!grazieee ! :D

  103. Comment di SimoCuriosa — 4 aprile 2012 @ 10:09 am

    ok deciso. questo farà parte della cena a buffet. siete in tante ad averlo fatto e credo che se lo farò il giorno prima (per questioni ovviamente organizzative) non succederà nulla. Che dite meglio metterci pellicola traspartente o semplice panno? non sono tanto brava a conservare…! :) un bacione a chi mi risponderà ;)

  104. Comment di patty78 — 4 aprile 2012 @ 12:42 pm

    x simocuriosa
    ciao,io non l ho fatto ma,ti consiglierei di tenerlo nel contenitore quello a campana x le torte,che ne pensi?

  105. Comment di Ingrid — 4 aprile 2012 @ 5:26 pm

    Per Simocuriosa: io l’ho avvolto nella pellicola trasparente, e rimasto perfetto. Baci :)

  106. Comment di SimoCuriosa — 5 aprile 2012 @ 7:45 am

    grazie @ingrid farò sicuramente così! :)

  107. Comment di maria — 5 aprile 2012 @ 7:31 pm

    lo sto mangiando proprio in questo momento è squisito!!!!!

  108. Comment di teresa — 6 aprile 2012 @ 6:28 pm

    Lo preparero’ domani al posto del casatiello.e sono sicura che é buonissimo come tutte le tue meravigliose ricette ciao e grazie di condividerle con noi.ti auguro una buona pasqua a te e famiglia!:-D

  109. Comment di Nana — 8 aprile 2012 @ 10:10 am

    l’ho fatto! solo che invece dello stampo a babà ho usato uno stampo per ciambelle.. lo chiamerei ciambellone rustico :) DELIZIOSO!

  110. Comment di Paola — 10 aprile 2012 @ 2:26 pm

    Buonissimo, provato ieri è sparito subito, grazie Misya

  111. Comment di titti — 11 aprile 2012 @ 12:34 pm

    Ho provato a farlo…speriamo bene!!!! ora sta lievitando

  112. Comment di titti — 11 aprile 2012 @ 12:36 pm

    Non vedo l’ora di assaggiarlo!!!!

  113. Comment di titti — 11 aprile 2012 @ 12:58 pm

    A proposito….io sono nuova! ciao a tutte

  114. Comment di SimoCuriosa — 11 aprile 2012 @ 2:13 pm

    @titti: io non sono nuova… ma fammi sapere…io lo devo fare domenica per una cena in piedi… :) insieme ad altre mille cose…!! o.O

  115. Comment di titti — 11 aprile 2012 @ 3:20 pm

    X simoCuriosa…vai tranquilla farai un figurone!!
    e’davvero ottimo

  116. Comment di lelletta — 12 aprile 2012 @ 6:53 pm

    @ TITTI
    Benvenutaaaaaaaaaaaaaaa! :) più siamo e più è belloooooooooooooo! :)

  117. Comment di nunzia — 13 aprile 2012 @ 5:15 pm

    ho provato il tuo baba’ rustico a pasqua era buonissimooooooooooo!!!!!!!!!!!!

  118. Comment di SimoCuriosa — 17 aprile 2012 @ 2:24 pm

    purtroppo…non mi è venuto bene e forse è l’unica cosa avanzata di più nella mia cena di ieri..! :( forse perchè lo stampo non era giusto? era quello classio a ciambella … e perchè avevo spento il forno, sopra straboccava dalla teglia ed era bello cotto, ma quando l’ho levato non era cotto…così l’ho rimesso ancora in forno..ma ..boh!! senz’altro ho sbagliato qualche passaggio (anche se non riesco a capire quale)…visto il successo che ha avuto! :(

  119. Comment di Di.da — 18 aprile 2012 @ 9:09 pm

    Ciao Misya ho da poco sfornato il Babà e devo dire ke mi e’ venuto bene… ;) Ank’io da buona napoletana l’ho sempre mangiato ma mai preparato. Devo dirti ke il mio più grande difetto e’ ke nn riesco a seguire le ricette alla lettera…
    Qnd ho sciolto il lievito nel latte, poi ho fatto la fontana nella farina e ho aggiunto il latte con il lievito con un po’ di zukkero e ho iniziato ad impastare poi ho aggiunto l’olio e dp il formaggio e salumi, da parte ho sbattuto le 4 uova con la frusta e ho reimpostato il tutto! Il risultato e’ ok ho fatto delle foto… Cmq grazie!

