A metà settimana una torta salata è quello che ci vuole. Per smorzare il dolce cioccolattoso di lunedì ecco una ghiottoneria,la ricetta della torta salata con le zucchine e la pancetta…da urlo! Questa ricetta mi fa tanto primavera per i suoi colori brillanti e per l’arrivo delle zucchine sulla mia tavola. Ma bando alle ciance, ecco a voi la mia ricetta per preparare la torta salata con le zucchine, se la provate, vedrete che sapore :P Buon mercoledì a chi passa di qui

Ingredienti per 6 persone:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 zucchine
100 gr di pancetta
200 gr di mozzarella
2 uova
100 ml di latte
100 gr di ricotta
20 gr di parmigiano
sale
pepe
olio

Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 30 min
Tempo totale: 1 ora

Come fare la torta salata con zucchine e pancetta

Spuntare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili. Fatele appassire in padella con un filo d’olio sale e pepe.

Dopo una decina di minuti, aggiungere la pancetta tagliata a dadini e una tazzina d’acqua e fate cuocere ancora 5 minuti.

In una terrina mescolare le uova con la ricotta, un pizzico di sale e pepe.

Aggiungere il latte e mescolare fino ad avere un composto omogeneo.

Rivestire una pirofila da forno con la pasta sfoglia e disporre al suo interno le zucchine e la pancetta.

Aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e in ultimo versare sul ripieno il composto di uova, ricotta e latte.

Arrotolare i bordi della torta salata a mò di cordoncino quindi spennellateli con un pò di latte.
Infornate la torta salata con le zucchine a 180° e cuocere per circa 30 minuti.

Lasciar intiepidire la torta salata con le zucchine prima di tagliarla a fette e servirla

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Torta salata con le zucchine
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113 commenti alla ricetta

Torta salata con le zucchine
  1. Comment di barbara — 13 aprile 2011 @ 6:47 am

    Buongiorno carissima=)….mattiniere in due,tu per la nuova e devo dire invitante ricetta ed io per aver aggiunto altre foto nel gruppo…..questa ricetta me piace assaje…..bbbbbona bbbbona e ribbbona. Ieri sera il “Tuo” Moka Chiffon Cake ha fatto faville….la ragazza incinta alla quale l’ho portato strabuzzando e stropicciandosi gli occhi mi ha detto :”Non ho mai assaggiato un dolce così”….ed io fiera della mia fonte (TU) ho ringraziato con un sorriso ad 85 denti…..grazie Misya,sei forte! Una buona giornata a te,marito e pancino fagiolino=)

  2. Comment di Erika90 — 13 aprile 2011 @ 7:01 am

    Evviva le ricette messe si primissima mattina!! così appena mi sveglio guardo il tuo blog e con una tua ricetta nuova inizio sempre bene la giornata!! :-) Io adoro le torte salate e sono sempre in cerca di nuovi ripieni quindi…proverò questa domenica!!ciao bella e buona giornata a te e al pancino!! ;-)

  3. Comment di Misya — 13 aprile 2011 @ 7:12 am

    xbarbara:Ho visto le foto su fb, sempre bravussima!Sono felice che tu abbia fatto colpo con la Moka ;) grazie dei bacini io, il maritino e il piccolo trotterellino che ho nella pancia ricambiamo :*

    Xerika: buongiorno tesoro, Io ultimamente sono molto mattiniera ed il mio primo pensiero e’ postare una ricettina sul blog per voi. Ti auguro una buona giornata, e ti mando un bacino

  4. Comment di Nicoletta — 13 aprile 2011 @ 7:16 am

    Ok, allora, per stasera è andata!

  5. Comment di Valeria — 13 aprile 2011 @ 7:22 am

    stasera la preparo per cena!!

    Grazie per l’idea!

  6. Comment di anna — 13 aprile 2011 @ 7:27 am

    buonissima cara Misya ad ogni ricettina ci prendi per la gola

  7. Comment di daisi81 — 13 aprile 2011 @ 7:30 am

    ciao flavia! dev’essere proprio buona questa torta salata! la proverò…io ne facevo una con sole zucchine e crescenza più o meno il procedimento è lo stesso! ora che ci penso…ho un rotolo di pasta sfoglia in frigo!

    un bacione…tutto bene? spero di si :) …a presto!

  8. Comment di apina — 13 aprile 2011 @ 7:37 am

    che bello misya, io amo il salato, e questa torta salata fa davvero per me! Già so che diventerà la mia preferita!! Fantastica!!

  9. Comment di Ilaria — 13 aprile 2011 @ 7:49 am

    Buongiorno misya questa torta salata deve essere fantastica!!! oggi volevo fare un salato…. mi hai dato un’idea… grazie buona giornata!

  10. Comment di apina — 13 aprile 2011 @ 7:55 am

    misya ho bisogno di un’informazione. In alcune ricette specifichi ricotta di cestino. E’ quella confezionata tipo vallelata?bacini bacini!! E soprattutto una carezza al tuo bebè!

