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Torta salata con rose di verdure

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Torta salata con rose di verdure
Torta salata con rose di verdure
  • preparazione: 1 ora
  • cottura: 40 min
  • totale: 1 ora e 40 min
Dosi per
  • 1 stampo da 23 cm

La torta salata con rose di verdure è una delle torte rustiche più colorate che ci siano. I tempi di preparazione sono un po' lunghi, per arrotolare tutte le verdurine ci ho messo un'ora, ma se avete un'amica con cui prepararla (parlando parlando) allora potrete considerare questa tra le ricette veloci e non solo belle da vedere.
Io infatti per l'occasione mi sono fatta aiutare da Francesca, una delle ragazze che lavora con me e, tra un machimelhafattofare e una chiacchiera, abbiamo portato a compimento la missione :P
Dai che l'estate è vicina e questa ricetta mi mette davvero di buonumore, quindi dimenticherò per un attimo che fuori c'è il sole ed io sono tappata in ufficio a lavorare e me ne vado a cucinare, bacini :*

Procedimento

Come fare la torta salata con rose di verdure

Lavorate in una ciotola la ricotta con il parmigiano, l'uovo, sale, pepe ed erbe aromatiche.
1 amalgamare uova e ricotta

Stendete la pasta brisée all'interno di uno stampo a crostata e bucherellatelo con i rebbi di una forchetta.
Versate al suo interno il composto preparato poco prima e livellatene la superficie.
2 farcire torta salata

Con le vostre verdure pulite create delle sottili striscioline, utilizzando un pelapatate o una mandolina.
3 pulire e tagliare verdure

Create delle piccole rose arrotolando le striscioline dei vari ingredienti.
4 arrotolare verdure

Man mano che arrotolate le verdure posizionatele sulla ricotta alternandole per colore.
Irrorate le verdure con un po' di olio ed infornate quindi a 180 °C per 40 minuti.
5 infornare torta

La vostra torta salata con rose di verdure è pronta per essere portata in tavola.
Torta salata rose di verdure
Torta salata con rose di verdure

TAGS: Ricette di Torta salata con rose di verdure | Ricetta Torta salata con rose di verdure | Torta salata con rose di verdure 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Marisa — 3 maggio 2017 @ 6:08 pm

    ciaooooooooooooo Misya…ummmmmmmmmm..deliziosa…bellissssssssssima ..da fare….mi piace….come sempre splendide idee….colori…..qui nuvoloso ..sole…ventuccio…. ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooooooooooooooooooooooooo saluto tutte le cuochine CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

  2. Commento di Misya — 3 maggio 2017 @ 4:50 pm

    @Elena Allora è perfetto! Aspetto notizie 😉

  3. Commento di Elena — 3 maggio 2017 @ 3:51 pm

    Misya grazie x la risposta,i pomodorini ci piacciono ed oltretutto li ho in casa.

  4. Commento di Misya — 3 maggio 2017 @ 3:37 pm

    @Rita Se vuoi puoi vedere questa ricetta: http://www.misya.info/ricetta/quiche-agli-spinaci.htm
    @Elena Puoi usare dei pomodorini, così l’effetto è lo stesso 😉

  5. Commento di Elena — 3 maggio 2017 @ 1:16 pm

    Carina questa torta salata,però a noi nn piace il peperone con quale altra verdura posso sostituirlo?.Nm sono la stessa del mess di prima,anch’io ho una bimba ma è +grande ha quasi 3 anni.Ciao Misya 6 fortunata ke da te c’è il sole,qui al nord piove e fa freddo sembra autunno e nn primavera.

  6. Commento di Elena — 3 maggio 2017 @ 1:07 pm

    Ma è veramente carinissima! Adesso con la bimba che ha un mese non credo che avrei il tempo di farla, ma quando sarà più grandicella mi ci metterò di sicuro!

  7. Commento di annin — 3 maggio 2017 @ 12:04 pm

    misya che carina questa torta salata! anche se la preparazione è lunga però ne vale sicuramente la pena!!!
    è troppo bella da vedere… mi piace tanto! poi è anche un modo x mangiare in modo diverso le verdure!! idea geniale come sempre!!
    buona giornata cara!! ti abbraccio forte!!! un saluto speciale alla piccolina di casa!!! aspetto con ansia la prossima ricettina!!! :-)

  8. Commento di Rita — 3 maggio 2017 @ 11:07 am

    Che bella idea! Un modo per far mangiare le verdure ai miei figli e a mio marito! Voglio prepararla giusto stasera ma non ho la ricotta. Come potrei sostituire il ripieno con quello che ho in casa? Spinaci e uova?

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