  120. Comment di carmen — 29 aprile 2012 @ 9:41 pm

    Ragazze l’ho fatto oggi ed e’ stato un successone, sei una grande misya. ;-)

  121. Comment di marilena — 5 maggio 2012 @ 3:38 pm

    Oramai faccio le tue ricette ad occhi chiusiii questo appena l’ho visto mi son detta devo provareeee ed infatti è in fase di lievitazioneee

  122. Comment di carmela — 15 maggio 2012 @ 12:40 pm

    l’ho fatto sabato scorso ed è buonissimo e sofficissimo :-) brava misya

  123. Comment di carmen — 17 giugno 2012 @ 7:54 pm

    l’ho fatto al mio compleanno è stato buonissimo grazie!!!!

  124. Comment di erika — 3 luglio 2012 @ 11:39 am

    Ciao volevo sapere se l’impasto bisogna farlo a mano oppure posso usare lo sbattitore :-)

  125. Comment di Ingrid — 3 luglio 2012 @ 12:25 pm

    @erika: non si usa lo sbattitore. Provalo perchè è veramente buono. Ciao

  126. Comment di dany — 5 luglio 2012 @ 6:33 pm

    Ciao misya complimenti per il sito!
    E’ ottimo questo baba rustico… domenica ci siamo leccati i baffi …
    ciao cara

  127. Comment di erika — 9 luglio 2012 @ 12:54 pm

    Ma il lievito devo scioglierlo nei 300 ml di latte oppure in un poco di latte e poi aggiungere il resto? ^_^

  128. Comment di Ingrid — 9 luglio 2012 @ 4:39 pm

    @erica: il lievito io l’ho sciolto in un pò di latte e poi ho aggiunto il resto. Ciao

  129. Comment di erika — 9 luglio 2012 @ 9:23 pm

    L’ho appena mangiato,e’ squisito:-) :-)

  130. Comment di Giusy — 24 luglio 2012 @ 5:51 pm

    Provato! Buonissimo!

  131. Comment di Micky — 20 settembre 2012 @ 7:41 pm

    Questa ricetta è super ottima! Figurati che chi l’ha assaggiato si pensava l’avessi comprato! Grazie per averla messa perchè mi hai fatto fare bella figura! :-)

  132. Comment di serena — 24 settembre 2012 @ 5:28 pm

    lo posso preparare ora?o e troppo tardi per farlo crescere?

  133. Comment di Misya — 24 settembre 2012 @ 5:54 pm

    corri a prepararla e per le 9 sarà in tavola :)

  134. Comment di Fabiana — 12 ottobre 2012 @ 7:03 pm

    Ciao misya o ragazze volevo chiederevi se al posto dell olio di semi potrei mettere il burro e quanto? Grazie mille

  135. Comment di mary — 12 novembre 2012 @ 12:21 pm

    scusa volevo sapere xkè quando faccio le pizze tipo pizza salsicce e friarielli oppure il tortano ecc.il lato sotto cioe la parte che tocca la teglia mi viene sempre come se fosse umida,spugnosa tanto è vero che a volte spengo il forno e metto un po la teglia appoggiata direttamente sul fondo…spero di essere stata chiara ciaooo.

  136. Comment di Virginia — 28 novembre 2012 @ 10:29 pm

    Ciao Flavia sei fantastica….ho provato la tua ricetta della torta di mele e l’ho fatta per il compleanno di mia madre….è’ stato un successo.Ne ho provate tante di ricette ma questa e’ davvero leggerissima,in questi giorni vorrei provare a fare il babà’ rustico.Poi ti faro’ sapere….ancora complimenti,un saluto

  137. Comment di samanta — 2 gennaio 2013 @ 2:49 pm

    Ciao. Io l’ho fatta in quaesti giorni per la prima volta e l’hanno letteralmente “spazzolata”.In molti l’hanno preferita ai dolci natalizi….
    E’ piaciuta a tutti.
    Grazie.