  11. Comment di Vale_Berlin — 13 aprile 2011 @ 8:05 am

    Questa torta salata é appena finita nella lista delle cose che cucino questa settimana..cosí, per magia… :)

  12. Comment di Gloria — 13 aprile 2011 @ 8:08 am

    Buongiorno Flavia!!
    Anche io faccio questa torta salata con le zucchine.. con la sfoglia rotonda però e senza ricotta.
    Proverò sicuramente la tua versione!
    Un abbraccio!

  13. Comment di flo — 13 aprile 2011 @ 8:15 am

    a me piacciono tanto le zucchine!!!come sai, ho un debole per quelle alla scapece!!! tra l’altro ormai è quasi il loro periodo!!!*kiss

  14. Comment di cecilia, roma — 13 aprile 2011 @ 8:20 am

    che meraviglia!!!!! è la torta salata perfetta per Pasquetta!!! yuhmmm
    nel mio frigo ho giusto un po’ di pancetta in cubettiche era in offerta speciale… a proposito, hai usato quella dolce o quella affumicata, o è indifferente?
    ciao carissima, complimenti e buona giornata (qui il caldo è andato via… oggi c’è un ventaccio freeeeeeeddo!!!!!)

  15. Comment di carla84 — 13 aprile 2011 @ 8:52 am

    Ma qualche ricetta più dietetica no? sarà anche buonissima ma dopo devo morire sul tappeto in palestra. Una versione più light? Credo non esista! Ho iniziato una dieta depurante e disintossicante per l’estate e quindi uova e insaccati sono banditi per un mese. Ripeto il mio invito per una ricetta più light e meno tentatrice dolci ne puoi postare quanti ne vuoi non sono molto amante ma per le cose salate esco pazza. Baci e buona giornata

  16. Comment di veronica — 13 aprile 2011 @ 9:00 am

    Buongiorno, che meraviglia questa torta salata…secondo te posso sostituire la pasta sfoglia con la pasta brisè?a mio marito non piace molto la pasta sfoglia, dice che è troppo dolciastra….baci:-)

  17. Comment di claudia 81 — 13 aprile 2011 @ 9:05 am

    ho datto una sbirciata prima mentre fac colazione e ora ci sono tornata, man mano che si avvicina l’ora di pranzo…quasi quasi compro gli ingredienti!

  18. Comment di Cristina — 13 aprile 2011 @ 9:11 am

    Adoro le torte salate! (di ogni gusto!) Quindi prendo nota, grazie!
    Sabato ho fatto il tuò ragù di tonno, speciale!

  19. Comment di ANNA — 13 aprile 2011 @ 9:22 am

    CIAO CARA …TT OK??? COME STATE??? ANCHE IO ASPETTO UN FRUNGOLETTO E DEVO STARE PER UN PO’ A RIPOSO……IO SN DI SOLO 8 SETTIMANE ….E HO TANTA MA TANTA NAUSEA…!!!! TU INVECE ???? BEH COMPLIMENTI PER QUESTO RUSTICO ….è PROPRIO CARINO DA PROPORRE FRA QUALKE MESE QUANDO LA NAUSEA SARà SCOMPARSA…ALMENO SI SPERA …BACI E BUONA GIORNATA

  20. Comment di marianna — 13 aprile 2011 @ 10:13 am

    eccomi qui!!!da FB al sito in un batter d’occhio…dopo l’Hamb e le melnzane alla griglia del pranzo, visto il clima invernale per la cena ho approntato una mitica pasta e patate con provola!!!!ma domani che mio marito gioca a calcetto sara la volta di qst mitica torta!!!Flavia, posso usare la briseè anzichè la sfoglia????credo sia uguale???no??
    ps-per la povera Anna…all’alba della 12°settimana tutto sparirà come per magia….ci sono passata da pochi mesi!!!

  21. Comment di Andreea — 13 aprile 2011 @ 10:18 am

    Ciao cara Misya!!
    Quanti anni che non entravo piu’ sul tuo sito…
    Non ho piu’ internet ma ora sono in Romania e qui non manca.
    Volevo lasciarti un post piu’ che altro per sapere come stavi.. novita’?
    Hai mica un bambino?? Non ho visto se ci sono foto sul tuo blog.
    Avevo visto foto del tuo matrimonio in passato e altre foto…
    Oggi sono passata di qui per prendere una ricetta, del ragu’ alla bolognese.
    Tu sei e rimani il nr. 1 nelle ricette, soprattutto per la loro esposizione!
    Bacioni!! ciau

  22. Comment di ALESSANDRA — 13 aprile 2011 @ 10:25 am

    appena copiata la ricetta, stasera la preparo, evvaiiiiiii!!!

  23. Comment di marianna — 13 aprile 2011 @ 10:32 am

    x misya:ah…dimenticavo..questa ricetta l’ho fatta una volta con carciofi e p. cotto…al posto della mozzarella la scamorza …pure venne ottima!!!bacissimi

  24. Comment di SimoCuriosa — 13 aprile 2011 @ 10:32 am

    bene! ho proprio un rotolo di sfoglia in frigo! anch’io la faccio simile ma faccio uno strato di zucchine, poi prosciutto cotto, butto le uova sbattute e nel centro un pezzo di crescenza…! ma adesso provo questa versione! thanks misya! :) buona giornata!

  25. Comment di Federica — 13 aprile 2011 @ 10:42 am

    Ops mi era sfuggito il particolare che eri in dolce attesa….quindi congratulazioni :D

    Mmmh il ripieno sembra davvero interessante però preferisco più la pasta brisè per fare le torte salate o per fare la pasta al forno…
    Quel croccantino duro sotto i denti con la morbidezza del ripieno non so mi è più saporito.

  26. Comment di Marisa — 13 aprile 2011 @ 1:15 pm

    ciaooooo..congratulazione (sei dolce attesa) una carezza al pamcione…mi piace la tua torta salata..stasera per cena……grazie..per le belle e buone ricette…un abbraccio affettuoso……..ciaoooo

  27. Comment di Valeria — 13 aprile 2011 @ 1:16 pm

    Bravissima…come sempre!! Io sono una fan delle torte salate in generale e questa dev’essere davvero deliziosa!!
    Congratulazioni per il pancino! :)

  28. Comment di ale — 13 aprile 2011 @ 2:33 pm

    a me piacciono molto le torte salate, questa dev’essere buonissima…cmq le torte salate DEVONO essere caloriche..se no che gusto c’è???? buon mercoledì a tt quanti!

  29. Comment di maruska77 — 13 aprile 2011 @ 2:48 pm

    ciao Misya complimenti per questa ricetta stasera la provero’ subito sei sempre la numero 1

  30. Comment di Romy — 13 aprile 2011 @ 3:18 pm

    Bella e buona questa torta salata,peccato che mio marito odia la verdura in generale,non sai che problema cercare sempre nuovi spunti senza ortaggi!!!!

  31. Comment di Rosa PN — 13 aprile 2011 @ 3:43 pm

    ciao!mmmmmhhhhhhhh e’ proprio invitante!la provero’ nel fine settimana!adoro le torte salate.grazie mille un bacione!

  32. Comment di Rosa PN — 13 aprile 2011 @ 4:04 pm

    ah flavia volevo anche chiederti un consiglio sul tortano.la prossima settimana vorrei prepararlo in occasione della Pasqua.solo che lo strutto non ce l’ho(ho finito il vasetto che avevo portato su da Napoli!) e qui al nord e’ difficile reperirlo.posso sostituirlo con l’olio?nella tua ricetta con 1 kg di farina ci metti 250 gr di strutto.se invece uso l’olio quanto ne dovrei mettere?non so regolarmi………grazie.nu vas!

  33. Comment di rosita — 13 aprile 2011 @ 5:21 pm

    Ciao Misyetta, questa torta ha l’aria davvero appetitosa, poi con la pasta sfoglia si prepara velocemente, peccato che dovro’ aspettare qualche giorno x farla, sono a letto con 39 di febbre e non riesco ad ingoiare altro che brodo di pollo!! Uffi, tutti gli anni mi becco l’influenza a primavera! Va beh, pazienza. Intanto mi salvo la ricettina, grazie cara, baciotti a te e all’erede!

  34. Comment di krystin — 13 aprile 2011 @ 6:19 pm

    …..come al solito buona da impazzire!Un abbraccio a te ed ai tuoi principi.. A proposito come stai messa?Fammi sapere..

  35. Comment di fiorella — 13 aprile 2011 @ 7:33 pm

    buona…adoro le torte salate…una delizia!

  36. Comment di iolanda — 13 aprile 2011 @ 7:56 pm

    ciao a tutti ho appena letto questa ricetta e domani a pranzo la sperimenterò
    deve essere veramente buona….io però la farò senza ricotta non mi piace
    congratulazione per il tuo pancione anche io sono mamma di due figli ed è la cosa piu bella del mondo ciao cara

  37. Comment di eri udine — 13 aprile 2011 @ 8:07 pm

    Deve essere buonissima! La proverò sicuramente ora che le zucchine sono di stagione; ma dove prendi tutte queste idee nuove? Sei una miniera! Brava e auguroni; quando ho tempo (raramente) non vedo l’ora di aprire il tuo sito e leggere non solo le ricette, ma anche i commenti di tutte le amiche.