  138. Comment di Milly 44 — 12 gennaio 2013 @ 11:49 pm

    Complimenti è buonissimo!!!! Spero che ci darai altre ricette gustose come questa!, fantastica.

  139. Comment di milly — 29 gennaio 2013 @ 1:25 pm

    Ciao Misya sono Milly le tue ricette sono deliziose il baba’ e’ stato divorato subito nemmeno il tempo di diventare tiepido. Scusa ma il ciambellone rustico e’ della stessa morbidezza del baba’ o piu’ somigliante al tortano Ti ringrazio con te divento sempre piu’ brava in cucina nonostante insegno e la scuola mi porta via tempo adoro stare ai fornelli e mi entusiasmano i complimenti dei miei figli e di mio marito. Il tuo blog e’ davvero prezioso, grazie di cuore, un bacione.

  140. Comment di mery — 17 febbraio 2013 @ 11:55 pm

    Prima di tutto, congratulations, vedo decine e decine di blog il tuo e’ uno dei migliori o il migliore, c’e’ sempre il dettaglio che da’ sempre ottimi risultati.In questo caso del baba’ rustico lavori tutto a mano o con mestolo di legno o fai uso della frusta anche se ovviamente quando aggiungi gli ingredienti come salame prosciutto e formaggi penso di no.Saludos de Mexico!

  141. Comment di francesca — 28 marzo 2013 @ 4:23 pm

    buono!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  142. Comment di cinzia — 30 marzo 2013 @ 1:00 am

    Ciao misya!! grazie a te ho imparato a fare i dolci sei bravissima e spieghi molto attentamente i passaggi!! propio oggi ho fatto questa ricetta ed e buonissimo !! mio marito non crede ai suoi occhi!! grazie ciao.

  143. Comment di Mary — 13 aprile 2013 @ 9:00 pm

    L’ho fatto stasera, uno spettacolo, buonissimo. Complimenti.

  144. Comment di montella lucia — 19 aprile 2013 @ 7:44 pm

    fatto buonissimo lo consiglio a tutti

  145. Comment di stefania — 1 giugno 2013 @ 12:06 pm

    ciao,invece della farina 00 posso usare farina di manitoba?

  146. Comment di Silvana — 16 giugno 2013 @ 8:39 pm

    Ciao, ho provato la ricetta e praticamente ogni settimana preparo il babà rustico per miei ospiti. E’buonissimo, facile da preparare ed l’ho servito qualche volta nel cestino del pane e qualche volta accanto al piatto con gli antipasti. Un successone ! Lo ricordo quando lo preparava la mia mamma ed ho desiderato tanto riprovare a farlo da sola e, grazie a Misya…. cel’ho fatta !
    Provate a farlo e poi …. mi direte….

  147. Comment di federica — 25 giugno 2013 @ 5:26 pm

    la ricetta mi è servita è piaciuta sia a me che i miei amici…grazie

  148. Comment di Sonia88 — 20 luglio 2013 @ 6:11 pm

    Gnaming!!!!!!! E’ super buono questo babà rustico!
    L’ho preparato un paio di volte ed è stato un successone…
    Ma volevo chiederti se è normale che l’impasto non lieviti quasi per niente :'(

  149. Comment di raffaele — 6 settembre 2013 @ 1:46 am

    @Stefano si secondo me fai male ; l’olio di oliva che viene spesso viene usato negli impasti salati, in realtà li appesantisce sia come impasto che come sapore troppo inciso, in questa ricetta poi; già ricca di sapori rischi di confondere tutto. io personalmente uso “olio di girasole”: è di sapore neutro, non appesantisce e rende friabilità.

  150. Comment di Silvana — 8 settembre 2013 @ 9:48 am

    VERISSIMO : VA USATO OLIO DI SEMI DI GIRASOLE PER RENDERLO PIU’ LEGGERO!