  38. Comment di Chiara78 — 13 aprile 2011 @ 8:56 pm

    Ciao Flavia, anche io ne faccio una versione simile ma la tua, con l’aggiunta del latte e della ricotta è certamente più invitante. un abbraccio

  39. Comment di Nicoletta — 14 aprile 2011 @ 7:24 am

    Ieri sera, come promesso, l’ho sperimentata. Uno spettacolo di delicatezza e sapore!

  40. Comment di Misya — 14 aprile 2011 @ 8:58 am

    xValeria: poi mi dici :)

    xanna: è la mia missione hhihi

    xdaisi: è questa la cosa più bella delle torte salate, che si può spaziare, modificare, inventare ogni volta qualcosa di diverso :)

    xapina: si, è davvero super! Per quanto riguarda la ricotta.. quella di cestino si usa nei dolci, si compra sfusa al banco frigo ed è più leggera e delicata

    xIlaria: Buona giornata a te :*

    xVale: ma la cucina è magia :)

    xGloria: questa l’ho improvvisata con quello che avevo a portata di mano al momento ;)

    xflo: uh siiii le zucchine alla scapece… da quanto tempo non le mangio :°)

    xcecilia: per la pancetta la uso indifferentemente sia dolce che affumicata :)

    xcarla: non esistono versioni light di torte salate purtroppo e io non vado molto d’accordo con le ricette dietetiche, mi spiace :)

    xveronica: certo, la brisee è perfetta :)

    xclaudia: siii, buttati!

    xCristina: felice che vti sia piaciuto il ragu di tonno e senz’altro ti piacerà anche quesrta ricetta

    xAnna: Beh, augurissimi allora ed in bocca al lupo per tutto. Io sono a 19 settimane e devo riguardarmi, ma per fortuna non ho mai avuto nausee etc, ma vedrai che tutto passa :*

    xmarianna: Buona la pasta e patate con la provola, slurp! Comunque, si puoi sostiituire tranquillamente con la brisee. anch’io ho fatto una variante con i carciofi e prosciutto, la metterò nei prossimi giorni sul blog :)

    xAndreea: Da quanto tempo!Benritrovata!!!! Le novità ci sono…Il bimbo è in arrivo ;)

    Xalessandra: fammi sapere

    xSimo: io ho sempre della pasta sfoglia in freezer, è un salvacena :)

    xFederica: Grazie ;=) Io alterno la brisee con la pasta sfoglia a seconda di quello che ho a portata di mano, a me piacciono entrambe ;)

    xMarisa: Grazie per il messaggio e per la carezza e per l’abbraccio :*

    xValeria: questa è super :) un bacio

    xAle: Esatto!!!!

    xmaruska: grazie cara, fammi sapere se t’è piaciuta

    xRomy: anche mio marito all’inizio sposati era un pò ostile ora se camuffata, la mangia volentieri

    xRosa: purtroppo in nqueste preparazioni lo strutto è inprescindibile e lo sai… se dovessi usare l’olio,non saprei proprio che consigliarti, magari, se usassi il burro…

    xrosita: Povera cara, rimettiti presto,la torta salata può aspettare! un bacio :*

    xkrystin: Grazie cara :***

    xfiorella: già!

    xiolanda: aspetto di conoscere il tuo giudizio sulla torta, ma già so che sarà positivo!

    xeri: diciamo che mi piace molto abbinare nuovi gusti e quindi sperimento ;)

    xChiara: eh si :)

    xNicoletta: mi fa piacere :*

  41. Comment di ALESSANDRA — 14 aprile 2011 @ 9:12 am

    come promesso ieri sera ho preparato la torta salata…risultato:semplicemente ottima anche senza l’aggiunta della pancetta (che nn avevo!!!)

  42. Comment di Annu — 14 aprile 2011 @ 9:26 am

    Ciao! Questa è la prima volta che commento..ma seguo il tuo blog da un pò di tempo…e tutti i giorni appena arrivata in ufficio, controllo se ci sono nuove ricette..

    Ieri sera ho preparato questa torta salata..e…….. è divina!!
    Complimenti per tutto, le ricette son buonissime..il modo di spiegarle e le foto..tutto perfetto..
    Ho sempre l’acquolina in bocca.
    Peccato solo che io sia a dieta!!!!!!

    Un saluto e auguri (per la tua gravidanza) :)
    ANNA

  43. Comment di dany — 14 aprile 2011 @ 2:09 pm

    una domanda, si può usare la pasta brisè al posto della pasta sfoglia?

  44. Comment di anna — 14 aprile 2011 @ 3:30 pm

    che bontà!

  45. Comment di Enza61 — 14 aprile 2011 @ 5:44 pm

    ciaoooo! ho provato la tua ricetta è veramente molto buona! è la prima che scrivo ma ti seguo da circa un anno! ti volevo fare gli auguri per la tua gravidanza! baci alla prossima!

  46. Comment di denilla — 14 aprile 2011 @ 9:43 pm

    E anche questa entra nel mio ricettario. Peccato che domani sia venerdì santo e non posso mangiare la pancetta; ok, aspetto un pochino…

  47. Comment di Eliana — 14 aprile 2011 @ 10:58 pm

    Piccolo suggerimento di variante: al posto della ricotta per renderla più leggera si può usare un cucchiaio di yogurt (preferibilmente non acido, tipo muller)ma non esagerate sennò viene un impasto troppo liquido e si spappardella quando si taglia (provato personalmente)!
    Complimenti misya il tuo sito è fantastico ormai ho contagiato tutta la famiglia e le donne di casa sono diventate tutte tue fan!!

  48. Comment di SimoCuriosa — 15 aprile 2011 @ 7:28 am

    ieri l’ho fatta mettendo la salsiccia al posto della pancetta…e devo dire niente male..! un bacione

  49. Comment di Terry — 15 aprile 2011 @ 12:23 pm

    Buonissima: io adoro i rustici, soprattutto con le zucchine, una delle mie verdure preferite!

  50. Comment di Grazia — 15 aprile 2011 @ 2:56 pm

    Ciao Misya, volevo dirti che ieri ho preparato questa torta rustica ed è venuta buonissa…anche io sono in dolce attesa di 7 settimane fortunatamente è una gravidanza tranquilla.
    Un bacio grande a te ed al tuo fagiolino da me e dal mio fagiolino.
    Smack
    Grazia

  51. Comment di apina — 15 aprile 2011 @ 11:00 pm

    Preparata per cena!!! e anche se non ho messo la pancetta è venuta comunque squisita!!! La ripropongo domenica come antipasto!! Flavietta come faremmo senza di te!!!??? :)

  52. Comment di Simmy — 17 aprile 2011 @ 9:32 pm

    Ho preparato la tua torta salata ieri x cena, squisita. Mi sono annotata per bene tutti gli ingredienti e il procedimento…il risultato è stato davvero molto gradito :). Mi sono avvicinata da poco alla cucina e devo dire che le tue ricette corredate di foto mi sono sempre state davvero utili. Prima ero molto diffidente, non credevo nelle mie capacità culinarie, ora, invece, mi sto cimentando anche con qualcosa di elaborato sia salato, sia dolce.
    Buona domenica delle palme anche se siamo quasi in chiusura :P
    Simona

  53. Comment di SILVIA — 18 aprile 2011 @ 8:49 am

    ….E’ DI UNA BONTA’ UNICA QUESTA TORTA SALATA!!!!!!!!!!!!!!

  54. Comment di Barbara — 18 aprile 2011 @ 4:08 pm

    Ciao Misya, sono una tua lettrice silenziosa…ma prolifica…e questa te la devo proprio raccontare: ho fatto questa buona ricetta venerdì sera, bhè il mio ragazzo mi fa: “Lo vedi che se vuoi sei proprio brava a cucinare”…..e sabato: “Ma quella torta salata di ieri? l’abbiamo finita?” “Si amore…l’hai spazzolata tutta ieri!” Ecco per farti capire….
    Come dicono tante, e a ragione, con poco riesci a far fare tanto a chi, come me, non ha molta dimestichezza con la cucina e soprattutto non ha molto tempo.
    Un abbraccio per la tua nuova avventura!
    Barbara

  55. Comment di lorena — 18 aprile 2011 @ 8:22 pm

    sembra buonissssssssimaaaaaaaa!!!!!!!! sono da poco andata a convivere e le tue ricette fotografate passo x passo mi sono di grande aiuto…. grazie e complimentoni!!!!!!!

  56. Comment di paola — 20 aprile 2011 @ 7:07 pm

    come al solito un’ottima ricetta
    c’è qualcuno che ha la ricetta della torta alle zucchine ma dolce (tipo torta di carote e mandorle)?
    grazie

  57. Comment di denilla — 21 aprile 2011 @ 8:46 pm

    Mannaggia, che buona! L’ho fatta stasera. Davvero gustosa e saporita. Grazie!

  58. Comment di Jennifer — 23 aprile 2011 @ 12:20 am

    Ho preparato questa torta, ottima. Sicuramente da ripetere a breve

  59. Comment di tara — 24 aprile 2011 @ 12:53 am

    Magari curare anche l’ortografia non guasterebbe: si scrive “po'”, non “pò”!

  60. Comment di SILVIA — 2 maggio 2011 @ 11:53 am

    Ciao Misya,
    ho preparato questa torta salata per il pranzo pasquale e ho ricevuto complimenti da tutti !!!

  61. Comment di Serena — 6 maggio 2011 @ 2:54 pm

    Scusa un’informazione….ma il parmigiano quando va messo? Lo hai messo tra gli ingredienti ma non lo menzioni durante la preparazione.
    Un saluto.

  62. Comment di Marina — 17 maggio 2011 @ 10:34 pm

    L’ho appena fatta e assaggiata..è buonissimaaaaaa!!!! grazie mille per l’idea e per il tuo blog pieno di ricette meravigliose che sicuramente proverò tutte quante!!!