  151. Comment di emilia — 23 ottobre 2013 @ 9:06 pm

    ragazzi e’ una vera bonta’.
    Fatto a pranzo del 21/10 per il compleanno di mio figlio e non e’ sopravissuto per la cena.
    Grazie Misya un bacione dalla Grecia

  152. Comment di kiki — 21 novembre 2013 @ 7:16 pm

    ma a me è stato presentato come casatiello…

  153. Comment di Cecilia — 10 gennaio 2014 @ 10:14 pm

    O provato questo babà sono molto soddisfatta e riuscito una meraviglia grazie per la ricetta

  154. Comment di Graziana Scafidi — 11 gennaio 2014 @ 5:36 pm

    Uuuuuuuuuummmm sempre davvero squisito grazie per la ricetta

  155. Comment di Nicoletta — 29 marzo 2014 @ 7:58 pm

    Stupendo!buonissimo in ogni occasione caldo e anche freddo ,si fa mangiare a volontà !!!!!

  156. Comment di daniela — 6 aprile 2014 @ 11:59 am

    lo fatto è ottimo complimnti

  157. Comment di Robertina r — 21 aprile 2014 @ 9:34 am

    Ciao Misya! Ho preparato il baba’ per Pasqua! E’ stato un successone, buonissimo. L’unica modifica..ho tolto la pancetta. Mi sembrava già sufficientemente carico di cose.
    Non trovando uno stampo adeguato, l’ho messo in uno stampo per colomba. E’ venuta fuori una colomba salata bellissima oltre che buonissima.

  158. Comment di Filomena — 26 aprile 2014 @ 9:01 pm

    Complimenti per il casatiello mi e piaciuto tanto

  159. Comment di MARIA — 16 giugno 2014 @ 4:37 pm

    STUPENDO, BUONISSIMO SEGUITE LA RICETTA ALLA LETTERA VERà FUORI UN CAPOLAVORO LO PRESENTATO AD UNA CENA E TUTTI DOPO MI HANNO CHIESTO LA RICETTA

  160. Comment di Patrizia — 22 luglio 2014 @ 10:07 am

    Posso usare il lievito madre ? Quanto ne serve ?

  161. Comment di Misya — 22 luglio 2014 @ 12:20 pm

    @Patrizia Sicuramente è una ricetta che si può fare anche con il lievito madre, ancora non ho provato… non ti so dire le dosi precise! Anzi se dovessi provare fammi sapere ;-)

  162. Comment di stefania — 24 settembre 2014 @ 9:35 pm

    ciao! io l ho provato ed è buonissimo!!! da poki gg mi è stata regalata dal mio amoroso la planetaria sto alle prime armi con questo aggeggio… è possibile fare questo buonissimo babà con il suo aiuto…

  163. Comment di Misya — 25 settembre 2014 @ 9:07 am

    @stefania Certo!

  164. Comment di maria — 29 settembre 2014 @ 1:36 pm

    buonissimo

  165. Comment di Marcella — 7 ottobre 2014 @ 3:59 pm

    Ciao bellissima ricetta dev’essere squisito! Nn mi sono ancora cimentata ma presto lo faro seguendo tutte le tuei indicazioni. Una domanda: come si impasta??? Cucchiaio di legno o cosa?? Grazie

  166. Comment di Misya — 10 ottobre 2014 @ 10:52 am

    @Marcella Impastalo come meglio ti trovi!

  167. Comment di Annarita — 12 ottobre 2014 @ 8:10 pm

    L ho fatto varie volte ed e’ sempre un successone. Flavia hai un sito favoloso, le tue ricette belle e semplici

  168. Comment di Luciana — 26 novembre 2014 @ 12:33 pm

    Cara Mysia,
    Ho fatto il babà rustico in occasione della festa di compleanno di mio marito e devo dire che ho fatto un figurone!!!!!!! Buono e anche bello a vedersi!!
    Ma è possibile fare il babà rustico con salsicce e friarielli oppure con peperoni e provolone? oppure viene male?

  169. Comment di Misya — 26 novembre 2014 @ 5:14 pm

    @Luciana: Be’, certo, puoi provare… Ma taglia le salsicce molto piccole e attenta che le verdure non ti rilascino acqua ;)

      
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