  63. Comment di giuseppe — 6 giugno 2011 @ 11:28 am

    io dato che non avevo molti ingredienti mi sono arrangiato con quello che avevo e ho messo al posto della mozzarella il provolone dolce quelli a mezza luna e al posto della pancetta ho messo lo speck e la bresaola e alla fine ho coperto il tutto con delle fette di emmental e poi ho bagnato il tutto con il preparato di ricotta uova e latte vi dirò se è buona cmq grazie lo stesso dell spunto

  64. Comment di renata — 6 giugno 2011 @ 11:36 am

    ho appena fatto la tua ricetta devo dire che è squisita complimenti x tutto

  65. Comment di Cristina — 9 giugno 2011 @ 9:37 am

    FANTASTICA!!Cercavo qualcosa di veloce e sfizioso da preparare questa sera!! Stupirò il mio maritino, ne sono certa! Questo blog entra immediatamente in cima alla lista dei miei preferiti! :D

  66. Comment di Silvia — 15 giugno 2011 @ 11:23 am

    Ciao! La mia tortina è ancora in forno.. ma ce l’ho messa un’ora e mezza fa.. e non è ancora pronta. Ho anche alzato la temperatura da 180 a 200 gradi.. perchè secondo te? Eppure ho seguito passo passo la tua ricetta..
    Grazie!

    ps. comunque ha un profumo squisito, promette bene!

  67. Comment di SimoCuriosa — 15 giugno 2011 @ 11:52 am

    scusa se mi permetto Silvia ma se non la levi di corsa… penso che stracucoerà! un’ora e mezza per una torta salata è veramente troppo!..
    O.o

  68. Comment di Silvia — 15 giugno 2011 @ 1:18 pm

    Ciao! dopo 30 minuti era ancora tutta liquida… dopo piu di un’ora e mezza era invece perfetta! ancora leggermente liquida all’interno, ma fuori perfetta.. quindi o qualcosa non va nel mio forno (ma non credo dato che fino a ieri è stato perfetto) o non lo so!! cmq era veramente buona!
    infornata alle 10.55 e sfornata intorno alle 12.45 .. è stata sbranata e ne rimane solo un angolino.. ;) cmq non mi fido molto dei tempi, io vado dentro il forno e uso la forchetta o il cucchiaio per tastare il terreno e se non mi basta faccio anche un taglietto! so riconoscere una cosa troppo cotta!! devo solo scoprire come mai ha fatto così…

  69. Comment di SimoCuriosa — 15 giugno 2011 @ 1:31 pm

    menomale l’importante è il risultato!!!!!! anch’io faccio spesso le torte salate e in genere in una 40na di minuti sono pronte !

  70. Comment di Giulia — 22 giugno 2011 @ 9:39 pm

    Ciao Mysia sei mitica!Senti secondo te se sostituisco le zucchine con una melanzana fatta in padella a fiammifero???

  71. Comment di elisa superbi — 24 giugno 2011 @ 12:21 pm

    veramente appetitosa ha avuto successola pancetta affumicata è il tocco finale di sapore

  72. Comment di sgusi — 24 giugno 2011 @ 5:28 pm

    grazieeeeeee, è buonissima e che figurone ho fatto, grazie ancoraaaaa

  73. Comment di Alessandra — 27 giugno 2011 @ 9:45 pm

    ciao mysia!!sono fresca sposina da appena 2 mesi e cercando qualche ricetta da provare per il mio maritino mi sono imbattuta nel tuo sito…fantastico!!le ricette illustrate aiutano tantissimo..e questa sera mi sono dilettata con la prima prova, questa squisita torta..ho sostituito la pancetta con lo speck..davvero divina!!!grazie x questo fantastico sito…un abbraccio

  74. Comment di porzia — 26 luglio 2011 @ 9:34 pm

    ciao hjo fatto la sfogia di zucchine!!ottimaa io ho fatto la pasta brisècon 200 farina 70 ml di acqua un pizzico di sale 100 di burro.mettere la farina nel frullatore il burro a pezzi freddo, frullare ottenere un composto farinoso e sabbioso,mettere su un marmo o metallo,io dentro un contenitore in vetro,fare fla fontana nella farina mettere acqua a poco a poco e impastare, ottenere un composto liscio e omogeneo mettere nella pellicola e far riposare in frigo x 40 min.io ho messo il mattarello in frigoe anche il contenitore in vetro, e il frullatore.cosi mentre si lavora l impasto non si scalda..è ottimaa!! da provare fidatevi!!in forno a 180 x 45 min dipende dal forno. buonissimaa!! grazie ciao

  75. Comment di wilma — 28 luglio 2011 @ 6:00 pm

    l’ho appena infornata faro’ un figurone al mio amore stasera adoro le zucchine grazie mille e torte salate grazie da rimini

  76. Comment di nicoleta — 1 settembre 2011 @ 2:05 pm

    Mi piace molto …lo devo provare!
    Grazie!
    ciao

  77. Comment di Thefra — 2 settembre 2011 @ 2:17 pm

    fatta ieri sera…avevo quella ricottina in frigo che non sapeva di che morte doveva morire…il risultato è stato ottimo nonostante me la sia dimenticata in forno XD come sempre grazie

  78. Comment di TORRONCINA — 12 settembre 2011 @ 11:51 am

    FATTA ANCHE QUESTA… BUONISSIMAA DAVVEROO
    IO LA FACEVO SOLO CON LA RICOTTA MA AGGIUNGENDO ANCHE IL LATTE..UNA BONTA’

  79. Comment di giovanna — 20 settembre 2011 @ 7:48 pm

    COMPLIMENTI ,LE TUE RICETTE SONO FANTASTICHE ,MI HAI CATTURATO

  80. Comment di orsola lucia — 27 settembre 2011 @ 12:48 pm

    l’ho fatta proprio oggi e ho aggiunto un po’ di gorgonzola …mmmmmmmmmmm che profumo quando stava nel forno e dopo il sapore ‘? vi lascio immaginare
    buonissima 27 09 2011

  81. Comment di vittoria — 30 settembre 2011 @ 3:48 pm

    oggi ho provato a fare la torta di zucchine con l’aggiunta di cipolline,quando ho rosolato le zucchine.
    vi farò sapere il risultato perchè la porterò stasera da un’amica e starò attenta a tutti i commenti
    a prposito mi attirano molto lefrittelline di zucchine(che proverò)

  82. Comment di torroncina — 7 ottobre 2011 @ 7:08 am

    FATTA PERFETTA MYSIA SEI UNA GRANDE..

  83. Comment di patrizia — 11 ottobre 2011 @ 6:37 pm

    ciao,volevo sapere cosa posso mettere al posto della ricotta? grazie.

  84. Comment di SimoCuriosa — 12 ottobre 2011 @ 10:54 am

    patrizia, mi permetto di risponderti io perchè a volte la torta salata di zucchine la faccio anche con la crescenza. dopo che ho messo tutti gli altri ingredienti ci metto un pezzo di crescenza nel mezzo e poi ci butto le uova sbattute con il latte… ottima! se no puoi metterci il philadelphia o la robiola, insomma bisognerebbe sapere perchè non ce la vuoi (non ti piace il formaggio in genere o la ricotta?)

  85. Comment di patrizia — 12 ottobre 2011 @ 5:56 pm

    grazie,simocuriosa per avermi risposto, in effetti io nn mangio formaggi tranne la mozzarella e il parmigiano…..

  86. Comment di crescenza paoliello — 14 ottobre 2011 @ 11:02 am

    e piacuito molto a tutti anche come antispasto , grazie

  87. Comment di Melissa — 23 ottobre 2011 @ 6:23 pm

    l’altra sera cercavo qualcosa di veloce con la pasta sfoglia e ovviamente cercando nelle tue ricette ho trovato la soluzione!E’ venuta buonissima ed è stata apprezzata! Grazie Misya!

  88. Comment di Laura — 26 novembre 2011 @ 12:22 pm

    L’ IDEA E’ BUONA OGGI LA PROVO POI TI FACCIO SAPERE

  89. Comment di Serena — 5 gennaio 2012 @ 2:19 pm

    Ciao Misya!senti se sostituissi i broccoli al posto delle zucchine?si potrebbe fare?

  90. Comment di patrizia — 5 gennaio 2012 @ 3:41 pm

    ma come posso fare per far venire un po più friabile la base della sfoglia? mi rimane sempre morbida, quasi cruda….grazie baci

  91. Comment di rosanna — 13 gennaio 2012 @ 12:16 pm

    fatta, mangiata e oggi la rifaccio!mi piacerebbe sapere da vittoria com’è venuta con l’aggiunta di cipolla, uno dei miei ingredienti preferiti!

  92. Comment di Laura — 14 gennaio 2012 @ 2:09 pm

    Scusa se mi faccio viva solo ora,ma l’ho fatta gia’ piu volte e’ proprio buonissima .Complimenti

  93. Comment di Luana — 25 gennaio 2012 @ 8:40 am

    Ciao, grazie per le ricette, ne ho fatte alcune davvero buone. Vorrei sapere a proposito di questa ricetta, che tipo di ricotta devo usare, le ricotte della vallelata o ricotta di pecora fresca? Grazie a presto

  94. Comment di Misya — 25 gennaio 2012 @ 9:51 am

    Ciao Luana per la scelta del tipo di ricotta dipende dai gusti personali. Io nella preparazione di piatti cotti utilizzo quasi sempre una ricotta leggera, tipo vallelata per intenderci ;)

  95. Comment di carla — 8 febbraio 2012 @ 7:19 pm

    fantastica questa ricetta,xò volevo sapere se era buona anche servita fredda..ho bisogno urgente di questa informazione,altrimenti devo pensare a qualcos’altro.grazie a tutti

  96. Comment di BARBARA — 20 febbraio 2012 @ 10:37 am

    HO PREPARATO QUESTA RICETTA SABATO, LA CONSIGLIO VERAMENTE A TUTTI E’ DI FACILE PREPARAZIONE E GUSTOSISSIMA….. COME ME FARETE SICURAMENTE UN OTTIMA FIGURA…. NON MI SONO PRESA CMQ I MERITI, PERCHE’ I COMPLIMENTI VANNO TUTTI A MISYA….
    GRAZIE

  97. Comment di Daniela — 5 marzo 2012 @ 1:16 pm

    ho provato a farla venerdì..un successo

  98. Comment di Daniela — 5 marzo 2012 @ 1:17 pm

    io in realtà ho usato la philadelphia..perchè non amo la ricotta!!

  99. Comment di Ada — 10 marzo 2012 @ 3:04 pm

    Ciao sono Ada, sto provando a fare la torta salata con zucchine e pancetta, vi farò sapere se sarà apprezzata. E’ la prima volta che scrivo su un blog, mi piace molto cucinare e spero di instaurare un rapporto con voi.

  100. Comment di Ada — 12 marzo 2012 @ 11:37 am

    L’ho fatta, buonissima……le zucchine, pero’, le ho fatte saltare con un po’ di cipolla e un goccino di vino bianco.

  101. Comment di tiziana — 12 marzo 2012 @ 3:21 pm

    ciao misya, é da tempo che leggo questo blog e devo dire che ho sperimentato anche qualche ricetta tra cui la torta con le zucchine,é veramente buona! sei brava a spiegare le tue ricette e a renderle appetitose. CIAO

  102. Comment di Giulia — 10 giugno 2012 @ 3:21 pm

    appena infornata :)

  103. Comment di Mariagrazia — 26 giugno 2012 @ 11:36 am

    Buon giorno!!!! L’ho fatta questa mattina, non vedo l’ora di assaggiare come è uscita, dal profumo direi ottima!!! Non vedo l’ora di mangiare!! FAMEEEE!!!! Comunque ricetta semplice e veloce, complimenti!!!!

  104. Comment di irma — 13 luglio 2012 @ 7:30 pm

    ho provato di farla ma non avevo la ricotta e ho messo lo stracchino spero che sia buona lo stesso. baci irma ora preparo cena per mio figlio baci

  105. Comment di Thefra — 12 ottobre 2012 @ 2:29 pm

    appena fatta ho aggiunto anche le cipolle alla cottura delle zucchine buonissima!

  106. Comment di arceri_anna — 20 novembre 2012 @ 12:43 pm

    buone recete trovo sempre cua

  107. Comment di cri — 13 aprile 2013 @ 3:39 pm

    Ciao e buona domenica:)
    la provo e poi ti dico
    ciao grazie

  108. Comment di Vale T. — 13 agosto 2013 @ 1:00 pm

    Appena mangiata. Eravamo in 3 ed è rimasta una fettina minuscola :-D!

  109. Comment di Alessandra — 22 settembre 2013 @ 2:01 pm

    Oggi ho preparato questa ricetta al mio ragazzo prima di andare a lavoro. Quando è tornato mi ha chiamata deluso dalla torta che avevo preparato perchè con le zucchine (odia la verdura) e disperato perchè non c’era altro in casa. 5 minuti fa mi è arrivato un messaggio sul cellulare “Torta salata eccezionale, scusa la mia diffidenza”. Queste sono soddisfazioni!!!!

  110. Comment di nadia zito — 1 marzo 2014 @ 12:05 pm

    Adoro le torte salate,questa ha l’aspetto davvero gustoso,la proverò x la cena di stasera.Buon sabato Misya :-)

  111. Comment di Angela — 23 maggio 2014 @ 11:30 pm

    Ho preparato questa torta salata stasera:l’aspetto era identico a questo ma il sapore non mi è piaciuto affatto. Gusto mio personale, ovviamente

  112. Comment di Ada — 24 maggio 2014 @ 11:06 am

    Scusa se mi permetto, probabilmente a te non piacciono le torte salate o gli ingredienti che la ricetta prevede per questa,perche’ mi sembra impossibile che tu non l’abbia gradita.Io e tutte le persone a cui l’ho fatta,l’abbiamo trovata spettacolare anche perche’, con tutti gli ingredienti che ci metti, non potrebbe essere altrimenti.Comunque DE GUSTIBUS!!!

  113. Comment di emilia — 31 luglio 2014 @ 11:37 am

    buonissimo,grazie alla ricetta :)

      
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